アウトドアシーンで活躍するバーベキュー用炭。黒炭や備長炭(白炭)、火の粉・煙が出にくい炭や着火剤を含んだ成形炭まで、さまざまな選択肢があります。マングローブ炭やオガ炭など多くの種類があり、それぞれ着火のしやすさや燃焼時間も異なるため、どれを選べばよいか迷いますよね。
そこで今回はバーベキュー用炭のおすすめ人気ランキングと、その選び方をご紹介します。火起こしや後始末の方法、値段が安いものと高いものの違いや必要な炭の量の目安なども解説。ぜひ本コンテンツを参考に、目的にあったバーベキュー用炭を見つけてくださいね。
アウトドア雑誌の副編集長職を経て、フリーエディター&ライターとして独立。以降、アウトドアをはじめ、グッズ、クルマ、旅行、ペットなど、レジャー関連を中心に、さまざまなジャンルで執筆活動している。 「.HYAKKEI」「CAMP HACK」「エンジョイ!マガジン」「価格.comマガジン」「LANTERN」などのwebメディアをはじめ、アウトドア系書籍や旅行雑誌などへの協力・執筆・寄稿多数。
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監修者は「選び方」についてのみ監修をおこなっており、掲載している商品・サービスは監修者が選定したものではありません。
バーベキュー用炭を選ぶ際に必ずチェックしておきたい「2つのポイント」をご紹介します。
バーベキュー用炭には、手軽に使える黒炭や火持ちのよいオガ炭、料理向きの備長炭(白炭)など、さまざまな種類があります。着火までの時間や燃焼時間、価格や入手性などがそれぞれ異なるため、目的に合ったものをチョイスしてください。
リーズナブルなバーベキュー用炭がほしい人は、黒炭の一種であるマングローブ炭に注目しましょう。10kgでも1,500円程度で手に入ることが多く、3kgなら数百円で販売されていることもあります。ホームセンターで売られている安価な炭の多くはマングローブ炭です。
15分程度で着火できるため、短時間でバーベキューを楽しみたい人にもぴったり。しかし、燃焼時間は1~1.5時間程度と長く持たない点がデメリットといえます。なかには煙の量が多く、ニオイが発生しやすいものがあることも認識しておきましょう。
火のつけやすさとともに火の持ちもほしいなら、ナラ・クヌギ・カシと原料表記がある黒炭がうってつけ。20~30分と早く着火しやすいうえ、燃焼時間は2時間程度とマングローブ炭より長い点が魅力です。火力をコントロールしやすいため、初心者にもおすすめできます。
煙や独特のニオイが少ないので、自宅庭でのバーベキューでも活躍。ホームセンターなどで手軽に購入できますが、6kgで2,000~4,000円程度とマングローブ炭よりは高価な傾向があります。
長時間火持ちする炭がほしい人は、オガくずを圧縮して作られるオガ炭がおすすめです。3~4時間程度燃焼が持続し、炭を継ぎ足す手間が軽減できるので、長時間のバーベキューに向いています。また、爆ぜにくく灰も出にくいため、使用後の片づけがしやすい炭を求める人にもうってつけです。
しかし、着火の難易度が高く、ものによっては40〜50分程度かかる場合も。着火のしやすさまで求めるなら、着火剤を含んだ成形炭を選ぶとよいでしょう。10kgが2,000円台で手に入ることも多く、リーズナブルな点も魅力です。
炭火でじっくり料理を楽しむなら、備長炭(白炭)を選ぶとよいでしょう。主な原料はウバメガシで、紀州備長炭・土佐備長炭といった商品が有名です。煙やニオイが少ないため、焼き魚など素材の味を活かした料理にもってこい。実際に、料亭や焼き鳥屋で使われることも多い種類です。
燃焼時間が6~8時間と長いので、バーベキューだけでなく庭でゆっくり七輪料理を楽しみたいときにもおすすめ。しかし、着火に時間がかかる傾向があるうえ、1kgで2,000円程度と高価なものが多く、上級者向けともいえます。
バーベキューに必要な炭の量は、ホームセンターで購入できるマングローブ炭の場合、一般的なコンロ1台で1時間あたり1kgが目安です。マングローブ炭よりも燃焼時間の長いオガ炭・成形炭・備長炭などを使う場合は、少なめに見積もってもよいでしょう。
人数を目安にする場合は、コンロ1台で大人1人なら1kg程度・子ども1人なら1kgの半分~2/3程度を基準に、やや多めに用意しておくのが無難です。バーベキューを楽しむ時間や人数を考えて準備してください。
商品 | 画像 | 最安価格 | ポイント | 詳細情報 | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
