BACHARELADO INTERDISCIPLINAR EM BIOSSISTEMAS

CAMPUS DE SETE LAGOAS

ÉRICA MACIEL DELLARETTI

PRESERVAÇÃO DE FUNGOS EM BAIXAS TEMPERATURAS

SETE LAGOAS
2014
 UNIVERSIDADE FEDERAL SÃO JOÃO DEL-REI
BACHARELADO INTERDISCIPLINAR EM BIOSSISTEMAS
CAMPUS DE SETE LAGOAS

ÉRICA MACIEL DELLARETTI

PRESERVAÇÃO DE FUNGOS EM BAIXAS TEMPERATURAS

Monografia apresentada à Universidade
Federal de São João Del Rei como parte das
exigências do Programa de Graduação do
Bacharelado Interdisciplinar em
Biossistemas para a obtenção do título de
Bacharel em Biossistemas.

ORIENTADOR:

Prof. Dr. Juliano Carvalho Cury

SETE LAGOAS
2014
 Dedico esta monografia a toda minha família, que me instruíram pelo
amor e nunca deixaram que pequenos obstáculos ou ilusões me desviassem
do caminho da responsabilidade e sabedoria.

Carla, Sebastião e Iara Dellaretti, Vovó Clara e Júlio César sem vocês não teria
tido confiança, força e fé, não teria me mantido no caminho certo. É a essa
base sólida chamada família, construída do mais puro amor e extrema
dedicação, que dedico principalmente este trabalho.

Ao meu mentor, querido e amado Anjo da Guarda, que tanto batalhou

para o meu crescimento, sei que essa jornada não tem sido fácil, e nem será
daqui para frente, estaremos juntos nessa caminhada!
 AGRADECIMENTOS

Agradeço a Deus, Jesus e ao meu tão amado Mentor, que muito fizeram para que
eu não desviasse do caminho do bem, e têm me dado oportunidades maravilhosas de
crescimento em todos os campos da vida.

Agradeço a minha mãe que estivera tão próxima apoiando com muito amor,
carinho, dedicação, vigilância e paciência todos os meus passos. Mãe, todo o seu
empenho na minha instrução me deu forças para seguir, se não por você, certamente não
estaria ainda nesta intensa busca do saber, construindo meu sonho dentro da
Engenharia.

Ao meu pai, que desde os meus primeiros passos esteve com os ouvidos bem
abertos e curiosos, para compartilhar comigo cada aprendizado, nunca deixando que o
orgulho do conhecimento me cegasse, fazendo com que eu buscasse cada vez me
instruir mais e melhor. Pai, sua amizade e exemplo significaram segurança е certeza de
que eu não estou sozinha nessa caminhada. Por toda a minha vida te chamarei de meu
Super Herói!

À Vovó Clara, esse tão lindo Anjo da Guarda que tenho na Terra, que me
ensinou a viver com resignação, equilíbrio e bondade. Que me deu apoio nos meus
momentos mais sozinhos, quando meus pais não puderam estar presentes. A esse
exemplo de mulher eu dedico esta e todas às conquistas da minha vida! Agradeço
também ao carinho da irmã amada e do namorado tão querido, sempre trazendo alegria
e muito amor, nos momentos de estresse e turbulência, obrigada por toda paciência,
obrigada pelos momentos de tranqüilidade e equilíbrio que passaram no simples sorriso
ou olhar.

Ao meu orientador, por toda paciência com minhas faltas, que tanto fez para que
esse trabalho se concretizasse. E aos demais professores por todo conhecimento
transmitido. Enfim a todos que de alguma forma tornaram este caminho mais fácil de
ser percorrido.

Essa vitória é de todos nós!

 UNIVERSIDADE FEDERAL DE SÃO JOÃO DEL REI – UFSJ

RESUMO

Os microrganismos são as entidades bióticas mais numerosas e antigas do planeta, sua

presença e atividade são essenciais para o funcionamento e equilíbrio dos ecossistemas
além de representarem uma importante fonte de recursos genéticos para o avanço
biotecnológico e desenvolvimento econômico sustentável. Contribuem para a
descoberta de novos fármacos e outras aplicações na saúde, agricultura, indústria e meio
ambiente, por meio de estratégias tradicionais de isolamento e seleção. No entanto, a
preservação de fungos em laboratório, com suas características inalteradas, é importante
para pesquisa, uma vez que permite a disponibilidade da cepa em qualquer momento. O
estocagem desses microrganismos é um processo complexo em virtude do quase
inexpressivo conhecimento que se tem a respeito das reações e modificações que
ocorrem nos microrganismos em condições de armazenamento e devido à emergente
importância atribuída à preservação de amostras. Muitas instituições têm investido na
constituição de estoques (biobancos), implementando inúmeras técnicas de preservação
com a adoção de protocolos próprios e avançadas tecnologias para controle de dados. A
escolha de uma técnica para conservação depende das particularidades do agente, das
características do método, dos custos de manutenção, da importância do acervo e
principalmente da disponibilidade de equipamentos. Não existe uma formula padrão e
universal que determine a eficiência da preservação de microrganismos. O objetivo
deste estudo foi realizar uma revisão de literatura sobre os métodos de preservação de
microrganismos, destacando-se a preservação de fungos, além de testar a sensibilidade
de fungos de solo tropical e antártico ao resfriamento e ao congelamento com e sem a
adição de glicerol no período de 6 meses e 12 meses. Foram preparados 11 conjuntos de
criotubos de células vegetativas de fungos filamentosos. Após a reativação em meio
Sabouraud Dextrose Agar (SDA), a viabilidade de cada cepa foi avaliada em relação à
influencia do crioprotetor, temperatura e tempo de armazenagem. Os resultados obtidos
foram variados quanto à influencia de cada fator na viabilidade do microrganismo,
reforçando assim a importância da formulação de protocolos de conservação baseados
em testes empíricos para cada espécie a ser armazenada.

PALAVRAS-CHAVE: criopreservação; microrganismo; coleção de culturas.

 UNIVERSIDADE FEDERAL DE SÃO JOÃO DEL REI - UFSJ

ABSTRACT
Microorganisms are the most numerous and ancient planet biotic entities, their presence
and activity are essential for the ecosystem as well as representing an important source
of genetic resources for biotechnological advancement and sustainable economic
development, contributing to the discovery of new drugs and applications in health,
agriculture, industry and environment, through traditional isolation strategies and
selection. The preservation of fungi in laboratory, with its characteristics unchanged, is
important for future researches, since it allows the availability of the strain at any time.
The storage of these microorganisms is a complex process because of the almost
featureless knowledge we have about the reactions and changes that occur in
microorganisms in storage conditions and due to the emerging importance attributed to
storage of samples, many institutions have invested in setting up inventories,
implementing numerous preservation techniques with the adoption of technologies and
own advanced protocols on the data control. The choice of technique for conservation
depends on the particularities of the agent, the method's characteristics, maintenance
costs, the importance of the collection and especially the availability of equipment.
There is no standard and universal formula that determines the efficiency of storage and
preservation of microorganisms. The aim of this study was to review the literature on
methods of preservation of microorganisms, emphasizing the preservation of fungi,
besides testing the sensitivity of fungi of tropical and Antarctic soil to cooling and
freezing with and without the addition of glycerol in 6 months and 12 months. Twelve
sets of tubes with vegetative cells of filamentous fungi were prepared. After reactivation
in SDA broth, the viability of each strain was evaluated against the influence of the
presence or absence of cryoprotectants, temperature and storage time. The results were
quite varied as the influence of each factor on the viability of the microorganism, thus
reinforcing the importance of formulating conservation protocols based on empirical
tests for each species to be stored.

