UNIVERSIDAD NACIONAL FEDERICO VILLARREAL

FACULTAD DE INGENIERIA INDUSTRIAL Y DE SISTEMAS

SÍLABO

ASIGNATURA: QUÍMICA GENERAL CODIGO: 4B0001

1.- DATOS GENERALES

1.1 Departamento Académico Ingeniería Industrial

1.2 Escuela Profesional Ingeniería Industrial
1.3 Especialidad Ingeniería Industrial
1.4 Nombre De La Carrera Ingeniería Industrial
1.5 Ciclo Estudios I
1.6 Créditos 4
1.7 Área De La Asignatura Ingeniería Básica
1.8 Condición Obligatorio
1.9. Pre-Requisito ----
1.10 Horas De Clase Semanal 4 Horas Teoría (2) Práctica (2)
1.11 Horas De Clase Total 68 Horas
1.12 Prof. Responsable Ing. Petronila Fanola Merino
Lic. Jorge Rodríguez Mejia
1.13 Año Lectivo Académico 2013 - I

2 SUMILLA

Es una asignatura Teórico-Práctica de carácter básico y se propone desarrollar en los

estudiantes una visión general sobre los aspectos más relevantes valorizando la
importancia al estudio de principios básicos de la Química I . Comprende fenómenos
inherentes a los cambios físicos químicos de la materia y Energía, propiedades de los
estados sólidos, líquidos y gases, y clasificación, Teoría moderna del átomo y partículas,
estructura atómica, compuestos de mezcla y combinación, Espectro Electromagnético,
Estudio del Número Cuántico, Tabla Periódica Moderna.
Enlace Químico. Geometría molecular, Fuerzas intermoleculares; Funciones Químicas
Reacciones Químicas tipos Reacciones de Oxido, Reducción, Principios de la
Estequiometría Leyes de los Gases Ideales. Estado líquido y propiedad de las soluciones.
Estado sólido (clases y propiedades). Soluciones Molares, Normales, % en peso, % en
volumen, Cinética y Equilibrio Químico, Sistema de Ácido –Base.

3 OBJETIVOS GENERALES

Crear en el alumno el interés para que sean capaces de tener un conocimiento sólido de
la química I, proporcionando una herramienta moderna que les permitan cuantificar
correctamente en la comprobación de la teoría mediante experimentos, identificando y
reconociendo el material de laboratorio, valorizando la importancia del manejo y
mantenimiento dentro de las diversas prácticas de laboratorio
Diferenciar mezclas y combinaciones de sustancias iónicas, covalentes, moleculares,
metálicas, no-metálicos, cálculos estequiométricos aplicados a las reacciones químicas,
diferenciar compuestos orgánicos e inorgánicos.

4 APORTES DE LA ASIGNATURA AL PERFIL PROFESIONAL

El Ingeniero Industrial integra, diseña, planea, organiza, gestiona los sistemas

productivos de las Empresas Manufactureras y de Servicios.
 Desarrollar acciones en condiciones de riesgo e incertidumbre para aumentar la
productividad, la rentabilidad, la calidad, innovación tecnológica y el desarrollo humano
para mejorar de la competitividad.
Realizar análisis químico en todas sus fases, apoyándose en métodos tradicionales
equipos de alta tecnología, en la industria de control de calidad de materia prima,
productos intermedios y terminados, manejando e interpretando con precisión datos de
los instrumentos y equipos analíticos.

6 ORGANIZACIÓN DE LA ASIGNATURA

UNIDAD DENOMINACION HORAS

1 Materia y energía Modelos atómicos y espectro 4
electromagnético
2 Estudio de número quántico 4
3 Tabla periódica 4
4 Enlace químico y funciones químicas 4
5 Reacciones Químicas tipos 8

6 Principios de la Estequiometría 4
EXAMEN PARCIAL 4
7 Ley de Gases ideales 8
8 Soluciones molares ,normales, % peso, 8
% en volumen
9 Cinética y equilibrio químico 8
10 Sistema ácido-base 4
EXAMEN FINAL 4
EXAMEN SUSTITUTORIO Y DE APLAZADOS 4
TOTAL 68 Horas

