MINISTRIO DA EDUCAO

SECRETARIA DE EDUCAO PROFISSIONAL E TECNOLGICA

INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAO, CINCIA E TECNOLOGIA DO RIO
GRANDE DO SUL CAMPUS SERTO.
Curso de Graduao em Zootecnia



Professor Juliano Hashimoto
Apicultura

APITOXINA



Jonas dos Santos Mandelli
Marina Mecca
Raian de Quadros
Thain Rodrigues
Tiago Alexandre de Nardi




Serto, Junho de 2014

Introduo
Desde a antiguidade, o veneno de abelha (apitoxina) vem sendo utilizado na
medicina. No antigo Egito, foram tratadas muitas doenas com ungento feito de
abelhas. Hipcrates empregou picaduras de abelha nele prprio, alem de Galen (130 D.
C) e Charlemagne terem recebido tratamento semelhante em articulaes com artrite.
Likomskiy (1864) e Tere (1888) publicaram os primeiros estudos clnicos a respeito da
influncia de picadura de abelha em reumantismo (Beck, 1997).A apitoxina contm
muitas propriedades poderosas e componentes farmacolgicos nicos. Isso inclui 11
peptdeos, 5 enzimas, 3 aminas fisiologicamente ativas, carboidratos, lipdeos e
aminocidos. O veneno da abelha produzido em glndulas que so encontradas no
abdmen das abelhas, e introduzidos no corpo humano por meio do ferro que a abelha
deposita em sua vtima. As reaes contra o veneno so variadas e podem at levar a
morte, dependendo da sensibilidade da vtima.



















Apitoxina
O poder curativo da apitoxina foi descoberto pelo mdico austraco Philip Terc
no sculo XIX. Um dia, sentado num banco do seu jardim, o mdico foi atacado por um
enxame. Depois desse incidente, reparou que as fortes dores em suas articulaes
comearam a desaparecer e seus membros adquiriram uma nova mobilidade.
Apitoxina o veneno segregado pelas fmeas da maioria das espcies de abelhas
que utiliza o que seria seu primitivo ovipositor ou ferro, como meio de defesa contra
predadores e outras abelhas intrusas. O ovipositor das operrias tem evoludo at se
transformar em um potente e eficiente ferro serrilhado. No s as operrias possuem
veneno, as rainhas tambm, contudo, por serem estas de importncia vital para a vida e
a reproduo da colmia, somente o veneno das obreiras utilizado na apiterapia.
Terapeuticamente, a apitoxina evita a formao de edemas e alivia a dor. Utiliza-
se no tratamento de enfermidades do sistema circulatrio, devido a sua ao
vasodilatadora e anticoagulante. Em doses mdias, regula o ritmo cardaco, eliminando
a arritmia e tem efeito positivo sobre as clulas do miocrdio, aumentando o nvel de
energia e as funes do corao. Aumenta a produo de glbulos vermelhos, dilatando
os capilares e artrias, aumentando a taxa de hemoglobina e diminui a viscosidade e
poder de coagulao do sangue. Melhora a circulao, dissolvendo trombos, evitando
obstrues e infartos. Tambm tem ao antibacteriana e antifngica, inibindo o
crescimento de algumas bactrias e fungos. Permite invaso dos glbulos brancos
zona afetada, ativando o sistema imunolgico.

Composio
Segundo Couto et al. (2006), o veneno da abelha transparente, solvel em
gua, representando apenas 12% de matria seca. Essa matria seca contm protenas,
aucares, aminocidos livres, lipdeos, enzimas e outros, como ferormnio de alarme
denominado iso-amil-acetato, que liberado na ferroada e estimula as outras abelhas ao
ataque. Na constituio do veneno destacam-se especialmente a melitina, responsvel
pela lise das clulas sanguneas, liberao de histamina e serotonina dos mastcitos e
reduo da presso sangunea. Alm destes pode-se citar a fosfolipase A, histamina,
hialuronidase, apamina e outros peptdeos. O teor protico varia de 50 85%.
Quatro componentes so destacados na composio da apitoxina: dois so
peptdeos de baixo peso molecular, a melitina, cerca de 50% do peso seco; a apamina,
cerca de 3% do peso seco. A melitina uma substncia de ao anti-inflamatria, sendo
considerada o principal agente da apitoxina. Junto com a apamina, a melitina estimula
os sistemas adrenal e pituitrio a produzirem cortisol e outros esterides naturais, que
tm importante papel na terapia e no produzem as complicaes mdicas associadas
aos esterides sintticos.



