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Prazeres da MesaLeitura de 13 mins
Miolo/receitas
4 PORÇÕES 150 g de soft akami de atum3 g de flor de sal15 ml de azeite defumado 50 g de alho negro12 g de ágar-ágar10 g de sal500 ml de óleo200 ml de caldo de legumes 100 g de farinha de milho60 g de farinha de trigo5 g de sal50 ml de água1 gema de o
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Didú Russo* / Integridade
* É editor do site didu.com.br No meu primeiro texto depois da morte do meu editor Ricardo Castilho, não poderia deixar de dedicar ao menos um parágrafo a ele. Escolhi o tema integridade um pouco por isso e um pouco pela semana que privilegiou os vin
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