ワードが勝手に

ワードの初期設定は「お節介機能付き」です。 お節介機能は、皆さん指摘されているように、 ツール　→　オートコレクト　→　入力オートフォーマット にあります。 「箇条書き・・・」のチェックを外せばいいです。 ついでですので、入力オートフォーマットのチェック項目すべて外すことをお進めします。 「お節介機能」を外すだけですので、何の支障もありません。 よけいなお節介が無くなるだけ、スムーズにワードが使えます。

ツール→オートコレクトのオプションをクリックし、使用しないオートコレクトのオプションのチェック ボックスをオフにしましょ。

メニューバーの「書式」に 「箇条書きと段落」があります。 これを開き 「箇条書き」で 「なし」を選択すれば解除されます。