Scientific researcher since 1984, holder of a diploma of veterinary and specialized in the field of poultry welfare and their diseases Address: Batna, Algeria
Resumen El propósito de este estudio macroscópico y microscópico de la bolsa de Fabricius (BF) es... more Resumen El propósito de este estudio macroscópico y microscópico de la bolsa de Fabricius (BF) es apreciar las modificaciones orgánicas en la enfermedad de Gumboro (IBD). Unas BF fueron tomadas de pollos enfermos, afectados por IBD y pollos sanos de diferentes edades. Las preparaciones histológicas de las diapositivas se realizaron de acuerdo con el método anatomo-patológico clásico. El examen de las diapositivas nos reveló la estructura histológica del BF y su evolución según la edad: Con una ampliación débil, el BF está hecho de una serie de franjas de tejido rodeando su lumen central de forma de lentejuelas. Las observaciones anatomopatológicas revelaron una presencia de quistes intra-foliculares, un edema y una fibrosis intersticial interfolicular, una degeneración muy significativa del epitelio de recubrimiento con infiltración por polinucleares heterófilos y una necrosis de folículos linfoides. En los casos avanzados el deterioro puede ir hasta la pérdida de la estructura folicular. En conclusión, el virus IBD provoca la destrucción de los folículos linfoides de la bolsa, que puede conducir a la inmunodepresión en los pollos. Estas aves serán entonces susceptibles a cualquier otra infección secundaria y se reduce la respuesta inmune a la vacunación. Palabras clave: bursa de Fabricius, pollo, anatomo-patología, enfermedad de Gumboro Abstract The purpose of this macroscopic and microscopic study of the bursa of Fabricius (BF) is to appreciate the organic modifications of Gumboro
The Journal of Infection in Developing Countries, 2015
Salmonellosis is one of the major foodborne diseases known to be closely related to the consumpti... more Salmonellosis is one of the major foodborne diseases known to be closely related to the consumption of contaminated eggs, infected poultry, and poultry products. Control and survey of the poultry chain are the key elements and the most critical steps in the prevention of human transmission of Salmonella. This study was carried out in East Algeria on 150 eggs meant for consumption collected from mini-markets and immediately tested for Salmonella using standard methods (ISO AFNOR 6579 modified in 2002). Briefly, the shell surfaces were carefully wiped using sterile appropriated tissues while the white and yellow yolks were separated. All 10 samples were pooled together and a total of 45 samples were carefully analyzed. A contamination rate of 4.4% was found, and two strains of Salmonella bradford were isolated from white and yellow yolks. The results showed that XLT4 was the best medium for Salmonella isolation from yolks. Screening for other Salmonella in parental chickens using an enzyme-linked immunosorbent assay (ELISA) test revealed seropositive cases of Salmonella enteritidis at the top of the poultry production pyramid. Occurrence of Salmonella in yolks and seropositive results for S. in parental chickens is a serious and potential danger to public health. Radical and preventive measures must be taken at the critical points to control and to avoid human transmission. These measures must be installed at all levels of egg production through the application of appropriate and strict regulations, and use of good hygienic practices in transport, storage, and food preparation.
The present study is interested in the use of scrap dates in the broiler chicken diet at various ... more The present study is interested in the use of scrap dates in the broiler chicken diet at various rates of replacement of the maize (6 %, 12 %, and 18 %) during a cycle of 8 weeks breeding. The effect of this replacement was controlled through the production performances and the carcass dressing. The results of this essay showed that the scrap dates are rich in metabolisable energy 3707.02 Kcal / kg, rich in sugars 63.70 % and poor in proteins 2.3 %. From the point of view of energy, the chemical composition of corn can be likened to that of scrap dates. Production performances of the broiler chickens of the witness lot are almost identical to those having received a regime containing scrap dates. The addition of these bay products allowed reducing the cost of the food without significant variation of the production performances (feed conversion, dressing). Their ingestion had no influence on the broiler chickens health (morbidity and mortality).
