Sustituyendo el diesel

ACTIVIDAD EXPERIMENTAL
PRODUCCIN DE BIODIESEL A TRAVS DE ACEITE VEGETAL

OBJETIVO: Producir de forma casera esteres metlicos mas comnmente conocido como biodiesel a travs de aceite vegetal. MATERIALES Y SUSTANCIAS Materiales: mechero, termmetro, vaso de bohemia, recipiente, batidora Sustancias: alcohol metlico, aceite vegetal, hidrxido sdico o de potasio

PROCEDIMIENTO: - Medimos 1000 ml (1litro) de aceite vegetal nuevo (aceites de cocina ptimo) en un vaso de bohemia graduado y luego lo vertimos en un recipiente ms amplio de batidora. -Calentamos el aceite a 48C (no crtico) colocando un termmetro dentro del recipiente con la sustancia a calentar mientras llevamos a cabo el paso siguiente. - En un baso de bohemia mas pequeo graduado y bien seco, medimos 200 ml de alcohol metanol. A eso aadimos 1/4 (3,5 gr) de cucharadita de sosa (hidrxido sdico; se vende en la mayora de drogueras cmo soda castica).
- Batimos bien la mezcla, aplastndolo cuando sea necesario hasta que

todas las escamas o copos de nieve desaparezcan (la mezcla debe ser ligeramente nublosa y se denomina "metxido sdico".) - Agregamos a la mezcla metanol-sosa al aceite caliente mientras agitamos vigorosamente, utilizando la batidora.

- Batimos durante 30 minutos. La mezcla al principio espesa y luego se vuelve ms fina que el aceite original - Dejamos que la mezcla repose y sedimente en una vasija alta y fina. 1

FUNDAMENTO TEORICO Iniciaremos el fundamento terico explicitando conceptos y caractersticas del biocombustible Biodiesel y, los subproductos que genera en su produccin.

El biodiesel:

El biodiesel es un combustible lquido que sirve como remplazo del gasoil. Este biocombustible se produce a partir de materias primas renovables (biomasa). Denominamos como combustible renovable a los se obtienen de fuentes naturales inagotables, ya sea por la inmensa cantidad de energa que contienen, o porque son capaces de regenerarse por medios naturales. Dentro de esta clasificacin encontramos a los biocombustibles. Tambin debemos dejar en claro que al referirnos al trmino de biocombustibles, hacemos mencin a un producto que se obtiene a partir de materias primas de origen agrcola, procesadas para as, obtener energa. Los biocombustibles derivan de cultivos de plantas e incluyen biomasa que es directamente quemada (lea), biodiesel de semillas oleaginosas (de las cuales se extraen aceites, girasol, soja, palma, maz, etc.), etanol que es el producto de la fermentacin de los granos, pasto, paja o madera (incluyendo por ejemplo, maz, caa de azcar y remolacha). Atribuimos a esto que la biomasa es toda sustancia orgnica renovable de origen tanto animal como vegetal. La energa de la biomasa proviene de la energa que almacenan los seres vivos.

El biodiesel se fabrica a partir de cualquier grasa animal o aceites vegetales, que pueden ser ya usados o sin usar. Se suele utilizar el aceite de las semillas oleaginosas tanto de girasol como de colza, palma y soja. El sistema ms habitual es la transformacin de estos aceites a travs de un proceso de transesterificacin, combinando el alcohol metlico (metanol), hidrxido sdico (soda custica) y aceite vegetal obteniendo un ster que se puede utilizar directamente en un motor diesel sin modificarlo. La transesterificacin se divide en tres reacciones reversibles y consecutivas. El triglicrido es convertido consecutivamente en diglicrido, monoglicrido y glicerina.

Trigliceridos (grasas o aceites) + Alcohol (Metanol) =====> Biodiesel (metil-esteres ) + Glicerina (catalizador : sosa)

Transesterificacin
La transesterificacin es el proceso de intercambiar el grupo alcoxi de un ster por otro alcohol. Estas reacciones son frecuentemente catalizadas mediante la adicin de un cido o una base.

