Manual de Fisicoquimica II

MANUAL DE PRÁCTICAS
Fisicoquímica II
20-11-2018
0
Contents
EFECTO DE LA TEMPERATURA SOBRE LA DENSIDAD DEL AGUA...........................................2
DETERMINACION DE PESO ESPECÍFICO..........................................................................................8
CALCULO DE LA DENSIDAD DE UN GAS.......................................................................................13
EFECTO DE LA CONCENTRACIÓN SOBRE LA VELOCIDAD DE REACCIÓN...........................20
CONSTANTE CINÉTICA Y ORDEN DE REACCIÓN........................................................................24
DETERMINACIÓN DE C6H8O6..........................................................................................................30
CALOR DE NEUTRALIZACIÓN..........................................................................................................37
PROPIEDADES COLIGATIVAS...........................................................................................................43
TENSIÓN SUPERFICIAL......................................................................................................................49
1
UNIVERSIDAD VERACRUZANA
FACULTAD DE CIENCIAS QUÍMICAS
LABORATORIO DE FISICOQUIMICA II
No. DE
NOMBRE DE LA PRÁCTICA:
PRÁCTICA:
EFECTO DE LA TEMPERATURA SOBRE
1 LA DENSIDAD DEL AGUA
OBJETIVO
a) Comprender el comportamiento de la densidad del H2O
b) Elaborar un perfil Densidad vs Temperatura
c) Realizar cálculos
FUNDAMENTO
La densidad es una medida utilizada para determinar la cantidad de masa contenida en un determinado volumen
puede variar si se cambia la presión o la temperatura. Las propiedades físicas del agua como su punto de
ebullición (100°C) y su punto de fusión (0°C) son sustancialmente importantes. La enorme capacidad calorífica
del agua (18 cal/mol). (01cal/g°C) permite almacenar gran cantidad de calor en este sin que su temperatura varié
bruscamente.
El agua en la superficie terrestre, puede ser encontrada en sus tres fases (estados físicos): Solido, Líquido y
Gaseoso y puede ser sometida a cambios con respecto a la variación de la temperatura y la presión.
MATERIAL EMPLEADO
- Balanza granatarìa
- Matraz aforado de 100 ml
- Vernier
- Baño de agua
- Tripie
- Mechero bunsen
- Tela de asbesto
- Termómetro
PROCEDIMIENTO
1. Pesar el matraz vacio, limpio y seco en la balanza granatarìa.

2. Llenar el matraz con agua a temperatura ambiente hasta el aforo, pesar para sacar la masa del agua por
diferencia de peso.
3. Tomar la temperatura ambiente del agua
4. Colocar un baño maría con agua a misma temperatura que la que contenía en el matraz a forado.
5. Iniciar e calentamiento y medir el aumento del volumen dentro del matraz usando vernier, cada vez que
la temperatura aumenta 10 º C hasta alcanzar 80 ºC
6. Suspender el calentamiento hasta 80 ºC
7. Aplicar los datos obtenidos para calcular la densidad del agua a diferentes temperaturas.
8. Tirar el agua del matraz y llenar nuevamente con agua a temperatura ambiente hasta el aforo.
9. Disminuir la temperatura del agua dentro del matraz usando un baño de hielo y medir su volumen
dentro del matraz cada vez que la temperatura del mismo disminuya 5 ºC
2
10. Medir el volumen dentro del matraz cada vez que la temperatura se disminuya 1 ºC a partir de los 7 ºC y
suspender la disminución hasta llegar a los 2 ºC
11. Tabular temperatura volumen y densidad.
DIBUJO Y OBSERVACIONES
 En Caliente
Primero se tomó la medida de la masa

del matraz vacío dando (26.5g) y
posterior se volvió a medir con agua a la
altura del aforo y se obtuvo 51.1g.
Antes de iniciar el calentamiento se tomó

la temperatura del agua siendo de 25°C.
Se inició el calentamiento y se estuvo
verificando todo el tiempo la temperatura
cada que esta alcanzara a subir 10°C más
y tomarle la medida se finalizó cuando
alcanzo 75°C.
Al estar subiendo su temperatura de 10

en 10 se retiraba y se medía cuanto este
iba aumentando y así obtener sus valores
para el cálculo.
3
 En Frio
Para este igual se tomó la temperatura inicial de 25°C para posterior

colocar el matraz sobre un baño de hielo donde esta se fue midiendo cada
que redujera 5° finalizando a un total de 10°C.
Al igual que el anterior se fue midiendo con vernier; cabe mencionar que
es más tardado que este reduzca de su temperatura a que aumente.
CALCULOS
v= .r².h = g/cm³
v= volumen = m/v m =gr
= 3.1416 v = cm³
r= radio
h= altura
Peso de matraz sin agua 26.5g
Peso de matraz con agua 51.1g
D.f de pesos m=24.6; v=25ml
V1-V2 + 25= vol. en cm³
 Incremento en temperatura
V1= (3.1416) (0.45)²(5.4cm)=3.43cm³ 25°C

ᵟ1= 24.6g = 0.984g/cm³
25cm³
V2= (3.1416) (0.45)²(5.1cm)= 3.24cm³ 35°C
ᵟ2= 24.6g = 0.976g/cm³
25.19cm³
V3= (3.1416) (0.45)² (4.9cm)= 3.11 cm³ 45°C

ᵟ3= 24.6g =0.9704g/cm³
25.35cm³
4
V4= (3.1416) (0.45)² (4.8cm)= 3.05cm³ 55°C
ᵟ4= 24.6g = 0.9692g/cm³
25.38cm³
V5= (3.1416) (0.45)² (4.7cm)= 2.99cm³ 65°C

ᵟ= 24.6g = 0.9669g/cm³
25.4cm³
V6= (3.1416) (0.45)² (4.5cm)= 2.86cm³ 75°C
ᵟ= 24.6g = 0.9620g/cm³
25.57cm³
°C ALTURA δ
25 5.4cm 0.984g/cm³
35 5.1cm 0.976g/cm³
45 4.9cm 0.9704g/cm³
55 4.8cm 0.9692g/cm³
65 4.7cm 0.9669g/cm³
75 4.5cm 0.9620g/cm³
 Disminución de temperatura
V1= (3.1416) (0.45)² (5.4cm) = 3.43cm³ 25°C

ᵟ =24.6g = 0.984g/cm³
25cm³
V2= (3.1416) (0.45)² (5.6cm) = 3.56cm³ 20°C
ᵟ2= 24.6g = 0.9891g/cm³
24.57cm³
V3= (3.1416) (0.45)² (5.7cm) = 3.62cm³ 15°C

ᵟ= 24.6g = 0.9915g/cm³
24.81cm³
V4= (3.416) (0.45)² (5.8cm) = 3.68cm³ 10°C

ᵟ4= 24.6g = 0.9939g/cm³
24.95cm³
5
°C ALTURA δ
25 5.4cm 0.984g/cm³
20 5.6cm 0.9891g/cm³
15 5.7cm 0.9915g/cm³
10 5.8cm 0.9939g/cm³
CUESTIONARIO
1. Explique ampliamente densidad
La densidad es una magnitud escalar que permite medir la cantidad de masa que hallen determinado volumen de
una sustancia.
En el área de la física y la química, la densidad de un material, bien sea líquido, químico o gaseoso; es la
relación entre su masa y volumen; es designada por la letra griega rho “p”.
La fórmula para calcular la densidad de un objeto es p=m/v, es decir densidad es igual a masa entre volumen. De
lo cual, además podemos deducir que la densidad es inversamente proporcional al volumen: mientras menor sea
el volumen ocupado por determinada masa, mayor será la densidad. La densidad es una de las propiedades
físicas de la materia, y puede observarse en sus distintos estados: solido, líquido y gaseoso
2. Explique ampliamente porque la propiedad del H2O es anómala
A temperatura ambiente, el agua se destila cuando la temperatura sube y se contrae cuando baja. Pero próximo al
punto de congelación a los 0°C ocurre lo contrario. Su densidad máxima es a 4°C, es decir al estado líquido, y a
0°C al estado sólido, es menor. Para comprender esta propiedad supóngase que por efecto de calor externo, la
masa solida comienza a fundirse. En esta transformación un número relativamente pequeño de moléculas
adquiere energía cinética suficiente como para que se rompan sus enlaces de hidrogeno. Estas moléculas se
liberan de la red cristalina que comienza a desmoronarse y quedan ocupando los huecos hexagonales que forman
canales, como lo cual comienza a aumentar la masa por unidad de volumen.
A medida que crece l energía externa aumenta la densidad del agua líquido, porque se ocupan más espacios
vacíos hasta llegar al máximo de 4°C.
3. ¿Qué sucede con los líquidos al aumentar su temperatura?
Cuando aumenta la temperatura de un líquido o fluido los átomos comienzan a vibrar y se dilatan (se expanden)
por lo que empiezan a ocupar más espacio y por consecuente su volumen aumenta y según la formula D=m/v si
la masa de un líquido la tomamos como const. Y al aumentar el volumen a densidad será cada vez más pequeña.
4. ¿Cuál es la densidad del H2O a 0°C?
4°C
6
CONCLUSION
La densidad de una propiedad física que es característica de las sustancias puras, y es utilizada para medir la
cantidad de masa.
El objetivo principal de la práctica era comprender el comportamiento del agua mediante su densidad.
Aprendimos uno de los distintos métodos que existen para medir la densidad de un líquido
Esta densidad se da dependiendo la cantidad y la característica que tenga el líquido; también por la reacción que
hay entre el volumen y masa. Comprendí que si aumenta la temperatura la densidad disminuye y el volumen
aumenta y por el contrario si la temperatura disminuye la densidad aumenta y el volumen disminuye.
BIBLIOGRAFIA
 Levine. IN. Fisicoquímica 5ta Edición. Vol l. México Mc. Grall Hill 2004.
 Capporelli Alberto L. Fisicoquimica Básica 1ra Edición Argentina 2003
 Densidad. Recuperado de: www.ehu.eus/rperez/Fisicabio/docs/densidad-visco.pdf Fecha 24-08-18
 Propiedades de la materia. Recuperado de: www.tplaboratorioquimico.com/quimica-general/las-
propiedades-de-la-materia/densidad.html 24-08-18
 Biomoleculas. Recuperado de: www.ehu.eus/biomoleculas/agua/agua.htm Fecha 25-08-18
7
No. DE
PRÁCTICA:
2 DETERMINACION DE PESO ESPECÍFICO
OBJETIVO
Determinar el ґ a las sustancias como: alcohol; vinagre; aceite
FUNDAMENTO
El peso es la fuerza que ejerce el planeta para atraer a los cuerpos. La magnitud de la fuerza en cuestión
también se conoce como peso; peso suele usarse como sinónimo de masa; aunque este concepto nombra
específicamente el nivel de materia del cuerpo.
El peso es específico: es el vínculo existente entre el peso de una cierta sustancia y el volumen
correspondiente. Puede expresarse en Newtons sobre metros cúbicos o en kilopondio sobre metro cubico
Es el peso de una sustancia por unidad de volumen. La densidad por otra parte, refiere a la masa de una
sustancia por unidad de volumen y se obtiene a través de la división de una masa conocida del material en
cuestión por su volumen.
MATERIAL EMPLEADO
- 2 Vasos de P.p de 250 ml
- 1 soporte universal metálico
- Mangueras
- Jeringa
- 2 Tramos de tubo de vidrio en L
- Cintas métrica
REACTIVOS
- Alcohol
- Acetona
- Miel
- Aceite
- Refresco desgasificado
PROCEDIMIENTO
1. Colocar volúmenes iguales de líquido problema y agua en dos vasos de precipitado