6 PROGRAMACION DE CONTENIDOS

PRIMERA UNIDAD
1.1 Denominación MATERIA Y ENERGÍA, MODELOS ATÓMICA Y
ESPECTRO ELECTROMAGNÉTICO
1.2 Número de Sesiones 2
1.3 Objetivo Específico Lograr que el alumno familiarice con los conceptos básicos de la
química a nivel Industrial, valorizar la importancia de la química I
como ciencia.
1.4 Contenido
1ra Semana Concepto de materia y energía, propiedades físicas y
químicas, clasificación.
Concepto sobre las diversas ondas electromagnéticas
1.5 Actividades Formar grupos de trabajo, para realizar prácticas.
Ejercicios de aplicación
1.6 Bibliografía Específica
Chang Raymond (1997) Química. México: Mc Graw Hill
Brown T.L. (1993) Química. La Ciencia Central. México: Prentice Hall H.

SEGUNDA UNIDAD
2.1 Denominación ESTUDIO DE NÚMERO CUÁNTICO
2.2 Número de Sesiones 2
2.3Objetivo Especifico Lograr que el alumno fácilmente ejercite los
símbolos de los elementos químicos de acuerdo
a los grupos y periodos.
2.4 Contenidos
2da Semana Estudio del Número Cuántico.
2.5 Actividades Entrenar al alumno para resolución de problemas de
configuración electrónica.
2.6 Bibliografía Específica
 Chang Raymond (1997) Química. México: Mc Graw Hill
Russell, Jhon B (1994) Química General. México: Mc Graw Hill

TERCERA UNIDAD
3.1 Denominación TABLA PERIÓDICA MODERNA
3.2 Número de Sesiones 2
3.3 Objetivo Especifico Reconoce las propiedades físicas y químicas de los
principales elementos de la tabla periódica
3.4 Contenido
3ra Semana Estudio de a familia de los metales alcalinos Grupo IA,
Familia de los metales alcalinos térreos Grupo IIA,
Elementos de transición, Familia de los Halógenos Grupo VII
3.5 Actividades Entrenar al alumno para reconocer la familia de lo metales
alcalinos, alcalinos térreos, elementos de transición, familia de los
Halógenos y otros. Ejercicios
Aplicar las propiedades oxidantes del cloro
3.6 Bibliografía Específica
Chang Raymond (1997) Química. México: Mc Graw Hill
Russell, Jhon B (1994) Química General. México: Mc Graw Hill

CUARTA UNIDAD
4.1 Denominación ENLACE QUÍMICO Y NOMENCLATURA INORGÁNICA
4.2 Número de Sesiones 2
4.3Objetivo Especifico Lograr que el alumno fácilmente, ejercite los
conceptos básicos de Enlace Químico tipos
4.4 Contenidos
4ta Semana Enlace Químico y Nomenclatura Inorgánica
Funciones Químicas
4.5 Actividades Efectuar ejercicios de aplicación de funciones químicas de
óxidos, hidróxidos, ácidos, oxácidos e hidrácidos, hidruros,
sales haloideas y Oxisales
Trabajo experimental de enlace químico
4.6 Bibliografía Específica
Chang Raymond ( 1997) Química. México: Mc Graw Hill
Russell, Jhon B (1994) Química General. México: Mc Graw Hill

QUINTA UNIDAD
5.1 Denominación REACCIONES QUÍMICAS
5.2 Número de Sesiones 4
5.3 Objetivo Especifico Lograr que el alumno fácilmente maneje las
reacciones químicas y las relaciones
matemáticas de pesos y volúmenes de una
reacción para poder efectuar cálculos.
5.4 Contenidos
5ta Semana Efectuar mediciones de Peso y Volumen de las sustancias,
utilizando balanzas mecánicas, eléctricas y medidas
graduadas
6ta Semana Reacciones de Oxido. Reducción y ion Electrón
5.5 Actividades Entrenar al alumno para resolución de problemas de
diferentes tipos de reacciones químicas, encargar trabajos
a domicilio. Estequiometría: Seminario de problemas
5.6 Bibliografía Específica
Sienko M.J. ( ) Química y Problemas Colección Schaum
SEXTA UNIDAD
6.1 Denominación PRINCIPIOS DE LA ESTEQUIOMETRÌA
6.2 Número de Sesiones 2
6.3Objetivo Específico Lograr que el alumno fácilmente maneje las
relaciones matemáticas de pesos y volúmenes de
 una reacción química de la Estequiometría.
Efectuar mediciones de Peso y Volumen
de las
sustancias, utilizando balanzas mecánicas,
eléctricas y medidas graduadas
6.4 Contenido
7ma Semana Estequiometria de Soluciones y para cálculos de
balance de materia . Seminario de problemas
6.5 Actividades Entrenar al alumno para resolución de problemas
de diferentes tipos encargar trabajos a domicilios.
6.6 Bibliografía Específica
Sienko M.J. ( ) Química y Problemas Colección Schaum
Rosenberg, Jeromee (1970) Química General .Cali: Schaum

