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DELISH KITCHEN

パパッと簡単副菜!
菜の花のごま味噌和え

4.4

調理時間

5

費用目安

400前後

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菜の花を使った簡単副菜のご紹介です。ごまと味噌の風味が、菜の花のほろ苦さに良く合います。茹でて調味料と合わせるだけなのでさっと作れます。食卓の彩り副菜として、またお酒のお供に、ぜひお試しください♪

  • カロリー

    106kcal

  • 炭水化物

    13.8g

  • 脂質

    3.4g

  • たんぱく質

    6.3g

  • 糖質

    9.1g

  • 塩分

    1.3g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

  • 菜の花 1束
  • ☆調味料
  • みりん大さじ1
  • 砂糖小さじ1/2
  • しょうゆ小さじ1/2
  • みそ大さじ1
  • 白すりごま大さじ1

手順

  1. 1

    菜の花は2等分に切り、茎と葉に分ける。

  2. 2

    鍋に湯をわかし、沸騰したら塩(分量外:少々)、菜の花の茎を入れて20秒加熱する。 葉を加えて10秒加熱して水にさらして水気をしぼる。

  3. 3

    耐熱容器に☆を入れて混ぜ、ふんわりとラップをし600Wのレンジで30秒加熱する。

  4. 4

    菜の花を加えてあえる。

レビュー

4.4

※レビューはアプリから行えます
  • まり

    ひな祭りの日の副菜に作りました。美味しかったです。
  • 昭和猫屋敷

    今がまさに旬の菜の花。甘味と苦味が大好きな我が家。味噌味にしたら、いつもと違う甘味が感じて美味しかったです。
  • キャン子

    ゴマのまろやかな味わいとお味噌の組み合わせがマッチしていて、美味しかったです。  春の味がすると子供達も喜んで食べていました。  小さなお子さんには、やや筋があるので、短めに切ってあげると、食べやすいと思います。
  • にゃんにゃむニーナ

    21日夕ご飯は、 即席おつまみ、塩昆布トマトの冷奴のせ こちらに載せました。 他には、 パパッと簡単副菜、菜の花のごま味噌和え こちらにも載せます。 のどぐろ、けんちん汁、そら豆、納豆です。 いただきます。

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