種類 | 樹種 | 容量 | 燃焼時間 | |||||
1 | トータルフーズシステム 松葉備長炭 | ![]() | 水で火消ししても再利用が可能。燃焼時間は約4時間 | 成形炭 | 20kg(1箱10kg×2箱) | 4時間程度 | ||
2 | R・B 紀州備長炭|KD001 | ![]() | 安定した火力が長時間持続。品質に優れた紀州備長炭 | 白炭 | 不明 | 1kg | 不明 | |
3 | コーナン商事 コーナンオリジナル|BBQ用 木炭 | ![]() | 火つきがよく長持ちする、コスパ良好な黒炭 | ‐ | マングローブ | 9kg | 不明 | |
4 | 炭職人 炭職人 オガ炭 | ![]() | 火おこし器の形に合わせやすい六角形状のオガ炭 | 成形炭 | おがくず(アカシアなど) | 10kg | 1~2時間以上 | |
5 | ハリカン 天然備長炭 | ![]() | 火持ちが良く火力も安定した、プロ用燃焼白炭 | 白炭 | 不明 | 1kg | 不明 | |
6 | TOWABOX オガ炭 | ![]() | 無添加の天然木屑を使用。燃焼時間は約3.5時間 | 成形炭 | 不明 | 10kg | 3.5時間 | |
7 | カワセ BUNDOK|成型備長炭|BD-361 | ![]() | エコロジーなリサイクル木炭。たっぷり10kgのプロ仕様 | 成形炭 | 不明 | 10kg | 不明 | |
8 | 谷地林業 黒炭 | ![]() | 素早い着火が可能な、不純物が少ない一級品の黒炭 | 黒炭 | ナラ | 1.2kg | 2時間以上 | |
9 | 小文間一号店 オガ炭 | ![]() | たった3~5分で火を起こせる、発熱量の高いオガ炭 | オガ炭 | ココナッツウッド、竹ほか | 10kg | 6時間 | |
10 | ハーヴェスト オガ備長炭スマートパック | ![]() | 独自の内部構造で、20分待つだけで着火。ニオイが少ない | 備長炭 | 不明 | 2.5kg | 3時間程度 |
バーベキューで炭の火起こしをするなら、着火剤を使うと簡単です。まずは着火剤を中心に置き、空気の通り道を作りながら炭を立てかけます。炭は小さいほうが火がつきやすいので、小さい炭があれば着火剤の近くに配置するとよいでしょう。着火剤がない場合は、新聞紙を固くねじったものや細い小枝を漢字の「井」の字に置いてください。
炭の置き方のコツは、酸素が通るように配置し、高く積み上げること。上に向かって燃焼するという火の性質を意識しましょう。隙間から着火剤に数か所火をつけたら、炭に火が回るまで20分ほど触らずに待つことも大切です。小さい炭にも火がつかない場合は、うちわで少し風を送ってみましょう。炭の色が白くなったら着火完了です。
火起こしの際、チャコールスターター(火起こし器)があるとさらに便利。底に着火剤を設置し、その上に炭をセットして着火するだけで簡単に火がつきます。火起こし初心者や、効率的に火起こしをしたい人はチェックしてくださいね。
使用済みのバーベキュー用炭を捨てる際は、火を完全に消しましょう。燃え尽きて火が消えるまで待つほかに、主に2つの消し方があります。消し炭として再利用したい場合は、火消し壺を準備しましょう。熱に強い蓋つきの容器に炭を入れ酸素を絶てば、できた消し炭は次回の火種として使えます。
火消し壺などの適切な容器がない場合は、水を張ったバケツに1つずつ入れて消火するのがおすすめ。熱に強い金属製バケツを使い、冷めるまで放置しましょう。なお、燃えている炭に直接水をかけるのは厳禁です。高温の水蒸気でやけどする危険性があるうえ、中まで消火できないため、絶対に水をかけてはいけません。
消火した炭は、キャンプ場やバーベキュー場の灰捨て場に捨ててください。捨てる場所がない場合は自宅に持ち帰り、燃えるゴミなど自治体の分類を確認のうえ処分しましょう。土に埋めることは不法投棄になるためNGです。なお、未使用の炭は、下駄箱やトイレに置けば消臭剤として活用できます。
バーベキューをより楽しむために、バーベキューコンロ・七輪・火起こし送風機もチェックしてみましょう。以下のコンテンツで、選び方やおすすめ商品を詳しく紹介しています。
1位: トータルフーズシステム|松葉備長炭
2位: R・B|紀州備長炭|KD001
3位: コーナン商事|コーナンオリジナル|BBQ用 木炭
4位: 炭職人|炭職人 オガ炭
5位: ハリカン|天然備長炭
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