En cada reaccin un mol de ster metlico es liberado. Las grasas de animales y plantas estn hechas tpicamente de triglicridos, que son steres de cidos grasos libres con glicerol. En el proceso, el alcohol es deprotonado (removido de un catin hidrgeno de una molcula) con una base para formar un nuclefilo (anin con un par de electrones libres) ms fuerte. Comnmente son usados etanol y metanol. Como se ve en el diagrama, la reaccin no tiene otros reactivos ms que el triglicrido y el alcohol. En condiciones ambientales normales, la reaccin puede no ocurrir o hacerlo de manera muy lenta. Se usa el calor para acelerar la reaccin, adems de un cido o una base. Es importante notar que el cido o la base no son consumidos durante la reaccin, es decir, son catalizadores. Casi todo el biodisel es producido a partir de aceites vegetales vrgenes usando una base como catalizador debido a que es el mtodo ms econmico, requiriendo bajas temperaturas y presiones y obteniendo una conversin del 98%. Sin embargo, hay otros mtodos que usan cidos como catalizadores que son ms lentos.

Un ejemplo de la transesterificaci n mostrado en frmula esqueltica.

Durante el proceso de esterificacin, el triglicrido reacciona con un alcohol en presencia de un catalizador, generalmente hidrxidos fuertes (NaOH o KOH). El propsito de hacer una valoracin cido-base es para saber cunta base es necesaria para neutralizar todos los cidos grasos libres y, entonces, completar la reaccin.

Transesterificacin usando bases

En este caso, la transesterificacin se realiza usando una base fuerte, capaz de deprotonar el alcohol, como catalizador. Comnmente, la base es disuelta en el alcohol para dispersarla en todo el aceite. El hidrxido debe ser muy seco: cualquier cantidad de agua en el proceso aumenta las probabilidades de saponificacin, y producir jabones consumiendo la base. Una vez hecha la mezcla de alcohol y base, es agregada al triglicrido. El tomo de carbono del grupo carbonilo del ster del triglicrido tiene una leve carga positiva y el tomo de oxgeno del grupo carbonilo tiene una pequea carga negativa. Esta polarizacin del grupo C=O es la que atrae al ion del hidrxido (RO-) al lugar de reaccin. Esto genera un intermedio tetradrico con carga negativa en el antiguo grupo carbonilo. Estos electrones vuelven a unirse con el carbono y desplazan al diacilglicerol formando un ster. El proceso se repite para los otros dos steres restantes unidos al glicerol. Esta reaccin tiene unos factores limitantes: 1. El grupo RO- tiene que encajar en el espacio donde est la carga positiva en el grupo carbonilo. 2. Al aumentar el tamao de la cadena del alcohol la Velocidad de reaccin disminuye. Este fenmeno es llamado efecto estrico y es la razn primaria del uso de alcoholes de cadenas cortas. 3. Pueden ocurrir muchas otras reacciones diferentes, por esto, se agrega un exceso de alcohol para asegurar que la transesterificacin ocurra.

Sustancias que intervienen en a produccin de biodiesel ALCOHOL METANOL: Para una descripcin del metanol como combustible, vase Metanol (combustible).

Metanol

El compuesto qumico metanol, tambin conocido como alcohol metlico o alcohol de madera, es el alcohol ms sencillo. A temperatura ambiente se presenta como un lquido ligero (de baja densidad), incoloro, inflamable y txico que se emplea como anticongelante, disolvente y combustible. Su frmula qumica es CH3OH (CH4O). El metanol es el principal componente del destilado en seco de la madera. Es uno de los disolventes ms universales y encuentra aplicacin, tanto en el campo industrial como en diversos productos de uso domstico. Dentro de los productos que lo pueden contener se encuentra el denominado alcohol de quemar constituido por alcoholes metlico y etlico, solvente en barnices, tintura de zapatos, limpiavidrios, lquido anticongelante, solvente para lacas etc. Adems, los combustibles slidos envasados tambin contienen metanol. Este alcohol se utiliza tambin para degradar soluciones de alcohol etlico, lo que ha dado lugar a numerosas intoxicaciones de carcter masivo dado el uso fraudulento de estas mezclas en bebidas alcohlicas. -

