UNIVERSIDAD NACIONAL DE LOJA

FACULTAD AGROPECUARIA,
Y LOS RECURSOS NATURALES
RENOVABLES

CARRERA DE MEDICINA VETERINARIA

Y ZOOTECNIA

SISTEMAS DE PRODUCCION DE ANIMALES MENORES

V CICLO “A”

TEMA:

“Manejo de asnos y mulares.”

DOCENTE: Dr. José E, Gaona, Mg. Sc

ESTUDIANTES:
Espinoza Krupskaya
Garrochamba Joffre
Ordoñez Abigail
Pineda Roberth
Romero Rubén
Saca Edison
Saltos Jimmy

PERIODO ACADÉMICO octubre 2018-marzo 2019

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I. Tema

MANEJO DE ASNOS Y MULARES

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Índice

I. Tema ................................................................................................................................. ii

II. Objetivos ........................................................................................................................... vi

2.1. Objetivo general ......................................................................................................... vi

2.2. Objetivos específicos.................................................................................................. vi

III. Problematización........................................................................................................... vii

IV. Introducción .................................................................................................................... 8

V. Marco teórico ..................................................................................................................... 9

5.1. Origen y domesticación............................................................................................... 9

5.2. Hibridación con otros équidos..................................................................................... 9

5.3. Otros híbridos ............................................................................................................ 10

5.4. Clasificación taxonómica del asno ............................................................................ 11

5.5. Burro salvaje ............................................................................................................. 11

5.5.1. Asno salvaje de áfrica. ....................................................................................... 11

5.5.2. El asno salvaje nubio (Equus africanus africanus) ............................................. 12

5.5.3. El asno salvaje somalí (Equus africanus somaliensis) ........................................ 12

5.5.4. Burro o asno domestico...................................................................................... 13

5.5.5. Burro salvaje asiático (Equus hemionus) ........................................................... 14

5.5.6. Asno salvaje sirio ............................................................................................... 16

5.5.7. Asno salvaje kulan ............................................................................................. 17

5.5.8. Asno salvaje mongol .......................................................................................... 18

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5.6. Características de los burros salvajes ........................................................................ 20

5.6.1. Medidas y peso: ................................................................................................. 20

5.7. Manejo....................................................................................................................... 20

5.8. Reproducción ............................................................................................................ 21

5.8.1. Gestación y parto ............................................................................................... 22

5.9. Alimentación ............................................................................................................. 23

5.10. Diferencias entre asno y caballo ............................................................................ 24

5.10.1. Apariencia ...................................................................................................... 24

5.10.2. Anatomía ........................................................................................................ 24

5.10.3. Longevidad ..................................................................................................... 25

5.10.4. Reproducción ................................................................................................. 25

5.10.5. Comportamiento............................................................................................. 25

5.11. Usos del asno ......................................................................................................... 25

5.12. Población del asno en el mundo ............................................................................ 27

5.13. Leche de burra ....................................................................................................... 28

5.13.1. Derivados de la leche de burra ....................................................................... 28

5.14. Etología del burro .................................................................................................. 29

5.14.1. Hábitos y características ................................................................................. 29

5.14.2. Comunicación y sentidos ............................................................................... 30

5.15. Características de los mulares................................................................................ 31

5.15.1. Comportamiento de la mula ........................................................................... 32

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5.16. Razas de asnos. ...................................................................................................... 32

5.16.1. Raza de asno Catalana. ................................................................................... 32

5.16.2. Raza de asno Poitou ....................................................................................... 33

5.16.3. Raza de asno Andaluza. ................................................................................. 34

5.16.4. Raza de asno Norteamericana ........................................................................ 35

5.17. Enfermedades parasitarias. .................................................................................... 35

5.17.1. Bronquitis Verminosa. ................................................................................... 35

5.17.2. Babesiosis o piroplasmosis. ........................................................................... 35

5.17.3. Nematodosis. .................................................................................................. 36

5.17.4. Cestodosis....................................................................................................... 36

5.17.5. Tétano (rigidez de la mandíbula). .................................................................. 36

5.17.6. Rabia............................................................................................................... 36

5.17.7. Encefalomielitis.............................................................................................. 37

5.17.8. La gripe o influenza equina. ........................................................................... 37

5.17.9. Adenitis, también llamada Paperas o Moquillo. ............................................ 37

5.17.10. Linfoadenitis Epizootica Equina. ................................................................... 37

5.18. Plan de vacunación. ............................................................................................... 38

VI. Conclusiones .................................................................................................................. xl

VII. Recomendaciones ......................................................................................................... xli

VIII. Bibliografía...............................................................................................................xlii
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II. Objetivos

2.1. Objetivo general

• Elaborar una guía con las principales características que permitan conocer a

profundidad al asno y caballo desde su aparición hasta la actualidad.

2.2. Objetivos específicos

• Identificar la clasificación taxonómica del asno y las diferencias más relevantes

entre el asno y equinos.

• Determinar los diferentes usos y productos obtenidos a partir del asno.

• Establecer un plan de alimentación balanceada en los asnos.

• Estudiar las principales enfermedades que padecen los asnos.

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III. Problematización

Dentro de la familia de los équidos del reino animal el asno forma parte del género equus junto

con el caballo y la cebra, el asno ha sido utilizado por el ser humano desde hace miles de años

antes de cristo, su uso se ha extendido a lo largo de los años desde el primer lugar de su

domesticación (Egipto) hacia alrededor de todo el mundo, desde ese entonces el asno se

convirtió en un inicio en un medio de transporte para el ser humano para con el paso del tiempo

llegar ser un animal de carga y una gran ayuda para las personas que se dedican en especial a

las actividades agrícolas.

A pesar de que el asno se encuentre dentro del mismo género de caballo su apariencia,

longevidad y comportamiento son muy distintas, así como sus necesidades alimenticias y su

reproducción; los usos que el ser humano le ha dado asno con el pasar de los años se ha ido

aumentando desde el uso de un animal para transporte a un animal de carga y al

aprovechamiento de sus productos como la leche, carne, manteca, etc.

Alrededor el mundo existe un sinnúmero de variedades de asnos, así como híbridos resultantes

de la unión de un asno con un similar que se encuentra dentro del género equus. Entre las

principales variedades de asnos que podemos mencionar se encuentra el asno doméstico, el

asno salvaje asiático, el onagro persa entre otros.

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IV. Introducción

El asno perteneciente del género equus de la especie equus asinus ha formado parte de la vida

del hombre desde hace 3400 años A.C. desde ese entonces el hombre lo ha tomado como una

herramienta de trabajo por su rusticidad y capacidad para el transporte de carga necesaria para

la supervivencia del hombre desde tiempos remotos. El asno fue domesticado en Egipto desde

hace 3400 años A.C a pesar de ser originario del norte de África, (Chirgwin, 2013).

La distribución geográfica que ha tenido el asno a partir de su domesticación ha sido un

parámetro muy importante para la existencia de variedades de asnos alrededor del mundo, entre

las variedades más sobresalientes del asno se encuentran las siguientes: el asno o burro

doméstico, el asno salvaje asiático, así como el onagro persa, el asno salvaje indio, el asno

salvaje sirio, el kulan, el asno salvaje mongol entre otros, (Chirgwin, 2013).

El asno posee una estatura variante que va de 0,9 a 1,40 m hasta la cruz sin embargo existen

razas como la andaluza-cordobesa que supera los 1,6 m o el burro catalán que llega a medir

1,65 m. es un animal más rustico que el caballo, posee colores que varían desde el plomo al

blanco o al negro, siendo el plomo el más común, sin embargo existen ejemplares con

combinaciones como un pelaje en tonos más claros o blanco alrededor del morro. Sus crines

son cortas lo que hace que tengan una apariencia encrespada y no que caiga sobre el cuello al

igual que el equino, (Chirgwin, 2013).

Los asnos son más longevos que el equino llegando a vivir hasta los 40 años y alcanzan su

madurez sexual a los 2 o 2,5 años, así mismo su tiempo de gestación varia con los equinos

siendo su periodo de gestación de 12 meses y su edad de destete varía desde los 6 a 9 meses.

La fisiología de su sistema digestivo lo hace más resistente y menos propenso a enfermedades

digestivas como los cólicos característicos del equino, esta resistencia fisiológica le permite

alimentarse de una variedad de necesarios para su supervivencia, (Chirgwin, 2013).

