関西のこんなトレンド知りませんか？

以下のことについて知っていることがあれば教えてもらえないでしょうか。 １：関西で人気を集めつつあるスイーツやお菓子。 ２：「(東京のちょっと変わった書店)　http://matome.naver.jp/odai/2134752605721127101」 　　これの関西バージョン。この１～２年以内に登場した書店やサービスであれば最高。 ３：この春に発売される“さくら”をテーマにした商品。 　　さくらでなくても春に関していれば教えて下さい。 以上３点に関して、トレンドを調べています。 些細な情報でも結構ですので教えてください。 よろしくお願いします。