2. Colocar la punta de la jeringa en centro de las conexiones unidas por manguera y succionar
3. Medir la altura que suben los dos líquidos
PESO ESPECÍFICO DEL H2O

8
ҐH2O = 98N/M³
OBSERVACIONES Y DIBUJOS
Se utilizó este equipo el cual está conformado por 2 conexiones de vidrio de 90 grados c/u y unidos a una
manguera de hule.
Con este equipo se utilizó para ir midiendo la altura en los diferentes problemas, aceite, alcohol y vinagre. Se
agregó 20ml de cada una de las soluciones.
Se succiona con una jeringa y los mismo se hace con las demás soluciones
esto se succiona hasta alcanzar la altura del tubo pero sin que esta se pase
demás y evitar mezclarse entre sí.
Se mide con el vernier la altura que alcanzo cada solución después de esta ser succionada y que cumpliera con
la que una de las 2 o ambas tuvieran el alcance máximo en el tubo de conexión.
9
CALCULOS
Formula Г= peso especifico
ҐH20. HH20= ґH H= Altura
ҐH20= Peso esp. H20……..N/M³

HH20= Altura H2O………….MTS
Ґ = Peso esp. sol. Problema N/M³
H= Altura sol prob…………..MTS
Peso= P=m.g Sustitución
P= k.m = 1N
S² Ґ = m/v .g ґ= ᵟ.g
Peso Específico
Ґ= P/V
Ґ = ґH2OHH2O
H
 ALCOHOL
Ґ = 9.8 N/m³ (0.090m)

0.106m
Ґ = 8.3N/m³
 VINAGRE
Ґ = 9.8N/m³ (0.1m)
0.096m
Ґ = 120.08N/m³
 ACEITE
Ґ = 9.8N/m³ (0.098m)
0.105m
10
CUESTIONARIO
1. Características de Masa
- Es la cantidad de materia que tiene un cuerpo

- Es una magnitud escalar
- Se mide con balanza
- Su valor es constante, es decir independiente de la altitud y latitud
- Sus unidades de medida son el gramo (g) y el kilogramo(kg)
2. Características de peso
- Es la fuerza que ocasiona la caída de los cuerpos

- Es una magnitud vectorial
- Se mide con el dinamómetro
- Varía según su posición, es decir, depende de la altitud y latitud
- Sus unidades de medida en el sistema internacional son la Dina y el Newton
- Produce aceleraciones
3. Defina ampliamente la relación Densidad y Peso Especifico
El peso específico y la densidad son evidentes magnitudes distintas pero entre ellas hoy una íntima relación
El peso de un cuerpo es iguala su masa por la aceleración de la gravedad
P=m.g
Se sustituye esta expresión del peso específico y recordando que la densidad es la razón m/v, queda:
Pe= p/v = m.g/v.g=d.g
El peso específico de una sustancia es igual a su densidad por la aceleración de la gravedad. La densidad está
relacionada con el grado de acumulación de materia (un cuerpo compacto es, por lo general, más denso que otro
más disperso), pero también lo está con el peso. Así un cuerpo pequeño que es mucho más pesado que otro más
grande es también mucho más pesado que otro más grande es también mucho más denso. Esto es debido a la
relación
P=m.g
Existente entre masa y peso. No obstante, para referirse al peso por unidad de volumen.
11
CONCLUSION
El peso específico es el peso de una sustancia por la unidad de volumen. El objetivo principal de esta práctica era
determinar el peso específico de diferentes sustancias. Se comprendió que entre el peso y la densidad hay mucha
relación, solo que el peso específico corresponde a una relación entre pesos, mientras que la densidad o una
retacion de masas
BIBLIOGRAFIA
 Capporelli Alberto L. Fisicoquimica Básica 1ra Edición Argentina 2003

12
No. DE
PRÁCTICA:
CALCULO DE LA DENSIDAD DE UN
3 GAS
OBJETIVO
a) Aplicar la ley de los gases
b) Calcular la densidad experimental y teórico
c) Establecer el % de error
FUNDAMENTO
La densidad de los gases es muy pequeña con respecto a la fase sólida y gaseosas. En un determinado volumen
de un material las moléculas de gas ocupan cierto espacio por lo tanto se distribuirán de manera que
encontremos menor cantidad. La cantidad de moléculas, la masa va variar al aumentar o disminuir el volumen lo
que cambia es la velocidad masa-volumen
 Ley de los gases ideales
Según la teoría atómica las moléculas pueden tener cierta libertad d moverse en le espacio
 Ley de Boyle
Reaccionan inversamente las proporciones de volumen y presión de un gas
P1.V1= P2V2
 Ley de Gay-Lussac
Afirma que el volumen de un gas a presión, etc. Es directamente proporcional a la temperatura
V1= V2
T1 T2
 Ley de Charles
13
Sostiene que a volumen cte. La presión de un gas es directamente proporcional a la temperatura absoluta.
P1=T1
T1 T2
MATERIAL EMPLEADO
 Baño de agua
 Manguera de hule
 Pinzas universales
 Mechero bunsen
 Soporte universal
 Balanza analítica
 Vidrio de reloj
 Conexión de vidrio
 Tubo de ensayo de 15x1.5
 Probeta graduada de 100ml
 Tapón de hule
PROCEDIMIENTO
1. Pesar en balanza analítica un tubo de ensayo de 10 x 1.5; anotar el peso.
2. Adicionar a este aproximadamente 0.5g de PbO 2, pesar y registrar el peso del tubo con reactivo (con
error de 0.001).
3. Sujetar un tubo de ensayo, a un soporte universal, por medio de unas pinzas universales.
4. Preparar un equipo de recolección de gases, que consta de un baño de agua conteniendo una probeta
graduada invertida llena con agua y sumergida en el mismo.
5. Introducir la conexión de vidrio en el tapón.
6. Colocar la manguera de hule a la conexión de vidrio y colocarla dentro de la probeta que se encuentra en
el baño maría.
7. Adicionar los reactivos al tubo de ensaye tratando de homogeneizarlos.
8. Colocar el tapón de hule con la conexión de vidrio en el tubo de ensayo e inmediatamente iniciar el
calentamiento de la mezcla.
9. Calentar el tubo de ensayo, aplicando la flama sobre toda la superficie del tubo.
10. Recoger el oxígeno en la probeta (aproximadamente 70ml)
11. Separar el tubo de ensayo del sistema y dejarlo enfriar, pesando y anotando la masa del tubo con residuo.
12. Medir el volumen total de oxigeno recolectado y utilizar los datos obtenido en las formulas
correspondientes.
13. Utilizar la ecuación modificada de los gases ideales y la ecuación que relaciona la masa con el volumen.
DIBUJO Y OBSERVACIONES
14
Se pesaron 0.5 g de alkaseltzer
Tubo con peso de 22.03 g. El tubo se

pesó vacío para posteriormente obtener
por diferencia los datos correspondientes
En un tubo limpio y seco se adicionaron

los 0.5 g de alkaseltzer, en donde
posteriormente se adicionarán los 10 ml
para completar el mecanismo y llevará a
cabo la reacción y finalmente la
liberación de gas
15
Preparamos un equipo de recolección de gases:
Se prepara la tina y el llenado de la

probeta con agua.
Al momento de conectar el tapón junto con la conexión en el tubo reacciono nuestra mezcla disminuyendo el
agua que contenía nuestra probeta que gasto ml.
Cuando la reacción se lleva a cabo se observó rl desplazamiento del agua de la probeta.
Al terminar la reacción se separa el tubo de ensayo del sistema y se pesa para obtener por diferencia de pesos la
cantidad de gas desprendido.
CALCULOS
Datos
Presión atmosférica en 02B= 0.8683atm
m1= Tubo de ensaye vacío
m2= Después de terminar la reacción
16
T= Temp. En kelvin
FORMULA
PV = nRT M
PV= m RT PM= m RT
M V
PM= ⌠RT ⌠= PM
n= m RT
Donde
⌠= densidad (g/CT) R= 0.082 (atm CT)

Mol v
P= presión (atm) T= Temp (kelvin)
⌠= m/v = gr/LT
M= masa molecular (g/mol)
Densidad experimental
Peso del tubo vacío p1= 22.1; p2=22; p3= 22; p= 22.03g
Alkazeltzer = 0.5g
Agua = 10 mL/10g
m1 - m2= m
m1= tubo vacío + Alcazeltzer + Agua

m1= 22.03g + 0.5g + 10g
m1= 32.53g
m2= tubo vacío después de reacción; m2= 32,3g

m1 – m2 = m;
32.53g 32.3g = 0.23g
ᵟ= m/v = 0.23g/ 0.05L = 4.6g/L
Densidad teorica
P= 1atm
M= 44g/mol
R= 0.082 (atm.l/mol.k)
T= 298.15°K
⌠= 1atm(44g/mol) =1.8 g/L

(0.082 atm.L) (°K)
17
Mol.°k
Porcentaje de error
% Error = ⌠exp - ⌠Teor. x 100 = 4.6g/L – 18g/L

⌠exp 4.6g/L
% Error = 60.86 % de error
CUESTIONARIO
1. Calcular la Pco a 752mmHg y 55°C
752mmHg|1atm |=0.9894
76mmHg
PM = 44G/MOL
55°C + 273k= 328k
⌠=PPM= (0.9894atm) (44g/mol)

