UNIVERSIDAD NACIONAL JORGE BASADRE GROHMANN, TACNA

Facultad de Ingeniera
Escuela Acadmico Profesional de Ingeniera Qumica

INFORME DE LABORATORIO

TECNICAS COMUNES DE LABORATORIO

Asignatura: Fisicoqumica II

Apellidos: Ventura Condori

Nombres: Lourdes Yeny

N de Matrcula: 2013-39328

Fecha de presentacin: 19/06/15

2015
 PRACTICA DE LABORATORIO N 2

Ttulo: TECNICAS COMUNES DE LABORATORIO

I. OBJETIVOS
Separa una mezcla de dos lquidos mutuamente solubles por destilacin sencillas
Obtencin de un aceite esencial por destilacin por arrastre con vapor de agua

II. FUNDAMENTO TERICO

LA DESTILACIN
Los compuestos con una presin de vapor baja tienen puntos de ebullicin altos y los de presin de vapor alta
tienen puntos de ebullicin bajos. Un compuesto de punto de ebullicin bajo se considera voltil en relacin
con los de los puntos de ebullicin altos.
En el proceso de destilacin, se separan los componentes de una mezcla liquida con base en las diferencias de
sus puntos de ebullicin. En muchos casos, no se puede separar una mezcla liquida por destilacin, porque se
forma una especie de asociacin entre las molculas de sus compuestos, que presenta un punto de ebullicin
constante y diferente del de cada sustancia original. Este tipo de mezcla se llama azetropo.
Los tipos de destilacin ms comunes son la simple y la fraccionada.

LA DESTILACIN SIMPLE
En la destilacin simple el proceso se ejecuta en una sola etapa: se suministra calor, de manera que el
componente de menor punto de ebullicin adquiera la energa necesaria para separarse de la mezcla al cambiar
al estado gaseoso (evaporacin). Luego, el gas se pasa por un sistema de enfriamiento que lo regresa al estado
lquido (licuefaccin). El compuesto lquido aislado se recoge en el otro extremo del sistema refrigerante.
Este tipo de destilacin se emplea para mezclas liquidas homogneas, cuyos componentes tienen puntos de
ebullicin que difieren 80C o ms.

DESTILACIN FRACCIONADA
Cuando un lquido se calienta por encima de su punto de ebullicin, de acuerdo al diagrama de fases, el lquido
hierve y se producen grandes cantidades de vapor que escapan de l, si estos vapores se enfran vuelven a
pasar al estado lquido. Este proceso hecho en un sistema cerrado de manera que no se pierdan los vapores, y
el lquido condensado pueda separarse del lquido hirviente, puede servir para separar diferentes componentes
de una mezcla y se conoce como destilacin.
En el caso de mezclas de lquidos con diferentes temperaturas de ebullicin, los primeros vapores que se
forman durante el calentamiento son muy ricos en los componentes ms voltiles, de manera que la primera
parte del destilado contiene grandes cantidades de los lquidos ms voltiles y va quedando en el recipiente la
mezcla de los componentes menos voltiles. Si se repite la destilacin simple utilizando los destilados obtenidos
de procesos
de destilacin anteriores, enriquecidos con los componentes voltiles, las mezclas de lquidos pueden separarse
en sus componentes individuales o en mezclas ms simples de componentes con diferente grado de volatilidad.
Esta destilacin repetitiva se denomina destilacin fraccionada y a sus productos fracciones.

DESTILACIN POR ARRASTRE DE VAPOR

La destilacin por arrastre de vapor es un tipo especial de destilacin que se basa en el equilibrio de lquidos
inmiscibles.
Si dos lquidos insolubles se calientan, ninguno de los dos es afectado por la presencia del otro (mientras se
les remueva para que el lquido ms ligero no forme una capa impenetrable sobre el ms pesado) y se
evaporan en un grado determinado solamente por su propia volatilidad. Por lo tanto, dicha mezcla siempre
hierve a una temperatura menor que la de cada componente por separado. El porcentaje de cada
componente en el vapor slo depende de su presin de vapor a esa temperatura. Este principio puede
aplicarse a sustancias que podran verse perjudicadas por el exceso de calor si fueran destiladas en la forma
habitual.
III. MATERIALES, REACTIVOS E INSTRUMENTOS

