Arquitectura Vino
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Fecha y hora actual: Domingo, 16 Enero 2011, 12:47 | Todas las horas están en UTC + 2 Horas
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Incluso los Chateaux bordeleses bajan la vista para ver qué sucede en España
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Hoy, tanto las bodegas de solera como las nuevas recurren a la vanguardia
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España es una potencia global en la nueva imagen del vino. Muchas bodegas han dejado de ser edif
agrícolas para convertirse en hitos arquitectónicos. Continente y contenido se alían para vender.
La verdad del vino sigue entrando por la boca. Pero se está convirtiendo en norma que las bodegas deslumbren la mirada. Hoy, e
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éstas busca resultar tan revelador como la denominación de origen de sus vinos. La fiebre de las bodegas de vanguardia comenzó
a principios de los noventa. Casi veinte años después, cuando la arquitectura se cuestiona la herencia del star system, los viticult
opinión propia. Los vinos son otros, las bodegas se han convertido en reclamos turísticos y los empresarios manejan cifras que re
ambiciones monumentales.
Bodegas Protos. Ribera de Duero Valladolid. Richard Rogers, coautor del Centro Pompidou y la T4 de Barajas, firma la nueva bod
Protos en Peñafiel. Valladolid. Un edificio transparente, ligero y sostenible
Como la gastronomía, el vino ofrece una cultura que entra sin esfuerzo. Por eso varias marcas supieron ver que, en la globalizaci
la arquitectura de impacto podía convertirse en una potente herramienta publicitaria. Los nuevos reclamos funcionarían tanto par
popularizar los caldos como para fortalecer el ecoturismo, que entonces no tenía nombre, pero hoy mueve peregrinaciones. Tal h
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éxito de esa combinación entre cata de vino y descubrimiento turístico que el fenómeno ha hecho saltar la alerta entre la aristocr
vino. Incluso los antiguos châteaux bordeleses han bajado la vista para contemplar lo que está sucediendo en el norte de España
Cuando en 1997 Frank Gehry concluyó su Museo Guggenheim en Bilbao, declaró: "Nunca antes me había sentido tan
Tenía 68 años. Y se hizo tan famoso que fue incluso personaje de Los Simpsons. El Guggenheim, y su efecto en el renacimiento d
parecía irrepetible. Pero alguien pensó que aquella revolución podía trasladarse al mundo del vino.
Cuando el titanio del museo bilbaíno estaba en boca de todos, en las bodegas Marqués de Riscal trataban de cuajar una estrategi
expansión. Y alguien tuvo la gran idea: invertirían en un Gehry. Asociarían la alegría creativa del canadiense a su bodega de Elcie
Se trataba de construir el anuncio y de esperar el eco de la prensa mundial. "Hemos conseguido que nuestra bodega aparezca en
tanto prestigio como CNN, The Financial Times, Wine Spectator... Es ahí donde se está viendo rentabilizada la inversión. El coste
inversión publicitaria que tendríamos que haber hecho en todo el mundo para aparecer en medios con reportajes de alta calidad n
costado más". Ramón Román, responsable de comunicación, lo ve claro hoy. Pero a finales de los noventa el asunto no fue tan se
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Frank Gehry firma la fachada de hojas de titanio torsionadas de la Ciudad del Vino Marqués de Riscal en Elciego (Álava)
Para empezar, Gehry no era un experto en vinos. Entre el paisaje de cepas y la oscuridad de la bodega centenaria, la clave
botella. Era del año 1929 (el del nacimiento del arquitecto), y Alejandro Aznar, el presidente de la compañía, la degolló para cele
visita. Estaba espléndido y Gehry debió de sentir esa parte sagrada del vino: firmó el contrato. Poco después, embotellaron un re
ha encabezado la lista de los 75 mejores vinos españoles de la Guía Repsol 2009: el Marqués de Riscal Frank Gehry Selection 200
alocada resultó ser una intuición cabal: el hotel de Gehry, que costó sesenta millones de euros, es hoy una ciudad del vino, con s
vinoterapia y restaurante de lujo. Tras su inauguración en 2006, las exportaciones a Estados Unidos aumentaron un 20%. Y las v
dispararon hasta superar los 60.000 visitantes.
Aquel sorbo de 1929 forma parte de la leyenda que relaciona hoy arquitectura de vanguardia y vino. Se cuenta tanto como la no-
diva de la arquitectura, Zaha Hadid, a las bodegas López de Heredia en Haro, donde firmó un espectacular pabellón. Sin embargo
José López de Heredia le cuesta poco disolver el mito de una arquitecta que no hace visitas de obra: la iraquí no acudió porque se
edificio itinerante, "un techo para el antiguo pabellón de vinos construido en 1910 para la Exposición Universal de Bruselas". Así,
de una de las pocas bodegas con taller de tonelería propio disfruta de su Hadid, que llaman la Boutique, "como quien disfruta de
Las bodegas Ramón López de Heredia Viña Tondonia, para la cual Zaha Hadid ha hecho una pequeña intervención, se encuentran
Rioja.