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V. Marco teórico

5.1. Origen y domesticación

El origen del caballo se le conoce como Eohippus, tiene aproximadamente unos 55 millones

de años de antigüedad. Se propagó hacia Europa en el periodo denominado Eoceno. Estudios

en relación al origen geográfico de los primeros caballos domésticos han señalado las estepas

euroasiáticas como la zona más plausible para este fenómeno. Los restos de caballos

recuperados en los yacimientos de Ucrania y Kazajistán han sido objeto de diversos análisis

que han mostrado resultados contradictorios, ya que bien reafirmaban o rechazaban el estado

doméstico de los mismos. Investigaciones más recientes sobre la aparición de los primeros

caballos domésticos han propuesto que esto aconteció hace unos 5000 años y han corroborado

la idea de que en el yacimiento de Kazajistán ya había caballos domésticos por lo menos hacia

el 3500 antes de Cristo (Zeder, 2008).

El asno domestico se originó en el noreste de África hace aproximadamente 5.000 años, muy

probablemente a causa de la desertificación del Sahara. Evidencias arqueológicas sugieren que

se domesticaron hace unos 5.000-6.000 años. No existían evidencias sólidas de donde ocurrió

dicha domesticación. Para la localización concreta del área de las primeras domesticaciones,

los investigadores estudiaron la diversidad genética. El noreste africano retenía, de manera muy

significativa, la mayor diversidad. Los científicos han deducido que el asno es la única especie

ganadera ungulada domesticada exclusivamente en áfrica (AUREKALERT, 2004).

5.2. Hibridación con otros équidos

Un burro puede ser cruzado con una yegua y producir una mula (mulo si es macho), y un

caballo puede ser cruzado con una burra y producir un burdégano. Ambos híbridos entre

caballo y burro son casi siempre estériles porque los burros tienen 62 cromosomas mientras

que los caballos tienen 64, por lo que los híbridos tienen un número impar 63, lo que dificulta

la formación de gametos funcionales.

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Históricamente se han producido muchos más mulos que burdéganos, en primer lugar porque

los mulos son mayores y más fuertes que los burdéganos, por lo que interesaba más producirlos,

ya que nacen más grandes al ser las yeguas mayores y tener mayores placentas que permiten

crecer más a los embriones. También es debido a que los mulos se reproducen con mayor

facilidad porque la tasa de fecundación de una yegua con un burro es mayor que la contraria.

Además, los burros se muestran más dispuestos a montar a las yeguas que los caballos a las

burras por diferencias en su comportamiento de apareamiento.

Los mulos son extraordinariamente dóciles (al contrario que las mulas, que generalmente son

más ariscas), fuertes y resistentes por lo que se consideran animales particularmente valiosos a

la hora de llevar cargas pesadas durante largas distancias desde la antigüedad, sobre todo en

terrenos montañosos y desérticos; antiguamente solían transportar el agua usada por el servicio

de bomberos para apagar los incendios, ya que su desarrollado sentido de la obediencia

prevalece incluso sobre el miedo natural al fuego; a esta característica de ser más resistentes

que sus progenitores, los cuales son en este caso especies distintas, se la denomina vigor híbrido

(spraylar, 2013).

5.3. Otros híbridos

En los equinos podemos encontrar híbridos de forma natural (sin inseminación artificial), como

el burro o asno (Equus africanus asinus) que se puede hibridar con caballos (Equus ferus

caballus). El cruce asno y yegua lo denominamos mulo y el cruce caballo con mula lo llamamos

burdégano, ambos resultados de los cruces son normalmente estériles aunque muy fogosos

sexualmente, por lo que se suelen castrar.

Un zebroide o cebroide es un animal híbrido obtenido del cruce de una cebra con cualquier

otro équido. En esencia, se trata de un híbrido de cebra. El padre de un zebroide es generalmente

una cebra macho. Entre estos tenemos:

• Un cebrallo o zebrallo es un híbrido de una cebra macho con una yegua.

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• Cruce de cebra con poni: Cebroni

• Los asnos también se cruzan con cebras (cebra macho y burra) dando un cebrasno que

combina las rayas de las cebras con partes oscuras del pelaje como los asnos (Contreras,

2013).

5.4. Clasificación taxonómica del asno

Tabla 1. Clasificación taxonómica del asno.

Nombre científico Equus asinus
Reino: Animalia
Filo Chordata
Clase: Mammalia
Orden: Perissodactyla
Familia: Equide
Genero: Equus
Tomado de: (Estrella,2015).

5.5. Burro salvaje

5.5.1. Asno salvaje de áfrica.

Asno salvaje africano (Equus africanus) es el ancestro del asno doméstico y tiene un cuerpo

robusto. El pelaje corto y liso va de un gris claro a un tono azulado también claro,

desvaneciéndose a blanco en la parte inferior y las patas. Existen dos subespecies y ambas

tienen una banda oscura en la espalda, en el caso del asno salvaje de Somalia (Equus africanus

somalicus) también tiene rayas horizontales en las patas como las de las cebras. Las orejas son

grandes y negras en los bordes al igual que la gruesa y recta melena, (Fernandez, 2012).

El asno salvaje africano tiene una distribución social armónica, con frecuencia se reúne en

manadas temporales de uno o de ambos sexos que duran unos pocos meses y pueden contener

un máximo de 50 individuos. Los machos maduros tienden a ocupar grandes territorios que a

menudo se sitúan en torno a un suministro de agua que les permite tener acceso a las hembras

receptivas que pasan por la zona. Otros machos forman grupos de solteros y las hembras

pueden agruparse con otras hembras o con sus propios hijos. Las hembras suelen tener un potro
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cada dos años y los nacimientos ocurren durante la estación lluviosa (Tenempaguay,2015).

5.5.1.1. Habitad y área de distribución.

El Asno salvaje africano habita en zonas áridas como colinas y desiertos pedregosos,

matorrales y praderas semiáridas donde existe acceso a las aguas superficiales,

(Tenempaguay,2015).

Antes se distribuía por el norte de África, desde Marruecos hasta Somalia, y posiblemente por

la Península Arábiga. Ahora se le encuentra en los países de Eritrea, Etiopía y Somalia. Parece

ser que quedan algunos asnos en Djibouti, Sudán y Egipto, El rango actual del asno africano

salvaje (en Etiopía y Eritrea) es de aproximadamente 15000 km cuadrados; su hábitat primario

es árido y semiárido, con vegetación arbustiva y herbácea. En Eritrea y Etiopía vive en

terrenos volcánicos del Gran Valle del Rift, desde el nivel del mar hasta 2000 m sobre el

mismo. Se le encuentra en regiones donde las lluvias oscilan entre los 100 y 200 mm al año,

y donde las temperaturas pueden superar los 50º C (González, 2007).

5.5.1.2. Aclaración taxonómica y subespecies

Aunque se pueden encontrar al asno salvaje africano como Equus asinus, este nombre es más

bien para la forma doméstica, y está más extendida la denominación Equus africanus para los

asnos salvajes. Hay dos subespecies reconocidas:

5.5.2. El asno salvaje nubio (Equus africanus africanus)

También en peligro crítico de extinción. Presenta una mancha oscura en su espalda a modo de

cruz. Vive en el sur de Egipto, el norte de Eritrea y en el desierto de Nubia, al noreste de

Sudán, desde el este del río Nilo a la orilla del Mar Rojo, y hasta el sur del río Atbara

(González, 2007).

5.5.3. El asno salvaje somalí (Equus africanus somaliensis)

También en peligro crítico. Presenta también una mancha en la espalda de color oscuro y las

patas rayadas como las cebras. Sus últimas poblaciones ocupan áreas dispersas de Somalia,
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Eritrea y Etiopía, (Cascajero,1998).

5.5.3.1. Taxonomía

Tabla 2. Taxonomía del asno salvaje de áfrica .

Reino: Animalia

Filo: Chordata

Clase: Mammalia

Orden: Perissodactyla

Familia: Equidae

Nombre científico: Equus africanus

Tomado de: (Sanz, 2008).