L'hépatite à corps d'inclusion (HCI) est une maladie aigue des jeunes poulets. Elle est c... more L'hépatite à corps d'inclusion (HCI) est une maladie aigue des jeunes poulets. Elle est causée par un adénovirus de type 1 qui affecte les poulets entre 3 et 8 semaines. Cette étude décrit les signes cliniques et les modifications anatomiques et hisopathologique des organes de poulets au cours d’une épizootie qui a affecté un lot de 12000 animaux dans plusieurs poulaillers situés dans la région d’Ain Touta (Algérie). La mortalité variait entre 15 et 20 % en fonction des poulaillers. Les poulets affectés montrent des plumes ébouriffées, une dépression et parfois des diarrhées. Sur le plan anatomopathologique, après autopsie des animaux, les lésions ont concerné surtout le foie. Ce dernier est généralement pale, hypertrophié et friable avec des pétéchies. À l'examen histologique, l'hépatite aigue est caractérisée par la nécrose des hépatocytes, avec de grands corps d'inclusion intranucléaires basophiles. Les observations histopathologiques sont caractéristiques de ...
Une enquête a été effectuée sur neuf bandes de poulets de chair vaccinés contre la bursite infect... more Une enquête a été effectuée sur neuf bandes de poulets de chair vaccinés contre la bursite infectieuse, en vue dévaluer lévolution de la bourse de Fabricius au cours des différentes phases délevage. En parallèle des observations histopathologiques ont été réalisées sur des bourses de Fabricius de poulets ne présentant aucun signe clinique de la maladie de Gumboro ou autres troubles de santé. Cette étude a permis de démontrer que lindex bursal est hétérogène au sein dune même bande et entre les différentes bandes délevage. 57.63 % des poulets sont répartis dans la classe" mauvaise" (index bursal < 0.15 %). Létat datrophie de la bourse était modéré, à très sévère. Létude histopathologique a démontré que plus de la moitié (53%) des bourses de Fabricius examinées présentent des lésions à des degrés différents. La répartition de ces lésions est très variable au sein des différentes bandes de poulets. Les lésions observées sur certaines bourses de Fabricius sont surt...
L’immunité chez les la volaille est assurée par des organes vitaux, tels que, le thymus, la bours... more L’immunité chez les la volaille est assurée par des organes vitaux, tels que, le thymus, la bourse de Fabricius, la rate, la moelle osseuse et des plaques ubiquitaires d'amas lymphoïdes situées sous la peau et dans le tube digestif. Ces organes jouent un rôle important dans l'immunité des oiseaux. Cependant la bourse de Fabricius est l’organe immunitaire qui joue le rôle primordial dans cette immunité. C’est de son état physiologique que dépendra la réponse immunitaire des volailles surtout au début du développement pondéral des poussins. Les différentes agressions de l’environnement (stress, mauvaise hygiène, vaccination, troubles de santé.) subies par les oiseaux, influent sur le développement anatomique et physiologique de la bourse de Fabricius. Ceci par conséquent peut entraîner une immunodépression chez certains sujets. Pour exprimer tout leur potentiel génétique, les volailles doivent être maintenues en parfaite santé, et particulièrement sur le plan immunitaire. La b...
Este estudio se ha conducido con el fin de determinar el potencial del gusano de harina, Alphitob... more Este estudio se ha conducido con el fin de determinar el potencial del gusano de harina, Alphitobius diaperinus (Panzer) como un depósito y vector para muchas bacterias patógenas de las aves, en los gallineros. Muchos grupos de las bacterias (aerobias totales, Gram-negative, Coliforms, Estafilococos y Estreptococos) se han enumerado. Las contaminaciones de Salmonelas y Campylobacters thermophilic se han buscado tambien. Los adultos y las larvas presentaron múltiples especies de las bacterias patógenas de las aves. El 5% de las superficies de los adultos eran Salmonelas Arizonae - positivo y Campylobacters thermophilic no fueron identificados. Los interiores de ambos adultos y larvas fueron contaminados más con bacterias Gramnegative, Coliformes y Estreptococos que sus superficies. Este insecto es una fuente importante de las bacterias patógenas de las aves en nuestra región y las medidas serias se deben poner en ejecución para controlarla. This study has been conducted on the potent...