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A finales de los noventa, con Gehry y Hadid haciendo su revolución arquitectónica en la élite del vino español, la combinación ent
y vanguardia cuajaba. Pero la bodega pionera de este nuevo marketing era un folio en blanco. De padres andaluces con siglos de
en el lanzamiento de vinos y coñás, las bodegas Ysios en Laguardia (Rioja alavesa) llamaron a Santiago Calatrava para darse a co
Cuando la bodega se inauguró en 2001 se convirtió en una de las más visitadas. Ocho años después, la nave ondulante de Calatr
siendo espectacular. Su cubierta de aluminio contrasta con la imagen, discreta y sólida por fuera y oscura y mohosa por dentro, q
tiene de una bodega. Existe un acuerdo generalizado en que fue ella la que impulsó en La Rioja la fiebre por relacionar vino antig
arquitectura de futuro. Sin embargo, la idea no era nueva. Sus dueños, los Domecq, habían levantado en 1974 una monumental
Jerez que fue conocida como La Mezquita por los arcos de herradura de la estructura ideada por Javier Soto López-Doriga. Entonc
celebraban los cien años de su coñá insignia: Fundador. Un cuarto de siglo después, los Domecq miraban al norte en busca de nu
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César Martinell Brunet fue el arquitecto de estas bodegas del sindicato agrícola Pinell de Brai (Tarragona)
La relación entre arquitectura de vanguardia y vino no es nueva. Algunos arquitectos modernistas, como César Martinell (1888-1
llegaron a firmar hasta 40 bodegas en el marco reducido de tres denominaciones de origen. En Terra Alta (Tarragona), la bodega
sindicato agrícola Pinell de Brai permanece inalterada setenta años después de su conclusión. Y todavía se visita. Martinell fue un
Antoni Gaudí, que a su vez firmó en Garraf, cerca de Barcelona, unas bodegas para su patrono Eusebi Güell en 1897. Por esas m
fechas, Josep Puig i Cadafalch dibujaba el celler de los cavas Codorníu, en Sant Sadurní d'Anoia. Dos décadas, de 1895 a 1915, le
construirlo. Pero desde 1976 la bodega es intocable: fue declarada monumento histórico-artístico.
A los cellers catalanes de principios de siglo y las monumentales bodegas andaluzas se suman ejemplos riojanos que, influidos po
de Burdeos, miraban con buenos ojos a cuanto se hacía en Francia. Así, y para las bodegas Viña Real, Gustav Eiffel firmó entre 1
una nave innovadora. Recientemente, CVNE encargó a otro francés, Philippe Mazières, la renovación de su bodega Viña Real. Ést
con una monumental tina de madera, hormigón y acero: un homenaje a la barrica donde deben descansar los grandes vinos.
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Hoy, tanto las bodegas con solera como las nuevas recurren a la vanguardia internacional de la misma manera que lo hicieron en
en 1987. Allí, el viticultor Clos Pagase organizó un concurso para elegir al arquitecto de sus bodegas. Michael Graves se hizo con
La posmodernidad era el estilo del momento y su bodega dio la vuelta al mundo. Pero la que convenció a los arquitectos no fue la
sino la que levantaron una pareja de discretos suizos en 1990 cerca de Basilea, donde todavía viven. La bodega Dominus disparó
reputación de la arquitectura de Herzog & De Meuron tanto como centró la atención en el valle del Napa. Su cúmulo de piedras d
encerradas en malla dio la vuelta el mundo. Ellos, con sus futuros proyectos (la nueva Tate en Londres, el edificio de Prada en To
Caixafórum en Madrid), la darían después.
Dominus desató el flechazo entre arquitectura y vino. Los nuevos edificios añadían una denominación de origen arquitectónico: la
identificación entre un vino y la fama de un diseñador. Así, un edificio espectacular, enigmático o austero es un manifiesto de inte
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Indica si un vino propone fiesta o si prefiere madurar en silencio. En esa línea, la bodega Protos, en la Ribera del Duero, optó por
Richard Rogers un mensaje menos llamativo. Ha supuesto un desembolso de 36 millones de euros invertidos más en espacio y te
en imagen. Una tecnología punta que servirá para elaborar vino paradójicamente "de cepas viejas con uva seleccionada a mano",
director general, Antonio Objeta, que confía en que las nuevas instalaciones permitan aumentar un 35% la cifra de facturación. E
edificio inaugurará esta primavera otra era en la historia de Protos: su entrada en el ecoturismo.
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Rafael Moneo hizo dormir las barricas de Julián Chivite, en Navarra, bajo madera
Hoy, arquitectos tan insignes como Rafael Moneo han dado el salto y juegan también al otro lado de la barrica. Tras diseñar unas
para Julián Chivite en La Horra (Ribera del Duero), Moneo centró sus desvelos en la finca La Mejorada, cerca de Olmedo, donde e
pudieron almacenar sus primeros vinos. "Tenemos mejores vinos que nuestros mayores y no sé si tenemos mejores edificios", co
Moneo. Algo parecido, "valorar la cepa por encima de la bodega", es el mensaje de María José López de Heredia, cuarta generació
de las bodegas que llevan su apellido.
Desde el lado de la restauración, Josep Roca, el enólogo de los hermanos Roca de Girona, entiende la euforia constructiva. Pero a
arte y la belleza tienen que venir de la viña". Por eso no cree que la arquitectura de las bodegas lleve a sobrevalorar el vino. "Una
discretas pueden producir un vino excelente. El ejemplo está en la Borgoña", dice. También, desde San Pol de Mar, Carme Rusca
que "la arquitectura impresionante hace que unas bodegas den la vuelta al mundo", pero insiste en que, como en la gastronomía
calidad del producto lo que mantiene la marca de una casa".
