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    Recetas de Cocina - BROWNIES

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    Esta receta de brownies tradicionales americanos es fácil de preparar e incluye ingredientes como chocolate, mantequilla, azúcar, huevos y harina. Se hornean durante 30 minutos a 180-200°C hasta que la superficie esté crujiente pero el interior aún blando. Se pueden añadir nueces picadas u otros ingredientes. Los brownies son un popular postre económico y de fácil elaboración.

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    Recetas de Cocina - BROWNIES

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    Esta receta de brownies tradicionales americanos es fácil de preparar e incluye ingredientes como chocolate, mantequilla, azúcar, huevos y harina. Se hornean durante 30 minutos a 180-200°C hasta que la superficie esté crujiente pero el interior aún blando. Se pueden añadir nueces picadas u otros ingredientes. Los brownies son un popular postre económico y de fácil elaboración.

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    Esta receta de brownies tradicionales americanos es fácil de preparar e incluye ingredientes como chocolate, mantequilla, azúcar, huevos y harina. Se hornean durante 30 minutos a 180-200°C hasta que la superficie esté crujiente pero el interior aún blando. Se pueden añadir nueces picadas u otros ingredientes. Los brownies son un popular postre económico y de fácil elaboración.

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    Esta receta de brownies tradicionales americanos es fácil de preparar e incluye ingredientes como chocolate, mantequilla, azúcar, huevos y harina. Se hornean durante 30 minutos a 180-200°C hasta que la superficie esté crujiente pero el interior aún blando. Se pueden añadir nueces picadas u otros ingredientes. Los brownies son un popular postre económico y de fácil elaboración.

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    Recetas de Cocina – BROWNIES

    Brownies de chocolate Nota

    Tipo de plato : Postre


    N° de cubiertos : 6/8
    Preparación : 20 ’
    Cocción : 30 ’
    Precio : Económica
    Origen : Americana 
    Dificultad : Fácil
     

    Ingredientes de la receta: 
    120g de chocolate 
    230g de mantequilla 
    480 g de azúcar 
    4 huevos 
    140 g de harina 
    1 cc de sal 
    1/2 cc de levadura
     
    Receta Brownies de chocolate:
    Calentar el horno a 180°-200° 
    2. Derretir la mantequilla en una cacerola a fuego muy lento 
    3. Mezclar en una fuente la mantequilla derretida y el azúcar 
    4. Añadir los huevos 
    5. En una cacerola a fuego muy lento, derretir el chocolate cortado en cuadritos y añadirlo a
    la mezcla anterior 
    6. Añadir la harina mezclada con la sal y la levadura 
    7. Mezclar hasta obtener una pasta homogénea 
    8. Verter la pasta en un molde engrasado con mantequilla o aceite. Lo ideal es utilizar un
    molde de barro cuadrado ( 20 x 25) 
    9. Hornear durante 30 à 35 mn. El brownie no debe estar demasiado cocido 
    10. Dejar que se enfríe y espolvorear con azúcar glas. Cortar en cuadritos (2 cm por 2 cm)

    Consejos :
    Puedes añadir a la pasta un puñadito de nueces troceadas 
    Puedes servir el brownie con una bola de helado de vainilla

    Brownies con nuez


    Esta receta de brownies es una de las recetas más exitosas de nuestro siglo! Se trata de un
    delicioso pastel de sabor intenso y de textura irregular gracias a la perfecta combinación de la
    crema de chocolate con los frutos secos! Es gracias a esta exquisita combinación que la receta
    de brownies ha conseguido uno de los primeros lugares entre los dulces y postres más
    solicitados en todo el mundo.
    Lo que muchos no saben, es que esta receta de brownies apareció en el 1897 como resultado de
    un error, pues el cocinero que, en su momento estaba preparando un delicioso bizcocho para su
    pastelería, olvidó agregarle la levadura y como resultado, obtuvo un pastel que decidió cortar a
    trozos y repartir entre sus clientes los cuales quedaron fascinados con tal dulce! Esperamos que
    esta receta de brownies os conquiste a vosotros también!
    Ingredientes para 24 brownies:
     Mantequilla: 150 gramos
     Chocolate negro: 90 gramos
     Azúcar: 300 gramos
     Harina: 150 gramos
     Extracto de vainilla: 1 y 1/2 cucharaditas
     Levadura en polvo: 1 y 1/2 cucharaditas
     Nueces picadas: 150 gramos
     Huevos: 3 unidades
    Preparación:
    Tiempo estimado: 30 minutos

     Poner el chocolate y loa mantequilla en un recipiente y calentarlo a fuego lento hasta


    que se derriten
     Una vez derretidos se aparta del fuego y se le añade la harina y la levadura previamente
    tamizadas, el azúcar, la vainilla y las nueces. Se remueve todo y se le añaden los huevos
     Se mezclan bien estos ingredientes hasta obtener una masa homogénea y se vierte en
    un molde previamente untado con mantequilla, es preferible usar un molde rectangular y
    estrecho para que los brownies tengan la forma y el tamaño adecuados
     Se mete en el horno precalentado a 180 grados durante aproximadamente 20-25
    minutos, hasta que esté ligeramente crujiente por la superficie y tierno por el interior. Hay
    que tener cuidado con la cocción puesto que, dependiendo de la potencia del horno,
    podría quemarse y lo que interesa es que quede más bien blando!
     Cuando la masa ya está cocida, se deja enfriar, se desmolda y se corta a cuadros no
    muy grandes ya que es un tipo de pasta que llena fácilmente el estómago

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