■代々木〜幡ヶ谷あたりのパン屋

▪️0710追記

並ばないとは言ってないのがポイント。

イエンセン忘れてた！　デニッシュのお供になぜかブルーシールのアイスが買える。好き。

追記終わり▪️

並ぶの嫌いなので、平日ならほぼ並ばずにすむ店限定

■パン屋塩見／代々木

代々木ってか新宿に近い住宅密集地で薪窯を導入した根性が熱い。

食パン、カンパーニュ、たまにバゲットという絞った商品構成も熱い。

修行先がルヴァンと宗像堂とのことで、いろいろ熱い。

オープン当時、食パンがカルチャーショック的においしかった。

■ルヴァン／富ヶ谷

天然酵母パンの老舗。袋忘れたというと、その辺においてあるデパートとかの紙袋に入れてくれる。実家感。

山小屋風のカフェを併設しており、おしゃれなんだろううけど民芸居酒屋にいる気持ちになる。

もそもそずっしり。たまに食べたくなる。

■カタネベーカリー／代々木上原

ドンク出身の稼ぎ頭。今となってはパンは普通な気がするが、ドンクのよさってそういうとこだろうし、

時代を先取りしたとも言えるだろう。隣のワイン屋も同経営らしい（真相は知らぬ）。

■ステッピン／幡ヶ谷

この1年くらいの店。ビスケットとクロワッサンがよい。店主、足柄山の金太郎に似てる。

近くの有名ベイクショップよりよい。

■番外　　フィオッキ／祖師ヶ谷大蔵

範囲からはずれるが。イタリアンのレストランが母体の惣菜店。

店主が粉もの好きなのだろう、イタリアパンとかパネットーネとかいろいろあってうまい。

チャバッタってスリッパって意味なんだって。知ってた？

Permalink | 記事への反応(4) | 14:14

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