CATALIZADOR : Un catalizador es una sustancia qumica, simple o

compuesta, que modifica la velocidad de una reaccin qumica, interviniendo en ella pero sin llegar a formar parte de los productos resultantes de la misma. Los catalizadores se caracterizan con arreglo a las dos variables principales que los definen: la fase activa y la selectividad. La actividad y la selectividad, e incluso la vida misma del catalizador, depende directamente de la fase activa utilizada, por lo que se distinguen dos grandes subgrupos: los elementos y compuestos con propiedades de conductores electrnicos y los compuestos que carecen de electrones libres y son, por lo tanto, aislantes o dielctricos. La mayora de los catalizadores slidos son los metales o los xidos, sulfuros y haloideos de elementos metlicos y de semimetlicos como los elementos boro aluminio, y silicio. Los catalizadores gaseosos y lquidos se usan usualmente en su forma pura o en la combinacin con solventes o transportadores apropiados; los catalizadores slidos se dispersan usualmente en otras sustancias conocidas como apoyos de catalizador Un catalizador en disolucin con los reactivos, o en la misma fase que ellos, se llaman catalizador homogneo. El catalizador se combina con uno de los reactivos formando un compuesto intermedio que reacciona con el otro ms fcilmente. Sin embargo, el catalizador no influye en el equilibrio de la reaccin, porque la descomposicin de los productos en los reactivos es acelerada en un grado similar. Un catalizador que est en una fase distinta de los reactivos se denomina catalizador heterogneo o de contacto. Los catalizadores de contacto son materiales capaces de adsorber molculas de gases o lquidos en sus superficies

TRIGLICRIDO: Los triglicridos, triacilglicridos o triacilgliceroles son acilgliceroles, un

5

tipo de lpidos, formados por una molcula de glicerol, que tiene esterificados sus tres grupos hidroxilo por tres cidos grasos, saturados o insaturados. Los triglicridos forman parte de las grasas, sobre todo de origen animal. Los aceites son triglicridos en estado lquido de origen vegetal o que provienen del pescado. Los cidos grasos estn unidos al glicerol por el enlace ster: CH2COOR-CHCOOR'-CH2-COOR" donde R, R', y R" son cidos grasos; los tres cidos grasos pueden ser diferentes, todos iguales, o slo dos iguales y el otro distinto. R1-COOH + R2-OH <----> R-COO-R2 + H2O cido carboxlico (= cido graso) + alcohol (= glicerol) <-----> triglicrido + agua. La longitud de las cadenas de los triglicridos oscila entre 16 y 22 tomos de carbono.

Tripalmitina, un triglicrido formado por tres molculas de cido palmtico y glicerol.

Modelo tridimensional de

trimiristina, un triglicrido formado por tres molculas de cido mirstico y glicerol.

Subproductos del biodiesel lquido inodoro y transparente.

GLICERINA: La glicerina es un

Se usa como bactericida al ser qumicamente un alcohol. Es un excelente suavizante e hidratante. La glicerina se genera como subproducto en el proceso de fabricacin del biocombustible biodiesel, obtenindose al fundir los aceites y grasas en un medio alcalino. De la glicerina pueden generarse medicamentos, cosmticos, entre otros. Por cada tonelada de biodiesel se generan 100 kg de glicerina. La glicerina procedente del aceite usado es marrn y permanece slida aproximadamente por debajo de 38 C . La glicerina del aceite nuevo suele mantenerse lquida a temperaturas menores de 38 C. Esta se puede compostar despus de un perodo de ventilacin de tres semanas. En ese tiempo se evapora el metanol, que es malo para el compostaje. Pero como el metanol tambin es malo para el ambiente, se puede utilizar otro mtodo para evaporarlo. Calentando hasta 66C (el metanol se 6

evapora a 64,7C)-. Con este mtodo se puede reutilizarlo haciendo que pase a travs de un condensador para que de esta forma, vuelva nuevamente a su estado lquido. La glicerina es un lquido espeso, neutro, de sabor dulce, que al enfriarse se vuelve gelatinoso al tacto y a la vista, y que tiene un punto de ebullicin alto. La glicerina puede ser disuelta en agua o alcohol, pero no en aceites. Por otro lado, muchos productos se disolvern en glicerina ms fcilmente de lo que lo hacen en agua o alcohol, por lo que es, tambin, un buen disolvente.

La glicerina es tambin altamente "hidroscpica", lo que significa que absorbe el agua del aire. Por ejemplo: si dejas una botella de glicerina pura expuesta al aire en tu cocina, tomar humedad del aire y se convertir, con el tiempo, en un 80% de glicerina y un 20% de agua. A causa de esta cualidad hidroscpica, la glicerina pura al 100% puesta en la lengua puede causarte una ampolla, ya que es deshidratante.