Cava Codorníu. Las imponentes bodegas de Codorníu, en Sant Sadurní d’Anoia (Barcelona) fueron construidas entre finales del
comienzos del XX (1895-1915). Desde 1976 son Monumento Histórico Artístico y constituyen uno de los más impresionantes ejem
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Actualmente, la bodegas Codorniu no sólo son un impresionante conjunto arquitectónico, sino que continúan siendo el centro neu
también el símbolo, de la historia y de los valores de Codorníu. El edificio simboliza la fructífera alianza entre la naturaleza y la la
Del diseño y construcción de la bodega se encargó el arquitecto Josep Puig i Cadafalch, quien, con Gaudí, fue uno de los represen
conspicuos de la gran escuela arquitectónica modernista catalana.
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Bodegas Ysios La Guardia (Rioja Alavesa). Santiago Calatrava es el autor de las bodegas Ysios.
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Bodegas Tío Pepe de Jerez de la Frontera. Espectáculo de doma de cabalos en las bodegas
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EL QUE QUIERA QUE SE ANIME A HACER COMENTARIOS Y PONER IMÁGENES. ENTRETANTO CONTINUARÉ AÑADIEND
ALGUNAS BODEGAS MÁS ABAJO...
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"La belleza y la vitalidad son regalos de la naturaleza, para aquellos que viven sus leyes."
“Leonardo da Vinci”
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Ubicación: Jerez de la
Frontera
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En el año 1999 Álvaro Domecq Romero adquiere las antiguas Bodegas de Pilar Aranda y comienza a vender sus vinos bajo el nom
comercial: "Álvaro Domecq S.L.",. Un nuevo camino que identifica la bodega con un “Nacer de Nuevo".
Desde un principio, la compañía diseña una estrategia orientada a la producción y comercialización de productos sellados por la
Usuario #: 2 calidad, diferenciándose de la amplia oferta existente. Por ello, la distinción de la bodega estriba en la adquisición de los más exc
Nombre Real: Manuel Jesús mostos que nuestros expertos eligen en las mejores bodegas del marco de Jerez. Este vino de mosto es criado en botas de roble
por el tradicional sistema de soleras y criaderas de un modo totalmente artesanal.
Mantener la singularidad y artesanía de nuestra actividad es la bandera del éxito de nuestra bodega. Somos conscientes del esfue
económico que ello significa, por lo que buscamos siempre ofrecer calidad a precio justo.
En la actualidad, ALVARO DOMECQ, S.L. elabora y comercializa las siguientes categorías de vinos:
-VINOS DE JEREZ (Fino, Manzanilla, Oloroso, Cream, Amontillado, Palo Cortado y Pedro Ximénez)
- BRANDIES DE JEREZ
- VINAGRES.
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#2 19 Apr 2009 23:11
Gracias xerbar por esa espléndida bodega de Jerez que nos muestras. Me he permitido añadir unas imágenes en la cabecera en h
ciudad, pues de vino entiende lo suyo y desde hace muchos siglos.
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Bodegas Marques de Riscal. Elciego (Álava). Probablemente, a día de hoy, es la Bodega más conocida de La Rioja y quizás d
territorio español. Los propietarios han sabido unir una brillante historia con una oferta turística actual que ha dado la vuelta al m
el mundo quiere conocer la Bodega, alojarse en el espectacular Hotel diseñado por Frank Gehry, cenar en el restaurante dirigido
Paniego y disfrutar de todo lo que ofrece la Ciudad del Vino. Un ejemplo de innovación empresarial que será estudiado en el futur
Facultades de Empresariales de muchas Universidades del mundo.
La Bodega de Vinos de los Herederos del Marqués de Riscal,S.A. en Elciego (Alava) está constituida por un conjunto de edificios,
derivados de la continua ampliación de sus instalaciones. Así, la bodega, gira entorno a la bodega original de 1860, hoy destinada
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de vinos en barrica, donde se circunda por la bodega de 1.883, bodega Vacada, Bodega Foso y por la bodega San Vicente.
La recepción y elaboración de los vinos se efectúa en la bodega Vacada y bodega San Vicente, donde se ubican 127 depósitos de
revestidos de resina epoxi en la primera, y 157 depósitos de acero inoxidable, de 25.000 litros de capacidad cada uno, en la segu
capacidad de recepción de ambas bodegas alcanza un total de 8.500.000 Kgr. de uva.
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La bodega San Vicente dispone a su vez de 76 depósitos destinados a recoger los vinos para la realización de la fermentación ma
Bodegas 1860, bodega 1.883, bodega San Vicente y la bodega Foso se destinan para la crianza de los vinos en barrica. Para ello,
Herederos del Marqués de Riscal, S.A. posee 37.000 barricas de roble americano.
Las instalaciones contemplan también, cuatro botelleros, donde se efectúa el proceso de envejecimiento en botella. La capacidad
almacenamiento en estos botelleros es de 9.000.000 de botellas. Para el embotellado y vestido del producto se habilita un salón
expediciones con los equipos y máquinas punteros para el perfecto servicio y presentación de entrega a nuestros clientes.
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Moderador
Bodegas Ysios
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Bodegas Ysios La Guardia (Rioja Alavesa). Santiago Calatrava es el autor de las bodegas Ysios.
Bodegas Ysios, situada en la mejor zona de Laguardia (Rioja Alavesa) y con la Sierra de Cantabría de fondo, ha sido diseñada por
Calatrava.
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Ha sido concebida desde su origen como la Bodega más innovadora de la Denominación de Orígen Rioja, diseñada para ser la pun
del siglo XXI, en esta bella zona Alavesa de Laguardia, una de las más tradicionales y mejores zonas mundiales productoras de u
altísima calidad.
