回答 (37件中の1件目) 何人かの方がすでに回答されていますが、、、ご参考に。 お米を炊いた時に「謎の粉を大量にふりかける」という回答がありますが、私もその話を聞いたことがあります。友人がコンビニ弁当工場で働いていた頃に聞きました。腐らないためと、ツヤツヤのお米を維持する為もあると思います。その話は聞いた時は、「ふ〜ん」と言う程度でした。 しかし、ある日、鍋料理を家でやった時に「シメに雑炊食べたいよね」となり、お米を炊いていなかったので、コンビニで白米を買いました。雑炊をする時には、いつも炊いたお米の粘り気を取るために水洗いするので、コンビニで買ったお米も水洗いしました。すると、、...