Location via proxy:   [ UP ]  
[Report a bug]   [Manage cookies]                
Scribd Logo
Cargar

¡Te damos la bienvenida a Scribd!

  • 42 vistas

    Lípids Saponificables Simples

    Cargado por

    Jdjdjdd
    Este documento describe la estructura de los lípidos saponificables simples como monoacilglicéridos, diacilglicéridos y triacilglicéridos. Explica que estos compuestos están formados por una molécula de glicerina unida por enlaces éster a uno, dos o tres ácidos grasos, los cuales pueden ser saturados o insaturados. Además, detalla que la polaridad de estos lípidos disminuye a medida que aumenta el número de ácidos grasos unidos a la glicer

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como PDF, TXT o lea en línea desde Scribd

    Lípids Saponificables Simples

    Cargado por

    Jdjdjdd
    42 vistas14 páginas
    Este documento describe la estructura de los lípidos saponificables simples como monoacilglicéridos, diacilglicéridos y triacilglicéridos. Explica que estos compuestos están formados por una molécula de glicerina unida por enlaces éster a uno, dos o tres ácidos grasos, los cuales pueden ser saturados o insaturados. Además, detalla que la polaridad de estos lípidos disminuye a medida que aumenta el número de ácidos grasos unidos a la glicer

    Descripción original:

    Gg

    Título original

    Lípids saponificables simples

    Derechos de autor

    © © All Rights Reserved

    Formatos disponibles

    PDF, TXT o lea en línea desde Scribd

    ¿Le pareció útil este documento?

    ¿Este contenido es inapropiado?

    Este documento describe la estructura de los lípidos saponificables simples como monoacilglicéridos, diacilglicéridos y triacilglicéridos. Explica que estos compuestos están formados por una molécula de glicerina unida por enlaces éster a uno, dos o tres ácidos grasos, los cuales pueden ser saturados o insaturados. Además, detalla que la polaridad de estos lípidos disminuye a medida que aumenta el número de ácidos grasos unidos a la glicer

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como PDF, TXT o lea en línea desde Scribd
    Descargar como pdf o txt
    42 vistas14 páginas

    Lípids Saponificables Simples

    Cargado por

    Jdjdjdd
    Este documento describe la estructura de los lípidos saponificables simples como monoacilglicéridos, diacilglicéridos y triacilglicéridos. Explica que estos compuestos están formados por una molécula de glicerina unida por enlaces éster a uno, dos o tres ácidos grasos, los cuales pueden ser saturados o insaturados. Además, detalla que la polaridad de estos lípidos disminuye a medida que aumenta el número de ácidos grasos unidos a la glicer

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como PDF, TXT o lea en línea desde Scribd
    Descargar como pdf o txt
    de 14

    Lípids saponificables simples

    ACILGLICÈRIDS o greixos
    Estructura de un monoacilglicérido

    éster

    =
    Ácido graso C-O CH2

    Glicerina
    HO CH

    HO CH2

    La cadena del ácido graso puede saturada o insaturada.


    Té una polaritat feble, degut als –OH lliures de la glicerina.

    (i+1)
    Estructura de un diacilglicérido

    éster

    =
    Ácido graso C-O CH2
    O

    Glicerina
    Ácido graso
    C-O CH

    HO CH2

    Las cadenas de los ácidos grasos pueden ser iguales o diferentes, saturadas o
    insaturadas.
    Té una polaritat feble, degut al –OH lliure de la glicerina.

    (i+1)
    Estructura de un triacilglicérido

    =
    Ácido graso -C-O CH2
    O

    Glicerina
    Ácido graso
    -C-O CH
    O

    =
    Ácido graso
    -C-O CH2

    éster
    Las cadenas de los ácidos grasos pueden ser iguales o diferentes, saturadas o
    insaturadas.
    És una molècula totalment apolar. (i+1)

    También podría gustarte