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La obra se basa en dos muros portantes de hormigón armado, separados 26 metros entre ellos, y revestidos por lamas de mader
en sentido vertical, consiguiéndose mediante el reflejo de los muros en los estanques la figura de grandes toneles que nos recuer
objetivo de la edificación.
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Estos muros mantienen una sinusoide en planta, actuando como cerramiento longitudinal de la bodega, cuya longitud total es de
La cubierta es el elemento fundamental en la concepción del proyecto. El material empleado en su acabado exterior es el alumini
que contrasta con la calidez de la madera, además de optimizar las posibilidades dinámicas del singular edificio.
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Estructuralmente está formada por vigas de madera laminada, que apoyan sobre los muros laterales, colocadas sobre planos incl
sentido transversal al eje longitudinal del edificio. Así, su envolvente exterior crea una superficie reglada combinando superficies
convexas.
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Usuario #: 50
Las bodegas Ramón López de Heredia Viña Tondonia, para la cual Zaha Hadid ha hecho una pequeña intervención, s
encuentran en Haro, La Rioja. Ramón López de Heredia Viña Tondonia le invita a conocer un poco más sobre la familia y el pe
da vida, su historia, sus viñedos, sus bodegas y sus prestigiosas marcas. Esperamos que sepan apreciar, después de 132 años de
paciente elaboración, crianza y envejecimiento de nuestros vinos, con la finalidad de hacerles disfrutar con aromas y sabores que
sean el complemento justo y necesario de sus mejores momentos.
En la mítica ciudad de Haro, capital de La Rioja Alta, tal vez donde mejor se produce la extraordinaria suma de coincidencias entr
del clima y severidad de la tierra, se encuentran las Bodegas López de Heredia, las más antiguas de Haro y una de las tres prime
Rioja.
Allá por el año 1877, y fruto de las inquietudes creadas a mediados de siglo por la llegada de los negociantes vinateros franceses
La Rioja para solucionar los problemas causados por la filoxera en sus viñedos), fue cuando Don Rafael López de Heredia y Lande
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conocedor y buen alumno de estos profesionales, decide seguir sus pasos y comienza a planificar y construir lo que hoy es la bod
La tienda en forma de frasca proyectada por la arquitecta Zaha Hadid en la bodega de Haro Viña Tondonia. de Haro, La Rioja.
Tan sabia y meticulosamente, que esta especie de catedral del vino, al igual que las auténticas, se encuentra todavía inacabada y
proviene de ese espíritu aún latente del fundador la sensación que se respira, al pisar sus naves, de haber viajado retrocediendo
tiempo.
Entre 1913 y 1914, Don Rafael López de Heredia y Landeta, a la par que iba cimentando sus instalaciones industriales, llevó a ca
plantación "Viña Tondonia", dando origen al producto más conocido de la bodega. Viña Tondonia es un hermoso viñedo de más d
hectáreas, situado a la margen derecha del río Ebro, donde se cultivan las viníferas más típicamente riojanas. López de Heredia p
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además otros tres viñedos, enclavados igualmente en la zona alta de la Rioja, denominados "Viña Cubillo", "Viña Bosconia" y "Viñ
Los viñedos ocupan una extensión total de 170 hectáreas, con una producción media anual de unos 800.000 kilos de uva, que se
la elaboración de los vinos de la más alta calidad. La estratégica situación de los mismos, la calidad excepcional de las plantacion
de las variedades empleadas, tienen su complemento imprescindible en una magnífica bodega, cuyo proceso de creación fue simi
plantación de los viñedos, lentamente, con el máximo cariño.
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Hoy en día, estas instalaciones constituyen un modelo. Bodegas R. López de Heredia Viña Tondonia se asientan sobre una superf
53.076 metros cuadrados, de los que 19.718 se hallan edificados, correspondiendo 3.433 metros cuadrados a la bodega subterrá
calados de hasta 200 metros de largo, a una profundidad de más de 10 metros, perforados en el corazón de un colosal bloque de
arenisca, a cuyos lados se prolongan hileras interminables de barricas (cerca de 15.000 barricas bordelesas se guardan en sus en
Su web: http://www.lopezdeheredia.com/spani...quitectura.html
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#5 20 Apr 2009 00:36
Bodegas Enate
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Bodegas Enate Salas Bajas (Huesca). Vigilada por los imponentes Pirineos, entre el llano y la montaña, se halla una impactan
construcción que hace de la línea recta su principal premisa. Sin por ello destrozar el paisaje... son las Bodegas Enate.
En el nordeste de la provincia de Huesca, al "somontano" (al pie) de los Pirineos, se encuentran las bodegas Viñedos y Crianzas d
Aragón, más conocidas como Enate. Pertenecientes a la Denominación de Origen que toma como nombre tan evocadora palabra,
estas bodegas pueden considerarse uno de los buques insignia de la región.
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El clima cálido y los cielos claros y limpios del Mediterráneo juegan a la par con los húmedos aires atlánticos para hacer de Somo
zona propicia a la elaboración de vinos. Las viñas crecen en el llano, amparadas por el sistema montañoso, que despeja las nube
las temperaturas, lo que permite que la uva madure lentamente. Esta lentitud da lugar a una elevada acidez, que otorga a los vin
"toque europeo".
