1633-Article Text-7508-1-10-20200201
1633-Article Text-7508-1-10-20200201
1633-Article Text-7508-1-10-20200201
1
Chemistry Department, Teacher Training dan Education Faculty, Halu Oleo University, Kendari
2
Chemistry Department, Mathematic and Nature Science Faculty, Halu Oleo University, Kendari
ABSTRACT
Chemical kinetics research antibacterial of aliphatic alkane fraction from the results of pyrolysis Cashew Nut Shell
(CNS) (Annacardium occidentale L.) on Eschericia coli have been carried out. Cashew nuts are prepared by
separating the shell and seeds for pyrolysis and purifying using a fractional distillation device. The results of E.
coli anti-bacterial activity test from aliphatic alkane fractional distillation results of cashew nut shell pyrolysis
products showed that the inhibitory power was different from each concentration variation of 100%, 75%, 50%,
25%, and 12.5%, with inhibitor zone: 8.02; 7.16; 5.56; 4.52 dan 4.26 mm which indicates that the inhibition is
weak category for 12.5% and 25%, medium category for 50%, 75% and 100%. The clear zone that has been formed
are calculated in terms of its chemical kinetics including the reaction order and the activity rate constant. The
reaction order (n) antibacterial of aliphatic alkane fraction from the results of pyrolysis CNS on E. coli was 0.3145
with a constant activity rate of (k) = 1,7791. Relation At-Ao-t is expressed At 0.7 = A0 0.7 − 1,2t and 𝑡1/2 = 0,32 Ao 0.7.
170
Rustam Musta dkk. / Indo. J. Chem. Res., 2020, 7(2), 170-1766
171
Rustam Musta dkk. / Indo. J. Chem. Res., 2020, 7(2), 170-1766
Tabel 1. Senyawa utama fraksi alkana hasil Sehingga persamaan 2 dapat juga dituliskan
pirolisis CNS seperti persamaan 3.
Waktu zb = kzb r ………………..…………….………(3)
% Luas
No Nama senyawa retensi
area
(menit) yang dapat dituliskan kembali menjadi persamaan
1 Tridekana 24.157 8.80 4.
2 Undekana 17.753 8.67
3 1-Tetradekana 26.803 6.91 zb = kzb k [A]n ……………….……..………...(4)
4 Dodekana 21.070 6.89
5 Dekana 14.131 6.33 dan disederhanakan menjadi:
172
Rustam Musta dkk. / Indo. J. Chem. Res., 2020, 7(2), 170-1766
173
Rustam Musta dkk. / Indo. J. Chem. Res., 2020, 7(2), 170-1766
Gambar 7. Hasil uji aktivitas antibakteri fraksi alkana hasil pirolisis CNS
174
Rustam Musta dkk. / Indo. J. Chem. Res., 2020, 7(2), 170-1766
Hubungan At-Ao-t
1 yang sudah diketahui Dybkov V. I., 2013, Chemical Kinetics. IPMS
dapat digunakan untuk menentukan waktu paruh Publications, Kyiv, Ukraine.
dari reaksi senyawa alifatik hasil pirolisis CNS Kanimozi, D., Ratha, Bai, V.R., 2012, Analysis
terhadap bakteri E. coli yaitu: of Bioactive Components of Ethanolic
Extract of Coriandrum Sativum L, IJRPS.
Ao 0,7 − At 0,7 = 1,2𝑡1/2 2(3), 97-110.
1 Lia, F., Ida, D.R., Silaban, S., 2017, Uji aktivitas
Ao 0,7 − ( Ao )0,7 = 1,2𝑡1/2
2 antibakteri terhadap Escherichia coli dan
0,7 1 antioksidan dari ekstrak air tumbuhan binara
Ao − ( )0,7 (Ao )0,7 = 1,2𝑡1/2
2 (Artemisia vulgaris L.), Jurnal Pendidikan
Ao 0,7 − 0,6156 Ao 0,7 = 1,2𝑡1/2 Kimia (9)2,311-317
0,3844 Ao 0,7 = 1,2𝑡1/2 Martins, C.deM., Oliveira, A.de, do Nascimento
0,3844 0,7 E.A., Chang, R., Martins, C.H.G., da Silva,
𝑡1/2 = Ao
1,2 C.V., de Morais, S.A.L., Cunha, L.C.S.,
𝑡1/2 = 0,32 Ao 0,7 Moraes T.daS., and de Aquino, F.J.T.,
Martins, M.M., Rodrigues, P.V., 2015,
Hal ini mengindikasikan bahwa waktu paruh Chemical Constituents and Evaluation of
dalam penghabatan bakteri E. coli oleh fraksi Antimicrobial and Cytotoxic Activities of
alifatik hasil pirolisis CNS ditentukan oleh Kielmeyera coriacea Mart & Zucc,
konsentrasi awal. Essential Oils, Evidence-Based
Complementary and Alternative Medicine.
