I.

SUMÁRIO
O projecto ALLIUM CEPA PRODACTION é um projecto que pretende dedicar-se na
produção de cebola de uma variedade emigrante no distrito de Malema. Irá ser
introduzido por um técnico Agro-pecuário que possui conhecimentos práticos e teóricos
relacionados com a cultura. O projecto vem na missão de estimular a produção desta
hortícola por parte de pequenos produtores e satisfazer o mercado produzindo e
fornecendo cebola de qualidade de modo a reduzir a falta do produto no mercado.

Este vai explorar uma área de 10hectares, mas os de uso serão somente 9hectares, cujo
será usado um sistema de produção a regadio. As actividades preliminares como a
destronca, demarcação, serão feitas na primeira semana de trabalho, onde a preparação
do solo será feito mecanicamente no uso de tractor e charruas, com o uso do compasso
de 10ҳ40cm, espera-se uma produção de 180000 toneladas. Tendo como capital
necessário para o inicio do projecto 840690,00mt. O projecto terá duração cinco anos.

Eddyyyy

1
II. BENEFÍCIOS DO PROJECTO
Para a população

 Facilitará a comunidade do distrito na aquisição do produto

 Melhorar a dieta alimentar da população em redor;

 Emprego para os que forem contratados.

Para Organização

 Mais domínio das técnicas e qualidades dos seus produtos

 Conquista de clientes e credibilidade no mercado

 Obtenção de lucros e desenvolvimento do projecto.

Para o distrito

 Minimizar a falta de cebola no distrito

 Proporcionar emprego para a população do distrito
 Mais receitas de imposto

Para o estado

 Aumento de divisas através de pagamento de impostos

 Cooperar no desenvolvimento do país
 Redução de desemprego e pobreza absoluta

III. Missão
Amissão do projecto é de produzir cebola de qualidade em quantidades aceitáveis
disponibilizando assim o produto a toda época do ano. Ensinar a população local as
técnicas de produção e massificar o projecto.

2
IV. VISÃO
Durante a exploração do projecto, se os objectivos traçados forem alcançados o projecto
tem como visão de expandir o seu negócio e inovação de produção da cebola de modo a
aumentar angariação de lucros.

INTRODUÇÃO
A cebola (Allium cepa) é uma cultura que pertence a família ALLICEAE. É um alimento
saudável que proporciona benefícios para a saúde humana e com tal deve fazer parte da
dieta alimentar seja de emagrecimento ou não.

A cultura de cebola apos a sua descoberta em 1500 e o inicio da colonizacao

sistematica em 1530, os portugueses foram paulatinamente se estabelecendo ao colono
do litoral brasileiro. Ocorreu entao, promovido pelos colonos, marcador e jesuítas
portuguesa um amplo processo de troca de plantas dentre elas as hortaliças entre
Portugal. Brasil e as outras posições portuguesas na África e na Ásia além de
diversificar o alimentação, está introdução serviram de material básico para o
melhoramento genética muitas vezes realizado de forma impirica, na. ataptada.

Em África esta cultura foi introduzida em 1580 pelos português ,intecificou a imigração
para Moçambique, os português levaram a cebola para África mais deparam-se com
grande quantidade de diversas variedade. (Sheila moura 2006)

Em Moçambique esta cultura é mais produzida no norte e sul do país principalmente na

província de Nampula,e sul do país encontramos mais produzida no distrito de Malema
e Ribaue.

É um alimento bem nutritivo e rico em vitaminas A,B e C, cálcio, ferro, fósforo,

potássio, magnésio e sódio. Visto que a cebola ajuda na prevenção de doenças
cardiovasculares e contribui para a beleza da pele, previne contra as doenças do sistema
nervoso e ala é rica em nutrientes importantes a saúde.

Com a implementação deste projecto espera se que reduza a necessidade de recorrer aos
produtos provenientes aos distritos de Malema e Ribaue por partes dos comerciantes
locais, alem de que minimizam se os custos de transporte com significativa
melhorando o bem estar das famílias. Portanto o projecto visa produzir Cebola de
qualidade e em quantidade em Malema para ensinar as técnicas adequadas de produção

3
desta cultura , oferecer os produtos a preço acessível e permitir a melhoria nutricional
do povo local.