¿Qué hace un edificio evidentemente rompedor y contemporáneo en un paisaje tan idílico? Ni más ni menos que interpretar desd
una cultura milenaria. Además de utilizar los sistemas de elaboración más actuales, Enate ha querido testimoniar su compromiso
vanguardia en el edificio de sus bodegas y en el diseño de las botellas.
El elemento esencial de la construcción, lo que le da sentido a cada una de sus salas, pertenece al reino de lo intangible. Estamos
de la luz, que aquí entra a raudales, de un modo casi salvaje, pero medido en cada momento por la sabiduría del arquitecto, el m
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Jesús Manzanares. El mayor acierto del edificio está en saber mirar siempre al exterior: estamos dentro, pero con la sensación de
poco fuera. Atrás queda la idea romántica que une las bodegas a la oscuridad y a la humedad. Ha llegado la hora de la luz y la lín
curvas se reservan para las barricas...).
Cada botella de Enate se concibe como una obra de arte. Autores como Antonio Saura, Eduardo Chillida, Salvador Vitoria, Víctor
Cerdà han creado obras específicas para identificar las botellas. Las pinturas pasan a formar parte del patrimonio artístico de Ena
se unen estos nombres consagrados con los jóvenes valores participantes de la Beca Enate. Las bodegas han denominado todo e
compromiso con lo artístico como "Enarte".
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Y fuera, el principio de la historia, las viñas, 400 hectáreas de viñedo propio ubicadas en el valle de Enate y en los términos muni
Salas Altas, Salas Bajas y Cregenzán. La Cabernet Sauvignon ocupa la mayor parte (30%), mientras que la Merlot y la Moristel re
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el 25%. Estas variedades foráneas se alternan con la tradicional Tempranillo (25%) para elaborar los tintos. Los blancos se elabo
Chardonnay, Gewürztraminer y Macabeo. Encontraremos también en Enate un pequeño vivero con gran variedad de cepas, que d
sirve para ilustrar a los visitantes en la riqueza de las vides.
La producción se reparte entre blancos (20%) y tintos (vinos jóvenes, crianzas y un reserva monovarietal de Cabernet Sauvignon
caracteriza un cierto estilo nórdico, propio de vinos menos hechos pero con mayor fuerza, algo que sorprende en el mercado naci
hace ser bien recibidos en el extranjero. En general, son vinos que agradan rápidamente al público, tanto por su carácter como p
relación calidad/precio.
Visitar Bodegas Enate es haber encontrado un lugar en el que arte, tradición, respeto al paisaje e innovación han logrado la perfe
convivencia.
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Bodegas Enate, la luz y la línea recta. Diseñadas y contruidas por el arquitecto Jesús Manzanares.
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Datos de interés:
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"La belleza y la vitalidad son regalos de la naturaleza, para aquellos que viven sus leyes."
“Leonardo da Vinci”
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#6 20 Apr 2009 00:50
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Usuario #: 50
Bodegas Julián Chivite, aunque los primeros datos de la existencia de la bodega en funcionamiento se fijen en 1779, documen
antiguos procedentes del Archivo de Protocolos Notariales de Tudela, hacen constar la existencia de la familia en el año 1647.
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En la actualidad, los cuatro hermanos dirigen la compañía. Julián y Mercedes se responsabilizan de lo comercial y exportación, Ca
frente de las fianzas de la bodega y Fernando se encarga de la producción.
Los Chivite han creado su mapa personal del viñedo navarro. Una magnífica veta de vino de calidad, Estella-Cintruénigo, donde s
carácter y las diferencias de las viñas del norte con las del sur.
LA suma del temple Atlántico de los viñedos de Arínzano, cerca de Estella, con el temple mediterráneo de los viñedos de Cintruén
y Marcilla, constituye el nuevo dogma de la familia Chivite. Más de cuatrocientas hectáreas son las que controla la familia.
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En la finca del Señorío de Arínzano, nacido en un antiguo señorío de 300 hectáreas cerca de Estella, cuyo origen se remonta al si
Ciento cincuenta dedicadas a un cultivo mayoritario de Tempranillo que alcanza un sesenta por ciento, y el resto, Cabernet Sauvi
Chardonnay y Merlot, se distribuyen a partes iguales y con los clones adecuados para el microclima de la finca.
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Las uvas se llevan con mimo a la planta de elaboración y crianza de Cintruénigo. Para la futura bodega de la finca, el célebre arqu
Rafael Moreno se ha impregnados de la historia que rezuma del Palacio de Cabo de Armería. A poco tardar reparará su magnífica
siglo XIV y la iglesia neoclásica para, entre ellas, edificar la nueva bodega.
Desde un origen de hace siglos como agricultor y mercader local de vinos, pasando por la de criador y elaborador en el siglo pasa
actual, la familia Chivite encara el siglo XIX como propietarios de una explotación vitivinícola de calidad y con una larga experienc
mercados. Ellos, que comenzaron a exportar en 1860, llegaron a se el número 220 de Registro General de Exportadores, uno de
antiguos de España.
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Rafael Moneo hizo dormir las barricas de Julián Chivite, en Navarra, bajo madera
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“Leonardo da Vinci”
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#7 20 Apr 2009 01:01
Bodegas Protos
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Usuario #: 50
Bodegas Protos. Ribera de Duero Valladolid. Richard Rogers, coautor del Centro Pompidou y la T4 de Barajas, firma la nueva
Protos en Peñafiel. Un edificio transparente, ligero y sostenible. El nombre de lord Richard Rogers of Riverside resultará familiar a
mayoría de los vecinos de la provincia de Valladolid. Pero antes de emprender proyectos en la capital este afamado arquitecto ing
la llamada de Peñafiel.
