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目指せメスティンマニア！@mestin_maniaの絶品レシピ#244【うずら中華ちまき】
登山者に人気の山ごはんギア『メスティン』。そんなメスティンでありとあらゆる料理を作る、インスタグラムで人気の@mestin_maniaさんに、とっておきレシピを教えてもらいました！
今回は、鶏肉と干し椎茸の旨みが染みて美味しい「うずら中華ちまき」の紹介です。
2025/04/10 更新
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目次
アイキャッチ画像提供：@mestin_mania
蒸さない・巻かない！炊くだけ簡単「うずら中華ちまき」
材料（すべて適量）
お米 1合
鶏肉 150g
干ししいたけ 3g
うずらの卵 6～7個
しょうゆ 大さじ1
酒 大さじ1
砂糖 大さじ1
オイスターソース 大さじ1/2
中華だし 小さじ1
しょうが 一かけ
黒コショウ お好み
小口ねぎ お好み
作り方
①鶏肉を食べやすい大きさに切る。
②メスティンにお米、しょうゆ、酒、砂糖、オイスターソース、中華だし、しょうが、黒コショウ（お好み）を入れてから、リベット（メスティン内側にある丸ぽち）の真ん中に水を合わせる。合わせてから鶏肉、干ししいたけ、うずらの卵を入れる。
③蓋をして、固形燃料で25分程度炊飯する。
④炊き上がったらタオルなどを巻いて10分保温する。
⑤蓋を開け、ねぎをかけて出来上がり。
@mestin_mania
鶏肉の代わりに豚肉や焼き豚などでもおいしいです。
ぜひ干ししいたけは入れてください♪
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@mestin_mania（メスティンマニア）
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