A cebola e originada Ásia central onde a cultura teve maior difusão e também onde se
observa

1. OBJECTIVOS

1.1Geral

 Produzir cebola para comercialização no distrito de Malema

Específicos

 Implementar variedade melhorada no distrito de Malema

 Aplicar técnicas adequadas para produzir a cebola de qualidade e em quantidade
 Melhorar a dieta alimentar da população do distrito de Malema
 Fornecer o tempo inteiro o mercado local.

1.2 PROBLEMA

O distrito de Malema possui boas condições agro-ecologicas para a produção de cebola,

mas em contrapartida nos pequenos produtores existentes no distrito não conseguem
satisfazer as necessidades da procura deste produto devido a fraca produção. Isto deve-
se pela falta de conhecimentos técnicos para esta prática. Consequentemente, a
população gasta muito dinheiro porque a cebola ‘e cara, pois os revendedores percorrem
longas distâncias para adquirir este produto. Alem de que a cebola escasseia, mesmo a
importada não ‘e de qualidade e quantidades que não supre a procura, o que faz com
que a povo muitas vezes não confeccione os alimentos sem cebola.

1.3. Justificativa

Com a implementação deste projecto espera-se que se reduza a necessidade de recorrer

ao produto proveniente aos distritos de Malema e Ribaue por parte dos comerciantes
locais, além de que minimizam-se os custos de transporte com significativa melhorando
bem-estar das famílias. Portanto o projecto quer produzir cebola de qualidade e em
quantidade em Malema para ensinar as técnicas adequadas de produção desta cultura,
oferecer o produto a preços acessíveis e permitir a melhoria nutricional do povo local.

4
Em relação ao valor o projecto vai melhorar a produção de cebola utilizando técnicas
adequadas para garantir a eficácia deste distrito.

MATERIAIS NECASSÁRIOS PARA A PRODUÇÃO

 Sementes, Enxadas, Catanas, Machados, Sacos, Pulverizadores, Tractor,

Charruas, Fita métrica, Cordas.

2. MÉTODOS
Para implementação do projecto ALLIUM CEPE PRODACTION serão usados no total
9hectares para a produção e 50m para construção de armazéns e casas, cujos 9hectares
serão divididos em 3 parcelas e 1m de distância entre elas onde será usado um
compasso da cultura de 10ҳ40cm. Usar-se-a sementes certificadas ou melhoradas na
implementação do projecto para que obtenha bons rendimentos e produzindo em
grandes quantidades para garantir a disponibilidade da cebola no distrito, sendo vendido
pelo pessoal assim adquirindo valores que poderão comprar outros produtos para o
consumo melhorando assim a dieta alimentar.

3. LOCALIZAÇÃO
Malema é um distrito da província de Nampula, em Moçambique, com sede na vila de
Malema. Tem limite a norte com os distritos de Nipepe e Maúa ambos da província de
Niassa, a noroeste com o distrito de Meterica também da província de Niassa, a oeste
com o distrito de Cuamba ainda da província de Niassa, a Sul com os distritos de Gurúѐ
e alto Molócue da província da Zambézia e a este com os distritos de Ribaué e
Lalaua(www.google.com).

4. Técnicas de produção

Preparação do solo
 Sementes, Enxadas, Catanas, Machados, Sacos, Pulverizadores, Tractor,
Charruas, Fita métrica, Cordas.

Destronca

5
A Destronca será feita manualmente, serram retiradas todas árvores situadas na área
para produção usando assim as enxadas, catanas e machado para a execução das
actividades.
Lavoura
Esta actividade será feita com o uso de máquina, para deixar o solo em boas condições
e adequadas para o bom desenvolvimento da cultura, usando uma profundidade mínima
de 25cm.
Gradagem
Esta actividade consiste na destruição de torrões deixados no momento da lavoura,
deixando assim o solo uniforme, facilitando a distribuição da água de rega e outros
amanhos. Esta actividade será feita com máquina.
Nivelamento
Esta actividade será feita com o propósito de manter a área para o estabelecimento da
cultura sem ondulações e no mesmo declive, para facilitar a abertura de sulcos e manter
uniformidade da cultura, e serão usadas as enxadas para a execução desta operação.

3.2.1.Sementeira/Transplante
Primeiramente a sementeira será feita nos alfobres onde ficarão por um período de
desenvolvimento durante (1 mês) ate atingir uma dada altura para o seu transplante para
o campo definitivo onde ira concluir o seu ciclo vegetativo, o transplante devera ser
realizado nos períodos mais frescos do dia como nas manhas como ao fim do dia.

