Location via proxy:   [ UP ]  
[Report a bug]   [Manage cookies]                
Chrysanthemum coronarium

Chrysanthemum coronarium, kronkrage. Foto fra: Chania, Kreta, Hellas

Chrysanthemum coronarium

Chrysanthemum coronarium, kronkrage. Foto fra: Aptera, Chania, Hellas

kronkrage

kronkrage

kronkrage
Av /shutterstock.

Kronkrage er en ettårig art i kurvplantefamilien. Blomstene og bladene til kronkrage brukes som grønnsak og krydder, først og fremst i det koreanske og japanske kjøkken.

Faktaboks

Vitenskapelig navn
Glebionis coronaria
Beskrevet av
(L.) Cass. ex Spach

Beskrivelse

Planten blir 20–70 centimeter høy og har dobbelt fjærdelte blad, rørformede skivekroner og gule, tungeformede kantblomster.

Utbredelse

Kronkrage stammer fra middelhavsområdet og var først innført med ballast. Senere er den forvillet fra hager og spredt nord til Trøndelag.

Bruk

Kronkrage brukes først og fremst i det koreanske og japanske kjøkken. Kronbladene (randkronene) tilsettes i marinader, omeletter, supper, gryteretter og salater. Bladene benyttes både som grønnsak og smakstilsetning i for eksempel stir-fry-retter.

Historie

Kronkrage har sin opprinnelse i Sør-Europa og dyrkes først og fremst som prydplante. Det er i Øst-Asia at blomstene og bladene har funnet veien fra hagen og inn i kjøkkenet.

Systematikk

Nivå Vitenskapelig navn Norsk navn
Rike Plantae planteriket
Rekke Magnoliophyta blomsterplanter, dekkfrøete planter, dekkfrøingar
Klasse Eudicots tofrøbladete planter
Orden Asterales kurvplanteordenen, korgplanteordenen
Familie Asteraceae kurvplantefamilien, korgplantefamilien
Slekt Glebionis gullkrageslekta
Art Glebionis coronaria kronkrage

Systematikken følger Artsdatabankens inndeling (2024).

Les mer i Store norske leksikon

Faktaboks

Vitenskapelig navn
Glebionis coronaria
Tidligere vitenskapelig navn
Chrysanthemum coronarium L. som tidligere hadde navnet
Artsdatabanken-ID
100590
GBIF-ID
3141115

Kommentarer

Kommentarer til artikkelen blir synlig for alle. Ikke skriv inn sensitive opplysninger, for eksempel helseopplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan. Det kan ta tid før du får svar.

Du må være logget inn for å kommentere.

eller registrer deg