5.5.4. Burro o asno domestico

l burro, o asno doméstico, es un Ungulado Perisodáctilo, grupo al que pertenecen, entre otros,

los caballos y los rinocerontes y de los cuales en Europa no existen ya animales

verdaderamente salvajes. Estos animales estaban en la Península Ibérica desde hace unos 3.000

años, pero la mecanización del campo y el progresivo despoblamiento del mundo rural pusieron

al mismo al borde la extinción. Ahora, la "vuelta al campo" que están potenciando las

sociedades industrializadas ha revitalizando el papel de este animal considerado un día el mejor

amigo del hombre, (Sanz, 2008).

No existen datos fiables sobre la cabaña de burros que actual mente existentes en España, pero

diversas fuentes consultadas sitúan ésta en torno a los 75.000 animales. La cifra queda muy

lejos de la que había a mediados del siglo pero que permite asegurar sin miedo que el asno en

España "pasta" lejos del peligro de extinción; parece claro que el burro nunca será un "gran

negocio", pero no obstante este animal se emplea todavía para realizar un buen número de

trabajos y su carne se comercializa para alimentar a otros animales, los usos tradicionales de

este animal hace tiempo que dejaron de existir (acarreo de materiales y personas, trabajo en las

norias de agua, con rebaños, etc.) pero no obstante quedan reductos donde los burros siguen
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siendo útiles (French,1997).

5.5.5. Burro salvaje asiático (Equus hemionus)

El burro salvaje asiático (Equus hemionus), también llamado asno salvaje asiático, hemión u

onagro, es un équido que actualmente está en peligro de extinción, estos asnos, que cada vez

están más amenazados, tienen una distribución fragmentada y actualmente cuentan con un

número de individuos maduros de 8358 asnos; se estima que ha tenido una disminución del 50

% de su población en los pasados 16 años, calculados a partir de observaciones directas y a los

niveles potenciales/actuales de explotación. Además, se estima que su disminución será de más

del 50 % entre los próximos 10 a 21 años, dependiendo de la velocidad de aumento o

disminución de las amenazas, (González, 2007).

Figura 1. Asno salvaje asiático.

Tomado de: (Fernandez, 2009).

Su nombre científico es equus hemionus khur; también llamado asno salvaje asiático,

hemión u onagro, es un équido que actualmente está en peligro de extinción. Estos asnos, que

cada vez están más amenazados, tienen una distribución fragmentada y actualmente

cuentan con un número de individuos maduros de 8358 asnos según la IUCN. Se estima

que ha tenido una disminución del 50 % de su población en los pasados 16 años, calculados

a partir de observaciones directas y a los niveles potenciales/actuales de explotación. Además,

 15

se estima que su disminución será de más del 50 % entre los próximos 10 a 21 años,

dependiendo de la velocidad de aumento o disminución de las amenazas, (Cascajero,1998).

El asno salvaje de la India, como la mayoría de las otras subespecies de asnos salvajes

asiáticos, es bastante diferente de las especies de asnos salvajes africanos . El pelaje es

generalmente arenoso, pero varía de gris rojizo, beige, a castaño pálido. El animal posee una

melena erguida y oscura que se extiende desde la parte posterior de la cabeza y a lo largo del

cuello. La melena es seguida por una franja de color marrón oscuro que corre a lo largo de la

parte posterior, a la raíz de la cola, (González, 2007).

5.5.5.1. Taxonomía

Tabla 3. Taxonomía del asno salvaje indio.

Reino: Animalia

Filo: Chordata

Clase: Mammalia
Orden: Perissodactyla

Familia: Equidae
Nombre científico: Equus hemionus khur
Tomado de: (Fernandez,2012).

5.5.5.2. Comportamiento

Esta especie forma grupos de menos de 12 individuos dirigidos por un macho dominante o

semental que es el único autorizado a reproducirse y defiende su harén de otros machos

adultos. El apareamiento se produce en la estación húmeda y las hembras dan a luz una única

cría cada dos años que abandona el grupo al llegar a la madurez, garantizando así el intercambio

genético entre las distintas poblaciones, (Cascajero,1998).

El onagro cuenta con el lobo y el hombre como únicos enemigos. Este último lo ha cazado desde

el Paleolítico por su carne y su piel, además de competir con él por los pastos para sus

animales domésticos. Debido a ello, esta especie está en grave peligro de extinción, su

distribución fragmentada y con un número de individuos en estado salvaje que apenas ronda
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los 1000. Los hemiones, a pesar de ser montaraces, son fácilmente domesticables, puesto que

ya se tenía registro de su empleo en la Baja Mesopotamia (3500 a 3000 a. C.), (González,

2007).

5.5.6. Asno salvaje sirio

5.5.6.1. Características

El asno salvaje sirio (Equus hemionus hemippus), una subespecie del burro salvaje asiático

(Equus hemionus) se extinguió entre 1927 y 1928, cuando fue cazado el último ejemplar

conocido y murió el último ejemplar en cautividad. En aspecto era muy similar al burro salvaje

asiático (Equus hemionus), aunque de menor tamaño y pelaje de color más claro. De hecho,

fue el más pequeño de los équidos actuales. Medía un metro hasta la cruz (hombros), y sus fosas

nasales eran grandes, (Albarran,1983).

Los machos eran de color ´avellana´ o gris claro rosado. Con el tiempo su color se hacía más

gris, con un color más claro en la cabeza, más oscuro en los cuartos traseros, y una zona más

luminosa en las caderas. Las nalgas, el abdomen y la cara interna de las patas era de color

blanquinoso. La punta de las orejas era marrón, aunque con el tiempo se hacían blanquinosas

también. Sus crines eran de color marrón, y tenía una franja del mismo color que se extendía

desde la crin hasta el penacho de la cola por toda su espalda. La zona alrededor de las fosas

nasales era de color blanco grisáceo. La hembra era más bien de color beige y avellana, con las

nalgas y su parte inferior de color blanco puro. La parte exterior de las patas y la zona de los

oídos eran beige más rosados. La altura era similar a la del macho, (Albarrán,2013).
 17

5.5.6.2. Taxonomía

Tabla 4. Taxonomía del asno salvaje sirio.

Reino: Animalia

Filo: Chordata

Clase: Mammalia

Orden: Perissodactyla

Familia: Equidae

Nombre científico: Equus hemionus hemippus

Tomado de: (French,1997).

5.5.6.3. Causas de la extinción

El asno salvaje de Siria pasó a estar en grave peligro de extinción durante la Primera Guerra

Mundial. Muchas de estas zonas fueron invadidas por turcos fuertemente armados, beduinos

y tropas británicas. Además, en este tiempo aparecieron numerosos automóviles que

reemplazaron a los camellos y a los trenes a la hora de atravesar desiertos. Estos asnos no

pudieron resistir el poder de las armas modernas en manos de los nómadas, y por rápidos que

fueran, no corrían lo suficiente para huir de los automóviles. Por lo tanto, fueron cazados en

grandes cantidades en poco tiempo, pese a que habían sobrevivido durante miles de años,

(French,1997).

5.5.7. Asno salvaje kulan

Figura 2. Equus hemionus hemionus.

Tomado de: (Gonzalez,2012)
 18

5.5.7.1. Taxonomía

Tabla 5. Taxonomía del asno salvaje de kulan.

Reino: Animalia

Filo: Chordata

Clase: Mammalia

Orden: Perissodactyla

Familia: Equidae

Nombre científico: Equus hemionus hemionus

Tomado de: (Tenenpaguay, 2015).

5.5.7.2. Historia

En la década de 1940, esta subespecie se limitó a una sola ubicación, la región de Badkhyz en

el sur de Turkmenistán. Las reintroducciones entre los años 1950 y 1990 ampliaron el rango

(extensión de la ocurrencia y el área de ocupación) al fundar seis poblaciones reintroducidas

en Turkmenistán y cuatro en Kazajstán. Sin embargo, solo siete de las 10 poblaciones

reintroducidas parecen haber sobrevivido hasta el presente y todas menos una permanece

pequeña. Además, las estimaciones de población de Turkmenistán son demasiado optimistas.

Todas las poblaciones más pequeñas parecen sufrir de alta presión de caza furtiva,

competencia con el ganado y pérdida de hábitat, (González, 2007).

5.5.8. Asno salvaje mongol

5.5.8.1. Historia

El asno salvaje mongol (Equus hemionus hemionus), también conocido como khulan mongol,

es la subespecie nominal del onager. Se encuentra en el sur de Mongolia y el norte de China.

Anteriormente se encontró en el este de Kazajstán y el sur de Siberia antes de ser extirpado

allí a través de la caza. En 2015, el asno salvaje de Mongolia aparece como casi amenazado.