KEYWORDS: cryopreservation; microbial; culture collection.

 UNIVERSIDADE FEDERAL DE SÃO JOÃO DEL REI - UFSJ

Sumário

1. INTRODUÇÃO ________________________________________________1

2. OBJETIVOS _________________________________________________4

2.1 GERAIS __________________________________________________________________ 4

2.2 ESPECÍFICOS _______________________________________________________________ 4

3. REVISÃO DE LITERATURA _____________________________________5

3.1 MÉTODOS DE CONSERVAÇÃO ___________________________________________________ 5

3.1.1 MÉTODO DE CURTO PRAZO: REPICAGEM CONTÍNUA OU PERIÓDICA _________________________ 5
3.1.2 MÉTODOS DE MÉDIO PRAZO ___________________________________________________ 6
3.1.3 MÉTODOS DE LONGO PRAZO ___________________________________________________ 9
3.2 DANOS PROVENIENTES DA CRIOPRESERVAÇÃO _______________________________________ 13
3.3 AGENTES CRIOPROTETORES____________________________________________________ 13
3.4 CONSERVAÇÃO DE FUNGOS EM LONGO PRAZO _______________________________________ 15

4. METODOLOGIA _____________________________________________19

4.1. ISOLADOS UTILIZADOS _______________________________________________________ 19

4.2. ESTOCAGEM _____________________________________________________________ 19
4.3. AVALIAÇÃO DA VIABILIDADE DE RECUPERAÇÃO ______________________________________ 20

5. RESULTADOS E DISCUSSÃO __________________________________21

7. CONCLUSÕES ______________________________________________24

8. REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS ______________________________25

ANEXOS _____________________________________________________28
 1

1. INTRODUÇÃO
Os microrganismos são as entidades bióticas mais numerosas e antigas, capazes de
colonizar com sucesso cada nicho ecológico do planeta. Sua presença e atividade são
essenciais para o funcionamento e equilíbrio dos ecossistemas. Aliado a isso, os
microrganismos representam uma importante fonte de recursos genéticos para o avanço
biotecnológico e desenvolvimento econômico sustentável, contribuindo para a
descoberta de novos fármacos e aplicações na saúde, agricultura, indústria e meio
ambiente, através de estratégias tradicionais de isolamento e seleção (OLIVEIRA et al.,
2006).

O isolamento, identificação, conservação e uso de microrganismos se caracterizam

como prática imprescindível para o desenvolvimento de pesquisas, processos e obtenção
de produtos de interesse econômico. Para que se utilizem tais recursos, é necessário
manter os microrganismos viáveis (GIRÃO et al., 2004). Segundo Paoli (2005), a
implantação e manutenção de coleções de culturas permitem a formação de estoques de
cepas, que podem ser utilizadas experimentalmente em diferentes momentos.

Estudos com o objetivo de interromper ou pelo menos retardar o relógio biológico

de microrganismos tem sido realizados desde os tempos mais remotos, tendo alcançado
hoje, um potencial significativo de estocagem de amostras biológicas a curto, médio e
longo prazo (SOLA, 2012).

A preservação em estoque de culturas de microrganismos é um processo complexo

em virtude do quase inexpressivo conhecimento que se tem a respeito das reações e
modificações morfofisiológicas que ocorrem nos microrganismos em condições de
armazenamento. Estes obstáculos têm estimulado o desenvolvimento de pesquisas,
sobretudo, pela importância que algumas espécies vêm ganhando em virtude de
enfermidades e outros prejuízos ocasionados, tanto na medicina veterinária quanto
humana (GIRÃO et al., 2004). Desta forma, o reconhecimento da grande relevância da
biodiversidade microbiana para o desenvolvimento humano e animal tem conduzido ao
aprimoramento de técnicas destinadas à conservação dos mais diversos espécimes
microbiológicos. E devido à emergente importância atribuída à estocagem de amostras,
muitas instituições têm investido na constituição de estoques (biobancos),
 2

implementando inúmeras técnicas de preservação, como a criopreservação e a

liofilização, com a adoção de protocolos próprios e avançadas tecnologias no controle
de dados (HOLLAND et al., 2003; PAOLI, 2005).

O objetivo da preservação de uma linhagem não é somente conservar o estado

inicial do microrganismo evitando mutações indesejáveis, mas também alcançar a
máxima preservação da vitalidade das células e o numero de células viáveis
(PASSADOR et al., 2010). Devemos considerar que o alvo de qualquer método de
manutenção é preservar a viabilidade e principalmente proporcionar estabilidade
genética do microrganismo ao isolamento, pelo maior tempo possível, evitando assim a
formação excessiva de mutações que alterem suas características. Algumas vezes,
deseja-se conservar um microrganismo que foi selecionado e melhorado com intuito de
manter sua nova identidade.

As técnicas de estoque visam também adequar o melhor método de preservação para

cada microrganismo, possibilitando metodologias espécie – especificas, vislumbrando a
preservação de cepas em longo prazo, seja em temperatura ambiente ou em freezer. Tais
técnicas visam ainda a manutenção do seu padrão genético, morfológico, bioquímico e
fisiológico, impedindo alterações nos componentes da parede celular e perda da
virulência. Atualmente, boa parte dos bancos de coleções faz uso de pelo menos duas
metodologias de estocagem, visando garantir a viabilidade e manutenção das cepas
(GIRÃO et al., 2004).

A escolha de uma técnica para conservação depende das particularidades do agente,

das características do método, dos custos de manutenção, da importância do acervo e
principalmente da disponibilidade de equipamentos (ABREU & TUTUNJI, 2003;
GIRÃO et al., 2004). Dessa forma, a maior preocupação quanto aos métodos de
preservação reside nos efeitos sobre a estabilidade dos espécimes (HOLLAND et al.,
2003). Entre os fatores conhecidos que influenciam essa estabilidade podem-se
destacar: (a) o uso e os tipos de conservantes; (b) as variações de temperatura entre a
coleta e o processamento do material, bem como, no decorrer do processo de
estocagem; (c) o tempo despendido entre o processamento primário e a estocagem; (d) a
ausência de contaminação por ocasião da coleta e do processamento; (e) a atividade de
 3

agentes endógenos de degradação ou de substancias inibidoras na própria amostra

(HOLLAND et al., 2003).