Abstract Objective: Microscopic study of the bursa of Fabricius (BF), assessment of lesion change... more Abstract Objective: Microscopic study of the bursa of Fabricius (BF), assessment of lesion changes in infectious bursal disease (IBD) and realization of a detailed atlas with colored illustrations. Materials and methods: - Bursa collected from healthy chickens corresponding to different age groups. -Bursa from chickens with infectious bursal disease. Preparation of histological sections: according to the conventional histological method. Microscopy technique: Light microscopy. Results and Discussion: Reading blades has revealed the histological structure of the BF and its evolution depending the age: At low magnification bursa consists of a series of tissular fringes surround the central starshaped lumen. The serosa, muscularis and mucosa form the cloacal bursa wall, whitch is bordered by pseudostratified cylindrical epithelium (medium magnification). Lymphoid cells are organized in a large number of lymphoepithelial follicles separated by a very fine connective tissue. The follicle...
L'étude vise à évaluer le système de production des volailles locales, type fermier et d'... more L'étude vise à évaluer le système de production des volailles locales, type fermier et d'identifier certaines contraintes à la production. Cette enquête a été réalisée dans la région des Aures (Batna) en Algérie. La collecte des données a été effectuée principalement au moyen de questionnaires structurés et d’entretien oral. Les caractéristiques socio-économiques des éleveurs ont montré que la majorité d'entre eux sont des hommes ou des femmes dans le groupe d'âge variait entre 25 – 50 ans, mariés et avaient soit un niveau d’enseignement bas primaire ou pas d'éducation formelle. Les caractéristiques des troupeaux de volailles sont généralement de petite taille (10-30 sujets) et composés de différentes espèces (poule, coq, dinde, canard et parfois pintade).L’alimentation est de type naturelle (distribution de céréales et pacage dans la nature), la sélection des œufs à couver provenant de cheptels existants est empirique. L’absence de prophylaxie contre les maladie...
Resumen El propósito de este estudio macroscópico y microscópico de la bolsa de Fabricius (BF) es... more Resumen El propósito de este estudio macroscópico y microscópico de la bolsa de Fabricius (BF) es apreciar las modificaciones orgánicas en la enfermedad de Gumboro (IBD). Unas BF fueron tomadas de pollos enfermos, afectados por IBD y pollos sanos de diferentes edades. Las preparaciones histológicas de las diapositivas se realizaron de acuerdo con el método anatomo-patológico clásico. El examen de las diapositivas nos reveló la estructura histológica del BF y su evolución según la edad: Con una ampliación débil, el BF está hecho de una serie de franjas de tejido rodeando su lumen central de forma de lentejuelas. Las observaciones anatomopatológicas revelaron una presencia de quistes intra-foliculares, un edema y una fibrosis intersticial interfolicular, una degeneración muy significativa del epitelio de recubrimiento con infiltración por polinucleares heterófilos y una necrosis de folículos linfoides. En los casos avanzados el deterioro puede ir hasta la pérdida de la estructura folicular. En conclusión, el virus IBD provoca la destrucción de los folículos linfoides de la bolsa, que puede conducir a la inmunodepresión en los pollos. Estas aves serán entonces susceptibles a cualquier otra infección secundaria y se reduce la respuesta inmune a la vacunación. Palabras clave: bursa de Fabricius, pollo, anatomo-patología, enfermedad de Gumboro Abstract The purpose of this macroscopic and microscopic study of the bursa of Fabricius (BF) is to appreciate the organic modifications of Gumboro
The Journal of Infection in Developing Countries, 2015
Salmonellosis is one of the major foodborne diseases known to be closely related to the consumpti... more Salmonellosis is one of the major foodborne diseases known to be closely related to the consumption of contaminated eggs, infected poultry, and poultry products. Control and survey of the poultry chain are the key elements and the most critical steps in the prevention of human transmission of Salmonella. This study was carried out in East Algeria on 150 eggs meant for consumption collected from mini-markets and immediately tested for Salmonella using standard methods (ISO AFNOR 6579 modified in 2002). Briefly, the shell surfaces were carefully wiped using sterile appropriated tissues while the white and yellow yolks were separated. All 10 samples were pooled together and a total of 45 samples were carefully analyzed. A contamination rate of 4.4% was found, and two strains of Salmonella bradford were isolated from white and yellow yolks. The results showed that XLT4 was the best medium for Salmonella isolation from yolks. Screening for other Salmonella in parental chickens using an enzyme-linked immunosorbent assay (ELISA) test revealed seropositive cases of Salmonella enteritidis at the top of the poultry production pyramid. Occurrence of Salmonella in yolks and seropositive results for S. in parental chickens is a serious and potential danger to public health. Radical and preventive measures must be taken at the critical points to control and to avoid human transmission. These measures must be installed at all levels of egg production through the application of appropriate and strict regulations, and use of good hygienic practices in transport, storage, and food preparation.