8va Semana EXAMEN PARCIAL

SEPTIMA SEMANA
7.1 Denominación COMPORTAMIENTO DE LOS GASES IDEALES
7.2 Número de Sesiones 4
7.3 Objetivo específico Dar al alumno los conceptos básicos de los Gases Ideales de
que como afectan los cambios de variables de la teoría.
7.4 Contenido
9na Semana Relaciones de Presión-Volumen-Temperatura, Ley de
Boyle, Gay Lussac, CHarles, Presión,
10ma semana Gases Ideales,
Volumen molecular, gramo ecuación general de los Gases,
Presiones Parciales y Ley de Difusión de Graham.
7.5 Actividades Ejercicios de aplicación para resolución de problemas y de
trabajos prácticos. Demostración experimental teórica
7.6 Bibliografía Específica
Pons Muzzo, Gastón (1981) Físico- Química. Lima: UNMSM

OCTAVA UNIDAD
8.1 Denominación SOLUCIONES
8.2 Número de Sesiones 4
8.3 Objetivo Especifico Aplicar los conocimientos de las propiedades
generales de la soluciones
8.4 Contenido
10ma Semana Propiedades generales de las soluciones, solubilidad,
factores relacionados con la solubilidad, disoluciones.
11ra Semana Unidades químicas de Concentración
Molaridad, Normalidad y Molalidad, Peso Equivalente
8.5 Actividades Seminario de Problemas de soluciones de Unidades
Físicas de Concentración: Porcentaje en peso, porcentaje
en volumen y ppm.
8.6 Bibliografía Específica
Brownt .L. y Le May H.E. (1998) Química la Ciencia Central
México: Prentice Hall Hispanoamericana

NOVENA UNIDAD
9.1 Denominación CINÉTICA Y EQUILIBRIO QUÍMICO
9.2 Número de Sesiones
9.3Objetivo Específico Determinar la velocidad de una reacción y Determinar
cuantitativamente de las especies de un sistema en equilibrio
Comprobar los factores que afectan la velocidad de
reacción y Búsqueda de una expresión matemática que relaciones
las cantidades de las especies presentes en el equilibrio.
9.4 Contenidos
 13ra Semana Definición de la velocidad de reacción es el cambio de, b v
Clasificación, factores condicionantes, Keq. Equilibrio
ionico ácidos y bases.
14ta Semana Definición de Equilibrio Químico, clasificación, factores
condicionantes, Keq, Equilibrio iónico, ácidos y bases,
titulación, hidrólisis, pH, indicadores pKa, Producto de
Solubilidad Kps. y Solubilidad, ionización de H20
9.5 Actividades Problemas de aplicación Mecanismo de reacción factores
que afectan la velocidad de reacción, orden de reacción
1er , 2do orden y tiempo de vida media (T1/2) .
9.6 Bibliografía Específica
Russell J.B. (1998) Química General. Mexico: Mac Graw-Hill.
Goldberg D.E. (1991) Fundamento de Química. México: Mc. Graw-Hill

DECIMA UNIDAD
10.1 Denominación SISTEMA ACIDO-BASE PH
10.2 Número de Sesiones 2
10.3 Objetivo Específico Determinación del pH de las soluciones
mediante el uso de indicadores ácido-base, en
las diferentes soluciones de concentración
conocida.
10.4 Contenidos Definición de ácido base, Arhenius, Bronsted principios
de Chatelier, potencial de hidrógeno.
10.5 Actividades Problemas de Aplicación de pH y sistema de disolventes
acuosos y no acuosos
10.6 Bibliografía Específica
Biasioli G.A. (1990) Química General. Kapelusz, Buenos Aires: Kapelusz