Não existe uma formula padrão e universal que determine a eficiência da estocagem
e preservação de microrganismos em longo prazo levando-se em consideração que essa
preservação deve garantir a viabilidade, a isenção de contaminações e a estabilidade
genética das células microbianas. Contudo, a eleição do procedimento mais adequado à
conservação de amostras deve ser norteada pelas características do espécime em estudo,
bem como pelas vantagens e desvantagens das técnicas disponíveis (QUINN et al.,
2005). Muitas células, tecidos e microrganismos, para os quais há uma crescente
demanda, ainda esperam pelo desenvolvimento de metodologias adequadas à sua
conservação, fazendo da criobiologia um campo de vasto potencial para o
desenvolvimento de pesquisas (COSTA, 2009).
 4

2. OBJETIVOS

2.1 Gerais

Realizar uma revisão de literatura sobre os métodos de preservação de

microrganismos, destacando-se a preservação de fungos.

Realizar testes em laboratório utilizando-se algumas das técnicas de preservação

de fungos filamentosos.

2.2 Específicos

Disponibilizar à equipe do Laboratório de Microbiologia Molecular do Campus

Sete Lagoas da Universidade Federal de São João Del-Rei (LMM-CSL-UFSJ) um
material para consulta sobre técnicas disponíveis para a preservação de microrganismos.

Selecionar técnicas que possam ser testadas e utilizadas no LMM-CSL-UFSJ

para a preservação de isolados de fungos filamentosos.

Testar uma técnica de preservação de fungos filamentosos comparando-se

algumas variações desta.

Testar a viabilidade de diferentes isolados de fungos filamentosos submetidos à

técnica selecionada e suas variações em diferentes períodos de armazenamento.
 5

3. REVISÃO DE LITERATURA

3.1 Métodos de conservação

3.1.1 Método de curto prazo: repicagem contínua ou periódica

O repique contínuo, também chamado de subcultivo ou repicagem periódica, é

uma das mais antigas técnicas de conservação. Por ser um método simples, caracteriza-
se como técnica tradicional de manutenção de culturas em laboratório, sendo bastante
utilizada para se obter a viabilidade de microrganismos, principalmente de bactérias
(COSTA & FERREIRA, 1991; ROMEIRO, 2006).

O método consiste na inoculação do microrganismo em meio adequado,

incubação em ambiente favorável à multiplicação e estocagem em baixas temperaturas,
após sua multiplicação. Nesta situação, é aconselhável o armazenamento de culturas sob
refrigeração (5ºC a 8°C), em busca da redução do metabolismo do microrganismo e o
aumento entre os intervalos de repiques das culturas (COSTA & FERREIRA, 1991).

ROMEIRO (2006) considera que a repetição do processo para novos meios de

cultura deve ser realizada em intervalos de tempo condizentes com as necessidades e
particularidades de cada microrganismo, avaliando-se as condições ótimas e período
máximo de sobrevivência entre as diferentes cepas. Entretanto, é aconselhável que a
transferência de culturas seja realizada antes que o substrato do meio seja totalmente
consumido pelos microrganismos, ou antes, que o meio desidrate.

Como vantagens desde método pode-se citar: simplicidade; baixo custo; não
necessidade de reativação, não provocando assim estresse ou injuria celular; e a não
exigência de equipamentos sofisticados. Como desvantagens: apresenta maior risco de
contaminação em decorrência da constante manipulação das culturas devido aos
repiques contínuos e periódicos; perdas de características genéticas decorrentes de
mutações provenientes da intensa multiplicação celular; necessidade de maior espaço
físico para armazenamento das culturas; logística inconveniente quanto ao transporte;
variabilidade entre as cepas e conseqüentemente entre os intervalos de repiques dos
microrganismos armazenados (COSTA & FERREIRA, 1991; ROMEIRO, 2006).
 6

A idade das culturas influencia de forma significativa o emprego deste método

de manutenção, pois culturas velhas tendem a produzir culturas-filhas alteradas, tanto
do ponto de vista morfológico como fisiológico. Além do risco de comprometimento da
estabilidade genética, a manutenção por repicagens periódicas traz consigo outro
problema considerável, a perda da patogenicidade ou virulência, mesmo permanecendo
viável, daí a necessidade de verificação periódica das características de cada isolado
(GIRÃO, 2004).

3.1.2 Métodos de médio prazo

3.1.2.1 Manutenção em óleos

Este método de conservação consiste na aplicação de uma camada de óleo

mineral esterilizado sobre a cultura do microrganismo a fim de limitar a quantidade de
oxigênio disponível, causando assim uma redução no metabolismo e consequentemente
na taxa de multiplicação do agente. Deve-se multiplicar o microrganismo em meio de
cultura dentro de um frasco, por exemplo, um tubo de ensaio, e em seguida cobrir essa
colônia com óleo mineral esterilizado. Posteriormente, esse frasco pode ser mantido em
temperatura ambiente ou em um refrigerador (COSTA & FERREIRA, 1991;
ROMEIRO, 2006).

CANHOS et al., (2004) e COSTA et al., (2009) afirmaram que esta técnica
proporciona uma maior longevidade às estirpes, quando comparada à repicagem
periódica, bem como redução da velocidade de desidratação do meio de cultura. Porém,
apresentam desvantagens equivalentes à técnica de subcultivo, como a possibilidade de
contaminações, instabilidade genética e dificuldades com a utilização do óleo, sua
esterilização e seu manuseio.

A manutenção de culturas submersas em óleo mineral promove a redução do

consumo de oxigênio em torno de 10% em poucas horas. Porém, segundo COSTA &
FERREIRA (1991) e ROMEIRO (2006), camadas de óleo superiores a um centímetro
não devem ser utilizadas visto que pode ocorrer a redução da viabilidade dos
microrganismos em condições de total exaustão de oxigênio.

Os óleos utilizados para a conservação de microrganismos devem ser de boa

qualidade e pureza, apresentar alta viscosidade, densidade relativa entre 0,8 e 0,9 à
 7

temperatura de 20ºC e, além disso, não devem conter produtos tóxicos, sendo a parafina
e a vaselina os mais recomendados (ROMEIRO, 2006).

Outra preocupação quanto ao uso de óleos neste método recorre quanto ao

processo de esterilização. Neste procedimento, deve-se evitar a formação de umidade a
fim de se eliminar riscos de contaminação e se ter um controle de temperatura, pois sua
elevação pode resultar na formação de produtos tóxicos aos microrganismos em
estoque. ROMEIRO (2006) relatou a existência de dois procedimentos possíveis para a
esterilização do óleo: autoclavagem a 1atm por 30 minutos, seguida de secagem a
150ºC, ou aquecimento a 170ºC por 1 hora.