Las estimaciones de población actuales son aproximadamente 42,000 individuos en Mongolia

y alrededor de 5,000 individuos en el norte de China, (French,1997).

 19

5.5.8.2. Hábitat

El asno salvaje de Mongolia se ha limitado principalmente a los hábitats desérticos, esteparios,

semidesérticos y desérticos del desierto de Gobi. El asno salvaje mongol es la subespecie más

extendida, aunque a pesar de eso, la subespecie perdió alrededor del 50% de su rango de

distribución anterior en Mongolia en los últimos 70 años. El rango anterior del asno salvaje

asiático en el este de Asia entre el siglo XVII y mediados del siglo XIX abarcaba la mayor

parte de Mongolia, áreas de Siberia y Manchuria, la parte occidental de Mongolia Interior y

la parte norte de Xinjiang, (González, 2007).

Su rango de distribución luego se redujo drásticamente durante la década de 1990. Una

encuesta de 1994-1997 estimó el tamaño de su población entre 33,000 y 63,000 individuos en

un rango de distribución continua que abarca todo el sur de Mongolia. En 2003, una nueva

encuesta encontró aproximadamente 20,000 personas en un área de 177,563 kilómetros

cuadrados (68,557 millas cuadradas) en el sur de Mongolia. La especie había disminuido

a 14,000 individuos en 2009. Las estimaciones de la población de Mongolia deben ser tratadas

con precaución debido a la falta de protocolos de encuesta comprobados, (Soria, 2013).

5.5.8.3. Biología y comportamiento

El asno salvaje de Mongolia son mamíferos herbívoros. Se alimentan de hierbas, hierbas y

vegetación. También se alimentan de arbustos y árboles en hábitats más secos. Durante la

primavera y el verano en Mongolia, las plantas suculentas de la familia Zygophyllaceae forman

un componente importante de la dieta del asno salvaje de Mongolia. Se sabe que los khulans

mongoles cavan hoyos en lechos de ríos secos y fuentes de agua para acceder al agua

subterránea para beber en respuesta a la falta de agua durante los veranos calurosos en el

desierto de Gobi. Los abrevaderos excavados por khulans también son utilizados por otras

especies (salvajes y domésticas) y también por los humanos para acceder al agua

(French,1997).
 20

5.6. Características de los burros salvajes

5.6.1. Medidas y peso:

El burro salvaje tiene la longitud de su cuerpo de 2 metros, una altura de 1.25 a 1.45 metros y

un peso de 280 kilos. Es de tamaño medio con grandes orejas y patas, pezuñas anguladas, y

tienen una raya en la espalda, la subespecie Somalí tiene estas rayas en las patas y a veces la

tiene en los hombros, la subespecie Nubia solo en los hombros (Diaz, 2011).

5.7. Manejo

El burro se considera un símbolo de trabajo, fuerza y nobleza. Este animal puede desaparecer

en los próximos años si continúa su explotación desmesura. (Ecuador, 2017).

Pero en cualquier lugar donde existan burros ellos están siempre asociados, de preferencia, a

familias con escasos recursos y como animales de trabajo que les brindan un apoyo esencial.

Son animales rústicos, poco exigentes, robustos, sobre todo con relación a su tamaño corporal

relativamente pequeño, y son baratos. Su carácter es dócil y son muy inteligentes; son animales

muy sufridos y de gran resistencia. Esta combinación de características hace del burro un

animal de trabajo excepcional.

Otras de las características que le confieren innegable valor a esta raza son, además de su

longevidad, su gran vivacidad y energía. Los productos que se han usado tradicionalmente para

alimentar a los burros, han sido de lo más variado, pues como anteriormente se ha comentado,

se han adaptado perfectamente a las condiciones áridas e inhóspitas. Debido a lo abrupto del

terreno, especies de mayor talla encontraban problemas para desplazarse. Por otro lado, como

las distancias a recorrer son relativamente cortas en las islas, el burro las podía cubrir

perfectamente en un tiempo razonable, sin necesidad de tener otro tipo de animales mayores

que además no se podrían alimentar de manera tan efectiva con los pastos – generalmente

pobres.
 21

Transporte de mercancías, básicamente agua, madera y productos agrícolas esta es una de las

tareas principales a las que se ha dedicado el burro. Transporte de personas de nuevo el burro

era el animal de elección para esta tarea, era muy común que se trasladaran de un lugar a otro

montados en burro, sobre todo si se trataba de caminos escarpados. Actualmente este es uno de

los usos ancestrales que se han adaptado para darle al burro majorero un nuevo papel.

(Chirgwin, 2000)

5.8. Reproducción

El asno, cuya denominación en latín es Equus asinus, es un vertebrado, forma parte de la clase

de los ongulados (mamífero ongulado doméstico del orden de los perisodáctilos, de la familia

de los equidus) y es primo hermano del caballo, del hemiono del Tibet, del onagro persa y de

las cebras. Sin lugar a dudas, el asno es originario de África y en la más lejana antigüedad pasó

a España y de allí se extendió a la Europa Occidental. En términos generales, la conformación

del asno se acerca a la del caballo, difiere en algunas características constantes. Por ejemplo,

el caballo tiene seis vértebras lumbares, mientras que el asno es más pequeño de complexión,

ya que sólo tiene cinco; la cabeza del asno es relativamente más voluminosa, con una frente

más ancha, los ollares menos dilatados, las orejas largas y la crin erecta. Son dóciles hasta

límites insospechados; poseen una capacidad de aguante incuestionable; son rudos y delicados;

toscos y tiernos e inteligentes y agradecidos.

Las facultades intelectivas de este équido no son tan pobres como generalmente se cree, de

hecho, tiene una memoria excelente y sabe encontrar cualquier sendero, aunque lo haya

recorrido una sola vez. Además, aunque parezca introvertido, es sagaz, listo, cauteloso,

amistoso y, sobre todo, completamente pacífico. La relevancia del asno en nuestro país radicó

principalmente en que este era el progenitor de los mulares de carga, quienes a lomo sacaban

los productos cultivados en el campo y a su vez regresaban cargados con las mercancías

necesarias para las comunidades de pueblos y veredas, a los cuales era imposible llegar por
 22

otros medios. Debido al desarrollo de vías y medios de transporte, la producción de mulares en

la actualidad se desarrolla principalmente con fines recreativos (paseos, cabalgatas,

exposiciones equinas) y no laborales. Es así como en la mula actual buscamos brío,

mansedumbre, suavidad y, sobre todo, excelente alzada. Para tal fin es necesario un asno con

la capacidad de transmitir dichas características, que a su vez, sea obtenido de un excelente pie

de cría asnal.

El periodo de celo de la burra ocurre normalmente cada tres semanas, al igual que en las

yeguas, aunque es frecuente encontrar casos en los que dicho periodo puede extenderse incluso

hasta dos o tres meses. A diferencia de la yegua, el celo de la burra es fácilmente, identificable

puesto que esta al sentir cerca al garañón comienza a abrir y cerrar su boca con los dientes

exhibidos de una forma muy particular (remascado), la cabeza permanece baja y las orejas

caídas. Adicionalmente, cuando la burra en celo se encuentra en rebaño con otras de su misma

especie, puede ocurrir que algunas de estas la persigan y la monten como un garañón, Correa,

F. O., & Cano, (2012).

5.8.1. Gestación y parto

La gestación dura alrededor de un año, de 360 a 370 días. Esta variación puede estar en función

de la clase de asno, de los individuos y también de las condiciones meteorológicas. La gestación

es aquel proceso en el cual se desarrolla el embrión; durante este periodo, el feto permanecerá

protegido por tres envoltorios que forman una bolsa:

• El amnios: contiene un líquido en el cual permanece el feto.

• El alantoides: es una especie de bolsa alargada que recibe los desechos de vida del embrión

y que será la primera en romperse en el parto.

• El corión: es aquel que queda fijado a la pared uterina por los cotiledones y formará los anejos

fetales. Precisamente a través de estos cotiledones, el organismo de la madre proporciona al

embrión todo lo necesario para su desarrollo.

 23

Cuando se acerca el momento del parto se dan en la hembra algunos signos que anticipan el

acontecimiento. Las mamas se hinchan, se llenan, se presionan los pezones y se observa la

aparición de un líquido viscoso, el cual se denomina calostro.

