お弁当のご飯やおかずを冷やすかどうか

先の皆さんと同意見ですが、 他の話をひとつ。 省エネが叫ばれる中、 炊きたて（と思われる）アツアツのご飯を、 冷蔵庫で冷やすのは如何なものかと。 多分、ご飯を冷蔵庫で冷やしているつもりで、 ご飯で冷蔵庫を温めていることになっていると思いますよ！ 電気代ももったいないし、 第一、他の冷蔵物が早く傷みます。 ご一考を！！！

お弁当を冷ます理由は、熱いままフタをしてしまうとお弁当のフタに熱いおかずから出た蒸気がついて水滴になって雑菌が繁殖して食中毒を起こすかもしれないからだそうです。 また、細菌類は生温かいところでよく繁殖して腐りやすくなるような気もします。 おかずは今までどおり冷蔵庫で冷やしてもいいですが、御飯は冷蔵庫で冷やすと、冷や御飯になっちゃって、パサパサになってしまいます。 レンジでチンすればおいしくいただけると思いますが、お父さんがレンジでチンしないのであれば、冷蔵庫で冷やすのは避けてください。 普段はそのまま常温で冷ませばいいと思いますが、急いでいる時は保冷剤の上に置いて冷やしたり、ドライヤーの冷風を当てるという方法もあるようです。 私の母も朝、みんなより２０分早く起きてお弁当を作るような人だったので、私もほんのり暖かいお弁当を持っていっていましたが、確かに食中毒になったことも、お弁当が腐っていたこともありませんでした。 夏以外はそこまで神経質になることもないのかもしれませんね。

こんばんは。毎日お弁当だいへんですね☆ まず、ご飯ですが朝炊いたものをお弁当箱にいれて荒熱がとれたらそのまま持参します。（半日くらいだいじょうぶです。）ただ、仕事場にもよりますが、車の中に置きっぱなしとか、工事現場とかになると話はべつです。 冷蔵庫に入れても、すぐに常温になるので意味がありません。 どうしても気になるのであれば、ケーキなどについてくる保冷剤をお弁当箱をビニールにいれて一緒に入れておきます。 私は、サンドイッチの時（夏場）必ず保冷剤と一緒にしますよ。お昼には程よく冷たくおいしいです。 ご飯には、梅干しなど塩分をかけるとミネラルによって、夏バテ（塩分補強）に良いですし、ふりかけでも大丈夫だと思います。 参考になれば幸いです☆

すいません。くわしいわけではないのですが、 私は、いつも前の日に作って、おかずだけ、冷蔵庫に入れます。 ご飯は、出かける直前に… おかずは、昔出しっぱなしにしてるとくさりました。 ご飯は冷蔵庫に入れると硬くなります。 参考にならないかも、しれないです。