Segundo PEREIRA (2008) e PASSADOR (2010), a transferência de culturas

preservadas por este método deve ser feita para o mesmo meio de cultivo em que o
microrganismo se encontrava durante a preservação, e a retirada do microrganismo deve
acontecer após a drenagem total da camada de óleo.

Dados indicam que as bactérias podem ser conservadas por períodos de um a

sete anos em óleos dependendo da espécie, enquanto fungos sobrevivem por um a cinco
anos, sendo que as leveduras, especificamente, sobrevivem até sete anos (COSTA &
FERREIRA, 1991).

3.1.2.2 Manutenção em água esterilizada

A preservação em água destilada esterilizada também conhecida pelo método de

Castellani consiste no armazenamento de microrganismos em água estéril ou solução
salina, sendo indicada na preservação de microrganismos sensíveis a baixas pressões
osmóticas de soluções hipotônicas. O método consiste na transferência de blocos de
Ágar contendo os microrganismos para um frasco, com a posterior adição de uma
solução de água esterilizada (COSTA & FERREIRA, 1991).

Esta técnica deve ser utilizada preferencialmente com culturas jovens, com cerca
de 10 a 15 dias e visa atingir um estágio de hipobiose, com a diminuição do
metabolismo e formação do estado latente da célula diante da restrição de fontes
nutritivas (COSTA & FERREIRA, 1991; ABREU & TUTUNJI, 2003).
 8

Apesar do baixo custo e reprodutibilidade, sua aplicação é restrita a

microrganismos que tenham grande aderência ao Agar, como nota-se em bolores e
algumas leveduras. A utilização de água destilada estéril como meio de manutenção tem
sido proposto com sucesso para bactérias fitopatogenas, esporos do gênero Baccillus e
vírus da hepatite. Considerando bolores e leveduras, resultados satisfatórios têm sido
obtidos no que se refere à viabilidade (ABREU & TUTUNJI, 2003; PASSADOR,
2010).

PASSADOR et al. (2010) afirmam que este método além de garantir a

preservação das características originais da cultura por longos períodos, pode promover
a ausência de contaminação por ácaros, apresentar baixo custo por utilizar somente água
destilada e a necessidade de pequeno espaço físico para acondicionar os frascos, além
de poder ser empregada para grande numero de gêneros e espécies de fungos.

3.1.2.3 Congelamento

O congelamento consiste na conservação de microrganismos em temperaturas

relativamente baixa, entre -4°C e -20ºC. Apresenta-se como um dos métodos de
manutenção mais simples e baratos, além de oferecer boa segurança para o
armazenamento de diversos microrganismos por períodos de alguns meses a dois anos
(TORTORA et al., 2011).

Como desvantagem do método pode-se citar a possibilidade de redução da

viabilidade de alguns microrganismos em função dos danos causados às células
decorrentes da formação de cristais de gelo e da variação eletrolítica na faixa de
temperatura utilizada (ROMEIRO, 2006).

SILVA et al. (2008), buscando avaliar a viabilidade dos microrganismos

presentes em uma coleção de cultura semearam um total de 328 leveduras do gênero
Candida, Cryptococcus, Trichosporon, Rodothorulla em caldo cérebro-coração
contendo glicerol, mantendo-as sob refrigeração por sete dias e posterior congelamento
a -20ºC. Após três anos de congelamento observaram recuperação de 99% das leveduras
e no ano seguinte notaram uma redução de viabilidade das culturas com 90,6% de
recuperação (144 leveduras). Diante dos resultados, observou-se que o emprego de
 9

baixas temperaturas foi vantajosa por seu baixo custo, fácil execução, além de ter
favorecido a conservação de quase totalidade das leveduras por 48 meses.

3.1.3 Métodos de longo prazo

3.1.3.1 Liofilização

A liofilização é considerada uma das técnicas mais eficientes para a manutenção

de microrganismos, justamente por garantir viabilidade dos microrganismos por longos
períodos e ser aplicável para a maioria deles (COSTA & FERREIRA, 1991; CANHO et
al., 2004).

O controle de qualidade de um vasto número de testes utiliza cepas microbianas

de referência como controle positivo. Essas cepas são distribuídas graças ao uso da
técnica de liofilização que garantem maior estabilidade das culturas e possibilita o
transporte a temperaturas ambientes. As desvantagens atribuídas à liofilização estão
relacionadas ao tempo consumido pelo processo, ao seu custo e à necessidade da
otimização de protocolos específicos para cada tipo de célula e espécie microbiana
(PAOLI, 2005; MORGAN et al., 2006).

A técnica se baseia na remoção da água intracelular de materiais biológicos

congelados, por sublimação, evitando a formação de cristais de gelo, que são capazes de
provocar danos às estruturas celulares, além de poder degradar as enzimas presentes no
citosol, o que poderia levar à morte dos microrganismos (MORGAN et al., 2006).

A liofilização é constituída por três etapas: congelamento, desidratação primaria

e desidratação secundária. Durante o processo de congelamento pode ocorrer um dano à
estrutura celular relacionado com o comportamento peculiar da água sob condições de
baixas temperaturas. A água congelada expande-se ao cristalizar e no processo de fusão
tende a recristalizar e aglutinar, formando longos e protuberantes cristais de gelo,
capazes de produzir uma série de danos mecânicos, bioquímicos e osmóticos à célula
(CARVALHO, 2007).

O congelamento promove a inércia do material a ser liofilizado, gerando uma

interrupção das reações químicas e atividades biológicas, sendo considerada uma das
etapas mais crítica. Durante essa fase, a suspensão líquida é resfriada com a formação
 10

de cristais de gelo. À medida que o processo de congelamento avança gradativamente a

água contida no líquido congela. Isso resulta no incremento da concentração do liquido
remanescente. Com a suspensão tornando-se mais concentrada, a viscosidade aumenta,
induzindo à inibição de nova cristalização. Esse líquido, altamente concentrado e
viscoso, solidifica, produzindo uma fase amorfa, cristalina ou amorfo-cristalina
combinada (PAOLI, 2005; COSTA et al., 2009).

Na secagem primaria a água é removida por sublimação que ocorre sob vácuo e
com a adição de calor. O calor aqui fornecido deve ser apenas suficiente para gerar o
calor latente de sublimação. A velocidade de secagem na liofilização é lenta, sendo em
média de 0,001ºC a 0,06ºC por segundo. Nesta primeira fase cerca de 90% da água é
retirada do produto (PAOLI, 2005; COSTA et al., 2009).

A secagem secundaria envolve a remoção da água absorvida pelo produto, a

água que não se separou com o gelo durante o congelamento e, conseqüentemente não
sublimou. A água não congelada deve ser adsorvida na superfície do produto cristalino,
pois sua presença, em quantidades suficientes, pode causar a rápida decomposição do
produto, quando estocado à temperatura ambiente. Neste ponto a secagem deve ser
rápida para não danificar o produto. Os frascos são então fechados (PAOLI, 2005;
COSTA et al., 2009).