RT (0.0821 atm.l ) (328K)
mol.k
⌠= 43.5336g
26.9288l l = 1.6166g/L
2. Investigue sobre la ley de los gases ideales.
 Gas ideal. Es el comportamiento que presentan aquellos gases cuyas moléculas no interactúan entre si y
se mueven aleatoriamente
 Ley de Boyle. Si se reduce la presión aumenta su volumen de un gas se comprime la presión del gas
aumenta. El volumen de una determinada cantidad de un gas, que se mantiene a temperatura constante,
es inversamente proporcional a la presión que ejerce.
P1 = P2 P1.V1= P2.V2
V1 V2
 Ley de Charles. Establece que el volumen de una determinada cantidad de un gas que se mantiene a
presión constante, es decir directamente proporcional a su temperatura absoluta.
V1 = V2
T1 T2
 Ley de Gay-Lussac. Establece la relación entre la temperatura y la presión de un gas cuando el volumen
es contante.
P1 = P2
T1 T2
18
 Ley de Avogadro. Establece que el volumen de un gas mantenido a temperatura y presión constantes, es
directamente proporcional al número de moles del gas presente.
V1 = V2
n1 n2
3. Proporcione las sustancias que contiene al ALKAZELTZER
 C9H8O4. Ácido Acetilsalicílico o AAS.
Conocido con el nombre de aspirina ® es un fármaco de la familia de los salicilatos. Propiedades terapéuticas
como analgésico y antinflamatorio, antipirético y antiagregante plaquetario.
 C6H8O7. Ácido cítrico; Un ácido orgánico tricarboxilco que está presente en la mayoría de las frutas,
sobre todo en los cítricos.
Es un buen conservante y antioxidante natural
⌠= 1665kg/m³
PM= 192,13 g/mol
Punto de fusión 448k
Acidez 1=3, 15; 2=4,77; 3=6,40
Solubilidad 133g/100ml (22°C)
 NaHCO3. Bicarbonato de sodio.
Es un compuesto solido cristalino de color blanco, soluble en agua, con un ligero sabor alcalino. Cuando se
expone a un ácido moderadamente fuerte se descompone en dióxido de carbono y agua.
⌠= 2173 kg/m³ Fusión: 323,15k
PM= 84,0g/mol IR= 13344
Solubilidad: 10,3/100g de H2O
CONCLUSION
La densidad es una medida de cuanto material se encuentra comprimido en el espacio. En la realización de esta
práctica encontramos las densidades de un gas (CO2) mediante dos métodos; el de los gases ideales y el de la
relación de la masa y el volumen ; se pudo determinar mediante la resta del antes y después del reactivo
contenido en el tubo esta masa nos ayudó a determinar la densidad del gas de forma directa utilizando la fórmula
de la densidad que expresa la razón entre la masa y el volumen. Con los cálculos de las densidades se pudo
obtener un error experimental de este valor no indica que se pudo cometer un error en la medición o que el
sistema hubiera tenido errores.
BIBLIOGRAFIA
 Principios de química. 3ra edición Editorial panamericana. 2006. Pag 135
 Leyes de gases ideales. Recuperado de: www.cointo.pucp.edu/leyes-de-gases-ideal.htm Fecha: 15-09-18
 Densidad de un gas. Recuperado de: html://determinación-deladensidaddeungas.html Fecha 15-09-18
19
No. DE
PRÁCTICA:
4
EFECTO DE LA CONCENTRACIÓN
SOBRE LA VELOCIDAD DE REACCIÓN
OBJETIVO: Comprobar la velocidad de reacción utilizando soluciones con diferentes concentraciones.

Realizar la reacción y realizar cálculos estequiométricos.
FUNDAMENTO
La concentración de una solución es la proporción que existe entre la cantidad de disolución o de disolvente,
donde el soluto es la sustancia que se disuelve, el disolvente es la sustancia que disuelve al soluto, y la
disolución es el resultado de la mezcla homogénea de las dos anteriores. A menor proporción de soluto disuelto
en el solvente menos concentrada está la solución y a menor proporción más concentrada está.
Los términos cuantitativos son cuando la concentración se expresa científicamente de una manera numérica y
muy exacta y precisa. Algunas de estas formas cuantitativas de medir la concentración son los porcentajes de
soluto, la molaridad, la normalidad y ppm entre otras.
La rapidez con la que se produce una transformación química es un aspecto muy importante. Tanto desde el
punto de vista del conocimiento del proceso como de su utilidad industrial, interesa conocer la velocidad de la
reacción y de los factores que pueden modificarla.
La velocidad de reacción química se define como la cantidad de sustancia formada o transformada por unidad de
tiempo.
La velocidad de reacción no es constante. Al principio cuando la concentración de reactivos es mayor, también
es mayor la probabilidad que se den choques entre las moléculas de reactivo y la velocidad es mayor a medida
que la reacción avanza, al ir disminuyendo la concentración de los reactivos disminuye la probabilidad de
choques y con ella la velocidad de la reacción.
20
MATERIAL EMPLEADO
- 1 vaso de precipitado
- 1 tubo de ensaye
- Manguera y tapon
- Probeta de 100ml
REACTIVOS
- HCl 5 y 10 %
- Virutas de magnesio
PROCEDIMIENTO
1. Colocar en un tubo de ensaye 0.5g de virutas de magnesio, teniendo ya preparada la conexión para evitar
fugas
2. Adicionar de 3 a 5ml de HCl al 5%
3. Recibir el gas generado y medirlo en función del tiempo de ser posible cada 5 segundos
4. Repetir la operación con el HCl al 10%
5. Graficar
Mg + 2HCl MgCl2 + H2
DIBUJOS Y OBSERVACIONES
Se pesó dos veces 0.5 g de Mg para llevar a cabo las reacciones de distintas
concentraciones de HCl al 10 y 20%.
Se montó el sistema y se colocó en el tubo los 0.5g de

Mg y los 5 ml de HCl al 10 y 20 % respectivamente.
Se llevó a cabo la reacción con las distintas 21

concentraciones de HCl, al momento de la
reacción se debe agitar ligeramente el tubo de
ensaye.
GRÁFICAS
CUESTIONARIO
1. Si reacciona 0.5g.mg. Calcular el volumen de h2. Mg + 2HCl MgCl2 + H2
0.5mg = 0.0205moles suponiendo 1htm
V= = 0.0205 MOL =0.50L DE H2
2. Investigar sobre la teoría de colisiones.

Teoría de las coaliciones propuestas por Max trautz y William Lewis en 1916 y 1918, cualitativamente explica
como reacciones difieren químicamente y ocurren al igual del porque las tasas de reacción difieren para
diferentes reacciones.
Esta teoría esta basada en la idea que partículas reactivas deben colisionar para que una reacción ocurra, pero
solamente una cierta fracción del total de coaliciones tiene la energía para conectarse.
22
Partículas de diferentes elementos químicos reaccionan con otras por presentar energía de activación con que
aciertan las otras, la coalición es llamada de suceso, pero si la concentración de al menos uno de los elementos es
muy baja, habrá menos partículas para otros elementos reaccionar con aquellos y la reacción ira a suceder mucho
más lentamente.
Cuantos más choques con energía geometría adecuada exista mayor será la velocidad de reacción.
• horizontal colisión más lenta.
• vertical colisión más rápida, colisión efectiva
3. Investigue los estados de transición.

En esta teoría no se hace un estudio del movimiento de las partículas, si no de los cambios energéticos del
sistema donde se realiza la reacción. La hipótesis postula la existencia de una especie llamada “complejo
activado” que posee una estructura química entre los reactivos y los productos en la cual se han debilitado los
antiguos enlaces y se han empezado a formar nuevos.
El complejo activado es muy inestable por su elevada energía y se descompone de forma casi instantánea en los
productos de la reacción.
La región próxima al máximo de energía se llamada estado de transición y la diferencia de energía entre el
complejo activado y los reactivos es la energía de activación.
4. ¿Qué factores afectan la velocidad de reacción?

La concentración de los reactivos, la temperatura, la existencia de catalizadores y la superficie de contactos
como de reactivos como del catalizador, los catalizadores pueden aumentar o disminuir la velocidad de
reacción.
CONCLUSIÓN
Se llevaron a cabo dos reacciones de Mg con HCl, una al 10% (menor concentración) y otra al 20% (menor
concentración), observando una mayor velocidad de reacción de Mg con HCl al 20%.
Por lo tanto, se concluye que según la teoría de las colisiones cuando la concentración en este caso del HCl al
20% fué mayor, se llevan a cabo más colisiones exitosas, lo qui implicó un incremento en la velocidad de
reacción. Y de acuerdo a la teoría de estado de transición se concluye que su energía de activación fue pequeña,
ya que existieron muchas moléculas con mayor energía cinética por lo que muchos choques fueron eficaces y
provocó una velocidad de reacción mayor.
BIBLIOGRAFÍA
 H Scott Fogler. Elementos de ingeniería de las reacciones químicas 3ra edición Pag 941.
 Peter Atkns Química Física 8va edición 2008 Pag 870, 880
23
No. DE NOMBRE DE LA PRÁCTICA:
PRÁCTICA:
5 CONSTANTE CINÉTICA Y ORDEN DE
REACCIÓN
OBJETIVO: Determinar el efecto de la temperatura sobre la velocidad de reacción. Valoración de H2
FUNDAMENTO
La cinética química es un área de la fisicoquímica que se encarga del estudio de la rapidez de reacción, como
cambia la rapidez de reacción bajo condiciones variables y que eventos moleculares se efectúan mediante la
reacción general (difusión cinética de superficies, catálisis).
Su objetivo es medir la rapidez de las reacciones químicas y encontrar ecuaciones que relacionen la rapidez de
una reacción.
Experimentalmente la velocidad de una reacción puede ser descrita a partir de las concentraciones, las especies
involucradas en la reacción y una constante, sin embargo, esta puede depender de numerosos factores haciendo
muy complejo el proceso de determinación de velocidades de reacción encontrada.
La velocidad de reacción está conformada por la velocidad de formación y la velocidad de descomposición. Esta
velocidad no es constante y depende de varios factores como la concentración de los reactivos, la presencia de
un catalizador, la temperatura de reacción y el estado físico de los reactivos.
Uno de los factores más importantes es la concentración de los reactivos. Cuando más partículas existan en un
volumen, más colisiones hay entre las partículas por unidad de tiempo. Al principio cuando la concentración de
reactivos es mayor, mayor es la probabilidad que den colisiones entre las moléculas y la velocidad es mayor.
A medida que la reacción avanza, al ir disminuyendo la concentración de los reactivos, disminuye la

probabilidad de colisión y con ella la velocidad de reacción.
La velocidad de reacción se mide en unidades de concentración/ tiempo, esto es, en mol*l/s.
24
MATERIAL
- 7 matraces Elermeyer
- Pipeta volumétrica
- Bureta
- Soporte Universal
- Baño María
- Cronometro
REACTIVOS
- Yoduro de potasio 0.1 M y 0.2 M