3.2.2.Irrigação
Visto que a cebola é constituída por mais de 90% de água e considerada medianamente
exigente em irrigação bem manejada possibilita a obtenção de bolbos uniformes e de
melhor qualidade e possibilita mas um ano de produção, tendo como fonte de captação
da água o rio Melule.

3.2.3. Amanhos culturais

3.2.4.Sacha
É uma prática obrigatória, durante o processo de desenvolvimento para que as plantas
de cebola não entrem em competição com as infestantes. Esta será feita em momentos
de abundância de infestantes no campo.

6
3.2.5.A adubação
Na adubação desta cultura serão aplicados somente adubos orgânicos porque garantem
uma alta qualidade quando aplicados nas culturas. Neste caso serão usados excrementos
de animais (CAPRINOS) e será feita uma adubação localizada.

3.2.6.Desamontoa
É uma prática que consiste na remoção de terra em redor da planta com o objectivo de
aumentar o desenvolvimento do bolbo. Esta actividade será feita no período em que o
bolbo começa a sobressair a superfície.

3.2.7.Colheita
A colheita será feita manualmente para o melhor controlo e selecção do produto a
colher, usando caixas, sacos e baldes, e meios que poderão ajudar no transporte.

3.2.8. Armazenamento
Depois do processo de colheita os produtos serão armazenados e conservados em caixas
e sacos, em armazéns com boa circulação do ar, com estrados para evitar o contacto
com o soalho evitando o aparecimento de humidade colocando o produto deteriorado

4. COMPONENTES DO MARKITING

4.1. Produto
O produto a ser produzido e comercializado será a cebola.

4.2. Praça
O produto terá como praça ou local de venda nos arredores de Nampula, distritos
vizinhos como Cuamba, Nipepe,Maua(Niassa) e Alto-Molocue(Zambézia). E serão
estaladas outras praças quando necessário.

4.3. Clientes
Os potenciais compradores podem obter o produto que será lançado para instituição, nos
restaurantes, lojas, por compradores singulares e em barracas montadas pela própria
empresa.

4.4. Concorrentes
Na região de Malema não existem vários produtores de cebola em quantidades
suficientes de durar longos períodos, por esta razão existira pouca concorrência no
mercado assim como na produção.

7
4.5. Preço

O preço de venda do produto será aplicado de acordo com a qualidade, peso e o seu
tamanho. Este será vendido em kg por 60mt.

4.6. Promoção
Ao iniciar com o projecto ALLIUM CEPE PRODACTION, os consumidores existentes
que são os clientes terão conhecimento da existência do produto por alguns meios de
comunicação social, tais como: a rádio, panfletos, ou Internet.

De acordo com a época do ano, datas feitas onde há maior procura de produtos
alimentais, serão aplicadas vendas promocionais aos compradores a retalho assim como
a grosso.

5. RECURSOS HUMANOS

Chegando a este ponto para implementação do projecto ALLIUM CEPAPRODACTION

(PRODUÇÃODE CEBOLA) serão necessários 28 trabalhadores, dos quais 3 técnicos
básicos formados em agro-pecuária tendo com o cargo de supervisionar as actividades a
serem realizadas no campo, 3 guardas dos quais 2 para guarnecimento dos campos em
períodos noturnos e 1 no guarnecimento do armazém.

E os 22 restantes trabalhadores terão uma capacitação de uma semana relativo a cultura

de cebola onde as actividades serão distribuídas semanalmente.

8
5.1.Organograma

6. Análise FOFA/SWOT

6.1.Força
 Capital necessário disponível

 Existência de técnicos e Plano de produção definido correctamente

 Existência da área fértil para produção

6.2. Oportunidades
 Mercado disponível para comercializar a cebola

 Maior procura e aceitação do produto por todos

6.3. Fraquezas
 Dependência do capital que será empréstimo a 100%

 Falta de transporte pessoal para escoar o produto

 Maior custo de compra das ferramentas

9
6.4. Ameaças
 Ataque de pragas que podem afectar a produção

 Aparecimento de vários fornecedores

 Seca e estiagem

7. REVISAO DA LITERATURA

7.1. Classificação científica (Allium cepa)

Reino: Plantae

Divisão: Mognolophita

Classe: Liliopsita

Ordem: Asparagales

Família: alticeae

Género: Allium

Espécies: Allium cepa

7.2. Origem
A cebola é originária do centro da Ásia, onde irradiou para África e por todo continente
Europeu. Esta cultura amplamente distribuída sendo cultivada em todos regimes do

10
mundo. E uma planta anual para a produção de bolbo e bianual para a produção de
semente(FLORENCI.2002. P.15).

