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2024年8月22日のブックマーク (1件)

  • 2024 ラワンぶき完全ガイド:北海道足寄町の巨大フキ!食べ方から保存方法まで | 食べレア北海道|北海道の食材お取り寄せ通販サイト

    北海道遺産としての価値:2001年に北海道遺産に選ばれた螺湾ブキは、地域の自慢の一つであり、足寄町ではこの特産物を保護し、持続可能な利用を促進しています。ラワンぶきの苗や種の持ち出しは禁止されており、商標登録もされています。これは地域の特産品としての価値を保護し、他地域への無断持ち出しを防ぐためです。 足寄町民の誇り:ラワンぶきはその大きさと味で知られており、物繊維やミネラルが豊富で健康に良い材です。6月から7月にかけてが収穫期で、この期間には新鮮な螺湾ブキを味わうことができます。また、足寄町では「足寄ふるさとラワンぶきまつり」などのイベントも開催され、地元の文化を楽しむことができます。 入手しにくい希少性:ラワンぶきは足寄町の螺湾地区の一部の農家しか栽培しておらず、採れたてのラワンぶきは極々少量が地元に出回るだけです。したがって産直系のサイトからお取り寄せで購入するほかには、入手の

    2024 ラワンぶき完全ガイド:北海道足寄町の巨大フキ!食べ方から保存方法まで | 食べレア北海道|北海道の食材お取り寄せ通販サイト
    skam666
    skam666 2024/08/22
    “雌阿寒岳ふもとから流出する河川水に窒素、リン、カリウム、マグネシウム、カルシウムといった植物の成長に必要な栄養分が、平均的な河川水よりも約10倍程度多く含まれている”