- Persulfato de 0.05 M y 0.1 M
- Tiosulfato
PROCEDIMIENTO
1. Con una pipeta volumétrica se toman 50 ml de yoduro de potasio de 0.2 M se ponen en un matraz Erlenmeyer
de 50 ml.
2. Se pone el mismo volumen de Persulfato 0.1 M en un matraz de 125 ml.
3. Se agrega el yoduro en el persulfato y se empieza a medir el tiempo. Mezclar muy bien las soluciones con
agitador.
4. Se toma una muestra de 10 ml y se agrega en un matraz Erlenmeyer de 125 ml el que contiene hielo y agua
(para detener la reacción).
5. El yodo liberado se titula rápidamente con tiosulfato 0.01 M agregando almidón cerca del punto final. Tomar
cinco muestras a intervalos de 5 min cada una.
6. Repetir el procedimiento utilizando soluciones 0.1 M de yoduro y 0.05 M de persulfato, preparadas por
dilución de la solución original. Tomar siete muestras a intervalos de 10 min cada una. Anotar la temperatura
ambiente.
25
Se midió la misma cantidad de KI y de
K2S2O8 pero teniendo mucho cuidado
de utilizar las molaridades
correspondientes.
Mezcla de KI y K2S2O8 de debe

colocar en hielo
Se tomó una alícuota de 10 ml y en ese

instante corrió el cronómetro.
La alícuota se tituló conNa2S2O8una

vez adicionándole 3 gotas de almidón.
Los pasos se repiten para

molaridades distintas.
26
CÁLCULOS
M1*V1= M2*V2
M1*V1/V2
Donde
M1 = [K2S2O8] (M)
M2= [I]
V1 = Vol. Gastado Na2S2O3 (ml)
V2 = Alicuota 10 (ml)
Para concentraciones de KI y K2S2O8 al 0.1 M y 0.05 M
[I2]
[I2]
[I2]
Para concentraciones de KI y K2S2O8 al 0.2M y o.1M
[I2]
[I2]
[I2]
27
Velocidad de reacción
GRÁFICAS
Se realizaron las gráficas de tiempo vs concentración con las distintas molaridades.
CUESTIONARIO
1. Calcular la molaridad de 33g de KCl en 100 ml de H2O
28
2. Investigue ampliamente sobre la teoría de Arrhenius
Svante August Arrhenius (1859-1927) fue un químico suizo que estudiaba en la escuela para graduados. Él
definió los ácidos como sustancias químicas que contenían hidrógeno, y que disueltas en agua producían una
concentración de iones hidrógeno o protones, mayor que la existente en el agua pura. Del mismo modo,
Arrhenius definió una base como una sustancia que disuelta en agua producía un exceso de iones hidroxilo, OH-.
Reaccionan con los compuestos llamados bases (contienen iones hidróxido, OH-) formando agua y
compuestos llamados sales. La sal que se forma está compuesta por el ion metálico de la base y el ion
no metálico del ácido. Casi todas las sales son sólidos cristalinos de alto punto de fusión y de ebullición
La reacción de un ácido con una base se llama neutralización. Si se mezclan las cantidades correctas de
ácidos y bases, se pierden sus propiedades originales. El producto de reacción tiene un sabor que no es
agrio ni amargo, sino salado. Se produce una sal y agua cuando un ácido neutraliza una base Arrhenius
propuso que las propiedades características de los ácidos con en realidad propiedades del ion
hidrógeno, H+, y que los ácidos son compuestos que liberan iones hidrógeno en las soluciones acuosas
Arrhenius y otros científicos reconocían en términos generales que las bases (también llamadas álcalis)
son sustancias que, en solución acuosa, Tienen un sabor amargo, Se sienten resbalosas o jabonosas al
tacto, Hacen que el papel tornasol cambie de rojo a azul, Reaccionan con lo ácidos formando agua y
sales. Arrhenius explicó que estas propiedades de las bases (álcalis) eran en realidad propiedades del
ion hidróxido, OH-. Propuso que las bases con compuestos que liberan iones hidróxido en solución
acuosa. Las definiciones de Arrhenius son útiles en la actualidad, siempre y cuando se trate de
soluciones acuosas
3. Investigue sobre la constante de cinética.
Es un área de la química que estudia la velocidad o rapidez con la que ocurre una reacción, la importancia de la
cinética química abarca dos aspectos:
- Predecir la velocidad que tendrá una reacción en unas condiciones determinadas de presión y
temperatura, concentración, catalizador.
- Determinar y comprender e mecanismo para el que tiene lugar la reacción.
La velocidad de reacción química está afectada por varios factores de los cuales los más sobresalientes son:
- Concentración de reactivos
- Temperatura
- Catalizador
- Estado físico de los reactivos
Ecuación cinpetica
29
aA+bB -------cC+dD
v=K[A][B]
4. ¿Qué factores influyen en la reacción?

- Naturaleza de las reacciones
- Grado de fundamento de los reaccionistas
- Concentración de los reactantes y productos
- Presencia de catalizadores
- Temperatura
- Radiación electromagnética o reacciones fisicoquímicas
CONCLUSIÓN
En este experimento se utilizó una concentración diferente en cuanto a molaridad para dos mezclas distintas en
molaridad, observando una mayor velocidad de reacción cuando la concentración molar era mayor.
Por lo tanto, se concluye que este tipo de reacción es muy rápida, además uno de los factores que influyen en la
reacción es la concentración de los reactivos y sobre todo la temperatura, ya que para llevar a cabo dicha
reacción se utilizó la eq. De Arrhenius para comprobar la dependencia de la constante de velocidad, puesto que a
menor temperatura menor velocidad de reacción, lo que en este caso fue de vital importancia utilizar hielo para
detenerla un poco.
En cuanto a las concentraciones de I2, se encontraron variaciones ya que esta reacción es reversible y en
conclusión a ello una reacción reversible debe encontrarse a presión y temperatura para alcanzar el equilibrio.
BIBLIOGRAFÍA
 IA. García Pérez. Química teoría y problemas. Editorial Tebas Flores pag. 131
 Alberto L Capparelli. Fisicoquímica Básica. Nacional de la plata. Pag 942.
No. DE
PRÁCTICA:
6 DETERMINACIÓN DE C6H8O6
OBJETIVO: Determinar la [C6H8O6] por el método de yodometría
FUNDAMENTO
30
El ácido ascórbico es un cristal incoloro, inodoro, sólido, soluble en agua, con un sabor ácido. Es un ácido
orgánico, con propiedades antioxidantes, proveniente del azúcar. En humanos, primates y cobayas, entre otros, la
vitamina C no se sintetiza, por lo que debe ingerirse a través de los alimentos.
El ácido ascórbico se oxida fácilmente, y debido a esto se usa como reductor en algunas soluciones de revelado
fotográfico y como conservante. La exposición al oxígeno, metales, luz, y calor, destruye el ácido ascórbico, por
lo que debe ser almacenado en un sitio oscuro y frío, y en recipientes no metálicos. La forma oxidada del ácido
ascórbico se conoce como ácido dehidroascórbico.
El enantiómero-L de ácido ascórbico se conoce como vitamina C. El nombre "ascórbico" proviene de su

propiedad de prevención y curación del escorbuto.
Los primates, incluido el ser humano, y algunas otras especies en todas las divisiones del reino animal, en
especial el conejillo de indias, han perdido la capacidad de sintetizar el ácido ascórbico, y deben obtenerlo en la
comida.
Usos y aplicaciones industriales
En la industria alimenticia. Si bien es cierto que el Ácido Ascórbico se encuentra en forma natural en varios
grupos de alimentos, siendo un nutriente vital para la buena salud y estado físico, también es verdad, que muchas
personas no consumen suficiente vitamina C en su dieta regular y es necesario, que los fabricantes de alimentos
y empresas envasadoras de bebidas adicionen este compuesto y sus sales minerales, como un elemento que
viene a reforzar la capacidad antioxidante de los alimentos.
En la industria cosmética. El alto poder antioxidante de la Vitamina C es de gran utilidad para los fabricantes de
cosméticos, quienes agregan Ácido Ascórbico a sus productos, como elemento estimulante de las encimas
regenerativas de tejidos y productoras de colágeno en la piel. De allí el éxito de esta vitamina, junto con otras,
como la vitamina E, en la elaboración de productos de belleza.
En la industria farmacéutica. Los laboratorios farmacéuticos, tienen en el Ácido Ascórbico, un aliado

imprescindible, bien sea para ser agregada a distintas fórmulas, o para elaborar comprimidos de Vitamina C, la
cual fue descubierta en 1932 y desde entonces, ha sido utilizada como complemento nutricional y refuerzo para
ciertos procesos bioquímicos del organismo. Debido a que organismo no es capaz de producirla, se hace
necesario ingerir la vitamina C, mediante comprimidos o fórmula inyectable.
31
MATERIAL EMPLEADO
- 1 matraz erlemnyer de 205 ml

- Agitador
- Bureta
- Pinzas para bureta
- Soporte universal
REACTIVOS
- E tabletas de vitamina C
- Yodo
- Almidón
- agua
PROCEDIMIENTO
1. Pese 3 tabletas de vitaminas C de 100 mg colóquelas en un matraz erlenmeyer de 250 ml.