Bodegas Protos confió hace tres años la edificación de su nueva sede a Rogers. Haciendo honor a su nombre fueron los primeros
emprender una gesta de tal categoría en la que se han invertido 24 millones de euros. El edificio se sitúa justo en las faldas del c
localidad y ha sido diseñado para compartir el protagonismo con esta joya medieval, sin enturbiar la vista y en armonía con el en
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Representa una reinterpretación moderna de la construcción tradicional de las bodegas y se unirá mediante un túnel a las antigua
instalaciones de Protos, excavadas justo debajo de la fortaleza. La construcción rebosa sobre un basamento triangular. Cinco bóv
parabólicas interconectadas, soportadas por grandes arcos de madera laminada, se revisten con piezas de terracota de gran form
crear una estructura ligera y articulada.
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El diseño consigue las condiciones ambientales óptimas para la conservación del vino mediante el aprovechamiento de la inercia t
subsuelo. Las obras, todavía en fase de ejecución, culminarán previsiblemente antes de finalizar este año.
El trabajo realizado hasta el momento permite ya contemplar la silueta de este palacio del vino que dejará ver desde el exterior t
ocurra en su interior, ya que su estructura estará completamente acristalada.
La nueva bodega de Protos se alza además como un edificio preparado para el enoturismo. Los responsables de la empresa confi
todo está listo para que, una vez finalicen las obras, se celebre la inauguración del proyecto puesto que el mobiliario ya ha sido s
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#8 20 Apr 2009 10:40
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Situada en el corazón de la Rioja, Juan Alcorta es una de las doce bodegas de Domecq Bodegas, uno de los mas grandes elaborad
exportadores de vino en España.
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La espectacularidad de su arquitectura y la eficacia de su moderno proceso de elaboración colocan a Juan Alcorta a la vanguardia
y en la nueva cultura del vino.
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Los dos grandes volúmenes de piedra y madera tiene el caracter de protector de un guardaviñas que se prolongan hacia el viñedo
cubiertas por marquesinas.
Bodegas Juan Alcorta (Bodegas de Domecq). La Rioja. Propiedad: Bodegas y Bebidas S.A. Superficie construida: 45.529 m² Ocup
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29.594 m² Volumen construido: 374.933 m³ Presupuesto obra civil: 21.812.880 € Precio /m²: 457 €/m² Presupuesto con equipa
industrial: 36.204.104 € Fecha de proyecto: Febrero 2000 Fecha de ejecución: Fase I, mayo 2000-diciembre 2001 Fase II, marzo
Arquitecto: Ignacio Quemada Sáenz-Badillos.
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#9 20 Apr 2009 11:01
Bodegas Olarra
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Usuario #: 50
Desde su fundación en 1973, Bodegas Olarra apuesta por un concepto arquitectónico innovador con un edificio vanguardista en fo
”. Su singular sala de crianza coronada con 111 cúpulas hexagonales que cubren la nave de crianza ha hecho que sea conocida co
sobrenombre de “Catedral del Rioja”.
La visita permite compartir su sabor, sus aromas inconfundibles y el placer de disfrutarlos. Así son los vinos de Bodegas Olarra: l
corazón de Rioja.
Otros servicios: Catas especializadas, aula de formación, reuniones de empresa, posibilidad de celebrar. Consultar la posibilidad d
actos y eventos personalizados.
El visitante tendrá la oportunidad de conocer una Bodega espectacular, donde puede contemplarse todo el proceso de elaboración
cada detalle en una visita inolvidable.
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Tfno: 902 13 10 44
www.bodegasolarra.es
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Bodegas Olarra. La “catedral” que triunfa con sus reservas. A esta bodega de impactante arquitectura edificada en las inmediac
Logroño a principios de los setenta se la conoce como “la catedral del rioja”. Pero los pasajeros de la Clase Business Plus de Iberi
identificarán mucho mejor como la autora de Summa Reserva, uno de los tintos que más éxito cosechó entre las “Recomendacion
Sumiller” del último año.
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“Leonardo da Vinci”
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#10 20 Apr 2009 11:14
Precioso tema J.luis; ¡Me encanta! Hay tantas y tan variadas!!! Hay edificios y entornos preciosos; por proximidad, he visitado va
ellas las Cavas Codorniú, Moet, Rondel, etc. etc. y me gusta, mucho mucho todo lo relacionado. Es un tema fascinante, desde la
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4266
Medallas: Ninguno
Usuario #: 261
Nombre Real: Mamen
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Cavas Codorniu
Usuario #: 50
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Codorníu es una empresa española productora de cava, situada en San Sadurní de Noya (Barcelona). Las imponentes b
Codorníu, en Sant Sadurní d’Anoia, fueron construidas entre finales del siglo XIX y comienzos del XX (1895-1915). Desde 1976 s
Monumento Histórico Artístico y constituyen uno de los más impresionantes ejemplos de arquitectura civil dedicada a la elaboraci
de cavas. Actualmente, estas bodegas no sólo son un impresionante conjunto arquitectónico, sino que continúan siendo el centro
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El edificio simboliza la fructífera alianza entre la naturaleza y la labor humana. Del diseño y construcción de la bodega se
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arquitecto Josep Puig i Cadafalch, quien, con Gaudí, fue uno de los representantes más conspicuos de la gran escuela arquitectón
modernista catalana.