7.3. Clima
A cebola para o seu desenvolvimento necessita temperaturas entre 15 a 20 oC, mas para
o bom desenvolvimento dos bolbos precisa de longos dias, já numa época de maturação
precisa de dias quentes e sem chuvas(Idem, P.14)

A cebola e uma oleracea de ciclo vital bianual compreendendo uma fase vegetativa que
culmina com a formação do bolbo no primeiro ano e uma fase reprodutiva onde o
florescimento e subsequentemente produção de semente no segundo ano quando a
cultivar esta totalmente adaptada a condições climáticas da região. (FLAVIA.2007).

7.4. Pragas

7.4.1. Tripés de cebola

São pequenos insectos de 0.5 a 1.0mm de comprimento e corpo estreito. Encontra-se na
base das plantas entre as folhas novas. As folha tornam-se amarelas com pontas secas
retorcidas neste caso os bolbos ficam pequenos.

7.4.2. Controlo
 Semear pouco antes do inicio da época fresca

 Combate químico com base de insecticida de cipermetrina

 Estrumar antes do transplante. (FLORENCIO.2002. P.15)

7.5. Doenças

7.5.1. Mancha Arroxeada

Inicialmente aparecem manchas brancas circulares. Em condições favoráveis estas
manchas aumentam o tamanho tornando-se castanha. (JOSE. P14)

7.5.2. Controlo
 Eliminar restos de culturas

 Fazer rotação de cultura durante vários anos

 Usar variedades menos susceptíveis

11
7.6. Colheita
A manutenção da qualidade dos bolbos da cebola e adequada conservação pós-colheita
depende inicialmente do correcto reconhecimento do de ponto de colheita. Existem
alguns elementos que auxiliam a decisão do momento de colheita éo mais importante de
uso da prática.

 Estado de humidade das 2 ou 3 folhas de cebola, cujas elas devem estar secas no
momento de colheita.

 Amarelecimento dos tecidos do pescoço. (JOSE. 200. P16).

8. PLANO ORÇAMENTAL

MATERIAIS QUANTIDADE VALOR VALOR TOTAL

MUNITARIO

Enxada 22 100 2200,00mt

Catana 22 75 1650,00mt

Machado 22 120 2640,00mt

Fita métrica 5 150 750,00mt

Corda 6 Rolos 60 360,00mt

Pulverizador 6 1500 9000,00mt

Sob total 16600,00mt

12
ALFAIAS AGRICOLAS

Charrua /aluguer 1 5000 5000,00mt

Grade/aluguer 1 3000 3000,00mt

Sob total 8000,00mt

INSUMOS AGRICOLAS

Pesticidas 5 Frascos 850 4250,00mt

Adubo NPK 10 sacos 1100 11000,00mt

Sementes 45 pacotes 500 22500,00mt

Sob total 37750,00mt

MATERIAIS DE HST

MATERIAL QUANTIDADE VALOR VALOR TOTAL

MONITARIO

Facto macaco 22 150 3300,00mt

Botas 22 Pares 250 5500,00mt

Luvas 22 pares 80 1760,00mt

Mascaras 22 80 1760,00mt

Chapéus 22 120 2640,00mt

Sob total 77310,00mt

Imprevisto 386550,00mt

13
Total de custos 463860,00mt
variáveis

TABELAS DE CUSTOS FIXOS

MATERIAIS QUANTIDADE VALOR VALOR ROTAL

MONETARIO

Caderno 5 35 175,00mt

Corrector 5 15 75,00mt

Agrafador 2 50 100,00mt

Calculador 2 150 300,00mt

Canetas 5 7 35,00mt

Réguas 3 10 30,00mt

Sob total 715,00mt

MATERIAIS AUXILIAR

Saco 150 15 2250,00mt

Balança 2 570 1140,00mt

Cestos 10 80 800,00mt

Sob total 4190,00mt

MAO-DE-OBRA

Trabalhadores Número de Valor monetário Valor total

14
 trabalhador

Trabalhares técnicos 3 7500 22500,00mt

básicos

Trabalhadores 22 1500 33000,00mt

permanentes

Guarda 2 1200 2400,00mt

Sub total 62805,00mt

Imprevistos 314025,00mt

Total de custos fixos 376830,00mt

TABELA DE CUSTOS DE PROJECTO

Custo totais variáveis 463860,00mt

Custo totais fixos 376830,00mt

Custos do projecto 840690,00mt

9. FINANÇAS
Para o inicio do projecto será necessário um financiamento de um capital monetário que
será usado na compra de materiais para implementação e desenvolvimento do projecto e
para a contratação do pessoal de trabalho para a produção.