2. Disuelvan las tabletas en 50ml de agua.
3. Agite el matraz con movimientos circulares hasta la total disolución.
4. Agregue 5 ml de indicador de almidón.
5. Titular inmediatamente con i2 hasta que aparezca el color azul (durante 1 minuto).
32
Se pesaron aprox. 300 mg de ac

ascórbico y se disolvió por completo.
Se tomaron 3 alícuotas de 5 ml y se
titulo cada una con I2 obteniendo un
promedio de 9.466. Aprox. 9.5 ml.
Se procedió con la obtención de la

concentración del [C6H8O6]
Se tituló con I2 hasta obtener un vire

azul oscuro.
33
CÁLCULOS
M1*V1= M2*V2
M1=[I2] (0.1M)
V1=5 ml =0.05L alicuota
M2= [C6H8O6] molar
V2=I2 gastado----- 0.0095 L
Promedio:
9.466 aprox 9.5 ml
V2= 0.0095 L
Encontrar la pureza de C6H8O6
M=n/v n=m/mm
n= moles
v= vol alícuota
mm=masa moles g/mol
Sustituyendo fórmulas
Calculando n
n=M*V ; n=0.0526M(0.005L) =0.000263 moles
Calculando m
m=n*mm ; m=(0.000263)(176 g/mol)=0.0462 g
Calculando pureza
34
CUESTIONARIO
1. Investigue ampliamente sobre C6H8O6
La vitamina C es una vitamina hidrosoluble sensible al calor. Químicamente hablando, se trata de ácido L-
ascorbico y sus sales, los ascorbatos (los más comunes, que son ascorbatos de sodio y de calcio).
La vitamina C es un cofactor enzimático implicado en diversas reacciones fisiológicas (hidroxilación). Es

necesaria para la síntesis del colágeno y de los glóbulos rojos, y contribuye al buen funcionamiento del sistema
inmunitario.
También juega un papel en el metabolismo del hierro, en la transformación de dopamina en noradrenalina y en la

biosíntesis de carnitina.
Bajo su forma oxidada, atraviesa la barrera hemato-encefálica para acceder al cerebro y a varios órganos. Muy
frágil en solución, se destruye al contacto con el aire, por la luz o el calor. Se trata de un antioxidante, molécula
capaz de contrarrestar la acción nociva de oxidantes como los radicales libres. Con este fin, también se emplea la
forma R- del ácido ascórbico, la cual, al contrario que la forma L-, no presenta actividad vitamínica.
Usos y aplicaciones industriales
En la industria alimenticia. Si bien es cierto que el Ácido Ascórbico se encuentra en forma natural en varios
grupos de alimentos, siendo un nutriente vital para la buena salud y estado físico, también es verdad, que muchas
personas no consumen suficiente vitamina C en su dieta regular y es necesario, que los fabricantes de alimentos
y empresas envasadoras de bebidas adicionen este compuesto y sus sales minerales, como un elemento que
viene a reforzar la capacidad antioxidante de los alimentos.
En la industria cosmética. El alto poder antioxidante de la Vitamina C es de gran utilidad para los fabricantes de
cosméticos, quienes agregan Ácido Ascórbico a sus productos, como elemento estimulante de las encimas
regenerativas de tejidos y productoras de colágeno en la piel. De allí el éxito de esta vitamina, junto con otras,
como la vitamina E, en la elaboración de productos de belleza.
En la industria farmacéutica. Los laboratorios farmacéuticos, tienen en el Ácido Ascórbico, un aliado

imprescindible, bien sea para ser agregada a distintas fórmulas, o para elaborar comprimidos de Vitamina C, la
cual fue descubierta en 1932 y desde entonces, ha sido utilizada como complemento nutricional y refuerzo para
ciertos procesos bioquímicos del organismo. Debido a que organismo no es capaz de producirla, se hace
necesario ingerir la vitamina C, mediante comprimidos o fórmula inyectable.
2. Investigue ampliamente sobre el método de yodometría
La yodometría es un método volumétrico indirecto, donde un exceso de iones iodito son adicionados a una
solución conteniendo el agente oxidante, que reaccionará produciendo una cantidad equivalente de yodo que será
titulado con una solución estandarizada de tiosulfato de sodio.
Constituye una parte de los métodos oxidación-reducción, que se refleja a las valoraciones de sustancias
reductoras mediante soluciones de yodo, y a las determinaciones de yodo por medio de soluciones de tiosulfato
de sodio.
35
En los procesos analíticos el yodo se emplea como agente oxidante y el ion yoduro se utiliza como agente
reductor.
Existen muchas aplicaciones de los procesos yodométricos. El yodo tiende a hidrolizarse en agua formando los
ácidos yodhídrico e hipoyodoso.
La volatilidad del yodo es una fuente de error para titular, eso puede ser eficazmente impedido asegurando un
yodo sobrante presente y enfriando la mezcla de titulación.
3. Investigue sobre reacciones redox
Una de las reacciones químicas más importantes, junto con las reacciones ácido-base, son las reacciones redox.
En las reacciones redox, o reacciones de oxidación-reducción, se produce un intercambio de electrones entre los
componentes de la reacción. Para poder ver su importancia antes de analizar en qué consisten estas reacciones,
vamos a ver en qué situaciones de nuestro día a día se están dando estas reacciones así como otras aplicaciones.
Siempre que tenemos una reacción de oxidación-reducción vamos a tener un oxidante y un reductor.
Oxidante: El oxidante gana electrones, y por tanto se reduce. Uno de los principales oxidantes es el oxígeno,
tiende a ganar electrones, oxidando por ejemplo los metales tal y como lo conocemos.
Reductor: El reductor pierde electrones, y por tanto se oxida.
Reacciones químicas redox en la naturaleza

- La obtención de energía de la glucosa y grasas en los seres humanos. En general el metabolismo implica
cientos de reacciones redox
- Cualquier reacción de combustión es una reacción química de reducción-oxidación, entre el carbono y el
oxígeno.
- La obtención de algunos elementos se realiza reduciendo u oxidando la molécula donde se encuentran, por
ejemplo la reducción de minerales para la obtención del aluminio o del hierro
- La pila galvánica, las pilas que conocemos para el funcionamiento de nuestros aparatos, obtiene energía
eléctrica a partir de reacciones redox espontáneas que tienen lugar dentro de la misma.
4. Define enlace iónico y enlace covalente
Enlace Covalente: el enlace en el que uno o más pares de electrones son compartidos por dos átomos.
Enlace iónico: el enlace en el que uno o más electrones de un átomo es retirado y se une a otro átomo, resultando
en iones positivos y negativos que se atraen entre sí.
5. Investigue la regla del octeto
La regla del octeto es un postulado que se emplea en el contexto de la química. Se trata de la tendencia que
evidencian los átomos de completar su nivel energético con ocho electrones para alcanzar estabilidad.
dice que la tendencia de los átomos de los elementos del sistema periódico es completar sus últimos niveles de
energía con una cantidad de 8 electrones de forma tal que adquiere una configuración muy estable. Esta
configuración es semejante a la de un gas noble,1 los elementos ubicados al extremo derecho de la tabla
periódica. Los gases nobles son elementos electroquímicamente estables, ya que cumplen con la estructura de
Lewis, son inertes, es decir que es muy difícil que reaccionen con algún otro elemento. Esta regla es aplicable
36
para la creación de enlaces entre los átomos, la naturaleza de estos enlaces determinará el comportamiento y las
propiedades de las moléculas.
CONCLUSIÓN
El ac ascórbico también conocido como vitamina c tiene una gran capacidad antioxidante con una diversidad de
aplicaciones, y la yodometría se aplica en la determinación de sustancias que oxidan el ion yoduro y yodo.
Por lo tanto, se concluye que al utilizar el I2 como titulante en esta práctica fue posible obtener la concentración
del acido ascórbico utilizando el método de yodometría, empleando como indicador almidón debido a que es un
polisacárido, ya que reacciona con el yodo produciendo un cambio de color.
BIBLIOGRAFÍA
Raymond Ghang Química Mc GrawHill pag 366,380,383,697
Regla del octeto. Recuperado de: https://loquimica.wordpress.com/regla-del-octeto/ Fecha: 12-10-18
37
No. DE
PRÁCTICA:
7 CALOR DE NEUTRALIZACIÓN
OBJETIVO: Identificar la cantidad de energía liberada en las reacciones químicas.
FUNDAMENTO
El calor de neutralización es definido como el calor producido cuando un equivalente gramo de ácido es
neutralizado por una base. El calor de neutralización tiene un valor aproximadamente constante, en la
neutralización de un ácido fuerte con una base fuerte.
Casi todas las reacciones químicas vienen acompañadas por un cambio de energía, que en general se manifiesta
como absorción o liberación de calor.
Si la reacción química se lleva a cabo en un recipiente aislado térmicamente del exterior (adiabático), una
reacción exotérmica provoca un aumento de temperatura del sistema, mientras que una endotérmica conduce a
una disminución de la temperatura. De esta manera, se puede determinar experimentalmente H de reacción
midiendo a P constante la variación de temperatura que la reacción produce cuando se lleva a cabo en un
recipiente adiabático. Este procedimiento se denomina calorimetría y el aparato utilizado para determinar los
cambios de temperatura es un calorímetro.
En el caso de la reacción de neutralización que se va a estudiar, el proceso es exotérmico, y el calor cedido por la
reacción es absorbido por la disolución resultante de la neutralización y por el calorímetro lo que conducirá a un
aumento de temperatura del sistema.
MATERIAL EMPLEADO
- Calorímetro.
- Termómetro
- Vaso de precipitados
- Agitador de vidrio
- Tripie
- Probeta de 100ml
- Mechero Bunsen
- Tela de asbesto
REACTIVOS
- NaoH 2M
- HCL 2M
- H2SO4
38
PROCEDIMIENTO
1. Coloque 50ml de HCL 2M con precaución en el vaso de pp. y 50ml de NaOH 2M en el vaso del interior
del calorímetro.
2. Toma la temperatura de cada recipiente.
3. Si la temperatura fuera mayor en alguno de los dos recipientes enfrié en chorro de agua hasta conseguir
igualar la temperatura, si es menor caliente suavemente en baño de agua.
4. Una vez iguales las temperaturas del vaso y del calorímetro, vierta el contenido del vaso dentro del
calorímetro lo más rápido posible.
5. Anote la temperatura cada 10 segundos hasta obtener la temperatura máxima de equilibrio.
6. Repita la operación utilizando H2SO4
REACCIONES
HCl + NaOH NaCl + H2O

36 g 40 g
HCl + 2NaOH NaOH + 2H2O

98 g 80 g
IMÁGENES Y OBSERVACIONES
Se utilizó un calorímetro pequeño

con dos agujeros en donde se coloca
el termómetro y el agitador.
Se midieron 25 ml de HCl y NaOH

porque de acuerdo a la reacción se
encuentra balanceada.
En el caso del H2SO4 y el NaOH se
utilizó 50 ml del NaOH debido al
balanceo de la reacción.
39
Termómetro
Dentro del calorímetro se pusieron
Agitador los 25 ml de NaOH 2M a los que se
les adicionó posteriormente 25 ml de
HCl 2M.
Calorímetro
CÁLCULOS
Sustancia kcal/mol Sustancia kcal/mol