Os procedimentos de estocagem e acondicionamento influenciam

significativamente na vida de prateleira dos materiais liofilizados. Desta forma, os
produtos liofilizados, armazenados em ampolas ou frascos de vidro, devem ser
acondicionados em ambiente com baixa umidade, baixa temperatura, abrigo de
oxigênio, luz e contaminantes (MORGAN et al., 2006).

Apesar de a liofilização ser amplamente empregada na manutenção de diferentes

microrganismos, as etapas que compõem o processo são capazes de causar injurias ou
danos celulares, além da alteração na permeabilidade da membrana celular, levando ao
aumento da sensibilidade e alguns agente seletivo, aumento da fase de latência (ou fase
lag) de multiplicação celular e a necessidade de incremento nutricional (ABREU &
TUNTUNJI, 2003; CANHOS et al., 2004).
 11

Considerando a ampla utilização da técnica na manutenção de microrganismos,

verifica-se que o método oferece alta estabilidade do material a ser conservado, baixa
taxa de mutação e contaminação, não requer monitoramento nem manutenção freqüente,
além de ocupar pouco espaço no armazenamento. Quanto ao transporte de culturas de
referencia ou até mesmo materiais de rotina, o liofilizado pode ser transportado a longas
distancias em temperatura ambiente, não havendo necessidade de refrigeração. Como
desvantagem verifica-se a necessidade de equipamentos onerosos para a desidratação do
material, além dos custos com o preparo das culturas (MORGAN et al., 2006).

3.1.3.2 Criopreservação

A criopreservação consiste na manutenção de uma variedade de tipos celulares

sob baixas temperaturas, tendo como objetivo maior minimizar o dano a materiais
biológicos, incluindo tecidos, células animais e vegetais, bactérias, fungos e vírus
durante o processo de congelamento e estocagem a frio (WOLFE & BRYANT, 2001).

COSTA et al. (2009) relataram que apesar da existência de diversas técnicas de

manutenção de microrganismos, o principio do congelamento-descongelamento se
manteve entre os mais importantes e viáveis para a preservação celular.

Este método compreende a manutenção de materiais a baixas temperaturas, -

20ºC a -80ºC em freezers, e a ultra-baixas temperaturas, -150ºC a -196°C em
containeres de nitrogênio liquido (WOLFE & BRYANT, 2001; PAOLI, 2005).

No processo de criopreservação, o material biológico deve ser primeiramente

resfriado à temperatura ambiente (20ºC), etapa esta que aparentemente não causa danos,
desde que o material esteja diluído em meio adequado. Existe, porém, uma faixa critica
de temperatura no processo de refrigeração, entre 19°C e 8ºC, em que o material pode
ser severamente lesado quando realizado de maneira inadequada. Pode ocorrer um
choque térmico, que induz a prejuízos irreversíveis como danos à membrana plasmática,
aumento da permeabilidade, com conseqüente perda de íons e moléculas intracelulares e
a redução do metabolismo. O resfriamento na faixa de 19ºC a 8ºC faz com que os
lipídios da membrana plasmática passem por uma fase de transição do estado liquido-
cristalina, para o estado de gel (WATSON, 2000; OLIVEIRA, 2007; COSTA et al.,
2009).
 12

De -6ºC a -15ºC, a água no meio começa a cristalizar e a concentração de soluto

na fração descongelada aumenta, enquanto a membrana plasmática impede a formação
de cristais de gelo intracelular. A água dentro da célula permanece descongelada e no
momento que o material alcança a temperatura critica de -60ºC as células ficam
relativamente inertes e o material pode ser imerso em nitrogênio líquido, para seu
armazenamento (WATSON, 2000).

O desafio das células durante o processo de congelamento não é sua habilidade

em resistir à temperatura de armazenamento de -196ºC, mas sim a capacidade de
suportar as possíveis alterações que ocorrem durante a dupla passagem pelas faixas
intermediarias de temperatura, 19ºC a 8ºC e -15ºC a -60ºC, durante o congelamento e o
descongelamento (COSTA & FERREIRA, 1991; OLIVEIRA, 2007).

A efetividade na criopreservação de microrganismos depende de uma série de

fatores como a espécie à qual o microrganismo pertence, tipo de cepa, tamanho e
estrutura celular, a fase e a taxa de desenvolvimento, a temperatura de incubação, a
composição do meio de cultivo, o pH, a osmolaridade e aeração, o teor de água da
célula, o teor lipídico e a composição do meio de congelamento, a taxa de resfriamento,
a temperatura e o tempo de estocagem, a taxa de aquecimento e o meio de recuperação
(COSTA et al., 2009).

A estocagem a baixas temperaturas, apesar de eficiente, pode comprometer a

qualidade das amostras armazenadas, visto a possibilidade de variações de temperaturas
em freezers. Já os sistemas de nitrogênio líquido garantem o armazenamento a
temperaturas constante e por longos períodos (WOLFE & BRYANT, 2001; PAOLI,
2005).

A elevada taxa de sobrevivência alcançada desperta o interesse de pesquisadores

quanto a sua utilização, principalmente pelo aspecto pratico, visto a recuperação e
viabilidade de populações celulares, mas também na redução das possíveis alterações na
sua composição genética. Entretanto, faz-se necessário frisar que os protocolos de
criopreservação necessitam de adequação metodológica para cada tipo de
microrganismo de interesse (ABREU & TUTUNJI, 2003; COSTA et al., 2009).
 13

3.2 Danos provenientes da criopreservação

Deve-se chamar a atenção ao fato de que o emprego da criopreservação exerce

efeitos deletérios à maioria dos materiais biológicos, com ênfase à membrana celular. O
dano à estrutura celular esta relacionado com o comportamento peculiar da água sob
condições de baixas temperaturas. A água congelada expande-se ao cristalizar e no
processo de fusão tende a recristalizar e aglutinar, formando longos e protuberantes
cristais de gelo, capazes de produzir uma série de danos mecânicos, bioquímicos e
osmóticos à célula (CARVALHO 2007).

A crioinjúria é um evento letal. O congelamento é um processo probabilístico e,

na maioria dos casos, a solução extracelular apresenta maior volume que a intracelular.
Por essa e outras razões, o congelamento extracelular tende a ocorrer primeiro. Quando
isso acontece, os solutos contidos no meio externo se concentram numa pequena fração
de água em estado liquido que passa a exibir maior pressão osmótica. Esse mecanismo
promove o fluxo de água para fora da célula. A alta concentração intracelular inibe a
formação de gelo, contudo a desidratação e a elevada contração de íons podem ser
severas o bastante para causar danos (WOLFE & BRYANR, 2001; HUBALEK, 2003).

A combinação entre os mecanismos de efluxo de água e a constituição de cristais

de gelo é responsável por danos irreversíveis à membrana e à morte celular. Portanto,
além da cuidadosa manipulação das variações de temperatura empregadas no processo
de resfriamento e congelamento de materiais biológicos, é freqüente a inclusão de
substâncias protetoras aos sistemas de criopreservação, conhecidas como agentes
crioprotetores, com vistas a prevenir a cristalização, via depressão da atividade de água
(HUBALEK, 2003).