Cuando el parto ya es inminente, puede verse como se asoma por la vulva la primera bolsa de

aguas que rompe rápidamente y a continuación la segunda, que es la que contiene el líquido

amniótico. El proceso de dar a la luz debe desarrollarse con rapidez, la burra permanecerá

siempre echada para expulsar su preciosa carga. Generalmente transcurren 15 minutos desde

la rotura de aguas hasta que aparecen las extremidades anteriores, sobre los que se apoya la

cabeza. Tras algunos esfuerzos para empujar la cría, sale la cabeza y a continuación el resto del

cuerpo se desliza hacia el exterior, proceso que dura aproximadamente 20 minutos. El cordón

umbilical se rompe solo. La expulsión de la placenta tendrá lugar en un plazo de 30 minutos

posteriores a la salida del nuevo ser y la joven madre se pondrá en pie alrededor de 20 minutos

después del parto, Correa, F. O., & Cano, (2012).

La cría, después de repetidos intentos fallidos y con el estímulo que la madre le brinda mediante

suaves toques con sus extremidades y labios, logrará incorporarse totalmente después de 20 a

30 minutos después del parto, y 5 minutos después, el reflejo de succión la hará encontrar la

ubre de su madre para tomar su primer alimento. Evidentemente, el ganadero o el cuidador

deben supervisar el parto, cosa que no resulta siempre fácil, pues a menudo suele suceder de

noche. Es recomendable entonces que cuando se acerquen los días probables del parto se dejen

las luces encendidas. Es importante dejar que el recién nacido beba la primera leche (el

calostro), Correa, F. O., & Cano, (2012).

5.9. Alimentación

La población total de burros, se alimenta de pastos perennes o rastreros, como la estrella

(Cynodon nlemfluensis), sin ningún tipo de mejoramiento. Ninguno recibe algún suplemento

nutricional, concentrado o aditivo en la ración diaria. Los burros pastorean libremente en los
 24

campos o praderas en donde escasamente encuentran forrajes voluminosos o hierbas con alto

grado energético.

Aunque algunos autores como Taylor (1997) y Pearson (2003) aseguran que el burro es capaz

de digerir mejor los pastos con baja calidad nutritiva que otras especies, no se debe abusar de

esta teoría, tomando en cuenta que en la época seca la sequía que azota la zona norte del país

afecta el crecimiento de los mismos. La FAO (2000) recomienda que un burro ingiera forraje

voluminoso y fresco en correspondencia con el 8 - 12% de su peso vivo.

5.10. Diferencias entre asno y caballo

5.10.1. Apariencia

Las orejas y ojos de un burro son más grandes que los de un caballo. Un caballo por lo general

tiene un pelaje más suave y sedoso que la de un burro, cuyo pelaje tiende a ser más largo y

grueso. Los burros también carecen de la capa interna que tiene un caballo, que lo protege de

los elementos, lo que hace a los burros más susceptibles a condiciones como el viento, la lluvia

y la nieve húmeda. Los cascos de burro son más pequeños, más fuertes y más verticales que

los cascos de un caballo. Los caballos necesitan ser herrados con más frecuencia que los burros

(Frank A. 2013).

5.10.2. Anatomía

Un burro tiene los músculos del cuello más gruesos que los que tiene el caballo, y estos

músculos cubren la vena yugular; lo que significa que las inyecciones o las muestras de sangre

se deben administrar o tomar más arriba o más abajo en el cuello de un burro que en el cuello

de un caballo. La temperatura corporal de un burro varía más que la de un caballo (y cambia a

lo largo de todo el día), además los burros suelen tener una temperatura rectal menor que la del

caballo. Los burros no tienen la quinta vértebra lumbar en la espina dorsal mientras que el

caballo si, con la excepción de la raza de caballos árabes (Frank A. 2013).

 25

5.10.3. Longevidad

Los burros tienden a vivir más que los caballos. El promedio de vida de un caballo es de 25 a

30 años, mientras que los burros viven un promedio de 30 a 50 años.

5.10.4. Reproducción

Las burras permanecen preñadas durante aproximadamente un mes más que las yeguas. Los

caballos tienen un período de gestación de alrededor de unos 11 meses, mientras que los Asnos

tienen un promedio de 12 meses, pero pueden alumbrar en cualquier momento entre los 11 y

los 14 meses. Los caballos tienden a ser ligeramente más fértiles que los burros. Los caballos

y burros pueden aparearse entre sí. Si la madre es una yegua, al bebé se le llama mula, y si la

madre es una burra, al bebé se le llama burdégano (Huelin L. 2017).

5.10.5. Comportamiento

Los Asnos y los caballos tienden a comportarse de manera diferente cuando se asustan o están

en una situación estresante. Un caballo es más probable que se asuste y huya, mientras que un

burro es más probable que evalúe la situación antes de reaccionar. Los burros son generalmente

más inteligentes que los caballos, pero a menudo se consideran más tercos (Huelin L. 2017).

5.11. Usos del asno

Las diferentes utilidades que ha tenido y tiene la raza son:

Arado del terreno. Las tierras se trabajaban con arados en los que se podía encontrar

diferentes especies atadas juntas. De hecho era común que los burros convivieran con

dromedarios. En la actualidad, es prácticamente imposible encontrar burros que estén

dedicados a este uso (Garco T. 2017).

Transporte de mercancías, básicamente agua, madera y productos agrícolas. Esta es una

de las tareas principales a las que se ha dedicado el Asno. Actualmente no es raro encontrar

burros que se utilicen para transporte, aunque lógicamente en menor medida.

 26

Los agricultores descendían hasta la costa, para realizar un intercambio de bienes; de ésta

forma, bajaban con los burros cargados de papas, cereales u otros productos agrícolas y subían

cargados con productos del mar (Garco T. 2017).

Transporte de personas. De nuevo el burro era el animal de elección para esta tarea. Era muy

común que las personas se trasladaran de un lugar a otro montados en burro, sobre todo si se

trataba de caminos escarpados. Actualmente este es uno de los usos ancestrales que se han

adaptado para darle al burro un nuevo papel. En concreto es utilizado como atractivo turístico,

convertido en una peculiar forma de disfrutar del paisaje mientras se hace un recorrido montado

en el animal (Garco T. 2017).

Atractivo turístico. No sólo como forma de dar un paseo o de sacarse una foto a lomos del

animal, sino como parte integrante de un medio rural conservado y que recupere formas de

vida ancestrales, sostenibles y compatibles con el medioambiente. Este punto cobra especial

importancia. El Asno, como especie autóctona y en peligro de extinción, tendría mucho que

aportar en este aspecto, de modo que podría ser una de las vías para que la raza cobrara

importancia de nuevo (Frank A. 2013).

Animal de compañía. Existe una parte importante de propietarios del asno que los conservan

por razones sentimentales y, debido a su carácter dócil, como animales de compañía.

El manejo reproductivo es bastante sencillo, y no existen ni paradas de garañones ni

inseminación, de modo que las cubriciones de las hembras se hacen por monta natural y

seleccionando a los machos de forma oral, mediante el boca a boca entre los ganaderos.

Poco a poco se ha ido mejorando el manejo durante la gestación y el parto, ya que antiguamente

las burras parían solas en los corrales o en el campo y se les obligaba a trabajar hasta unos

pocos días antes del parto. Ahora se dan mejores cuidados a las hembras durante la gestación

y se les atiende en el momento del parto para evitar distocias. En una encuesta realizada por

los técnicos de Universidad Autónoma de Barcelona sobre 30 criadores, el 47% declaró que no
 27

tiene problemas de fertilidad y/o abortos y el 52% que sus burras paren como promedio cada

año.

Las crías permanecen con la madre hasta al menos los 6 meses de vida, momento en el cual

son destetadas.

5.12. Población del asno en el mundo

Población mundial del burro doméstico en 2003, expresada como porcentaje de su mayor

población nacional (la China, con 8 499 000 ejemplares).

Actualmente hay unos 44 millones de burros. La población de burros ha crecido desde

mediados del siglo XX. De 1961 a 1980 pasaron de 37 a 40 millones, manteniéndose estable

hasta un rápido crecimiento en la segunda mitad de la década de los ochenta.

En África la población de esta especie creció de 8,5 a 13,7 millones entre 1949 y 1997.