Apiterapia
Com o ferro, a abelha pica e injeta o veneno no inimigo, pois e uma forma
que ela tem de se defender. No cado da apiterapia o apiterapeuta utiliza uma pina
especial para aplicar o ferro na regio a ser tratada. Alis a abelha s pica se for
diretamente atacada, visto que sua picada lhe custa a prpria vida. Isso ocorre porque
alm do ferro, que fica preso na vtima, ela tambm perde parte do seu intestino,
provocando-lhe a morte em poucas horas.
Muito embora exista uma tendncia atual em se obter a apitoxina por meio de
sua extrao com o fim de liofiliz-la e transform-la em solues injetveis, a forma
mais natural, portanto mais eficaz de obt-la (sobretudo por ser menos agressiva para as
abelhas) a utilizao direta da abelha sobre a pele do paciente, com pinas apropriadas
para isso, visando a sua picada e, conseqentemente, a inoculao do seu veneno.
O uso da apitoxina na apiterapia (apitoxinoterapia) consiste na aplicao de
micro ou macro doses de veneno de abelhas vivas em pessoas para fins teraputicos,
devido s suas propriedades analgsica, anti-inflamatria e imunossupressora.
A pomada, comercializada pelo Apiario Florin, numa embalagem de 30 gramas,
possui 40 mg de apitoxina, 250 mg de prpolis e 25 g de creme. As pessoas que usam a
pomada de veneno de abelha, tambm chamado de creme de veneno de abelhas ou
creme de apitoxina, so unnimes em afirmar sua eficcia e superioridade
comparativamente a alguns anti-inflamatrios convencionais, os quais apresentam forte
efeitos colaterais e que no aparecem com o uso do veneno de abelha.
Apitoxina em injees intradrmicas: este processo muito mais prtico do que
as picadas naturais pelas abelhas, porque permite a injeo de doses varias de apitoxina
segundo o estado e a reao do doente. Por outro lado, pode-se sempre ter de reserva
uma preparao de apitoxina em qualquer estabelecimento mdico. A injeo
intradrmica de soluo de apitoxina provou ser o mtodo mais e mais eficaz. Com
efeito, um quinto do nosso sangue encontra-se localizado na pele, de modo que uma vez
o veneno inoculado na pele, espalhar-se- imediatamente pela via sangunea atravs de
todo o organismo. Por injees hipodrmicas introduz-se uma quantidade mais
importante de apitoxina (at 1 ml); ao contrrio, os efeitos curativos so mais limitados
do que a injeo intradrmica. Com a ajuda de uma agulha especial munida de uma
anilha permite doses de 0,1; 0,2 ou 0,3 ml.