3.3 Agentes crioprotetores

Agentes crioprotetores reduzem o estresse físico e químico derivado do

congelamento e do degelo das células. As características físico-químicas ideais para um
crioprotetor devem abranger: baixo peso molecular, alta solubilidade em água e baixa
toxicidade celular (BUENO & GALLARDO, 1998).

A presença de um agente crioprotetor apropriado, na composição do meio

utilizado para o congelamento, geralmente aumenta a sobrevivência de microrganismos
 14

mantidos a temperaturas de congelamento. Esses compostos podem ser adicionados

durante o crescimento do microrganismo ou na fase anterior ao congelamento
(HUBALEK, 2003).

Estes agentes têm sido classificados de formas variadas. Uma das mais
tradicionais divisões aplicadas consiste na classificação desses aditivos quanto à
capacidade de penetração em materiais biológicos: crioprotetores penetrantes ou
intracelulares, como metanol, etilenoglicol, propilenoglicol, dimetilformaldeido,
metilacetamida, DMSO e glicero; e crioprotetores não penetrantes ou extracelulares,
como os mono, oligo, e polissacarídeos, manitol, sorbitol, dextrana, metilcelulose,
polietilenoglicol entre outros (HUBALEK, 2003).

Os crioprotetores não penetrantes ou extracelulares são capazes de induzir o

aumento da osmolaridade do meio externo, gerando a passagem da água do interior da
célula para o meio extracelular, prevenindo a formação de cristais de gelo durante o
congelamento. São particularmente apropriados à preservação de microrganismos por se
fixarem à superfície microbiana formando uma camada viscosa capaz de proteger mais
efetivamente suas paredes celulares e membranas (HUBALEK, 2003).

Entre os crioprotetores penetrantes ou intracelulares destaca-se a propriedade de

realizar ligações com as moléculas de água, minimizando a formação e o tamanho dos
cristais de gelo, bem como, reduzindo as concentrações de soluto tanto no meio
extracelular quanto no intracelular (HUBALEK, 2003).

De uma forma geral, muitas substâncias com propriedades crioprotetoras elevam

a permeabilidade da membrana celular, diminuem o ponto de congelamento da água e
de fluidos biológicos por meio de ações coligativas. Portanto, reduzem a concentração
de sais dissolvidos em solução e evitam assim o choque osmótico. Além, dos efeitos
coligativos, a ação crioprotetora de determinados compostos pode estar relacionada com
a capacidade de defender a superfície da célula do estresse hiperosmolar. Crioprotetores
também podem proteger microrganismos e suas proteínas contra desidratação,
destruição térmica e radiação (HUBALEK, 2003).

Apesar dos crioprotetores serem essenciais para o congelamento seguro da

maioria dos sistemas biológicos, essas substâncias não permitem a sobrevivência de
 15

todas as células, o que pode ser explicado por apresentarem efeitos tóxicos que
dependem principalmente da concentração do crioprotetor utilizado bem como do
tempo de exposição da célula ao mesmo (OLIVEIRA, 2006).

3.4 Conservação de fungos em longo prazo

Infecções fúngicas pouco comuns estão emergindo como importantes causas de

morbidade e mortalidade em hospedeiros humanos e animais imunocomprometidos e,
assim, representam problemas especiais para laboratórios de diagnostico. Outra
importância dada aos fungos são que eles possuem um enorme potencial para fornecer
soluções na agricultura, meio ambiente, medicina humana e veterinária. Estas razões
explicam o grande interesse na preservação desses microrganismos. Inúmeros
protocolos têm sido sugeridos por serem adequados na preservação de fungos, embora
nenhuma técnica de preservação individual tenha sido aplicada com sucesso para todos
os fungos (SMITH & RYAN, 2003).

Das diversas metodologias de estocagem fúngica utilizadas nos centros de

pesquisa em todo o mundo, algumas têm maior destaque por motivos variados, como a
praticidade ou resultados satisfatórios para determinadas espécies. A escolha de um
método mais adequado deve considerar parâmetros, como o objetivo do estoque e da
coleção e a manutenção das estabilidades genéticas, fisiológicas e morfológicas
(BUENO & GALLARDO, 1998).

Como primeiro passo para a preservação, culturas fúngicas são obtidas por
técnicas de amostragem convencionais e são normalmente cultivadas em Ágar
Sabouraud, porém outros meios de crescimento também estão amplamente descritos na
literatura (BUENO & GALLARDO, 1998).

Para formação de biobancos de fungos, a literatura referencia métodos como

estocagem em solo, em óleo mineral, em água destilada estéril, criopreservação em
temperaturas variadas (-20, -70 e -196ºC) e a liofilização, todos com uso ou não de
agentes crioprotetores nas mais diversas concentrações e tipos (BUENO &
GALLARDO, 1998).
 16

Grande parte das coleções utiliza a liofilização como método de conservação

justamente por atingirem uma manutenção de viabilidade de algumas espécies por
períodos de 17 a 21 anos. Contudo, fungos não esporulados ou que possuem esporos
excessivamente delicados não suportam o processo de liofilização, sendo necessário o
emprego de técnicas menos impactantes (COSTA et al., 2009).

O método de liofilização é utilizado para preservação de várias espécies de

Fusarium e de Pythium. Desde 1978, o centro de pesquisa de Fusarium, na
Universidade do Estado de Pensilvania, vem empregando esta técnica, sendo que das
cerca de 16000 culturas, todas ainda estão viáveis. Há relato de preservação do fungo
Pythium sp. por 5 anos ou mais quando se utilizada esta técnica em suas estruturas de
resistências (SINGLETON, 1992). SMITH & RYAN, (2003) analisaram a
sobrevivência de uma variedade de espécies de microrganismos submetidos à
estocagem, por períodos superiores a 20 anos. Os espécimes foram liofilizados, selados
à vácuo em ampolas e estocados em ambiente escuro a 5ºC. A espécie de levedura
testada, Saccharomyces cerevisiae, apresentou apenas 8% de sobrevivência, quando
recuperada logo após o processo de liofilização, mas a perda subseqüente à estocagem
foi a menor entre todos os microrganismos testados, alcançado uma taxa de
sobrevivência de 97,7% por ano. A análise desses resultados, mediante outros dados
publicados sobre diferentes condições de liofilização, sugere que a sobrevivência
durante o processo de estocagem é fortemente influenciada pelo grau de vácuo sobre o
qual as ampolas são seladas. Assim, a sobrevida de cada espécie pode ser atribuída ao
alto nível de dissecação e à vedação sob condições de vácuo.