Actualmente hay 5 millones de asnos en Etiopía, 1,69 millones en Egipto, un millón en Nigeria,

678 000 en Sudán, 611 000 en Malí, 455 000 en Burkina Faso, 450 000 en Nígery 300 000

en Kenia (Rodero E., 2003).

En América Latina hay 7,7 millones de cabezas actualmente, principalmente en México (3,25

millones), Colombia (710 000), Bolivia (720 000), Perú (520 000) y Venezuela (440 000).

En Asia hay más de 20 millones de burros, unos 11 millones en China; el resto está en su

mayoría en Pakistán (3,9 millones) e India(1,6 millones).

Hay países donde la población se ha reducido en gran medida hasta 1996, por diversas causas,

como la modernización de los medios de transporte; ejemplos son Irán (que pasó de 2,16

millones a 1,4 desde 1976), Irak (pasó en tres décadas de 530 000 a

145 000), Turquía (decreció de 1,97 millones en 1966 a 800 000), Yemen (790 000 en 1976 a

500 000), Marruecos (1,2 millones en 1976 a 880 000), Sudáfrica (de 310 000 a 100 000

cabezas en solo diez años) y Brasil (de 1,46 millones a 1,37 desde 1976). Otra razón de esta
 28

reducción son hambrunas, sequías, malas condiciones de vida y guerras civiles como la

de Afganistán, que pasa de 1 325 000 animales en los años ochenta a 1 160 000 actualmente.

Pero la reducción más drástica se ha dado en Europa. Los burros pasaron de dos millones de

cabezas a medio millón en tres décadas. Las varias razas autóctonas españolas se encuentran

en peligro de extinción, en especial la raza zamorano-leonesa y la catalana. Esto ha propiciado

la aparición de iniciativas para su defensa, llegando incluso a usarlo para fines dedicados, en

principio, a caballos (Rodero E., 2003).

5.13. Leche de burra

En algunos países en desarrollo, la leche de las yeguas (Equus caballus) y burras (Equus asinus)

es un alimento básico para la subsistencia de los ganaderos. Generalmente, las yeguas se

utilizan más frecuentemente con fines lecheros en las zonas frías, y las burras en las regiones

semiáridas. El ordeño de los equinos requiere mucho tiempo y debe repetirse de cinco a seis

veces por día. (Vicent, 2007)

Un equino no dará leche a menos que sea estimulado por la presencia de su cría. La leche de

yegua se consume frecuentemente en las zonas esteparias de Asia central, donde se produce,

mediante fermentación, una bebida tradicional láctico-alcohólica denominada kumis. La leche

de yegua también es una fuente importante de proteína animal para los pastores de Mongolia.

El consumo de leche de burra es marginal. En algunas comunidades africanas, la leche de burra

se consume con fines médicos (Vicent, 2007)

5.13.1. Derivados de la leche de burra

Aunque resulte frívolo mencionar sus propiedades cosméticas, la verdad es que la leche de

burra ha sido utilizada en un sinfín de productos como cremas desmanchadoras, aceites

cicatrizantes, antiarrugas e incluso en suplementos alimenticios para bajar de peso. Sin

embargo, lo que está revolucionando el mercado es un energizante sexual masculino a base de

leche de burra y hierba del clavo.

 29

Según los productores de IGORLAC PLUS, estos dos productos son potenciadores sexuales

masculinos por sí solos y su combinación logra un efecto vigorizante aún mayor para

solucionar problemas de falta de apetito sexual y otras alteraciones. Además posee propiedades

antienvejecimiento celular por lo que retrasa la aparición de síntomas propios de los años, como

la disfunción eréctil y falta de energía.

Pese a sus innumerables beneficios para nuestra salud, la leche de burra ha sido desplazada por

la leche de vaca, ya que ésta puede producir más de 20 litros al día frente al litro y medio que

puede brindar una burra mientras está en el período de amamantar a sus crías. Además las

burras no producen leche hasta los cuatro años, aunque favorablemente para ellas, producen

leche de calidad hasta muy avanzadas en edad. (Ciudadano, 2010)

5.14. Etología del burro

Su apariencia es tranquilizante, ya que su comportamiento es reposado y su tamaño

relativamente pequeño no infunde miedo. Es un animal tranquilo, no muestra desconfianza y

es bastante amistoso. Además, es inteligente y si se le trata bien responde al buen trato

facilitando el intercambio de mensajes que se requieren para establecer una relación de trabajo.

(Roover, 2000)

5.14.1. Hábitos y características

El verdadero hogar de los burros son las zonas áridas y semiáridas del noreste de África y Asia

occidental. Como animal adaptado al desierto, el burro ha evolucionado para funcionar y

sobrevivir en condiciones en las que el caballo no lo puede hacer. El burro es un animal presa.

Cualquier cosa que lo asuste provocara una reacción de huida en el burro y en muchas ocasiones

este optara por luchar para salvarse ante una situación de amenaza. Esto posiblemente por su

evolución que se ha dado en pequeños grupos de animales donde salir huyendo no es siempre

el mejor método de supervivencia, los burros recurren a la lucha más que los caballos.
 30

Los burros también corren, pero es más común que ellos se queden inmovilizados. Esto

aumenta su reputación de obstinados (tercos). El asno Africano (el progenitor del burro) que

no pudo correr tan rápido (o sostener un paso rápido) pasó más tiempo entre matorrales y pudo

usar la inmovilidad como una estrategia para evitar a los predadores. Mientras tanto El asno

Somalí cuando son perseguidos comienzan a correr y cuando están a gran distancia, van

deteniéndose paulatinamente y posteriormente se paran para observa. (Madariaga, 2013)

5.14.2. Comunicación y sentidos

Como los caballos, los burros son comunicadores visuales sofisticados. Comunican mucha

información por medio del lenguaje corporal, por medio de posturas y expresiones del cuerpo,

de orejas, boca, ojos y músculos.

Visión: Tienen buena visión nocturna, panorámica y dedican una gran área de la corteza de su

cerebro a analizar información visual, pueden reconocer individuos y depredadores (aprox. 850

metros), así como localizar alimento. Su campo visual es periférico y amplio, en cambio su

visión binocular es relativamente pequeño), los objetos en el eje del campo visual no se ven

con claridad, por lo cual el burro puede reaccionar bruscamente con facilidad. (Roover, 2000)

Auditivo: Orejas largas, móviles, llenas de vasos sanguíneos, son una adaptación al desierto

para enfriar el cuerpo, perceptivos a movimientos y sonidos agudos, es una cualidad para alertar

la presencia de un depredador. (Madariaga, 2013)

Olfatorio: Ollares grandes y bien desarrollados. Tienen la tendencia de ser curiosos con las

cosas por su olor, cuenta con un canal olfatorio secundario que utiliza para afinar su olfato en

diferentes eventos, cuando usa este sistema, tiene un comportamiento especifico apareciendo

el signo de flehmen. El olfato es un vestigio de la necesidad de sus antepasados. (Madariaga,

2013)

Tacto: La utilización de la boca facilita a diferenciar lo comestible, tiene sensibilidad en labios

(cubiertos de sutiles pelos), su variada dieta sugiere que el animal tiene un paladar distinguido,
 31

cuentan con pelos en la nariz que utilizan en primera estancia para distinguir superficies o

texturas. Su piel y pelo del cuerpo son muy sensibles, cuenta con un notable sentido de

dirección y percibe ciertos peligros (la profundidad del agua, la presencia de otro animal).

(Madariaga, 2013)

Hábitos Alimenticios: Los burros son frugívoros y herbívoros. Se alimentan básicamente de

pastos y ramoneo. Los burros son mucho más dados a explorar incluso en buenas pasturas. Son

activos de día y de noche, teniendo como preferencia la actividad en las tardes y noches,

descansando la mayor parte del día18. Pueden viajar grandes distancias durante la noche para

visitar ojos de agua. El asno es capaz de soportar una deshidratación de casi el 25% de su propio

peso15, y pueden resistir hasta 3 días sin agua y toleran el consumo de aguas mineralizadas,

Su adaptación fisiológica es adaptada a climas áridos y semiáridos, pastizales o matorrales

bajos. (Roover, 2000)

5.15. Características de los mulares.

La dureza de sus pezuñas y la resistencia a enfermedades, le conceden a la mula la preferencia

de los granjeros para trabajar en suelos arcillosos.