The present study is interested in the use of scrap dates in the broiler chicken diet at various ... more The present study is interested in the use of scrap dates in the broiler chicken diet at various rates of replacement of the maize (6 %, 12 %, and 18 %) during a cycle of 8 weeks breeding. The effect of this replacement was controlled through the production performances and the carcass dressing. The results of this essay showed that the scrap dates are rich in metabolisable energy 3707.02 Kcal / kg, rich in sugars 63.70 % and poor in proteins 2.3 %. From the point of view of energy, the chemical composition of corn can be likened to that of scrap dates. Production performances of the broiler chickens of the witness lot are almost identical to those having received a regime containing scrap dates. The addition of these bay products allowed reducing the cost of the food without significant variation of the production performances (feed conversion, dressing). Their ingestion had no influence on the broiler chickens health (morbidity and mortality).
L'hépatite à corps d'inclusion (HCI) est une maladie aigue des jeunes poulets. Elle est c... more L'hépatite à corps d'inclusion (HCI) est une maladie aigue des jeunes poulets. Elle est causée par un adénovirus de type 1 qui affecte les poulets entre 3 et 8 semaines. Cette étude décrit les signes cliniques et les modifications anatomiques et hisopathologique des organes de poulets au cours d’une épizootie qui a affecté un lot de 12000 animaux dans plusieurs poulaillers situés dans la région d’Ain Touta (Algérie). La mortalité variait entre 15 et 20 % en fonction des poulaillers. Les poulets affectés montrent des plumes ébouriffées, une dépression et parfois des diarrhées. Sur le plan anatomopathologique, après autopsie des animaux, les lésions ont concerné surtout le foie. Ce dernier est généralement pale, hypertrophié et friable avec des pétéchies. À l'examen histologique, l'hépatite aigue est caractérisée par la nécrose des hépatocytes, avec de grands corps d'inclusion intranucléaires basophiles. Les observations histopathologiques sont caractéristiques de ...
Une enquête a été effectuée sur neuf bandes de poulets de chair vaccinés contre la bursite infect... more Une enquête a été effectuée sur neuf bandes de poulets de chair vaccinés contre la bursite infectieuse, en vue dévaluer lévolution de la bourse de Fabricius au cours des différentes phases délevage. En parallèle des observations histopathologiques ont été réalisées sur des bourses de Fabricius de poulets ne présentant aucun signe clinique de la maladie de Gumboro ou autres troubles de santé. Cette étude a permis de démontrer que lindex bursal est hétérogène au sein dune même bande et entre les différentes bandes délevage. 57.63 % des poulets sont répartis dans la classe" mauvaise" (index bursal < 0.15 %). Létat datrophie de la bourse était modéré, à très sévère. Létude histopathologique a démontré que plus de la moitié (53%) des bourses de Fabricius examinées présentent des lésions à des degrés différents. La répartition de ces lésions est très variable au sein des différentes bandes de poulets. Les lésions observées sur certaines bourses de Fabricius sont surt...