Para algumas espécies de Ascomycota, Zigomycota e Basidiomycota, a técnica

de liofilização também é mais adequada, proporcionando uma boa sobrevivência por até
30 anos para alguns isolados. A principal vantagem dessa técnica é que ampolas seladas
oferecem uma proteção consistente aos fungos contra a dispersão no ar durante o
armazenamento ou durante o acondicionamento e transporte para laboratórios distantes.
Em contra partida, a liofilização apresenta uma grande desvantagem, podendo causar
danos genéticos durante as etapas de resfriamento e secagem (SMITH & RYAN, 2003).

Segundo SMITH & RYAN (2003), a criopreservação utilizando ultra-baixas

temperaturas permite que a maioria das culturas permaneça estável por um grande
 17

período, podendo chegar a até 30 anos, devido à baixa ocorrência de atividade

metabólica nestas temperaturas. Tais autores identificaram genes de indução ao
congelamento severo na levedura Saccharomyces cerevisiae. Um deles, o NSR1,
codifica uma proteína relacionada ao processamento do RNAr e biossintese ribossomal.
Outros genes são induzidos pelo choque térmico ao frio.

O método de conservação em nitrogênio líquido é muito utilizado para fungos

fitopatogênicos. Neste método, a atividade metabólica dos microrganismos é muita
baixa. O nitrogênio líquido não é mutagênico e não influencia as características
morfológicas e patogênicas dos fungos. Isolados de Rhizoctonia solani, de
Phytophthora sp. e de Pythium sp. são preservados neste método por 5 a 6 anos. Nesta
técnica é muito comum a adição de substancias crioprotetoras em suspensão de micélio
ou de esporos de fungos antes de colocar tais suspensões no nitrogênio líquido. No
entanto, não há relatos da colocação de substancias crioprotetoras em suspensão de
estruturas de resistência de fungos de solo, o que poderia implicar em aumento no
tempo de preservação e garantir ainda mais a não ocorrência de modificações genéticas
(SINGLETON, 1992).

DUMONT et al. (2004) buscaram avaliar a viabilidade das espécies:

Saccharomyces cerevisiae e Candida utilis, em função das taxas de resfriamento
durante a criopreservação. Classificaram a viabilidade celular em três escalas:

 Alta viabilidade para baixas taxas de resfriamento (5 a 180ºC/min), permitindo o

efluxo do conteúdo de água celular, prevenindo a cristalização intracelular;

 Baixa viabilidade para taxas intermediárias de resfriamento (180ºC a

5000ºC/min), no qual o fluxo de calor prevalece sobre o efluxo de água,
propiciando a ocorrência de cristalização, no momento em que o fluxo de água
esta em direção ao meio externo;

 E alta viabilidade para taxas de resfriamento muito altas, capazes de induzir um

rápido fluxo de calor permitido que a vitrificação intracelular se estabeleça antes
da ocorrência de qualquer efluxo de água.
 18

Os referidos autores verificaram que para todos os tipos celulares investigados, a

viabilidade mostrou-se maior nas taxas de resfriamento baixas e muito altas, fato este
que pode ser explicado pela competição entre o fluxo de calor e o efluxo de água na
célula, durante o processo de congelamento e descongelamento. Nas taxas mais baixas
de resfriamento, o calor latente de congelamento da água permitiu a saída de água e
preveniu desta forma, a formação de cristais de gelo no espaço intracelular. As taxas
intermediárias de resfriamento conferiram um retardo na vitrificação intracelular, e se
caracterizaram como um fator negativo para a viabilidade do espécime, levando a morte
celular decorrente aos danos propiciados pela cristalização durante o efluxo de água
pela membrana plasmática. Já nas altas taxas de resfriamento, as células forma capazes
de se congelar, sem qualquer alteração no volume celular e apresentaram viabilidade
considerável após descongelamento. Apesar do comportamento geral dos espécimes
envolvidos, os resultados podem ser alterados por influencia do tamanho da célula,
presença de parede celular e permeabilidade à água.

Protocolos experimentais de armazenamento de culturas de fungos têm

estabelecido que a viabilidade aceitável para fungos seja a germinação e
desenvolvimento das células a uma taxa acima de 75%. Como visto, as técnicas de
criopreservação e liofilização para a preservação de culturas fúngicas podem causar
problemas de viabilidade após a reconstituição. Desta forma é de grande importância
verificar a viabilidade antes e depois do armazenamento, independente da técnica
utilizada (SMITH & RYAN, 2003).
 19

4. METODOLOGIA

4.1. Isolados utilizados

Foram utilizados 12 fungos filamentosos ainda não identificados, que estão

sendo caracterizados em outros estudos. Tal coleção possui fungos isolados de solos da
Antártica, denominados provisoriamente como fungos "FA" e de solo do próprio
Campus Sete Lagoas (CSL), denominados provisoriamente como fungos "F".

Os isolados que foram utilizados no estudo estão sendo mantidos em coleções no

Laboratório de Microbiologia Molecular da UFSJ Campus Sete Lagoas (LMM-CSL-
UFSJ).

4.2. Estocagem

Os fungos foram crescidos previamente em meio Agar Sabouraud Dextrose

(SDA - Sabouraud Dextrose Agar). Os fungos do solo da Antártica foram crescidos a
15°C, enquanto que os fungos do solo do CSL cresceram a 25°C. 120 discos de cerca de
3mm de diâmetro foram retirados da borda das colônias dos fungos miceliais de cada
espécie, com parte do ágar. Esse procedimento foi realizado em cabine de fluxo laminar
devidamente esterilizadas para minimizar a ocorrência de contaminações.

Para cada fungo micelial, conjuntos de cinco discos contendo hifas

acondicionadas em microtubos de polipropileno de 1,5μl foram submetidos, em
triplicata, aos tratamentos de preservação, que consistiram na ausência ou presença de
crioprotetor (glicerol 50% v/v, autoclavado), e nas temperaturas de 4ºC (geladeira) e -
20°C (freezer), sendo os microtubos contendo o crioprotetor preenchido com o glicerol
até cobrir os discos contendo as hifas. Este etapa foi realizada duas vezes, para obtenção
de conjuntos de microtubos a serem analisados após 6 meses e 12 meses de
armazenagem, para cada espécie de fungo.
 20

4.3. Avaliação da viabilidade de recuperação

Após estocagem por 6 e 12 meses, nas condições pré estabelecidas, os

microrganismos previamente alocados nos microtubos foram novamente plaqueados em
meio Agar Sabouraud Dextrose (SDA - Sabouraud Dextrose Agar), e mantidos a
temperatura ambiente para avaliação da viabilidade de recuperação, como mostrado na
Figura 5.

Os fungos tiveram sua reativação avaliada quantitativamente, baseada em seu

crescimento micelial. Foram contados os discos que obtiveram uma reativação
satisfatória dentro de até 15 dias, à temperatura ambiente, e foi feita a proporção
levando em consideração o crescimento dos outros discos dentro de cada uma das
triplicatas. Os dados obtidos foram organizados em uma tabela para analise e
comparação da viabilidade do método.
 21

5. RESULTADOS E DISCUSSÃO
Os resultados foram observados após seis e doze meses de preservação em 4ºC e
-20ºC, na ausência e presença do crioprotetor e são apresentados na Tabela 1.