Atuao do veneno em nosso corpo
A fosfolipase A responsvel pela hidrlise dos fosfolipdios das membranas
celulares formando poros e causando a lise celular. A histamina produz vasodilatao e
um aumento de permeabilidade nos capilares sanguneos, facilitando a penetrao de
toxinas nos tecidos, sendo que ambas so responsveis pela dor sentida ao sermos
picados.
A hialuronidade hidrolisa o cido hialurnico que tem a funo de manter as
clulas aderidas umas as outras, facilitando a difuso do veneno para o interior das
clulas. A apamina, peptdeo neurotxico pode provocar espasmos dos msculos
esquelticos e convulses, aumentando a excitabilidade. O peptdeo desagregador de
mastcitos origina os eritemas e a dor localizada
O veneno seca rapidamente temperatura ambiente, chegando a 30- 40% do seu
peso original lquido. A composio do veneno independente da origem do plen
consumido pelas operrias, mas a literatura consultada indica que em dietas sem plen a
formao do veneno prejudicada.
Como medicamento, o veneno da abelha conhecido desde os povos primitivos. Os
antigos egpcios o utilizavam para curar varias doenas. Em nossos dias, usado
principalmente
Aes da apitoxina
Como medicamento, o veneno da abelha conhecido desde os povos primitivos.
Os antigos egpcios o utilizavam para curar vrias doenas. Em nossos dias, usado
principalmente como:
Anti-inflamatria: porque estimula o eixo hipotlamo, a hipfise e as glndulas
suprarrenais e induz a produo de corticides endgenos. Osteortrites, leses
esportivas, amigdalites;
Analgsica: porque libera endorfinas que so analgsicos endgenos. Dores,
coluna e articulaes;
Antidepressiva: porque estimula a produo de serotonina, dopamina e
noradrenalina, neurotransmissores responsveis por nossa sensao de bem-estar.
Imunomoduladora: porque estimula a formao de clulas multicelulares,
moncitos, macrfagos e linfcitos A e T.
Hipotensora: porque dilata os vasos sanguneos;
Antitumoral: porque ainda que no seja tratamento preferencial, possui um efeito
destrudos das membranas celulares tumorais.
Anti-reumtica: tratamento de reumatismo;
Regenerados vascular: ulceras varicosas, glaucoma, esclerose mltipla;
Proctolgico: nus, fezes com sangue, hemorridas com dores, priso de ventre.
Anti-alrgico: renite, asma, bronquite;
Hipertenso por reteno hdrica: urina escassa, hipertrofia da prstata, dores
ardentes;
Aparelho respiratrio: rouquido, dispnia, respirao rpida e difcil, edema de
laringe, tosse seca.
Aparelho genital: clculos reinais, ovarites, tumores de ovrio.
Atualmente existem estudos sobre neurotransmissores, visando aumentar o
conhecimento a respeito de algumas doenas degenerativas como Esclerose lateral e
Mal de Parkinson, processos nvel de membrana celular (reas de oncologia e
imunologia) e engenharia gentica, utilizando o veneno da abelha.

Extrao do veneno
A extrao do veneno da abelha deve ser realizada em colmia forte sendo uma
tarefa relativamente simples. Basicamente a abelha, para liberar o veneno, necessita
receber um estimulo, que pode ser dado por um choque eltrico, de baixa voltagem.
Atualmente existem extratores de veneno eficientes no mercado sendo a maioria deles
eltricos, constitudos de uma pequena caixa, equipada com arames de materiais que
do pequenos choques intermitentes, cobertos com uma membrana de nilon. Esses
choques estimulam a resposta da abelha ( ferroada), sem lhe causar a morte. O veneno
depositado em uma placa de vidro instalada paralelamente ao nilon e abaixo do
mesmo, que posteriormente raspada com uma lmina.
Alguns cuidados devem ser tomados durante a coleta. A correte eltrica, se for
alta, pode causar a morte das abelhas; a placa de vidro no pode aquecer e a limpeza da
mesma deve ser rigorosa. Aps a coleta deve-se raspar e limpar os cabos e o vidro da
placa com lcool.
Deve-se evitar a extrao do veneno em dias chuvosos ou com umidade relativa
superior a 90%, e em temperaturas abaixo de 6
o
C. Se a abelha estiver molhada a
descarga eltrica ser fatal. Deve-se ainda evitar a extrao em horrios de alto fluxo de
coleta de plen como no perodo da manh. Sendo assim o melhor trabalhar no
perodo da tarde, colocando um planstico sobre a colmeia para que se a abelha cair no
se suje. Tambm importante evitar a incidncia de sol diretamente sobre as placas e
no deve ser usada fumaa durante a extrao.
Aps a extrao o veneno transformado em cristais pela evaporao da gua e
comercializado. A aplicao do extrator de veneno por 30 a 40 minutos em 20 colmeias,
possibilita a obteno de 6 gramas de veneno seco. Para obter uma grama de veneno
necessrio extrair o venendo de 100mil abelhas, segundo Couto et al (2001). Aps a
extrao o veneno deve ser mantido a -5
o
C por no mximo um ano. As operarias no
morrem aps a extrao, mas a tendncia dessas colmeias ficarem muito agressivas
podendo atacar animais e pessoas nas imediaes.
A comercializao do veneno feita por poucas empresas especializadas,
geralmente exportadoras. A cotao do grama pode chegar a ser de quatro a dez vezes
superiores ao do grama do ouro. No entanto um mercado muito restrito. A produo
brasileira atualmente estimada em X quilos por ano. O maior produtor mundial os
Estados Unidos e os pases do leste europeu so os que mais contribuem com pesquisa a
respeito do uso do veneno das abelhas.
Coletor de apitoxina: um aparelho destinado a fazer coleta do veneno das
abelhas, em 10 colmias ao mesmo tempo. composto por um gerados de pulsos, dez
placas coletoras (com vidro), uma bateria e um carregador de baterias. Ao contrrio do
que muitos pensam, o coletor no mata a abelha, pois a mesma no perde o ferro. Ao
passo que, quando uma abelha ferroa uma pessoa, perder o ferro e morrer. Na
extrao do veneno, a abelha induzida a ferroas uma placa coletora atravs de choque
eltrico.
O tempo de coleta de aproximadamente 20 minutos, para cada 10 colmias,
havendo pequena variao de cada grupo familiar para mais ou para menos, de acordo
com a populao. Depois disso, o material coletado raspado das placas e
acondicionado. O gerador de pulso, alimentado por uma bateria de 12v e 2 ampres, e
tem a capacidade para gerar pulsos para 10 placas coletoras. A placa coletora de
acrlico com as varetas em ao inox, para que no haja contaminao do produto.
Precaues
A apitoxinoterapia contra-indicada a pacientes hipersensveis ao veneno de
abelhas. Uma forma de avaliar esta sensibilidade a aplicao de uma diminuta
quantidade no antebrao do usurio. Caso ocorra reao imediata como coceira, dor ou
algum desconforto, o uso dever ser interrompido e o mdico comunicado.
tambm contra-indicada para pessoas com insuficincias cardacas, renais e
pulmonares, transplantadas que tomam medicamentos contra rejeio, doenas agudas
instveis com quadros de infeco crnica e sistmica, diabticos insulino-dependentes,
pacientes com cirrose e usurios contnuos de beta bloqueadores.
Nesses casos, a deciso pelo uso de apitoxina deve ter os riscos calculados e os
pacientes devem ser suficientemente esclarecidos e cuidadosamente acompanhados pelo
apiterapeuta.












