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Revista GULA

RASMUS MUNK

O chef dinamarquês comanda o Alchemist, um dos restaurantes mais inovadores do mundo, onde serve borboletas, águas-vivas e outros pratos que desafiam nosso senso crítico. Agora, ele quer desenvolver as proteínas que vão alimentar o mundo no futuro e servir a primeira refeição gastronômica do espaço.

asmus Munk tem um ano para preparar aquele que deve ser o jantar mais exclusivo — e caro! — da história. Ele é o cozinheiro responsável pela primeira refeição a ser servida por um chef no espaço. A 30 mil metros de altura, a partir da curvatura da Terra, de onde será possível ver o nascer do sol cobrindo o planeta, Munk viajará em uma cápsula espacial para montar os pratos daquela que está sendo anunciada como a “primeira experiência gastronômica estratosférica da história”. Estratosférico também será o preço: o jantar, criado pelas empresas de viagens espaciais de luxo SpaceVIP e Space

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