Tabela 1: Viabilidade dos fungos, em porcentagem, após período de preservação de 6 e

12 meses sob diferentes condições de temperatura e adição ou não de crioprotetor.

Viabilidade após 6 meses

4°C sem 4°C com -20°C sem -20°C com
glicerol glicerol glicerol glicerol
R1 R2 R3 R1 R2 R3 R1 R2 R3 R1 R2 R3

F1 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100
F3 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100
F5 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100
F7 0 0 0 100 100 0 100 0 0 40 40 20
F8 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100
F9 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100
F15 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100
F17 100 100 100 0 0 0 100 100 100 100 60 60
FA3 100 100 100 80 100 100 100 100 100 80 100 100
FA4 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100
FA7 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100
FA12 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Viabilidade após 12 meses

4°C sem 4°C com -20°C sem -20°C com
glicerol glicerol glicerol glicerol
R1 R2 R3 R1 R2 R3 R1 R2 R3 R1 R2 R3

F1 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100
F3 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100
F5 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100
F7 0 0 0 0 0 0 20 20 0 100 100 100
F8 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100
F9 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100
F15 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100
F17 100 100 100 0 0 0 100 80 80 100 0 0
FA3 0 0 0 20 20 0 0 0 0 80 20 20
FA4 60 60 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
FA7 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100
FA12 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
 22

A recuperação foi de 100% após seis e doze meses de tratamento para todas as
condições de temperatura (4ºC ou -20ºC) e presença ou ausência do crioprotetor
(glicerol) para os fungos: F1, F3, F5, F8, F9, F15 e FA7, comprovando assim a
viabilidade da técnica de conservação por resfriamento e congelamento para tais
isolados por pelo menos 12 meses.

Apesar da boa recuperação após os períodos de armazenamento, os fungos F8 e

F15 apresentaram variações morfológicas após 12 meses de conservação (Figuras 1 e 2
do anexo).

Já o fungo FA12 não apresentou crescimento em nenhum dos tratamentos para

todas as condições utilizadas, mostrando a sensibilidade do fungo ao armazenamento a
baixas temperaturas, mesmo na presença de um crioprotetor (Tabela 1).

Para os outros fungos, houve variação quanto à eficiência de reativação.

O fungo F7 não obteve crescimento no tratamento a 4ºC sem glicerol em ambos

os períodos de 6 e 12 meses. No tratamento a 4ºC com glicerol observou-se um
crescimento de 100%, 100% e 0% nas triplicatas de 6 meses, enquanto que para o
mesmo tratamento no período de 12 meses não foi observado crescimento. Nos
tratamentos sem glicerol a -20ºC por 6 e 12 meses, foram obtidos os seguintes
resultados das triplicatas, respectivamente: 40%, 40% e 20%; 100%, 100% e 100%. Os
tratamentos com glicerol a -20ºC foram ainda menos satisfatórios e estão representados
em triplicatas respectivamente por 6 e 12 meses: 100%, 0% e 0%; 20%, 20% e 0%
(Tabela 1). O fungo F7 se mostrou melhor preservado quando empregada a temperatura
mais baixa, -20ºC, mas ainda assim não obteve uma conservação satisfatória, mostrando
assim a inviabilidade da aplicação desta técnica para este fungo.

O fungo F17 apresentou uma boa taxa de recuperação, sendo de 100% a 60% em
todas as condições de tratamento, com exceção do tratamento a 4ºC com glicerol, onde
não foi observado crescimento para nenhum dos dois períodos de tempo estudados, e no
tratamento de -20ºC com glicerol no período de 12 meses, onde o R1 obteve 100% de
crescimento, enquanto o R2 e R3 obtiveram 0% de crescimento (Tabela 1). Desta
forma, observa-se que a presença do crioprotetor diminuiu a viabilidade das células para
 23

todas as diferentes condições de tratamento e tempo, mostrando-se assim possivelmente

tóxico para este microrganismo.

O fungo FA3 obteve recuperação em todas as condições de tratamento no

período de 6 meses. Porém, nos tratamentos a 4ºC sem glicerol e a -20ºC sem glicerol,
ambos no período de 12 meses, não foi observado crescimento quando se tentou
recuperar o fungo. E quando tratado por 12 meses a 4ºC com glicerol observamos o
resultado de 20%, 20% e 0% de crescimento, enquanto a -20ºC ainda com glicerol
observamos o resultado de 80%, 20% e 20%. A viabilidade foi baixa, mas ainda assim
observou-se crescimento após um período de 12 meses quando tratado na presença do
glicerol como crioprotetor.

O FA4 obteve 100% de recuperação nos tratamentos a 4ºC e -20ºC com e sem
glicerol para o período de 6 meses. No tratamento durante o período de 12 meses a 4ºC
sem glicerol as triplicatas tiveram um crescimento observado de respectivamente: 60%,
60% e 0%. Já nos tratamentos também para 12 meses a 4ºC com glicerol e -20ºC sem e
com glicerol, não foram observados crescimentos quando se tentou recuperar os fungos.
Conclui-se que esta técnica não é eficaz no armazenamento deste fungo em períodos
superiores a 6 meses.

Foi observada contaminação dos fungos com outros fungos no crescimento

durante a reativação principalmente após 12 meses de estocagem. Não foi possível
identificar ao certo se a contaminação ocorreu no momento da estocagem e se
desenvolveu durante os 12 meses de armazenagem ou se houve alguma contaminação
proveniente do ambiente ou contaminação cruzada entre os fungos que estavam sendo
reativados na desmontagem dos experimentos. Este fato indica uma possível limitação
para estas técnicas de conservação utilizadas.
 24

7. CONCLUSÕES
Os resultados deste trabalho confirmam que a escolha de uma técnica para
conservação depende de várias particularidades, não existindo, desta forma, uma
formula padrão e universal para a estocagem e preservação de fungos, levando-se em
consideração que essa preservação deve garantir a viabilidade, a isenção de
contaminações e a estabilidade genética das células.

Os resultados confirmaram que a definição da técnica a ser utilizada para a

preservação depende também do isolado que será preservado. Sendo assim, deve-se
definir qual a melhor metodologia para cada isolado através de testes.

Considerando a vasta diversidade microbiana e que muitos microrganismos ainda

esperam pela definição da metodologia mais adequada à sua conservação, podemos
concluir que este ainda é um tema que demanda ainda muita pesquisa.
 25

8. REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS

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 28

ANEXOS

Figura 1. Reativação do fungo F8 após período de preservação de 6 e 12 meses sob

diferentes condições de temperatura e adição ou não de crioprotetor.
 29

Figura 2. Reativação do fungo F15 após período de preservação de 6 e 12 meses sob

diferentes condições de temperatura e adição ou não de crioprotetor.