JABONES: Mezclado con el

biodiesel tambin hay jabn. Cuando el metanol se une a

los cidos grasos se forma agua y a su vez, el aceite tambin puede contener agua. El jabn se forma porque el ion Na+ del hidrxido de sodio (NaOH) reacciona con los cidos grasos en presencia de agua. Los jabones se componen de las sales de sodio (o de potasio) de cidos grasos de 12 a 18 tomos de carbono. Las sales de sodio fabricadas en grandes cantidades son los jabones duros, y los de potasio se denominan jabones blandos. Se obtienen saponificando grasas o aceites, o neutralizando cidos grasos, con hidrxidos o carbonato de sodio o de potasio. Si hay un exceso de agua en la mezcla durante la reaccin, se forman ms jabones de lo normal. Un exceso de agua puede darse por halarse en el recipiente o por alta humedad. La presencia de agua y la generacin de jabones hace que la calidad del biodiesel disminuya de manera considerable.

Los jabones ejercen una accin limpiadora sobre las grasas en presencia del agua. Esto se explica debido a la estructura de sus molculas. stas tienen una parte liposoluble y otra hidrosoluble. El componente liposoluble hace que el jabn moje la grasa disolvindola y el componente hidrosoluble hace que el jabn se disuelva a su vez en el agua. Las manchas de grasa no se pueden eliminar slo con agua por ser insolubles en ella. El jabn en cambio, que es soluble en ambas, permite que la grasa pase a la disolucin desapareciendo la mancha de grasa. Cuando un jabn se disuelve en agua disminuye la tensin superficial de esta, con lo que favorece su penetracin en los intersticios de la sustancia a lavar. Por otra parte, los grupos hidrofbicos del 7

jabn se disuelven unos de otros, mientras que los grupos hidroflicos se orientan hacia el agua generando un coloide, es decir, un agregado de muchas moleculas convenientemente orientadas. Como las micelas coloidales estn cargadas y se repelen mutuamente, presentan una gran estabilidad

En presencia de agua, la sosa convierte una pequea cantidad de aceite en jabn.

DATOS EXPERIMENTALES Y ANALISIS DE LOS MISMOS Realizado el experimento, luego de ms de 24 horas no observamos ningn cambio en la mezcla realizada. Segn nuestra hiptesis experimental, tras la actividad obtendramos biodiesel y, sobre el fondo del recipiente, una sustancia marrn oscura, cuya densidad superara a la del biodiesel quien se denomina glicerina. Dicha observacin no la obtuvimos en nuestro experimento, lo que nos hizo desembocar en la bsqueda de la explicacin del fallo de nuestro experimento, probar alguna forma de revertirlo. Encontramos como explicacin de fallo el batido con que lo realizamos pues, utilizamos como recipiente de batidora, el baso de bohemia. Al ser este un tanto reducido, el movimiento del batido tuvimos que hacerlo mas cuidadoso y, tras este percance, el proceso de reaccin qumica no logr culminarse. Creemos nosotros entonces, que una de las razones de falla fue la irregularidad del batido. Para remediar este inconveniente, vertimos nuevamente la sustancia ya obtenida anteriormente pero esta ves sobre un boul de acero inoxidable. Batimos nuevamente pero con una batidora mas potente y con mayor homogeneidad toda la sustancia. Notamos al rato que el batido se pona muy espumoso y con mayor espesor. Esto era un aspecto positivo frente a nuestro experimento. Al batir por mas de 30 minutos, colocamos la sustancia final en un tuvo largo y fino. Este pudo haber sido otro de los errores en el proceso anterior, pues, dejamos la sustancia final sobre el mismo vaso de bohemio tan solo tapado con una hoja. Al ser mas ancho y angosto el vaso, la sustancia esta ms en presencia del ambiente. En la reproduccin del experimento no solo lo vertimos en un recipiente mas adecuado sino que tambin lo aislamos tapndolo con nylon contrable, permitiendo el aislamiento adecuado de a sustancia. Notamos rpidamente que en la sustancia comienza a observarse notablemente la divisin de la sustancia en tres fases. Dejamos as reposar durante otras 24 horas. Mientras dejamos en reposo el experimento anterior, rehicimos nuevamente otro proceso de biodiesel desde cero, repitiendo todos los pasos con mayor exactitud y cuidado, revirtiendo lo errores del experimento anterior. Al finalizarlo, tambin lo dejamos reposar. Al da siguiente notamos que el experimento 1 (el que tuvimos que volver a rebatir) se encontraba en tres fases. La primer fase constaba de una sustancia ubicada en lo superior del recipiente, la segunda del biodiesel y, considerando a la tercera, la glicerina, ubicada al fondo del mismo. Quitamos cuidadosamente la sustancia superior del tuvo largo traspasndolo a un vaso de bohemia pequeo. A esta sustancia le denominamos : SUSTANCIA 1. Luego decantamos el biodiesel para obtenerlo separado de la otra sustancia. Al biodiesel lo llamamos SUSTANCIA 2 y, a la supuesta glicerina: SUSTANCIA TRES. 9

