Zingiberaceae

Ingefærfamilien er en enfrøbladet, tropisk plantefamilie. Dette er flerårige, urteaktige planter med knollformet, og ofte sterkt aromatisk jordstengel. Det finnes 52 slekter med rundt 1600 arter, hvorav de fleste vokser i Asia. Mange er krydderplanter, og de viktigste er ingefær, kardemomme, gurkemeie og galangarot. Hele artikkelen