HCL - 22.80 NaCl - 98.42
H2SO4 - 193.91 Na2SO4 - 330.50
NaOH - 101.96 H2O - 68.22
40
CUESTIONARIO
1. Defina que es un mol
El mol es la unidad utilizada para expresar la cantidad de una determinada sustancia en el Sistema Internacional
de unidades (SI), el resultado de expresar la masa atómica de un elemento o la masa molecular de un compuesto
en gramos.
2. Investigue ampliamente el concepto de entalpía
La entalpía es la cantidad de energía calorífica de una sustancia. En una reacción química, si la entalpía de los
productos es menor que la de los reactantes se libera calor y decimos que es una reacción exotérmica. Si la
entalpía de los productos es mayor que la de los reactantes se toma calor del medio y decimos que es una
reacción endotérmica. El cambio de entalpía se denomina ΔH y se define como: ΔH = ΔHproductos –
ΔHreactantes.
ENTALPIA DE FORMACION
La entalpía de formación (ΔHf0) es la variación de energía calorífica en la reacción de formación de un mol de

un compuesto a partir de sus elementos en sus fases estándar en condiciones de presión y temperatura estándar
ambientales (TPEA), que son temperatura de 298 K (25 ºC) y presión de 100 kPa (∼ 1 atm.).
La entalpía de formación de un elemento es cero por definición.
Entalpía de reacción o cambio de energía de una reacción DH, es la cantidad de energía o calor absorbida en una
cierta reacción. Si la energía es necesaria, DH es positiva, y si la energía esta liberada entonces el DH, es
negativo.
41
3. Investigue ampliamente el calor de neutralización
El calor de neutralización de un ácido y una base se determina midiendo la máxima temperatura que se alcanza
en un calorímetro al mezclar sendas disoluciones diluidas de ambos reactivos. Previamente, se determina el
equivalente en agua del calorímetro. Con los datos experimentales se procede al cálculo de las magnitudes:
ΔH0neutr, ΔS0neutry ΔG0neutr.
Toda transformación química se acompaña de absorción o liberación de energía que suele manifestarse en forma
de calor y los procesos químicos pueden clasificarse en endotérmicos y exotérmicos respectivamente. En las
reacciones químicas esta variación calorífica representa la diferencia entre el contenido energético de los
productos y el de los reactivos, en las condiciones de p, V y T que se especifiquen. Las leyes de la Termoquímica
están basadas en el principio de conservación de la energía.
Calor molar de neutralización
Es el calor producido en la reacción de neutralización de un mol de ácido, en solución acuosa, por un mol de una
base también en solución. Este efecto térmico tampoco es constante para un mismo par ácido-base, sino que
depende de la concentración y sólo toma un valor sensiblemente igual cuando se opera con disoluciones diluidas.
4. Investigue la ley de Hess
La ley de Hess en termodinámica es empleada para comprobar indirectamente el calor de reacción, y según el
precursor de esta ley el químico suizo Germain Henri Hess en 1840 instituye que, si un proceso de reactivos
reacciona para dar un proceso de productos, el calor de reacción liberado o absorbido es independiente de si la
reacción se realiza en uno o más períodos. Es decir, que el calor de reacción solo necesita de los reactivos y los
productos, o también que el calor de reacción es una función de estado.
5. Investigue ampliamente el concepto de entropía
Entropía proviene del vocablo griego “ἐντροπία” o “entropía” que es la magnitud física termodinámica o parte
de la física que estudia la acción mecánica del calor y las restantes formas de energía que permiten medir aquella
parte de la energía guardada en un sistema que no se utiliza. La medida de la entropía permite establecer el orden
que dispone de un sistema en determinada solicitud escrita, respecto al que lo realizaba o lo pudo haber realizado
en otra. Así, podría determinarse la diferencia de entropía para la formación o constitución de un sistema a partir
de sus componentes desagregados, y también para cualquier proceso que pueda ocurrir en un sistema ya
constituido. La entropía es una función de estado, en la que una magnitud física microscópica caracteriza al
estado de un sistema en equilibrio de carácter extensivo y su valor, la entropía describe lo reversible de los
sistemas de la parte física que estudia la acción mecánica del calor y las restantes formas de energía. La entropía
de formación de un compuesto químico donde se especifica la diferencia de la entropía en el proceso formativo
de los elementos constituyentes, pero si hay mayor entropía de formación será más favorable. En la teoría de la
información, la entropía es la medida de la falta de seguridad o de confianza que existe ante un conjunto de
mensajes donde sólo se recibirá uno solo y se trata de una medida de la información que es necesaria para
reducir o eliminar la falta de seguridad o de confianza.
42
CONCUSIÓN
Mediante el calor o incremento de temperatura al momento de hacer que reaccionen las sustancias fue posible
notar una liberación de energía procedente de dichas reacciones químicas, por lo tanto, se concluye y comprueba
que a través de una serie de cálculos fue posible demostrar esa liberación de energía dada de una reacción
exotérmica entre una base fuerte con acido fuerte, no depende de la naturaleza ni de la concentración, en este
caso dependió del desprendimiento de calor.
BIBLIOGRAFÍA
Atkins, P.; de Paula, J. Atkins Química Física. 8ª ed. Capítulo 2. Editorial Médica Panamericana, 2008.
Reboiras, M.D. Química. La Ciencia Básica. Capítulo 7. Ed. Thomson, 2006.
43
No. DE
PRÁCTICA:
8 PROPIEDADES COLIGATIVAS
OBJETIVO: El alumno demostrará el efecto de un soluto no volátil en el abatimiento de la presión de vapor y el

consecuente aumento en el punto de ebullición.
FUNDAMENTO
Existen cuatro propiedades deq las soluciones que, para u Las propiedades coligativas juegan un importante rol
en muchos campos de la Química, porque por su dependencia con el número de moles del soluto, aportan un
camino para determinar la concentración por medida de dichas propiedades, estos datos permitirán a su vez,
conocer masas moleculares. Las soluciones que con más frecuencia se usan en la práctica, y que son las más
sencillas de estudiar, son aquellas en que el soluto es no volátil. En estas soluciones su vapor estará conformado
con moléculas de solvente por lo tanto la presión de vapor de la solución es sólo presión de vapor del solvente.
Nuestro estudio se referirá exclusivamente a estos sistemas. Las propiedades coligativas tienen tanta importancia
en la vida común como en las disciplinas científicas y tecnológicas, y su correcta aplicación permite:
a. Separar los componentes de una solución por un método llamado destilación fraccionada.
b. Formular y crear mezclas frigoríficas y anticongelantes.
c. Determinar masas molares de solutos desconocidos.
d. Formular sueros o soluciones fisiológicas que no provoquen desequilibrio hidro salino en los organismos
animales o que permitan corregir una anomalía del mismo.
e. Formular caldos de cultivos adecuados para microorganismos específicos.
f. Formular soluciones de nutrientes especiales para regadíos de vegetales en general.
MATERIAL EMPLEADO
- Calorímetro
- Soporte universal
- Pinzas universales
- Termómetro
- Cronometro
- Resistencia eléctrica
REACTIVOS
- NaCl 5% - 10%
- Sacarosa 10%
- Agua destilada
PROCEDIMIENTO
44
1. Agregar 200gr. De agua en el calorímetro
2. Medir la temperatura inicial
3. Conectar la resistencia eléctrica a la fuente de poder una vez que este sumergida.
4. Tomar la temperatura Cada 30seg., desconectar cuando alcance el punto de ebullición
5. Repetir lo anterior con una solución. De NaCl al 5% y al 10% y una sol. De sacarosa al 10%
6. Tabule los resultados obtenidos
7. Grafique la temperatura vs concentración.
Se prepararon disoluciones de azúcar y sal a distintas concentraciones.
Se sometieron a calentamiento y se tomaron las temperaturas cada 30 segundos, observando y anotando el

incremento de temperatura.
Se realizaron las siguientes anotaciones
45
Naranja-Agua
Amarillo-NaCl 5%
Verde-NaCl 10%
Mientras menor sea la concentración, más

rápido alcanzará su punto de ebullición
Verde -Agua
Azul-Azúcar 10%
CUESTIONARIO
1. Explique que es una mezcla

46
Una mezcla es la agregación de varias sustancias o cuerpos que no se combinan químicamente entre sí. A cada
una de las sustancias que conforman una mezcla se le llama componente, los cuales al estar juntos o
separados conservan sus propiedades características, e intervienen en proporciones variables. Muchas de las
sustancias que manejamos diariamente son mezclas, éstas tienen numerosos usos en la vida diaria y en la
industria. Ejemplos de ellas son: el concreto, la tierra, la madera, el papel, el granito, el aire, el petróleo, la leche,
la sopa, y muchos otros alimentos y objetos. Las mezclas pueden ser homogéneas y heterogéneas, en las
primeras los componentes no se pueden distinguir, debido a que están distribuidos uniformemente por toda la
mezcla; es decir, que la composición es la misma en toda ella. A este tipo de mezcla se le conoce como solución;
por ejemplo, cuando una cucharada de azúcar se disuelve en agua. En las segundas, los componentes se
distinguen fácilmente, y se pueden apreciar visiblemente a cada uno ellos; es decir, la composición de la mezcla
no es uniforme. Por ejemplo, el agua y el aceite, las ensaladas, virutas de hierro en la arena, etc. Las mezclas
homogéneas son soluciones verdaderas ya que experimentalmente sus dos componentes tienen las propiedades
de una sola fase. En cambio, las mezclas heterogéneas experimentan dos fases con sus componentes, y pueden
ser soluciones coloidales o coloides, y suspensiones.
2. Explique que es un compuesto
Un compuesto es una sustancia pura que contiene más de un elemento. El agua es un compuesto formado por
hidrógeno y oxígeno. El metano y acetileno, son compuestos que contienen carbono e hidrógeno en diferentes
proporciones.
Los compuestos poseen una composición fija. Es decir, un compuesto dado siempre contiene los mismos
elementos con los mismos porcentajes en masa. Los compuestos químicos se forman por la combinación
química de dos o más elementos diferentes unidos entre sí en proporción fija, se pueden separar mediante
métodos químicos en sustancias (elementos o compuestos) con una estructura química más sencilla. Tienen
propiedades diferentes a las de los elementos que los componen.
3. Explique ampliamente que son las propiedades coligativas