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El arquitecto Puig i Cadafalch combina a la perfección la creatividad con el respeto a las necesidades específicas y la funcionalidad
tipo de instalaciones. Pero, además, destaca el respeto por el medio natural en que el edificio se sitúa. Los valores de la tierra flu
del edificio, dándole una pátina telúrica, como si la propia bodega emergiera de la tierra en la que se asienta o, mejor, se funde.
mismos valores que aplica Puig i Cadafalch a su obra son los que producen grandes cavas.
El Celler Gran fue la antigua sala de fermentación de los mostos de Codorníu. Es un grandioso espacio de dos mil metros cuadrad
bóveda catalana y dividido en tres naves en arco. Aquí se almacenaban originariamente las barricas y los grandes toneles de robl
majestuosidad de los amplios ventanales permite una integración paisajística absoluta. La bóveda de la antigua Sala de Expedició
actualmente, de la Recepción– se sustenta sobre arcos de concepción parabólica, todo en ladrillo cocido rojo. Los ventanales hexa
iluminan el interior con generosa luminosidad, permitiendo que la luz entre al sesgo. En la fachada, destacan la hermosa vidriera
pináculos, tan propios del Modernismo, y que culminan la belleza de la construcción.
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El Museo Codorniu. Pero Puig i Cadafalch no sólo construyó espacios para el trabajo, sino también para el ocio y la vida familiar
muestra de ello es la casa pairal de Codorníu, la residencia familiar de Manuel Raventós.
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Alejada del área de trabajo lo justo para conseguir una cierta intimidad y ubicada actualmente en un entorno de estanques y cuid
jardines, la mansión nos descubre su belleza, impregnada de modernismo mediterráneo. Bajo todo ese conjunto arquitectónico d
interminables y umbríos pasadizos subterráneos, donde el cava se cría pausadamente, con generoso respeto a los períodos marc
método tradicional, hasta su plenitud.
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Cavas subterráneas. Bajo tierra, un dédalo de cavas subterráneas, excavadas en el terreno y construidas también en ladrillo co
más de 200.000 m2. En ellas, Codorníu desarrolla la segunda fase de fermentación sobre lías y crianza de sus cavas. Los vinos d
que se emplean tras el degüelle, envejecen también en estas cavas.
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La elaboración de cava constituye un capítulo muy importante de la cultura catalana, y Codorníu ha sido uno de sus ma
protagonistas. Sin embargo, la elaboración de cava no ha sido la única vinculación y contribución de la familia Raventós a la cultu
Cada año, iniciados los trabajos de la vendimia, el Celler Gran de la bodega de Codorníu, en Sant Sadurní d’Anoia, se convierte e
privilegiado auditorio musical que reúne a la familia Raventós, los colaboradores de la casa, vecinos y amigos.
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Las cavas Codorniu son las más grandes del mundo. Con más de treinta kilómetros de longitud y alrededor de cien millones
las Cavas Codorniu son las más grandes del mundo. El edificio primigenio fue construido a finales del siglo XIX por Puig i Cadafalc
de las joyas del modernismo catalán. Su aspecto exterior recuerda más a una iglesia que a unas bodegas.
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Las cavas Codorniu son un homenaje de piedra al silencio del cava. y reciben la visita anual de unas 200.000 personas.
Su web: http://www.codorniu.es/bodega.html
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#12 20 Apr 2009 22:54
Cava Freixenet
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Edad: 52
Ubicación: Madrid
460097
Usuario #: 50
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Freixenet es una empresa española productora de cava, situada en San Sadurní de Noya (Barcelona).
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La empresa Cavas Freixenet fue fundada después de la unión de dos familias especializadas en el mercado vinícola: los Ferrer, pr
de La Freixeneda presente desde el siglo XII, y los Salas, fundadores de Casa Sala. Cuando Pedro Ferrer Bosch contrajo matrimo
Dolores Sala Vivé se asentaron los cimientos de la empresa, que fue constituida en 1889 de manera oficial.
Cuando la producción vinícola española cayó a finales del siglo XIX muchas empresas como Codorníu o Freixenet se interesaron p
producción de cava, comenzando a embotellar espumosos a partir de 1914.
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Freixenet, durante la Guerra Civil española la familia perdió la compañía, pero vuelve a recuperarla al término de la misma gracia
de Dolores Sala y su hija. En 1941 consiguen lanzar su producto más vendido, el cava "Carta Nevada" (embotellado momentos a
primera fermentación) y bajo el control de José Ferrer a finales de la década de 1950 Freixenet consigue mejorar la trayectoria d
compañía en lo comercial hasta convertirla en una de las principales empresas dedicadas al cava. En 1974 Freixenet lanza "Cordó
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Desde los años 1970 Freixenet comenzó su expansión a los mercados internacionales.
Publicidad de Freixenet
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Una de las principales características de la compañía reside en su uso de la publicidad. La compañía destacó por sus anuncios tan
prensa como para televisión. Sus anuncios de televisión, emitidos durante las fiestas de Navidad, cuentan desde 1977 con la pres
personalidades famosas españolas e internacionales, y son emitidos sólo durante el prime-time de las cadenas de televisión nacio
También destacan las "burbujas de Freixenet", jóvenes mujeres disfrazadas con trajes dorados y que simulan burbujas de cava. O
personajes más conocidos es el "niño de Freixenet", vestido de rojo con una botella bajo el brazo, que está presente en los cartel
anuncios de la compañía desde los años 1920.
