Guacamole
Utseende
Kildeløs: Denne artikkelen mangler kildehenvisninger, og opplysningene i den kan dermed være vanskelige å verifisere. Kildeløst materiale kan bli fjernet. Helt uten kilder. (10. okt. 2015) |
Guacamole, eller avokadostappe,[trenger referanse] er en kald saus laget av avokado som kommer fra det meksikanske kjøkkenet. Den består av most avokado og ulike smakstilsetninger, som lime-saft og salt, grønn chili, koriander, finhakket løk og eventuelt hvitløk. I Mexico tilsettes som regel grønn tomat.
Guacamole brukes i Mexico som tilbehør til varm mat og som dipp. I Norge brukes den mest som dipp.
Eksterne lenker
[rediger | rediger kilde]Kokeboka på Wikibøker: Guacamole – oppskrift |