ANEXO I
REGULAMENTO TCNICO PARA FIXAO DE IDENTIDADE E QUALIDADE DE
APITOXINA
1. Alcance
1.1. Objetivo: Estabelecer a identidade e os requisitos mnimos de qualidade que deve atender a
Apitoxina, a ser utilizada como matria-prima para fins opoterpicos.
1.2. mbito de Aplicao: O presente Regulamento se refere a Apitoxina destinada ao comrcio nacional
ou Internacional.

2. Descrio
2.1. Definio: Entende-se por Apitoxina o produto de secreo das glndulas abdominais (glndulas do
veneno) das abelhas operrias e armazenado no interior da bolsa de veneno.
2.2. Classificao:
2.2.1. De acordo com sua apresentao:
2.2.1.1. Apitoxina na forma de p amorfo;
2.2.1.2. Apitoxina na forma cristalizada.
2.3. Designao (Denominao de Venda): Apitoxina.
3. Referncias:
- AOAC Official Methods of Analysis of the Association of Analitical Chemists, 16 th edition, cap.
4.1.03, 1995.
- AOAC. Official Methods of Analysis of the Association of Analitical Chemists. Arlington, 1992.
- BRASIL. Ministrio da Agricultura e do Abastecimento - Portaria 371/97 (Resoluo GMC 36/93)
Regulamento Tcnico Para Rotulagem de Alimentos.
- BRASIL. Ministrio da Agricultura e do Abastecimento - Portaria n 368, de 04/09/97. Regulamento
Tcnico sobre as Condies Higinico-Sanitrias e de Boas Prticas de Fabricao para Estabelecimentos
Elaboradores/Industrializadores de Alimentos.
- Farmacopia Brasileira, 4
a
Edio, p 988,1977.
- INSTITUTO ADOLFO LUTZ. Normas Analticas do Instituto Adolfo Lutz. Cdigo de alimentos. DL
12342 de 27/09/78.
- INSTITUTO ADOLFO LUTZ. Normas Analticas do Instituto Adolfo Lutz. 3

Edio, vol. I, pg. 44.