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Su web: http://www.freixenet.es/web/esp/index.htm
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#13 21 Apr 2009 00:10
Unas 30.000 personas visitan cada año las instalaciones del marco del Jerez
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Usuario #: 50
Iván Llanza venencia un vino de Osborne en la bodega de Mora, de El Puerto de Santa María (Cádiz).
Al entrar los ojos se esfuerzan por adaptarse a la oscuridad. La piel siente un drástico cambio de temperatura. Fuera
menos una decena de grados más. La gran sala está en silencio y parece inapropiado articular palabra. El aire huele
madera vieja y a fermento de vino noble. A las bodegas, en el marco del Jerez (Cádiz), les llaman catedrales y es ve
cierto misticismo, entre la tradición y la magia, rodea el lugar.
Éste es un destino de culto para unos 30.000 visitantes cada año. Son, especialmente, ingleses y alemanes; un público entendido
interesa por el entorno en el que nacen y crecen los olorosos, amontillados y finos de crianza andaluza. "Vienen para tener la exp
vino", explica el director de comunicación de la Casa Osborne, Iván Llanza. Estamos en la bodega de Mora, de El Puerto de Santa
(Cádiz), pero esta experiencia puede repetirse, como si de un rito se tratase, en el resto de las grandes bodegas del marco.
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El grupo se reune en el patio de Las Jacarandas. La visita cuesta 7, 5 euros por persona y, a cambio, recibirán una hora completa
experiencias sensoriales. Una proyección esboza la larga historia de la crianza del vino; desde sus orígenes fenicios en la zona, ha
actuales métodos de comercialización y luego, por fin, los visitantes entran en la bodega.
La nave, con altos techos de vigas de madera, cobija unas 6.000 botas de vino con unos 600 litros cada una. En su interior se pro
forma lenta pero ininterrumpida, una suerte de alquimia. "La uva nacida en los viñedos locales", explica el maestro de ceremonia
sometida a un proceso químico de fermentación y, luego, de envejecimiento bajo un velo de levadura que dota al vino de sus car
únicas". Todos se detienen ante una bota cerrada con un cristal e iluminada interiormente en la que se hace visible el proceso. "E
vivo", asegura el guía.
Alguno de los visitantes pide una segunda explicación sobre el proceso de añada de soleras. Se trata de una precisa cadena de in
entre vinos de mayor edad con otros más jóvenes para dotar a los segundos de los matices necesarios.
¿Cuánto cuesta una botella de vino de crianza? Según Llanza, algunos vinos de la zona, especialmente los muy viejos y raros, pu
superar los 150 euros por botella. "Pero el problema, en realidad, no es pagarlo, es encontrarlo. Porque son botellas que apenas
el mercado del consumidor". Aquí nace uno de los mejores vinos del mundo, según el gurú del vino estadounidenses Robert Park
mayor experto del mundo, quien premió con 9,8 puntos sobre 10 al vino Pedro Ximénez. Al final de la visita hay una degustación
demostrar cómo saben miles de años de historia.
Gran parte de las botas de bodega de Mora, de Osborne, presentan orgullosas trozos de historia marcados a tiza sobre la madera
las firmas y los recuerdos de grandes personajes que sucumbieron a la tentación del Jerez. Aquí está la firma de la familia real co
desde Alfonso XII hasta el Príncipe Felipe- o está la rúbrica de Washington Irving, que estableció durante sus estancias en El Pue
con la escritora Fernán Caballero. Con todo, los más jóvenes se interesan más por las de los deportistas Rafa Nadal y Pau Gasol.
En todo el marco de Jerez hace años que se mantiene un vivo debate sobre el futuro de las viejas bodegas que han quedado en d
resultado de la caída de ventas del producto. Dejaron de criar vino y sus dueños las abandonaron o las vendieron a compañías de
inmobiliaria. Son edificios de valor histórico, testigos del desarrollo industrial experimentado por las ciudades del marco desde fin
XVIII. Entonces estaban ubicadas en el extrarradio de las ciudades pero hoy, con el crecimiento urbano, ocupan un lugar de exce
centros de Jerez, El Puerto o Sanlúcar. Tras años de desatención, en los que se derribaron sin pudor algunas de las más hermosa
para construir bloques de pisos, la Junta de Andalucía ha iniciado un procedimiento de catalogación y protección de estos inmueb
que ahora, una vez rehabilitados, se les comienzan a dar usos alternativos (salas de actos, de exposiciones, incluso centros come
su visita, si mantiene los ojos atentos, encontrará joyas patrimoniales.
EL PAÍS
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"La belleza y la vitalidad son regalos de la naturaleza, para aquellos que viven sus leyes."
“Leonardo da Vinci”
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#14 21 Jul 2009 13:49
Una buena actualización del tema Jose Luís. Parece que la evolución de la cultura del vino haya ido de la mano de la arquitectura
hacer una ruta de bodegas es sinónimo de ver buenos edificios y conocer muy buenos vinos.
El año pasado visité algunas de las comentadas en la Rioja y Álava, y aunque algunas estaban cerradas pudimos ver las estructu
exteriores.
La bodega Ysios de Calatrava quiere ser un edificio integrado en la sierra de Cantabria que está detrás, realmente tiene los mism
se adapta al entorno.
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Moderador
Mumo, gracias a tí por apreciar mis trabajos.
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Edad: 52 "La belleza y la vitalidad son regalos de la naturaleza, para aquellos que viven sus leyes."
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