イラストレータでの中国語読み込み

アドバイス有難うございます。イラストレータのバージョンは8.0です。フォントを変更してから配置してみましたがうまくいきません。インターネットの中国語もワードには文字化けせずとりこめますが、イラストレータだとやはり文字化けします。中国語編集にあたってイラストレータに取り込めれば助かるのですが。。無理なのでしょうか。

早速のアドバイス有難うございます。アウトラインの件は解決しました。文字化けの件ですが、読み込み後手作業で変更するとのことですが、文字化けしている部分のフォントを中国語のフォントに変えても文字化けしたままです。新たに打ちかえないと仕方がないのでしょうか。アドバイスお願いします。