- Mtodo de Bradford modificado, para protenas totais.
4. Composio e Requisitos:
4.1.Composio: A Apitoxina compe-se de gua e substncias ativas como a apamina, melitina,
fosfolipase, hialuronidase e aminocidos.
4.2. Requisitos:
4.2.1. Caractersticas Sensoriais: prprias ao produto.
4.2.2. Requisitos fsico-qumicos:
4.2.2.1. Umidade : mximo 3%.
4.2.2.2. Teor protico: 50% a 85%.
4.2.2.3. Fosfolipase A: 17 a 19 U/mg protena.
4.3. Acondicionamento: O produto dever ser acondicionado com materiais adequados para as condies
de armazenamento e que lhe confiram uma proteo apropriada contra a contaminao.
5. Aditivos
No se autoriza.
6. Contaminantes
Os contaminantes orgnicos e inorgnicos no devem estar presentes em quantidades superiores aos
limites estabelecidos pelo Regulamento especfico vigente.
7. Higiene
7. 1. Consideraes Gerais
As prticas de higiene para elaborao do produto devem estar de acordo com o Regulamento Tcnico
sobre as Condies Higinico - Sanitrias e de Boas Prticas de Fabricao para Estabelecimentos
Elaboradores / lndustrializadores de Alimentos - Portaria n 368, de 4/09/97 - MA.
7.2. Critrios Macroscpicos
O produto no dever conter matrias estranhas, de qualquer natureza.
7.3. Critrios Microscpicos
O produto no dever conter matrias estranhas, de qualquer natureza.

8. Pesos e Medidas
Aplica-se o Regulamento Especfico.

9. Rotulagem
Aplica-se o Regulamento especfico, alm de dever constar a expresso matria-prima destinada
exclusivamente a fins opoterpicos, com o devido destaque no rtulo.

10. Mtodos de Anlise
Mtodos Analticos Oficiais para Controle de Produto de Origem Animal e seus Ingredientes.
Portaria n 001/81 - 07/10/1981. Ministrio da Agricultura e do Abastecimento.
AOAC. Oficial MethodsofAnalysisoftheAssociationofAnaliticalChemists. Arlington, AOAC, 1992.
11. Amostragem
Seguem-se os procedimentos recomendados na Norma vigente.
Fonte: http://www.receita.fazenda.gov.br/Legislacao/ins/2001/in0032001.htm











Concluso
As possibilidades do uso terpico do veneno de abelha so inmeras, mas muitas
ainda necessitam de comprovao cientfica. No Brasil, ainda so poucas as pesquisas
com apitoxina, requerendo uma maior envergadura, tanto por parte dos rgo oficiais de
fomento pesquisa, dos pesquisadores e da comunidade mdica. No decorrer dos
ltimos anos, o tratamento por apiterapia desenvolveu-se muito em vrios pases, e
constatou-se que o mtodo que obtm melhores resultados ainda por veneno
introduzido pelo Ferro-seringa da abelha sob forma de picada subcutnea.






















Referncias
GUIMARAES, N. P.;Apicultura A Cincia da Longa Vida. Editora Itatiaia Limitada.
Belo Horizonte. 1989.
COUTO, R. H. N., COUTO, L. A.: Apicultura: manejo e Produtos 3 edio,
Jaboticabal: FUNEP, 2006.
WIESE, H., Apicultura Novos Tempos. 2 edio, Guaba: Agrolivros, 2005.
http://www.receita.fazenda.gov.br/Legislacao/ins/2001/in0032001.htm
http://www.casademeldobrasil.com.br/melepropolis/dicas-de-saude/96-apitoxina.html
http://saudebiosemear.blogspot.com.br/p/apiterapia.html
http://www.abelhasaude.com.br/apitoxina.asp
http://www.ruc.unimontes.br/index.php/unicientifica/article/viewFile/145/142
http://www.angelfire.com/wy/shangrila/apitoxina.html
http://www.portaleducacao.com.br/educacao/artigos/23813/a-apitoxina#ixzz33hS8i0cY
http://sistemasdeproducao.cnptia.embrapa.br/FontesHTML/Mel/SPMel/importancia.ht
m