IV. Para la destilacin P

A
Mechero bunsen Ncleos de ebullicin R
Soportes universales Termmetros T
Tela de asbesto Glicerina E
Tres balones de destilacin de 200; Acetona
500 ; 100 ml ter etlico
Dos refrigerantes Sulfato de sodio
Mangueritas Cloruro de sodio
6 matraces Erlenmeyer(4 de 125 ml 2 Agua destilada
de 200 ml) Organo
Tubos de vidrio doblados
Lunas de reloj medianas

EXPERIMENTAL

a) Destilacin sencilla fraccionada

Armar el equipo de destilacin con un baln de fondo redondo de 200 ml adaptado con un termmetro
de 0 a 150C
Marcamos 4 matraces pequeos para recoger las fracciones siguientes
Colocamos en el baln de destilacin 30 ml de acetona ms 30ml de agua destilada y algunos ncleos de
ebullicin en el destilado en forma continua a una velocidad aproximada de una gota por segundo
Cambiamos los matraces colectores con rapidez a los intervalos de temperatura sealando en el paso b)
Cando la temperatura alcance los 95 interrumpimos la destilacin y dejamos enfriar el baln de manera
que el condesado del cuello gotee al fondo.
Pasar el residuo del baln al matraz IV y mediante una probeta graduada medir los volmenes del
contenido de todos los matraces. anotamos sus resultados y dibujamos la curva de destilacin( volumen
versus temperatura m use papel milimetrado)
Dejamos enfriar el baln de destilacin vaco, luego tocar con los dedos, si percibe que se ha enfriado o
se sienta ligeramente templada , vierta al baln el contenido del matraz II y vuelva a montar el equipo de
destilacin aadiendo ncleos de ebullicin
Destile nuevamente hasta que la temperatura sea de 78, primero recoja la fraccin que destile entre
56-65 y aada al matraz I y lo que destile entre 65 78 recoja en el matraz II.
Interrumpa de nuevo la destilacin dejando enfriar el baln con el contenido del residuo por debajo de
50 y viera en el contenido del matraz II (use un embudo pequeo)
Destile de nuevo e incorpore las diferentes fracciones a los matraces I , II .III segn las lecturas
termomtricas
Una vez enfriado el baln de destilacin , vierta el residuo al matraz IV y mida de nuevo el contenido de
todos los matraces
Colocamos unas gotas de cada fraccin en 4 vidrios de reloj y acerque un fosforo prendido.

b) Destilacin por arrastre con vapor de agua

Armarnos el equipo de destilacin con dos balones de fondo redondo de 1 litro de capacidad cada uno,
en el baln vertimos 500ml de agua de cao ms ncleos de ebullicin y adapte un tubo de vidrio de
unos 50 a 75 cm de longitud de tal manera que se introduzca bajo la superficie del agua. el baln A ser
el generados de vapor
En el baln B colocamos unos 40 de organo agregamos 200ml de agua. Revisamos bien los tapones y
conexiones una vez que se haya adaptado el refrigerante
 Luego abrimos la llave del cao para facilitar la circulacin del agua por el refrigerante. Encendemos el
mechero y calentar el baln a hasta ebullicin, conseguido este objetivo calentar suavemente el baln B
con el mismo mechero.
Seguimos calentando el baln A para producir ms vapor de manera que pase al baln B y se haya
recogiendo alrededor disolver la sal y dejar decantar.
Vertimos el destilado a un embudo de separacin , aadimos unos 30g de cloruro de sodio , movemos
hasta disolver la sal y dejar decantar
En el embudo se forma dos capas recoger la capa del fondo en una frasco Erlenmeyer y las capa aceitosa
de encima en otro frasco y guardar pues constituye el aceite esencial del organo
Para aumentar el rendimiento puede realizarse una destilacin simple de la fase acuosa hasta que pasa
la mitad. En este nuevo destilador se recupera otra porcin de aceite aadiendo ter etlico o
isoproplico , se seca con sulfato de sodio , luego de sodio , luego se destila calentando en bao mara

V. RESULTADOS EXPERIMENTALES

a) Destilacin sencilla fraccionada

Punto de ebullicin (terico) de la acetona = 56

C

Tipo de Matraz Temperatura Primer volumen

Matraz I 57-65C 5,5 ml
Matraz II 65-78C 17,5 ml
Matraz III 78-95C 5,5 ml
Matraz IV Residuo 24,5 ml