16ta Semana EXAMEN FINAL

17ma Semana EXAMEN SUSTITUTORIO Y DE APLAZADOS

7. ESTRATEGIAS METODOLOGÍCAS
7.1 METODOS
Las Clases se realizaran estimulando la participación activa de los estudiantes,
mediante el desarrollo de ejercicio y trabajos prácticos grupales, ó individuales. Se
utilizará el método deductivo- inductivo – analítico (ejemplificación, comprobación,
demostración y aplicación – observación, análisis, comparación y generalización).
7.2 TECNICAS
Los Alumnos se organizarán en grupos para investigar e intercambiar experiencias de
aprendizaje y trabajo. Las exposiciones del docente orientarán el trabajo grupal al
complementar o sistematizar información, y en la resolución de problemas utilizando el
Internet y el software correspondiente, complementado con exposiciones, diálogos y
dinámica de grupos, Prácticas de laboratorio relacionados con los temas desarrollados ,
visitas a instituciones y plantas industriales y de exposición de videos.
7.3 MEDIOS DIDACTICOS
Pizarra Acrílica, plumones, retroproyector, software, computadora, proyector de
multimedia, separatas, libros, power point, transparencias, calculadora, televisor, cintas
de video, correo electrónico, puntero, CD, casetes.

8. EVALUACION
8.1 TÉCNICAS
Es el planteamiento teórico de cómo se va a evaluar. Se utilizarán las técnicas de la
observación directa e indirecta., dando énfasis a las intervenciones orales y al
desarrollo de las pruebas académicas para que el alumno tenga la libertad de
demostrar sus conocimientos adquiridos para su interpretación y aplicación.
8.2 INSTRUMENTOS
 Se utilizarán las exposiciones y las pruebas no estructuradas, como
prácticas calificadas y exámenes escritos, además de trabajos
prácticos para contrastar los conocimientos teóricos con la realidad
8.3 CRITERIOS
La evaluación del alumno será permanente e integral en función de los objetivos. El
sistema utilizado es el vigesimal de 01 a 20. La nota mínima aprobatoria será de 10.5 y
se necesita como mínimo el 70 % de asistencia. El Promedio Final ( PF ) se obtiene
promediando aritméticamente el Examen Parcial ( EP ) ,el Examen Final (EF ) y el
Promedio de Prácticas ( PP ) P F = ( 2EP + 3EF + 2PP) / 7 . El promedio de
prácticas se obtendrá de las prácticas calificadas (que serán 6 y se tomarán las 5
mejores calificaciones),trabajos prácticos, prácticas en laboratorio y l proyectos de
investigación , los exámenes se tomarán las fechas programadas.

8.4.- ASPECTOS
Conceptuales: Nivel de aprendizaje de conocimiento, Actitudinales:Actitud frente a
situaciones problemáticas, Procedimentales: Habilidades y destrezas, tanto
intelectuales como, motoras, procedimientos y estrategias. Para el cumplimiento
de estos objetivos se consigna lo siguiente: Exposiciones, desempeño en el aula,
control de lectura, exámenes escritos, prácticas calificadas, trabajos de campo, etc.

9 BIBLIOGRAFIA GENERAL
Brown T.L. (1981) Química. La Ciencia Central. México: Representaciones y Serv.
Ingenieria
Cieck, K (1993) Manual de Formulas Técnicas. México: Prentice Hall
Chang Raymond (1997) Química. México: Mc Graw Hill
De Biasioli G. A. y De Weitz C.S. ( ) Química General e Inorgánica. Buenos Aires
Pons Muzzo Gastón ( ) Físico-Química. Lima: UNMSM
George T, Agustìn (1995) Manual de Procesos Químicos. México : Mc Graw Hill
Mayer. Métodos de la Industria Química : Reverté
Morrison-Boy D. (1990) Química Orgánica. México: Addison Wesley
Pierce, R. Nelson ( ) Problemas de Química General
Redmore, Fred (1996) Fundamentos de Química. México: Prentice Hall
Russell, Jhon B. (1994) Química General. México: Mc Graw Hill. Ed. Graw Hill México
Skoog y West, D.M. ( ) Análisis Instrumental..México: Interamericana
Streitwieser, A. (1989) Química Orgánica. México: Mc Graw Hill
Whitten, Kennet (1992) Química General. México: Mc Graw Hil.

ING. PETRONILA FANOLA MERINO ING. HECTOR SALAZAR ROBLES

RESPONSABLE DEL CURSO JEFE DEL DAII