エクセルのセル表示について

エクセルのセル表示の変更について教えてください。 送られてきたエクセルファイルの中に品番があるのですが、表示したい数字と異なってしまいます。 ＜例＞　 　入力文字　→　11-11 　表示　　　　→　11月11日（2011/11/11） 　11月11日と表示されてしまっているセルを、文字列の11-11に戻したい場合はどうしたら良いですか？ 　いい方法があれば、教えてください。 　よろしくお願いします。