Sukralose er et søtstoff som brukes som tilsetningsstoff i matvarer. I motsetning til enkelte andre kunstige søtstoffer har sukralose ingen bismak. Det er kjemisk stabilt og tåler både varme og kulde. Det vil derfor ikke bli brunt ved oppvarming som vanlig sukker.
Faktaboks
- Også kjent som
- E 955, 1,6-diklor-1,6-dideoksy-β-D-fruktofuranosyl-4-klor-4-deoksy-α-D-galaktopyranosid
Kommentarer
Kommentarer til artikkelen blir synlig for alle. Ikke skriv inn sensitive opplysninger, for eksempel helseopplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan. Det kan ta tid før du får svar.
Du må være logget inn for å kommentere.