Al igual que los caballos, las mulas no toleran la presencia de perros a su alrededor, incluso

pueden reaccionar muy mal ante ellos. Son capaces de defender a su jinete de todo lo que

represente un peligro para él, hasta de un león de montaña si es necesario. Asimismo, tienen la

capacidad de patear en cualquier dirección.

En cuanto a su apariencia, podemos decir que la mula tiene cabeza, orejas y extremidades

parecidas a las del burro, y tamaño, pelaje y dentadura similares a las de un caballo. Los pocos

casos en los que una mula resulta fértil, paren a unas crías muy débiles y de bajo peso. Esta

condición de improductividad se debe a los múltiples cromosomas que poseen los animales de

los que proviene: en el caso del caballo, tiene 64 núcleos, mientras que el burro 62.
 32

Especialmente los mulos no pueden fecundar debido a un inconveniente con su glándula

seminal. No obstante, los óvulos heredados de la madre yegua, pueden ser fecundados y le

permiten a la mula tener crías, que puede ser un potro si es tomada por un caballo, o un pollino

si se cruza con un burro.

Lamentablemente, cuando la mula está gestante, es poco probable que lleve a feliz término su

proceso y, si lo hace, la cría tiende a ser frágil y enfermiza. Algunos académicos asumen que

el animal nacido sufre envejecimiento prematuro. Esta hipótesis aún no ha sido confirmada

dada la escasez de partos (Brett, 2018).

5.15.1. Comportamiento de la mula

La mula sigue teniendo un alto valor como animal de carga, sobre todo en terrenos de difícil

acceso.

Se siente atraída por los humanos. Cuando es tratada con paciencia, amabilidad y comprensión,

llega a confiar y obedecer. Pese a lo que muchos puedan creer, es muy inteligente pero

testaruda. Se alimenta del pasto y es muy resistente a la picadura de insectos y otros animales.

5.16. Razas de asnos.

La especie asnal es de naturaleza mucho menos polimorfa (variable) que la equina; sus

variaciones son apenas mínimas y por ello las razas son poco numerosas. Teniendo en cuenta

tamaño y peso describiremos las principales razas.

5.16.1. Raza de asno Catalana.

Se origina en la región de Cataluña (España), parece derivar de asnos tipo africano. Se le hace

derivar del Eq. a. europeus, variedad del Eq. a. taenioppus, que emigró por la cuenca

mediterránea.

Su alzada está entre 1.40 – 1.45 metros, pesa +/- 350 Kilos. Orejas largas y derechas, cascos

oscuros, costillas bien arqueadas. Temperamento nervioso activo, pelaje zaino oscuro. Raza

muy precoz y potente.

 33

Presenta una cabeza grande y larga, cuadrilátera, ligera en conjunto, de posición alta, de frente

amplia, órbitas salientes y ojos grandes y expresivos. Nasales anchos, hocico ensanchado con

ollares amplios formando un chaflán en ángulo recto, que ha ce que de perfil la cabeza aparezca

como un cuadrilátero. Maxilares fuertes y separados. Orejas grandes, anchas y medianas, de

inserción alta y enhiestas, recubiertas en su interior por un pelo fino y corto.

El cuello es bastante largo, rectilíneo, robusto y elevado, de profundidad similar en su engarce

en la cabeza y en el tronco. Cruz destacada; dorso largo, recto y algo levantado hacia las

palomillas; lomos anchos, fuertes y musculados; grupa levantada, larga y ojival y cola de

nacimiento bajo. Pecho ancho y de esternón poco prominente.

Tronco casi cilíndrico, entre paralelas, pecho amplio, costillar redondeado y largo, vientre

recogido. Extremidades largas, finas y bien conformadas. La espalda relativamente corta y

poco inclinada, el brazo es musculoso, rodillas fuertes y enjutas, metacarpianos finos, tendones

bien marcados, cascos algo estrechos, altos de talones y ligeramente abultados en la corona.

Es un animal de temperamento sanguíneo, hipermetabólico y de difícil engrasamiento. Muy

rápido de reacciones y buen trotador cuando está entrenado. Posee un instinto genésico muy

acusado, por lo que es un gran reproductor.

5.16.2. Raza de asno Poitou

Aunque los orígenes del burro de Poitou son un poco vago, muchas personas creen que fueron

los romanos los primeros que comienzan la cría de ellos en la región de Poitou de Francia. El

uso de esta raza autóctona de asno, el Poitou y un caballo conocido como Mulassier los

romanos comenzaron mulas de calidad y resistencia excepcional que se utilizan en muchas

maneras ya sea para cultivar la tierra o tirar de los carros pesados para los soldados cría.

El tamaño promedio del Poitou va entre 1,35 a 1,50 mts. a la cruz siendo unos animales siendo

la raza mas grande de burros del mundo y por lo tanto la mas usada para la producción de

mulas. Su peso varía de 350 a 450 kg. Sus capas son de color negro o, a veces de color marrón
 34

con un vientre gris. La raza tiene unas bozales pálidos y anillos pálidos alrededor de los ojos

que hace que se vean como osos de peluche.

El Baudet de Poitou es una raza en vías de desaparición aunque hay señales alentadoras de

reanudación. En 1997, el SABAUD asociación para la protección del Baudet de Poitou,

realizaron un inventario de los animales de pura raza. Contabilizaron 132 machos y 159

hembras, un tercio en la zona de origen de la raza, un tercio en otras zonas de Francia y un

tercio en el extranjero. En estos días, los criadores de todo el mundo se están asegurando de

esta fabulosa raza de burro nunca se extingue. Hay criadores incluso en el Reino Unido que

toman el programa de cría muy en serio con cada burro utilizado como semental que tiene que

ser aprobado por un panel de jueces expertos. Sólo si un burro ha sido aprobado como un

verdadero burro de Poitou pueden ser utilizados para reproducirse y producir más de estos

burros magníficos, enormes y muy impresionante Si lo que buscas es de burro a la venta en el

Reino Unido.

Raza excelente para hibridar con equinos de tiro pesado ya que se obtienen mulares de gran

peso y tamaño. Su principal característica es la de ser una de las razas más potentes y rústicas

dentro de los asnales.

5.16.3. Raza de asno Andaluza.

Originaria de Andalucía (Sur de España). Parece derivar del Eq. a. somaliensis, que al pasar a

un medio con mejores condiciones evoluciona hacia un mayor tamaño y talla; si bien algunos

autores lo hacen derivar del Eq. a. taeniopus influenciado genéticamente por el onagro.

El temperamento es enérgico pero apacible y con buena resistencia para el trabajo. Su gran

alzada lo hizo gozar de gran reputación como animal de silla en la época del califato. Es un

animal de perfil subconvexo, hipermétrico y longilíneo, con una conformación armónica y

robusta y una alzada a la cruz de 1’45-1’58 m en los machos y 1’35-1’50 m en las hembras. Su

peso es de 300-400 kg, con una media de 370 kg.

 35

La cabeza, de perfil subconvexo, es mediana a grande, descarnada, con frente amplia y

arqueada, órbitas poco manifiestas y oblicuas, ojos grandes e inclinados. Nasales suavemente

redondeados y hocico afilado, ollares dilatados y labios finos. Orejas de gran base, medianas

en longitud, delgadas y enhiestas, algo separadas, recubiertas de piel fina, con pelo sedoso

escaso en la cara interior.

El cuello, de longitud media y de excelente inserción en el tronco, es musculoso, grueso y de

buenas proporciones; de borde superior recto o ligeramente arqueado, con escasa crinera, de

pelo fino, caída hacia uno de los lados.

5.16.4. Raza de asno norteamericana

Mestizo de las razas Andaluza, Catalana, Poitou, Maltés e Italiana; los cruces y selección se

efectuaron en los estados de Kentucky, Tennese y Missouri en los Estados Unidos. Su

conformación es muy parecida a la de los caballos de tiro pesado, logra 540 kilos, es el más

pesado de la especie su alzada va de 1.55 a 1.60 metros. Cabeza erguida, orejas largas y erectas,

dorso recto, grupa corta, pecho ancho y profundo, costillar bien arqueado, buenos aplomos,

cascos altos, redondos y grandes, pelaje negro u oscuro.

Esta raza se emplea con frecuencia para la producción de mulares. Se desempeña muy bien

como animal de carga y tracción, aunque por su peso y tamaño es algo lentos (Gonzalez, 2011).