Vertiendo al baln el contenido del matraz II y destilamos de nuevo como indica en el

procedimiento, obtenemos los siguientes resultados:
 Tipo de Matraz Temperatura Segundo volumen
Matraz I 57-65C 15 ml
Matraz II 65-78C 0,25 ml
Matraz III 78-95C 6,5 ml
Matraz IV Residuo 28 ml
Al obtener estos volmenes de la segunda destilacin utilizamos 4 lunas de reloj a los cuales colocamos una
gota de cada matraz obtenido, en seguida prendemos para probar cul de las cuatro matraces contiene ms
alcohol pura obteniendo como resultado:

b) Destilacin por arrastre con vapor de agua

una vez instalado el sistema, se obtubo:

Donde la capa superior es el aceite esencial extrado del organo

VI. OBSERVACIONES CONCLUSIONES

a) Destilacin sencilla fraccionada

Se logr obtener los 4 destilado, de los cuales el primero era el cual contena una mayor cantidad de
alcohol mientras que los otros solo contena un porcentaje de este o nada (como es el caso del
residuo).

b) Destilacin por arrastre con vapor de agua

 Aunque se logra obtener un poco del aceite esencial del organo, la cantidad obtenida no es mucha
debido al mal armado del sistema de destilacin, el cual tena fugas y desperfectos.

VII. CUESTIONARIOS

1. En la destilacin sencilla fraccionada que ha realizado, la fraccin I obtenida en la primera parte est
formada principalmente por acetona y el residuo por agua. Las fracciones II y III son soluciones de
acetona en agua Cul de ellas ser ms rica en acetona?, explique porque.

La fraccin II, dado que es obtenido entre las temperaturas de 57-65C, siendo este el punto donde se
evapora ms acetona.

2. Cmo interprete la curva de destilacin?

Que el volumen que se obtiene por la destilacin es diferente, en las etapas del destilado, y que, al
llegar a la ltima etapa, el volumen se eleva al empezar a recolectarse el agua

3. Qu conclusiones puede dar sobre la combustibilidad de las diferentes fracciones del destilado?
ardieron todas por igual?

-Entre mayor sea la concentracin de acetona la combustin ser ms rpida y completa.

-no ardieron por igual, hubo una diferencia en el tiempo de combustin debido a la concentracin de
alcohol en cada luna de reloj

4. Por qu no hierve instantneamente todo el lquido del baln de destilacin al alcanzarse el punto
de ebullicin?
esto se debe al punto de equilibrio, a la temperatura de ebullicin es cuando se alcanza el punto de
equilibrio puedes ver en el caso del agua el gas y el lquido, pasando del punto de equilibrio todo es gas
o todo es lquido, en segunda la temperatura debe ser uniforme, a veces no se logra esto, lo que ves es
un promedio de temperatura pero hay molculas ms fras y otras ms calientes o con mayor
movimiento, tercera la temperatura es una medida de promedio de la energa cintica de las molculas
por lo que algunas alcanzaron esa energa y se desprenden como burbujas chocando con otras
molculas de agua, mientras que otras son frenadas o aceleradas por los choques.

5. Por qu no debe de llenarse un baln de destilacin ms de la mitad?

Dado que en el destilado sucede el paso de lquido a gas, el aumento de volumen producido por este
puede ocasionar, que aumente la presin dentro del baln, y por consecuencia si el baln no es capaz
de soportar dicha presin terminar rompindose
VIII. BIBLIOGRAFIA

1. BROWN T.L., LeMAY H.E Jr., Qumica La Ciencia Central, 9na Edicin, Mxico 2004, Editorial Pearson
S.A.
2. http://www.sabelotodo.org/termicos/destilacionfraccionada.html
http://www.ecured.cu/index.php/Dens%C3%ADmetro
3. http://es.slideshare.net/LuisMorillo2/practica-4-28304019
4. http://ocwus.us.es/arquitectura-e-ingenieria/operaciones-
basicas/contenidos1/tema13/pagina_08.htm
5. http://es.slideshare.net/ferchohuertadector/destilacion-por-arratre-de-vapor