旭山ら～めん通り

名もないラーメン屋です。



動物園通り近くのお気に入り店です。
正月にふられてしまい、どうしても食べたくなってその後すぐに行ってきました。

場所は、豊岡14条7丁目。
動物園通りから、ほんの少し入ったところにあります。

店内の様子、メニューは以前と変わっていません。
メニューはこちら。



正油ラーメン。（700円）



素晴らしい脂の膜ですね。
全く湯気が上りません。
豚鶏ベースの半濁系スープ。
魚介系を使わずに、驚くほどのコクと旨味があります。
これぞ、天金系王道の味です。
脂はかなり多いですが、天金よりも塩分濃度が少し低めなので、食べやすいかもしれません。

麺は、旭川製麺のもの。
やや多加水な旭川麺です。
今回はちょうどよい茹で加減でした。



具は、チャーシュー、メンマ、ネギ。
シンプルです。
チャーシューは脂身少ないもっちりタイプで、実に美味い。
ネギが脂に塗れて、これまた美味い。


新春格別天金王道系正油拉麺


天金系の旭川の王道をいく、正統派旭川ラーメンです。
旭山動物園に向かう観光客の皆さん、行きに「特一番」、帰りにここ「名もないラーメン屋」、いかがでしょう（笑）
さらに「ほうりゅう」もあるしなー。
うーん悩ましい。
こりゃ、3杯連食するしかない！

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