9.1. Capital necessário

Para implementação do projecto será necessário 840690,00mt proveniente do
financiamento do governo distrital de acordo com a receita de custos totais avaliados
para o projecto.

9.2.Gestao de poupança
Depois da comercialização do produto o capital final ou lucro serão geridos pelo próprio
gestor ou proprietário da empresa usando-o no pagamento dos trabalhadores sazonais

15
assim como técnicos. Sendo retirado um valor para o pagamento do valor emprestado
pelo governo distrital.

16
CONCLUSÃO
O presente projecto tem como objectivo mapear através de uma pesquisa de mercado as
características e necessidade do consumido potencial. A abertura da desta machamba é
muito importante mas a mesma precisa manter produtos com bons preços e qualidades
para que os clientes não necessitem de deslocar para outros lugares.

17
10.Referencias bibliográficas
António, F. (2002), Manual de Agro-pecuária 2aedição, Lisboa

José, T. e Jonas, F. (2002), Manual de Agro-pecuária 1aedição, Lisboa

Marcos, F. (2007), Manual de cebola 1a edição Brasil

GNU FDL.(2008),Manual de cebola 1a edição Brasil

BUENO.(2006) ,Manual cebola 1a edição Brasil

18
APÊNDICE

Demonstração de cálculos

Dados

Custo totais fixos: 376830,00mts

Custo total de variável: 463860,00mts

Custo total do projecto:840690,00mts

RECEITA

19
Preço:60,00mts RT=P x Q

Quantidade:180000toneladas RT=60,00mtx180000toneladas

RT=? RT=10800000,00mts

LUCRO

RT=10800000,00mts L=RT-CT

CT=840690,00mts L=10800000mts – 840690,00mts

L=? L=9959310, 00mts

Índice
20
I.SUMÁRIO.................................................................................................................................1
II. BENEFÍCIOS DO PROJECTO...............................................................................................2
III. Missão...........................................................................................................................2
IV. VISÃO...........................................................................................................................2
INTRODUÇÃO...........................................................................................................................3
2. MÉTODOS..............................................................................................................................5
3. LOCALIZAÇÃO.....................................................................................................................5
Preparação do solo...................................................................................................................5
3.2.1.Sementeira/Transplante...................................................................................................6
3.2.2.Irrigação..........................................................................................................................6
3.2.3. Amanhos culturais..........................................................................................................6
3.2.4.Sacha...............................................................................................................................6
3.2.5.A adubação......................................................................................................................6
3.2.6.Desamontoa.................................................................................................................7
3.2.7.Colheita.......................................................................................................................7
3.2.8. Armazenamento..........................................................................................................7
4.1. Produto..............................................................................................................................7
4.2. Praça..................................................................................................................................7
4.3. Clientes..............................................................................................................................7
4.4. Concorrentes.....................................................................................................................7
4.6. Promoção..........................................................................................................................8
5.1.Organograma......................................................................................................................8
6.1.Força..................................................................................................................................9
6.2. Oportunidades...................................................................................................................9
6.3. Fraquezas..........................................................................................................................9
6.4. Ameaças............................................................................................................................9
7.1. Classificação científica (Allium cepa).............................................................................10
7.2. Origem............................................................................................................................10
7.3. Clima...............................................................................................................................10
7.4. Pragas..............................................................................................................................10
7.4.1. Tripés de cebola........................................................................................................10
7.4.2. Controlo....................................................................................................................11
7.5. Doenças...........................................................................................................................11
7.5.1. Mancha Arroxeada...................................................................................................11
7.5.2. Controlo....................................................................................................................11

21
 7.6. Colheita...........................................................................................................................11
9. FINANÇAS............................................................................................................................15
9.1. Capital necessário............................................................................................................15
9.2.Gestao de poupança..............................................................................................................15
CONCLUSÃO.................................................................................................................16
10.Referencias bibliográficas.....................................................................................................17
APÊNDICE................................................................................................................................18

22