L’immunité chez les la volaille est assurée par des organes vitaux, tels que, le thymus, la bours... more L’immunité chez les la volaille est assurée par des organes vitaux, tels que, le thymus, la bourse de Fabricius, la rate, la moelle osseuse et des plaques ubiquitaires d'amas lymphoïdes situées sous la peau et dans le tube digestif. Ces organes jouent un rôle important dans l'immunité des oiseaux. Cependant la bourse de Fabricius est l’organe immunitaire qui joue le rôle primordial dans cette immunité. C’est de son état physiologique que dépendra la réponse immunitaire des volailles surtout au début du développement pondéral des poussins. Les différentes agressions de l’environnement (stress, mauvaise hygiène, vaccination, troubles de santé.) subies par les oiseaux, influent sur le développement anatomique et physiologique de la bourse de Fabricius. Ceci par conséquent peut entraîner une immunodépression chez certains sujets. Pour exprimer tout leur potentiel génétique, les volailles doivent être maintenues en parfaite santé, et particulièrement sur le plan immunitaire. La b...
Este estudio se ha conducido con el fin de determinar el potencial del gusano de harina, Alphitob... more Este estudio se ha conducido con el fin de determinar el potencial del gusano de harina, Alphitobius diaperinus (Panzer) como un depósito y vector para muchas bacterias patógenas de las aves, en los gallineros. Muchos grupos de las bacterias (aerobias totales, Gram-negative, Coliforms, Estafilococos y Estreptococos) se han enumerado. Las contaminaciones de Salmonelas y Campylobacters thermophilic se han buscado tambien. Los adultos y las larvas presentaron múltiples especies de las bacterias patógenas de las aves. El 5% de las superficies de los adultos eran Salmonelas Arizonae - positivo y Campylobacters thermophilic no fueron identificados. Los interiores de ambos adultos y larvas fueron contaminados más con bacterias Gramnegative, Coliformes y Estreptococos que sus superficies. Este insecto es una fuente importante de las bacterias patógenas de las aves en nuestra región y las medidas serias se deben poner en ejecución para controlarla. This study has been conducted on the potent...
Abstract Objective: Microscopic study of the bursa of Fabricius (BF), assessment of lesion change... more Abstract Objective: Microscopic study of the bursa of Fabricius (BF), assessment of lesion changes in infectious bursal disease (IBD) and realization of a detailed atlas with colored illustrations. Materials and methods: - Bursa collected from healthy chickens corresponding to different age groups. -Bursa from chickens with infectious bursal disease. Preparation of histological sections: according to the conventional histological method. Microscopy technique: Light microscopy. Results and Discussion: Reading blades has revealed the histological structure of the BF and its evolution depending the age: At low magnification bursa consists of a series of tissular fringes surround the central starshaped lumen. The serosa, muscularis and mucosa form the cloacal bursa wall, whitch is bordered by pseudostratified cylindrical epithelium (medium magnification). Lymphoid cells are organized in a large number of lymphoepithelial follicles separated by a very fine connective tissue. The follicle...
L'étude vise à évaluer le système de production des volailles locales, type fermier et d'... more L'étude vise à évaluer le système de production des volailles locales, type fermier et d'identifier certaines contraintes à la production. Cette enquête a été réalisée dans la région des Aures (Batna) en Algérie. La collecte des données a été effectuée principalement au moyen de questionnaires structurés et d’entretien oral. Les caractéristiques socio-économiques des éleveurs ont montré que la majorité d'entre eux sont des hommes ou des femmes dans le groupe d'âge variait entre 25 – 50 ans, mariés et avaient soit un niveau d’enseignement bas primaire ou pas d'éducation formelle. Les caractéristiques des troupeaux de volailles sont généralement de petite taille (10-30 sujets) et composés de différentes espèces (poule, coq, dinde, canard et parfois pintade).L’alimentation est de type naturelle (distribution de céréales et pacage dans la nature), la sélection des œufs à couver provenant de cheptels existants est empirique. L’absence de prophylaxie contre les maladie...
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