5.17. Enfermedades parasitarias.

5.17.1. Bronquitis Verminosa.

Dictyocaulus arfieldi, es el agente etiológico de la verminosis pulmonar, bronquitis verminosa,

ronquera, tos o moquillo. Este parásito se aloja principalmente en el aparato respiratorio del

caballo, cuando se encuentra en gran número, la situación se complica a tal grado que el animal

infestado puede llegar a morir por su localización en la luz bronquial y bronco alveolar,

afectando principalmente a los burros y potros pequeños.

5.17.2. Babesiosis o piroplasmosis.

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La Babesiosis equina o piroplasmosis, es una enfermedad parasitaria transmitida por

garrapatas, cuyo agente causal son parásitos intraeritrocitarios del género Babesia. Existen

varias especies de babesias capaces de producir la enfermedad, las cuales se describen en la

etiología (causas) de la enfermedad. Todos los miembros de la familia de los caballos son

susceptibles a padecer la enfermedad. La babesiosis es una enfermedad de gran importancia,

tanto sanitaria como económica, muy frecuente en nuestro país.

5.17.3. Nematodosis.

Los nematodos o gusanos redondos son gusanos de cuerpo cilíndrico, no segmentado.

Constituyen el grupo más numeroso, complejo y variable de los gusanos que parasitan a los

animales domésticos. Pueden ser de diferentes tipos y tamaños, así como parasitara gran

diversidad de organismos, aparatos y sistemas.

5.17.4. Cestodosis.

Los cestodos son gusanos alargados, aplanados y segmentados, los cuales presentan forma de

cinta. Son importantes parásitos de animales domésticos y salvajes, además también son

parásitos del ser humano (Marquez, 2008).

Enfermedades infecciosas.

5.17.5. Tétano (rigidez de la mandíbula).

En cualquier momento en que la piel o el casco de los caballos sea lesionado, los caballos o

asnos corren el riesgo de desarrollar tétano. El organismo que causa el tétano vive en el tracto

intestinal de los caballos. Si un caballo se lesiona o tiene cirugía sin vacunación previa o

reciente contra el tétano, este animal puede contraer la enfermedad.

5.17.6. Rabia.

Asnos rabiosos pueden morder, golpear brutalmente y tornarse salvajes. Hay personas que han

sido asesinadas por asnos rabiosos. La rabia es una enfermedad zoonótica que afecta al cerebro

y causa muerte. Es transmitida por la mordida de un animal rabioso: zorrillos, mapaches,

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zorros, perros, gatos y otros animales. Los seres humanos pueden contraer la enfermedad si

son mordidos por un caballo rabioso y deben someterse de in-mediato a un tratamiento, el cual

dura varias semanas. Un asno rabioso morirá.

5.17.7. Encefalomielitis.

La EEE o encefalomielitis equina del Este, la EEO o encefalomielitis equina occidental y la

EEV o encefalomielitis equina venezolana son enfermedades zoonóticas que atacan el cerebro

y la médula espinal de los caballos. Los mosquitos transmiten la enfermedad de las aves y de

los roedores a los caballos, asnos y a los seres humanos. Los seres humanos no contraen EEE

o la EEO de los caballos. Sin embargo, los seres humanos pueden contraer EEV de mosquitos

portadores y transmisores dela enfermedad de los caballos. Si el caballo está infectado con

estas enfermedades, éste puede morir o sufrir daños permanentes en el sistema nervioso.

5.17.8. La gripe o influenza equina.

Esta enfermedad causa una fiebre alta, tos seca, depresión y debilidad. El caballo o el asno deja

de comer y tiene una nariz "mocosa" con secreción. Los caballos generalmente mejoran en 3

días, pero estos síntomas pueden durar hasta 6 meses. En general, sólo causa muerte en los

burros y cebras. Pero los caballos pueden tener complicaciones como bronquitis y pulmonía.

5.17.9. Adenitis, también llamada Paperas o Moquillo.

Los asnos infectados comúnmente tosen, tienen un color amarillo en la mucosa de la nariz, y

garganta inflamada. Sin embargo, asnos sanos sobreviven a una infección. Los pastizales que

albergan caballos infectados seguirán contaminados por varios meses.

5.17.10. Linfoadenitis Epizootica Equina.

También llamada de pichón esta enfermedad causa heridas profundas o abscesos a lo largo dela

línea media del cuerpo y drenaje de secreción purulenta. El pecho de los caballos enfermos

muestra úlceras y abscesos sobre los músculos pectorales, los cuales se asemejan al pecho de

una paloma en forma de “V.” En el ganado, la enfermedad se presenta en la misma forma que
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los caballos. Los caballos pueden contraerla enfermedad a través de heridas en la piel,

membranas y mu-cosas lesionadas, picadas de moscas domésticas y moscas del cuerno. La

enfermedad ocurre en la mayor parte de las regiones áridas del oeste de los Estados Unidos.

Los caballos pueden adquirir la enfermedad del ganado y viceversa, si estuviesen en los mismos

pastizales (James, 2011).

5.18. Plan de vacunación.

Lo podemos dividir en:

1-Vacunaciones obligatorias.

a) Encefalomielitis: los potrillos 2 dosis con 30 días de intervalo, luego revacunación anual

(Septiembre-Octubre).

b) Influenza equina: los potrillos a los 3 o 4 meses la primera dosis, luego repetir a las 2 o 6

semanas. Refuerzo anual. El certificado dura 3 meses.

c) Anemia infecciosa equina: realizar la identificación de los positivos por medio del Test de

Coggins cada 6 meses. El certificado tiene una duración de 60 días para animales en tránsito y

de 180 para animales en establecimientos. No permitir el ingreso al establecimiento de

animales que no presenten el test con fecha máxima de 15 días previo al transporte.

Debemos tener en cuenta que todo animal positivo a la prueba de inmunodifusión sin importar

el valor económico, raza, etc., deberá ser sacrificado indefectiblemente.

2-Vacunaciones optativas.

a) Tétanos: los potrillos 3 dosis (2, 3 y 6 meses de edad), los animales adultos 1 vez al año, en

caso de yeguas preñadas en el 10° mes de gestación. Todo animal traumatizado, tener en cuenta

la administración de suero antitetánico más una dosis de toxoide con refuerzo a las 4 semanas.

b) Adenitis : los potrillos 2 o 3 dosis a partir del destete (5 o 6 meses). Animales adultos (yeguas

y padrillos) dos vacunaciones anuales.

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c) Rinoneumonitis : yeguas preñadas en el 5°, 7° y 9° mes de gestación (no exceder este límite).

Potrillos, 2 dosis con intervalo de 4 semanas y refuerzo a los 6 meses (Cintora, 2014).
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VI. Conclusiones

De acuerdo a la elaboración de la presente guía se concluye que:

• El asno es un animal que se expandió rápidamente por todo el mundo desde sus orígenes

y de un inicio fue un animal dedicado al trabajo rustico y pesado.

• A pesar de pertenecer al mismo género que el equino posee diferencias muy marcadas

como su anatomía, fisiología, longevidad y adaptación a los medios donde se encuentre.

• Tener un correcto conocimiento del manejo adecuado del asno ayudara al propietario a

aprovechar al máximo de las cualidades de este animal.

• Los productos obtenidos del asno se han convertido en una fuente de ingresos para las

familias tanto de la clase media como de bajos recursos ya sea por necesidades curativas

o simplemente por degustar de sus productos.

• La hibridación de los asnos con otros equinos ha dado como resultado un animal más

resistente y más fuerte para el uso del hombre.

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VII. Recomendaciones

Según el trabajo realizado se puede recomendar que:

• Las personas que serán destinadas al manejo de los asnos o mulares deben tener un

vasto conocimiento del comportamiento de los mismos para evitar traumas y agresiones

en los animales.

• Un correcto conocimiento de la alimentación que un asno necesita es indispensable para

que el animal reciba los nutrientes de acuerdo a sus requerimientos.

• Se debe mantener a los asnos y mulares en óptimas condiciones para su desarrollo para

evitar de esta manera la presencia de distintas enfermedades que atacan a este tipo de

animales.

• Realizar actividades con el fin de dar a conocer a la comunidad los beneficios de los

diferentes productos obtenidos del asno ya que estos son una fuente de ingresos

económicos a las distintas familias.

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