Schous Bryggeri – Store norske leksikon

Faktaboks

Offisielt navn: Schous bryggeri
Stiftet: 1821
Nedlagt: 1981

Kronologisk oversikt

1821: Schous bryggeri blir stiftet.
1837: Christian Schou kjøper bryggeriet, som nå blir hetende Schous bryggeri.
1873: Bryggeriet flytter fra Fjerdingen i Christian Krohgs gate, til Schousløkken i Trondheimsveien.
1962: Bryggeriet fusjonerer med Frydenlund Bryggeri, og sammen danner de De Sammensluttede Bryggerier.
1977: Bryggeriet endrer navn til Frydenlund Schous Bryggeri.
1978: Bryggeriet blir en del av Nora Industrier, sammen med Ringnes Bryggeri.
1981: Bryggeriet legges ned.

Schous bryggeri

Schous bryggeri, Schous plass Oslo

Av Johannessen, Erik Bjørn/ Oslo museum.

Lisens: CC BY SA 2.0

Schous Bryggeri var et norsk bryggeri grunnlagt i 1821 og en av landets største bryggerivirksomheter gjennom store deler av 1800- og 1900-tallet.

Bryggeriet hadde røtter i Johannes Thranes Bryggeri, etablert rundt år 1800. I 1821 overtok Jørgen Young bryggeriet, som dermed fikk dette som sitt offisielle grunnleggelsesår. Christian Schou kjøpte bryggeriet i 1837, og det fikk etter hvert hans navn.

Schous Bryggeri regnes som Oslos første industrielle bryggeri og vokste raskt til å bli en av byens største produsenter av øl. Gjennom oppkjøp av konkurrenter, blant annet Christiania Bryggeri rundt første verdenskrig, styrket bryggeriet sin posisjon i markedet.

Bryggeriet holdt til flere steder i Oslo. Det lå først ved Fjerdingen i Christian Krohgs gate, men flyttet i 1873 til Schousløkken i Trondheimsveien.

Sammenslåing og nedleggelse

I 1962 fusjonerte Schous med Frydenlund Bryggeri, og sammen dannet de De Sammensluttede Bryggerier, som i 1977 ble til Frydenlund Schous Bryggeri. Året etter ble det en del av Nora Industrier, sammen med Ringnes Bryggeri.

Schous Bryggeri ble nedlagt i 1981 og var da Norges eldste eksisterende bryggeri. Etter nedleggelsen ble fabrikklokalene brukt til ulike formål, blant annet undervisning for BI, Oslo kommunes kulturskole og Popsenteret.

I 1977 ble Schous Bryggeri en del av Ringnes, som senere ble innlemmet i Carlsberg-konsernet i 2004. Etter oppkjøpet forsvant Schous som eget merke, men navnet har levd videre i ulike sammenhenger.

Videreføring av Schous-navnet

Schous Mikrobryggeri (2008–2013)

Som en del av Schous-arven etablerte Ringnes Schous Mikrobryggeri i 2008 i de gamle bryggerilokalene på Schous plass i Oslo. Dette var en eksperimentell satsning hvor bryggere fikk teste ut nye øltyper i småskala. Mikrobryggeriet ble imidlertid lagt ned i 2013.

Schous Pils

En av de få øltypene som har overlevd fra det gamle Schous Bryggeri er Schous Pils. Ringnes relanserte den i nyere tid som et nostalgisk ølmerke, ofte forbundet med klassisk norsk pilsnertradisjon.

Schouskjelleren Mikrobryggeri (2010–nå)

Selv om Schous Bryggeri ble lagt ned, lever ølkulturen videre i Schouskjelleren Mikrobryggeri, som åpnet i 2010. Dette uavhengige mikrobryggeriet og puben holder til i de gamle kjellerlokalene til Schous Bryggeri på Grünerløkka i Oslo. S

Schouskjelleren er ikke en videreføring av Ringnes’ Schous Mikrobryggeri, men har bidratt til å opprettholde ølbrygging i de historiske bryggerilokalene.

Oppsummering av Schous-navnet i dag

Schous Bryggeri var et av Norges største bryggerier, grunnlagt i 1821 og nedlagt i 1981.
Ringnes videreførte deler av Schous-arven etter oppkjøpet i 1977.
Schous Mikrobryggeri (2008-2013) ble etablert av Ringnes som et eksperimentelt bryggeri, men ble senere lagt ned.
Schous Pils eksisterer fortsatt og produseres av Ringnes.
Schouskjelleren Mikrobryggeri (2010- ) driver et uavhengig mikrobryggeri og pub i de gamle bryggerikjellerne.Schous-navnet lever videre gjennom både Ringnes og det uavhengige bryggeriet i Schouskjelleren.

Kommentarer

Kommentarer til artikkelen blir synlig for alle. Ikke skriv inn sensitive opplysninger, for eksempel helseopplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan. Det kan ta tid før du får svar.

Du må være logget inn for å kommentere.

Fagansvarlig for Bryggerier og ølbryggere

Jostein Sæthre