En química se llaman propiedades coligativaas a aquellas propiedades del soluto que dependen únicamente de la
concentración y no de sus moléculas. Generalmente expresada como equivalente o concentración equivalente,
es decir, que la cantidad de partículas totales del soluto, y no de su composición química.
Variación de la Presión de Vapor
Esta propiedad surge del análisis de la relación solvente/soluto de la solución en la que estemos trabajando. Es
una consecuencia de la disminución de la concentración efectiva del solvente, por la presencia de las partículas
del soluto.
La presión de vapor es la presión ejercida por un vapor en equilibrio con su líquido. Cuando se añade un soluto
no volátil a un disolvente puro, la presión de vapor del disolvente es menor en esa solución que si el disolvente
es puro. Con esto se puede establecer que la adición de un soluto no volátil lleva a una disminución de la presión
de vapor del disolvente. Esto se debe a que en una solución el número de partículas de disolvente se reduce
debido a la presencia del soluto.
Dicho equilibrio se alcanza cuando la velocidad que el líquido emplea para evaporarse sea igual a la velocidad
con la que el vapor se condensa.
Esto se explica a través de la Ley de Raoult. Esta ley fue planteada por el francés François Marie Raoult, la cual
establece que la presión de vapor del disolvente sobre una solución es igual a la presión de vapor del disolvente
puro multiplicada por la fracción molar del disolvente en la solución.
Disminución del Punto de Fusión o Congelación.
47
El punto de congelación de una disolución es la temperatura a la cual se comienza a formar los primeros
cristales de disolvente puro en equilibrio con la disolución. En el caso de la formación de una solución, cuando a
un solvente puro se le agrega un soluto, éste no sólo disminuye la presión de vapor del solvente, sino que la
solución se congela a una temperatura inferior a comparación con el solvente.
Cuando una solución que contiene un soluto no electrolito se congela, el elemento que llega al punto de
congelación es el solvente; es decir, las moléculas de soluto normalmente no se disuelven en el soluto
solidificado, y quedan en un resto de la solución restante, la cual se concentra con el paso del tiempo.
Aumento del punto de ebullición en primer lugar, recordemos que la temperatura de ebullición es aquella
temperatura a la cual es necesaria calentar un líquido para que la presión de vapor del mismo sea igual a la
presión externa que existe sobre el líquido.
Ahora bien, cuando se le agrega un soluto no electrolito a un solvente y se forma una solución, se produce una
reducción en la presión de vapor en el solvente. Si la presión de vapor es menor, se requiere aumentar la
temperatura a un valor mayor para que las interacciones entre el soluto y el solvente cedan y las moléculas de
solvente pasen a un estado de vapor para buscar el equilibrio entre la presión del solvente y la presión que se
encuentre en el entorno
En otras palabras, al aumentar la cantidad de moléculas de soluto presentes en la solución, ésta aumenta su
concentración, y para romper las interacciones entre el soluto y el solvente, por lo tanto, mayores son los puntos
de ebullición de estas. El aumento en el punto de ebullición de una solución es directamente proporcional al
número de partículas de soluto disueltas en una masa fija de solvente.
Presión Osmótica
La ósmosis es un proceso especial de difusión, y consiste al paso de un solvente por medio de una membrana
semipermeable desde una solución más concentrada a una solución que tiene menor concentración. Existen
diferentes materiales que componen las membranas, las cuales pueden ser permeables (permiten el paso de una
solución líquida); impermeable (no permiten el paso de una solución); y tenemos las membranas
semipermeables, las cuales permiten el paso del solvente a través de las mismas, pero evitando el paso de
soluto. En el caso de la presión osmótica, se utiliza una membrana semipermeable entre 2 soluciones que
contienen los mismos componentes, pero difieren entre ellas por la concentración de las soluciones o las
cantidades de soluto que puedan contener. Es decir, el paso del disolvente ocurre desde la solución diluida hacia
la solución concentrada conllevando a un aumento de la presión de la solución más diluida o con menor presión
de vapor. Este incremento de la presión que se suma a la presión de vapor de la solución, se conoce como
presión osmótica. Este proceso puede evitarse si se aplica presión a la solución. Se representa con la letra π.
4. Explique presión de vapor
La presión de vapor es la presión de la fase gaseosa o vapor de un sólido o un líquido sobre la fase líquida, para
una temperatura determinada, en la que la fase líquida y el vapor se encuentran en equilibrio dinámico; su valor
es independiente de las cantidades de líquido y vapor presentes mientras existan ambas. Este fenómeno también
lo presentan los sólidos; cuando un sólido pasa al estado gaseoso sin pasar por el estado líquido (proceso
denominado sublimación o el proceso opuesto, llamado sublimación inversa) también hablamos de presión de
vapor. En la situación de equilibrio, las fases reciben la denominación de líquido saturado y vapor saturado. Esta
propiedad posee una relación inversamente proporcional con las fuerzas moleculares, debido a que cuanto mayor
sea el módulo de las mismas, mayor deberá ser la cantidad de energía entregada (ya sea en forma de calor u otra
manifestación) para vencerlas y producir el cambio de estado.
48
Inicialmente sólo se produce la evaporación, ya que no hay vapor; sin embargo, a medida que la cantidad de
vapor aumenta, y por tanto la presión en el interior de la ampolla, se va incrementando también la velocidad de
condensación, hasta que transcurrido un cierto tiempo ambas velocidades se igualan. Llegado este punto se habrá
alcanzado la presión máxima posible en la ampolla (presión de vapor o de saturación), que no podrá superarse
salvo que se incremente la temperatura.
5.- Explique presión atmosférica
La presión atmosférica es la fuerza por unidad de superficie que ejerce el aire que forma la atmósfera sobre
la terrestre. La presión atmosférica en un punto coincide numéricamente con el peso de una columna estática de
aire de sección recta unitaria que se extiende desde ese punto hasta el límite superior de la atmósfera. Como
la densidad del aire disminuye conforme aumenta la altura, no se puede calcular ese peso a menos que pudiera
expresarse la variación de la densidad del aire en función de la altitud o de la presión, por lo que no resulta fácil
hacer un cálculo exacto de la presión atmosférica sobre un lugar de la superficie terrestre. Además, tanto la
temperatura como la presión del aire varían continuamente, en una escala temporal como espacial, dificultando
el cálculo. Se puede obtener una medida de la presión atmosférica en un lugar determinado, pero de ella no se
pueden sacar muchas conclusiones; sin embargo, la variación de dicha presión a lo largo del tiempo permite
obtener una información útil que, unida a otros datos meteorológicos (temperatura atmosférica, humedad y
vientos), puede dar una imagen bastante acertada del tiempo atmosférico, en dicho lugar e incluso un pronóstico
a corto plazo del mismo.
CONCLUSIÓN
En la ciudad de Orizaba Veracruz, el agua alcanza su punto de ebullición por debajo de los 100°C, debido a la
presión ejercida y a la altura en la que nos encontramos con respecto al nivel del mar, y debido a ello es que en la
práctica el agua alcanzó su punto de ebullición a los 90°C.
Se realizaron tres disoluciones a diferentes concentraciones en donde se observaron distintos comportamientos.
Por lo tanto, se concluye que en el caso de la sal, mientras menor fue la concentración, más rápido alcanzó
su punto de ebullición, y en comparación con el azúcar, ésta alcanzó aun más rápido su punto de
ebullición. Sin embargo las tres disoluciones alcanzaron su punto de ebullición a las 180 segundos.
BIBLIOGRAFÍA
 H Scott Fogler. Elementos de ingeniería de las reacciones químicas 3ra edición

 Peter Atkns Química Física 8va edición 2008
No. DE NOMBRE DE LA PRÁCTICA:
PRÁCTICA:
49
9 TENSIÓN SUPERFICIAL
OBJETIVO: Determinar el efecto de la concentración del etanol en soluciones acuosas sobre la tensión
superficial de H2O.
FUNDAMENTO
La tensión superficial de las mezclas líquidas es una propiedad que juega un papel importante en el
comportamiento de las soluciones acuosas, en el fenómeno hidrofóbico y otros procesos biológicos. Ella refleja
cambios en las interacciones moleculares y de este modo puede ser aprovechada como un mecanismo para
analizar, en particular, el comportamiento de las soluciones acuosas (Drost-Hansen, 1965; Blandamer et al.,
1995; Yaminsky y Ninham,1999; Piñeiro et al., 2001; Ramírez-Verduzco et al., 2006).
Las soluciones acuosas de alcoholes han sido extensamente estudiadas debido a la importancia que tienen en el
entendimiento de las interacciones entre grupos polares y no polares y entre estos grupos y el agua. Sin embargo,
estudios superficiales con alcoholes de cadenas largas y polioles son escasos. Para polioles, la influencia de la
cooperatividad los enlaces de hidrógeno, la posibilidad de formar enlaces de hidrógeno intramoleculares entre
las moléculas del diol y enlaces de hidrógeno intermolecular con el agua se refleja en un comportamiento
termodinámico complejo en soluciones acuosas que dependen fuertemente de la concentración y posición de los
grupos hidroxilos.
MATERIAL EMPLEADO
- Capilares de diferentes diámetros

- Vaso pp de 50 ml.
- Regla
REACTIVOS.
Etanol al 10%, 20%, 30%, 40%, 50% y 60%.
PROCEDIMIENTO
1. Usa las soluciones de etanol de diferentes concentraciones en % m/v, que se te proporcionan.
2. Introduce el capilar en la primera solución y mide la altura que se subió el etanol dentro del capilar.
3. Has lo mismo con las demás soluciones.
4. Determina las densidades de las soluciones y del agua pura a la temperatura de trabajo.
50
CÁLCULOS
Formula
T= ρϕh/2
T= Tensión superficial (D/m)

Φ= Diámetro (cms)
h= Altura (cms)
Ml Alcohol Capilar 1 0.1 Tubo 2 0.4 Tubo 3 0.7

50 10% 2.6 3 2.8
100 20% 1.6 1.6 2.9
50 30% 2.25 2.6 2.2
100 40% 1.7 1.7 2.1
50 50% 1.3 2.2 1.7
50 60% 2.4 2.9 2.7
Para 10%
ρ 10%=(0.05) (1.00 g/cm3) + (2.6) (0.78 g/cm3) = 0.258 g/cm3
T= (0.258 g/cm3) (0.1 cm) (2.6 cm) /2= 0.033 D/m
ρ 10%=(0.05) (1.00 g/cm3) + (3) (0.078 g/cm3)= 0.284 g/cm3

T = (0.284 g/cm3) (0.4 cm) (3cm) / 2 = 0.042 D/m
ρ 10%=(0.05) (1.00 g/cm3) + (2.8) (0.078 g/cm3)= 0.268 g/cm3

