録音済みMDのコンテンツをMP3ファイルにする方法は？

MDに録音済みの膨大な英会話の資産、音楽資産をMP3ファイル化したいのですが、ベストな方法はないでしょうか？ （ただしMDデータを一旦アナログデータにしてしまうと、英会話のトラック情報が消えてしまうため不可です。） よろしくお願いします。