KESIMPULAN ID 842047, 1-9.
Musta, R., dan Nurliana, L., 2019, Studi Kinetika
Berdasarkan hasil penelitian ini dapat
Efektifitas Minyak Daun Cengkeh
disimpulkan bahwa senyawa fraksi alifatik hasil
(Syzygium aromaticum) sebagai Antijamur
pirolisis CNS terdiri atas 5 senyawa utama yaitu
Candida albicans, Indo. J. Chem. Res. 6(2)
Tridekana, Undekana, 1-Tetradekana, Dodekana
,107-111
dan Dekana dengan persen area berturut-turut:
Nurliana, L. dan Musta, R., 2019, Studi Kinetika
8,80; 8,67; 6,91; 6,89 dan 6,33%. Fraksi alkana
Antibakteri dari Hasil Pirolisis Cangkang
hasil pirolisis CNS untuk konsentrasi 12,5 dan
Biji Jambu Mete terhadap Staphylococcus
25% masuk kategori daya hambat lemah
aureus. Indo. J. Chem. Res. 6(2), 16-22.
sedangkan konsentrasi 50%, 75% dan 100%
Petrucci, R.H., 1992, Kimia Dasar Prinsip dan
masuk kategori daya hambat sedang. Orde reaksi
Terapan Modern. Alih bahasa: Suminar A.
(n) senyawa alifatik hasil pirolisis CNS terhadap
Edisi Ke-Empat, Jilid 2. Erlangga. Jakarta.
bakteri E. coli sebesar 0,3145 dengan k’ = 1,7791
Rastina, Mirnawati S. dan Letje, W., 2015,
sehingga diperoleh persamaan zb = 1,7791
Aktivitas Antibakteri Ekstrak Etanol Daun
[A]0,3145 dengan persamaan untuk menghitung
Kari (Murraya koenigii) Terhadap
waktu paruh (t1/2)=0,032[A]o0,7. Adaptunun
Staphylococcus aureus, Escherichia coli,
hubungan At-Ao-t dinyatakan dalam persamaan
dan Pseudomonas sp., Jurnal Kedokteran
At 0,7 = A0 0,7 − 1,2t. Hewan, 9(2),185-188
Rouis-Soussi, L.S., Ayeb-Zakhama, A.E.,
DAFTAR PUSTAKA Mahjoub, A., Flamini, G., Jannet, H.B.,
Bagjavicenna, E., 2008, Potensi Propolis Lebah Harzallah-Skhiri, F., 2014, Chemical
Trigona spp sebagai Bahan Antimikroba Composition and Antibacterial Activity of
Ketombe, Skripsi, Biokimia, Fakultas essential Oil from the Tunisian Allium
MIPA Institut Pertanian Bogor, Bogor. ningrum L, EXCLI Journal, 13,526-535.
Daud, N. Z., 2015, Uji Aktivitas Anti Bakteri Saeed, M., Nadeem, M., Khan, M.R., Shabbir
Kombinasi Ekstrak Etanol 70% Kelopak M.A., Shehzad, A., Amir, R.M., 2013,
Bunga Rosella (Hibiscus sabdariffa L) dan Antimicrobial Actifity of Syzygium
Daun Teh (Thea sinensis L) terhadap aromaticum Extracts Againts Food Spoilage
Staphylococcus aureus ATCC 25922, Jurnal Bacterial, African Journal of Microbiology
Ilmiah Universitas Surabay, 4(2),1-15 Research, 7(41),4848-4856.
Dogra, S.K., Dogra, S., 1990, Kimia Fisik dan Saenab, A., Wiryawan, K.G., Retnany dan Wina,
Soal-Soal. UI Press. Jakarta E., 2016, Karakteristik Fisik dan Kimia dari
175
Rustam Musta dkk. / Indo. J. Chem. Res., 2020, 7(2), 170-1766
Produk Bioindustri
1 Cangkang Jambu Mete Rifardi., 2008, Deposisi Sedimen di Perairan Laut
(Annacardium occidentale L.), Jurnal Littri. Paya Pesisir Pulau Kundur-Karimun-Riau,
22(2),81-90 Ilmu Kelautan, 13(3), 147-152.