La forma de decantacin que utilizamos fue la siguiente:

Tomamos un recipiente con una boca alta en la cual colocamos un embudo con un filtro. Volcamos poco a poco la mezcla al embudo. Debimos hacerlo con mucha paciencia y cuidado ya que de pasarnos un poquito y sobrellenar el embudo se rompera el filtro y contaminaramos toda la sustancia decantada de abajo, obligndonos a re decantar todo desde cero. Al correr este riesgo, bamos traspasando a otro recipiente la sustancia decantada cuando ya se hallaba de manera abundante.

De esta manera, si bien nos llev mucho tiempo, lo hicimos de forma segura evitando errores Luego de este proceso de decantacin obtuvimos en recipientes separados las tras sustancias y en ellas medimos sus respectivas densidades. Sustancia 1

Sustancia viscosa, de color blanco sucio sobre la superficie de la mezcla

Masa total= 173,13g Masa del recipiente limpio =110,25g Masa del recipiente sucio= 111,86g 111,86-110,25= 1,61g masa de la suciedad depositada en el recipiente 173,13+1,61= 174,74 masa total de sustancia con los residuos de sustancia en el recipiente 174,74-110,52= 64,49g
+

Volumen de la sustancia= 75ml

-1

DENCIDAD= MASA :VOLUMEN 64,49: 75= 0,860 Sustancia 2

Sustancia aceitosa, de color amarillento y de olor intenso bastante similar al olor del diesel.

DENSIDAD: 0,92

10

Sustancia 3

Sustancia solida viscosa en la parte inferior de las sustancias en conjunto. Su color es tranparente opacado.

Masa del recipiente vacio= 110,17g Masa del vaso con sustancia= 131,94g Masa total de la sustancia= 21,77g Volumen de la sustancia= 20ml

DENCIDAD= MASA :VOLUMEN 21,77:20=1,089

CONCLUSIONES Hemos comprobado a travs de los clculos de las densidades de cada sustancia la razn de su ubicacin. La glicerina resulta la sustancia que contiene mayor densidad por lo que se encuentra en el fondo, el biodiesel Segn datos investigados agreguemos que el biodiesel pos una densidad que rodea 0, 88 0,90 aproximadamente. Si comparamos este dato con la densidad calculada en nuestra actividad, sus valores son muy cercanos, concluyendo que estamos frente al biodiesel.

Si bien no es tomado como conclusin, suponemos que la sustancia 1 corresponde a jabones producto de la dificultad en el batido anteriormente explicita.

11

http://www.uninorte.edu.co/extensiones/IDS/Ponencias/biocombustibles/Conferenc ia_Biocombustible_ADRIAN%20AVILA.pdf http://www.biodisol.com/como-hacer-biodiesel-produccion-y-fabricacion-debiodiesel-casero/el-proceso-de-transesterificacion-que-convierte-aceites-y-grasasen-biodiesel/ http://www.quimicaorganica.net/transesterificacion.html http://es.wikipedia.org/wiki/Transesterificaci%C3%B3n http://www.gotaverde.org/userfiles/file/D30a%20%20Guia%20uso%20de%20los%20subproductos%20de%20biodiesel_ES.pdf http://www.biol.unlp.edu.ar/toxicologia/seminarios/parte_1/metanol.html http://www.soapyworld.com/glicerina.htm http://es.wikipedia.org/wiki/Glicerol http://es.wikipedia.org/wiki/Triglic%C3%A9rido http://es.wikipedia.org/wiki/Jab%C3%B3n

12