T = (0.268 g/cm3) (0.7 cm) (2.8cm) /2= 0.037 D/m
Para 20%
ρ 20%= (0.1) (1.00 g/cm3) + (1.6) (0.078 g/ cm3) = 0.224 g/cm3
T= (0.224 g/cm3) (0.1 cm) (1.6 cm)/2 = 0.0179 D/m
ρ 20% = (0.1) (1.00 g/cm3) + (1.6) (0.078 g/cm3)= 0.224 g/cm3

T= (0.224 g/cm3) (0.4 cm) (1.6 cm)/2= 0.0716 D/m
ρ 20%= (0.1) (1.00 g/cm3) + (2.9)(0.078 g/cm3)= 0.3262 g/cm3

T= (0.326 g/cm3) (0.7 cm) (2.9 cm) /2= 0.330 D/m
Para 30%
ρ 30%= (0.05)(1.00 g/cm3) + (2.25) (0.078 g/cm3)= 0.225 g/cm3
T= (0.225 g/cm3) (0.1 cm) (2.25cm) / 2= 0.253 D/m
ρ 30%= (0.05) (1.00 g/cm3) + (2.6) (0.078 g/cm3)= 0.252 g/cm3

T= (0.252 g/cm3) (0.4 cm) (2.6cm) / 2= 0.131 D/m
ρ 30%= (0.05) (1.00 g7cm3) + (2.2) (0.078 g/cm3)= 0.221 g/cm3

T = (0.221 g/cm3) (0.7cm) (2.2.cm)/2= 0.170 D/m
Para 40%
ρ 40%=(0.1) (1.00 g/cm3) + (1.7) (0.78 g/cm3) = 0.232 g/cm3

T= (0.232 g/cm3) (0.1 cm) (1.7cm) /2= 0.019 D/m
51
ρ 40%=(0.1) (1.00 g/cm3) + (1.7) (0.078 g/cm3)= 0.232 g/cm3
T = (0.232 g/cm3) (0.4 cm) (1.7cm) / 2 = 0.078 D/m
ρ 40%=(0.1) (1.00 g/cm3) + (2.1) (0.078 g/cm3)= 0.2638 g/cm3

T = (0.2638 g/cm3) (0.7 cm) (2.1cm) /2= 0.193 D/m
Para 50%
ρ 50%= (0.05) (1.00 g/cm3) + (1.3) (0.078 g/ cm3) = 0.151 g/cm3
T= (0.151 g/cm3) (0.1 cm) (1.3 cm)/2 = 0.00981 D/m
ρ 50% = (0.05) (1.00 g/cm3) + (2.2) (0.078 g/cm3)= 0.2216 g/cm3

T= (0.2216 g/cm3) (0.4 cm) (2.2cm)/2= 0.0975 D/m
ρ 50%= (0.05) (1.00 g/cm3) + (1.7)(0.078 g/cm3)= 0.1826 g/cm3

T= (0.1826 g/cm3) (0.7 cm) (1.7 cm) /2= 0.1086 D/m
Para 60%
ρ 60%= (0.05)(1.00 g/cm3) + (2.4) (0.078 g/cm3)= 0.2372 g/cm3
T= (0.2372 g/cm3) (0.1 cm) (2.4cm) / 2= 0.284 D/m
ρ 60%= (0.05) (1.00 g/cm3) + (2.9) (0.078 g/cm3)= 0.2762 g/cm3

T= (0.2762 g/cm3) (0.4 cm) (2.9cm) / 2= 0.1601 D/m
ρ 60%= (0.05) (1.00 g7cm3) + (2.7) (0.078 g/cm3)= 0.2606 g/cm3

T = (0.2606 g/cm3) (0.7cm) (2.7.cm)/2= 0.2462 D/m
Se realizaron disoluciones de alcohol por cada equipo con el fin de calcular la tensión superficial a las diferentes
concentraciones.
Utilizando 3 capilares diferentes de:

0.1,1 y 2 mm se calculó la tensión
superficial mediante la fórmula y con
ayuda del vernier.
52
CUESTIONARIO
1. Explique ampliamente tensión superficial

Las fuerzas cohesivas entre las moléculas de un líquido, son las responsables del fenómeno conocido como
tensión superficial. Las moléculas de la superficie no tienen otras iguales sobre todos sus lados, y por lo tanto se
cohesionan más fuertemente, con aquellas asociadas directamente en la superficie. Esto forma una película de
superficie, que hace mas difícil mover un objeto a través de la superficie, que cuando está completamente
sumergido. La tensión superficial, se mide normalmente en dinas/cm., la fuerza que se requiere (en dinas) para
romper una película de 1 cm. de longitud. Se puede establecer de forma equivalente la energía superficial en
ergios por centímetro cuadrado. El agua a 20°C tiene una tensión superficial de 72.8 dinas/cm comparada con
22.3 para el alcohol etílico y 465 para el mercurio.
2. Capilaridad
La capilaridad es una propiedad de los líquidos que depende de su tensión superficial (la cual, a su vez, depende
de la cohesión o fuerza intermolecular del líquido), que le confiere la capacidad de subir o bajar por un tubo
capilar.
Si tomamos un tubo con un mayor diámetro el agua que ascenderá por él llegará a menor altura, pero el peso del
líquido que queda dentro del tubo también es igual a la tensión superficial de dicho líquido.
Si se tuviese un tubo tan fino como el de un cabello, la cantidad de líquido ascendería mucho más en altura, pero
el peso del líquido que queda dentro del tubo también es igual a la tensión superficial de dicho líquido.
A este fenómeno se le conoce como Capilaridad líquida.
3. Relación entre tensión superficial y capilaridad

La capilaridad en cierto modo es consecuencia de la tensión superficial de un líquido. La tensión superficial es
la fuerza de unión de las moléculas superficiales de un líquido. Como consecuencia este siempre tiende a ocupar
la menos superficie o volumen. De ahí que en el vacío tengan forma esférica.
La capilaridad es un fenómeno que sucede cuando se introduce un líquido de un espesor muy pequeño teniendo
en cuenta la extensión del tubo. EL líquido en contacto con el tubo debido a la tensión superficial con este hace
que la fuerza que se produce (la superficial) es mayor que la del peso de este y así el líquido asciende hasta que
el peso se iguala con esta fuerza.
CONCLUSIÓN
Se determinó la concentración del etanol en soluciones acuosas sobre la tensión superficial de H2O.
Por lo tanto, se concluye que, es importante comprender el concepto tensión superficial y capilaridad así como el
efecto de concentración que tiene el etanol sobre el agua.
La capilaridad es menor que la tensión superficial, la cual se calcula en función al diámetro de los tubos, ya que
el líquido sube mucho más rápido en el tubo de menor diámetro que en el de mayor diámetro, sin embargo
mientras sea mayor el porcentaje de alcohol será menor la altura de sustancia en el capilar. Es decir, la
concentración del alcohol sobre la tensión superficial del agua disminuye al aumentar su concentración.
BIBLIOGRAFÍA
 Principios de química. 3ra edición Editorial panamericana. 2006.
53
54

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MANUAL DE PRÁCTICAS

1. Pesar el matraz vacio, limpio y seco en la balanza granatarìa.

Primero se tomó la medida de la masa

Antes de iniciar el calentamiento se tomó

Al estar subiendo su temperatura de 10

Para este igual se tomó la temperatura inicial de 25°C para posterior

Peso de matraz sin agua 26.5g

Peso de matraz con agua 51.1g

D.f de pesos m=24.6; v=25ml

V1-V2 + 25= vol. en cm³

V1= (3.1416) (0.45)²(5.4cm)=3.43cm³ 25°C

V3= (3.1416) (0.45)² (4.9cm)= 3.11 cm³ 45°C

V5= (3.1416) (0.45)² (4.7cm)= 2.99cm³ 65°C

V6= (3.1416) (0.45)² (4.5cm)= 2.86cm³ 75°C

V1= (3.1416) (0.45)² (5.4cm) = 3.43cm³ 25°C

V3= (3.1416) (0.45)² (5.7cm) = 3.62cm³ 15°C

V4= (3.416) (0.45)² (5.8cm) = 3.68cm³ 10°C

1. Explique ampliamente densidad

2. Explique ampliamente porque la propiedad del H2O es anómala

3. ¿Qué sucede con los líquidos al aumentar su temperatura?

4. ¿Cuál es la densidad del H2O a 0°C?

2 DETERMINACION DE PESO ESPECÍFICO

Determinar el ґ a las sustancias como: alcohol; vinagre; aceite

1. Colocar volúmenes iguales de líquido problema y agua en dos vasos de precipitado

PESO ESPECÍFICO DEL H2O

ҐH20= Peso esp. H20……..N/M³

Ґ = 9.8 N/m³ (0.090m)

- Es la cantidad de materia que tiene un cuerpo

- Es la fuerza que ocasiona la caída de los cuerpos

3. Defina ampliamente la relación Densidad y Peso Especifico

Pe= p/v = m.g/v.g=d.g

 Capporelli Alberto L. Fisicoquimica Básica 1ra Edición Argentina 2003

a) Aplicar la ley de los gases

b) Calcular la densidad experimental y teórico

 Ley de los gases ideales

Reaccionan inversamente las proporciones de volumen y presión de un gas

Afirma que el volumen de un gas a presión, etc. Es directamente proporcional a la temperatura

1. Pesar en balanza analítica un tubo de ensayo de 10 x 1.5; anotar el peso.

5. Introducir la conexión de vidrio en el tapón.

7. Adicionar los reactivos al tubo de ensaye tratando de homogeneizarlos.

10. Recoger el oxígeno en la probeta (aproximadamente 70ml)

Tubo con peso de 22.03 g. El tubo se

En un tubo limpio y seco se adicionaron

Se prepara la tina y el llenado de la

Cuando la reacción se lleva a cabo se observó rl desplazamiento del agua de la probeta.

Presión atmosférica en 02B= 0.8683atm

m1= Tubo de ensaye vacío

m2= Después de terminar la reacción

⌠= densidad (g/CT) R= 0.082 (atm CT)

m1= tubo vacío + Alcazeltzer + Agua

m2= tubo vacío después de reacción; m2= 32,3g

ᵟ= m/v = 0.23g/ 0.05L = 4.6g/L

⌠= 1atm(44g/mol) =1.8 g/L

% Error = ⌠exp - ⌠Teor. x 100 = 4.6g/L – 18g/L

% Error = 60.86 % de error

1. Calcular la Pco a 752mmHg y 55°C

55°C + 273k= 328k

⌠=PPM= (0.9894atm) (44g/mol)

2. Investigue sobre la ley de los gases ideales.