Septiani, Eko, N.D. dan Wijayanti, I., 2017, Schwarzenbach, R.P., Escher, B.I., Fenner, K.,
Aktifitas Antibakteri Ekstrak Lamun Hofstetter, T.B., Johnson, C.A., Von Gunten,
(Cymodocea rotundata) terhadap Bakteri U., Wehrli, B., 2006, Review: The Challenge
Staphylococcus aureus dan Escherichia coli. of Micropollutans in Aquatic Systems,
Indonesian J. Fisheries Science and Science, 313 (5790), 1072-1077.
Technology, (13) 1,1-6 Setiawan, H., 2014, Pencemaran Logam Berat di
Sudijono, A., 2015, Pengantar Statistik Perairan Pesisir Kota Makassar dan Upaya
Pendidikan. Rajagrafindo Persada. Jakarta Penanggulangannya, Info Teknis Eboni,
Sultana S, Shahidullah A.S.M, Islam M.dM., 11(1), 1-13.
Wasey A.F.S.A. Nahar S., 2015, Strokal, M., Kroeze, C., 2013, Nitrogen and
Antibacterial effect of Aqueous Neem Phosphorus Inputs to the Black Sea in 1970-
(Azadirachta indica) leaf extract, crude 2050, Reg. Environ. Change 13, 179-192.
neem leaf paste, and Ceftriaxone against Sudirman, N., S. Husrin, Ruswahyuni., 2013,
Staphylococcus aureus, Escherichia coli Baku Mutu Air Laut Untuk Kawasan
and Pseudomonas aeruginosa, Malays. J. Pelabuhan dan Indeks Pencemaran Perairan
Med.Bio.Res., 2(2), 89-100. di Pelabuhan Perikanan Nusantara
Suryati, N., Bahar, E., Ilmiawati., 2017, Uji Kejawanan Cirebon, J. Saintek Perikanan
Efektivitas Antibakteri Antibakteri Ekstrak 9(1),14-22.
Aloe vera Terhadap Pertumbuhan Supriyanti C, Zainul Kamal, Saman., 2008,
Escherichia coli secara In Vitro, Jurnal Analisis Cemaran Logam Berat Pb, Cu dan
Kesehatan Andalas, 6(3),518-521. Cd Pada Ikan Air Tawar Dengan Metode
Tima, S.T., Yopi, Ifa, L., 2016, Pemanfaatan Asap Spektrofotometri Serapan Atom (SSA).
Cair Kulit Biji Mete sebagai Pestisida, Seminar Nasional III SDM Teknologi Nuklir,
Journal of Chemical Proses Engineering. (1) Yogyakarta.
2,16-22. Suwarsito, E. Sarjanti, 2014, Analisa Spasial
Towaha, J. dan Nur, R.A., 2011, Pemanfaatan Pencemaran Logam Berat pada Sedimen dan
Cashew Nut Shell Liquid Sumber Fenol Biota Air di Muara Sungai Serayu,
Alami pada Industri. Buletin RISTRI, Kabupaten Cilacap, Geoedukasi, 3(1), 30-37.
2(2),187-198 Testa, J.M., Brady, D.C., Di Toro, D.M.,
Triyono, Bambang, S. dan Iqmal, T., 1998, Buku Boynton, W.R., Kemp, W.M., 2013,
Ajar Kinetika Kimia. Jurusan Kimia FMIPA Sediment Flux Modeling: Nitrogen,
UGM, Yogyakarta. Phosphorus and Silica Cycles. Estuarine,
Wiraputra, A.F., 2017, Pengaruh Pyrolysis Non- Coastal and Shelf Sci., 131, 245-263.
Isothermal Terhadap Kualitas Bio-Oil Dari Yang T., Liu Q., Chan L., and Liu Z., 2007,
Sampah Real Kota Bandar Lampung, Magnetic Signature of Heavy Metals
Skripsi, Jurusan Teknik Mesin Fakultas Pollution of Sediments: Case Study from the
Teknik Universitas Lampung. east Lake in Wuhan, China. J. Environ.
Riani, E., Y. Sudarso, M. R. Cardova., 2014, Geology, 52(8), 1639-1650.
Heavy Metals Effect on Unviable Larvae of Yu, X., Y. Yana, W. Wang., 2011, The
Dicrotendipes simpsoni (diptera: distribution and speciation of trace metals in
Chironomidae), A Case Study from Saguling surface sediments from the Pearl River
Dam, Indonesia. Aquacultur, Aquarium, Estuary and the Daya Bay, Southern China,
Conservation and Legislation (AACL), Inter. Marine Pollution Bull., 60(8), 1364–137.
J. Bioflux Soc., 2(7), 76-84.
Riani, E., 2015, The Effect of Heavy Metals on
Tissue Damage in Different Organs of
Goldfish Cultivated in Floating Fish Net in
Cirata Reservoir, Indonesia, PARIPEX – Ind.
J. Res., 4(2), 54-58.
176