Cap. 13.

Calor y la Primera Ley de la Termodinámica

CAPITULO 13. CALOR Y LA PRIMERA LEY DE LA

TERMODINAMICA.

La termodinámica es la rama de la física que estudia los procesos donde hay

transferencia de energía en forma de calor y de trabajo. Cuando dos cuerpos a
diferentes temperaturas se ponen en contacto térmico entre sí, la temperatura
del cuerpo más cálido disminuye y la del más frío aumenta. Si permanecen en
contacto térmico durante cierto tiempo, finalmente alcanzan una temperatura
común de equilibrio, de valor comprendido entre las temperaturas iniciales. En
este proceso se produjo una transferencia de calor del cuerpo más cálido al
más frío. La pregunta que surge es ¿cuáles son las características de esa trans-
ferencia de calor? En el próximo capítulo intentaremos dar una respuesta a esa
pregunta, ya que en este debemos aprender a conocer la capacidad de absorber
o liberar calor de los cuerpos, las diferentes formas de calor, el trabajo termo-
dinámico, la energía interna de los cuerpos y como se relacionan entre sí esas
variables a través de la primera ley de la termodinámica.

13.1 DEFINICIONES.

Sistema: cualquier grupo de átomos, moléculas, partículas u objetos en estudio

termodinámico. Por ejemplo el agua dentro de un envase, el cuerpo de un ser
vivo o la atmósfera. Un esquema se muestra en la figura 13.1.

Ambiente: todo lo que no pertenece al sistema, es lo que rodea al sistema, sus

alrededores. Por ejemplo el exterior al envase donde está el agua, o el espacio
que rodea a la atmósfera (puede ser todo el Universo). Entre el sistema y el
ambiente puede haber intercambio de calor y de energía y se puede realizar
trabajo (figura 13.1).

Sistema cerrado: sistema en el cual no entra ni sale masa, pero que puede in-
tercambiar calor y energía con el ambiente.

Sistema abierto: sistema que puede tener variación de masa, como por ejem-
plo intercambio de gases o líquidos, o de alimentos en los seres vivos.

Sistema cerrado aislado: sistema en el cual no se produce ningún intercambio

de calor o energía con el ambiente a través de sus fronteras.

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 Cap. 13. Calor y la Primera Ley de la Termodinámica

Ambiente

Sistema

Trabajo
Calor

Figura 13.1. Esquema donde se representa un sistema termodinámico rodeado por su am-
biente.

13.2 CALOR.

Se debe distinguir desde un principio claramente entre los conceptos de calor

y energía interna de un objeto. El calor, (símbolo Q), se define como la ener-
gía cinética total de todos los átomos o moléculas de una sustancia. El con-
cepto de calor, se usa para describir la energía que se transfiere de un lugar a
otro, es decir flujo de calor es una transferencia de energía que se produce
únicamente como consecuencia de las diferencias de temperatura. La ener-
gía interna, estudiaremos más en detalle en la sección 13.6, es la energía que
tiene una sustancia debido a su temperatura. La energía interna de un gas es
esencialmente su energía cinética en escala microscópica: mientras mayor sea
la temperatura del gas, mayor será su energía interna. Pero también puede
haber transferencia de energía entre dos sistemas, aún cuando no haya flujo de
calor. Por ejemplo, cuando un objeto resbala sobre una superficie hasta dete-
nerse por efecto de la fricción, su energía cinética se transforma en energía
interna que se reparte entre la superficie y el objeto (y aumentan su temperatu-
ra) debido al trabajo mecánico realizado, que le agrega energía al sistema. Es-
tos cambios de energía interna se miden por los cambios de temperatura.

Cuando la ciencia termodinámica era bebe, digamos a principios del 1800, y

no se comprendía bien el concepto de calor, los científicos definieron el calor
en términos de los cambios en la temperatura que el calor produce en los cuer-
pos. Por lo que se definió una unidad de medida del calor, llamada caloría,
símbolo cal, como la cantidad de calor necesaria para elevar la temperatura
de un gramo de agua en un grado Celsius desde 14.5º C a 15.5º C. La unidad
de calor en el sistema ingles se llama Unidad térmica británica, (Btu), defini-
da como la cantidad de calor necesaria para elevar la temperatura de una

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 Cap. 13. Calor y la Primera Ley de la Termodinámica

libra de agua en un grado Celsius de 63º F a 64º F. Se elige ese rango de

temperatura, porque la cantidad de calor requerida depende levemente de la
temperatura; se requiere más calor para elevar la temperatura del agua fría que
la del agua a punto de hervir.

Cuando se describió el concepto de energía en el capítulo 5, se afirmo que en

cualquier sistema mecánico siempre esta presente la fricción, por lo que siem-
pre se pierde energía mecánica y aparentemente no se conserva. Los experi-
mentos demuestran claramente que por efecto de la fricción, la energía no
desaparece, sino que se transforma en energía térmica. James Joule (inglés,
1818-1889) fue el primero en establecer la equivalencia entre estas dos formas
de energía. Joule encontró que la energía mecánica que se transforma en calor,
es proporcional al aumento de temperatura. La constante de proporcionalidad,
llamada calor específico, es igual a 4.186 J/(g ºC). Se demuestra que una calo-
ría, que se conoce como el equivalente mecánico del calor, es exactamente
igual a 4.186 J, sin importar quien produce el aumento de temperatura:

1 cal = 4.186 J

Como en la actualidad se reconoce al calor como una forma de energía, la

unidad de medida de calor en el SI es el Joule, J. Algunas de las conversiones
más comunes entres las unidades de calor y energía son las siguientes:

1 cal = 4.186 J = 3.97x10-3 Btu

1 J = 0.239 cal = 9.48x10-4 Btu
1 Btu = 1055 J = 252 cal

En nutrición se llama Caloría, Cal con mayúscula, a las calorías alimenticias o

dietéticas, usada en la descripción del contenido de energía de los alimentos y
equivale a 1000 calorías o 1kilocaloría, es decir 1 Cal = 1kcal = 1000 cal.

Ejemplo 13.1 Una lola se sirve 1000 Cal en alimentos, los que luego quiere
perder levantando pesas de 25 kg hasta una altura de 1.8 m. Calcular el núme-
ro de veces que debe levantar las pesas para perder la misma cantidad de ener-
gía que adquirió en alimentos y el tiempo que debe estar haciendo el ejercicio.
Suponga que durante el ejercicio no se pierde energía por fricción.

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 Cap. 13. Calor y la Primera Ley de la Termodinámica

Solución: para perder las 1000 Cal, la lola debe realizar la misma cantidad de
trabajo mecánico, es decir W = 1000 Cal. Transformando este valor al SI:

1000cal 4.186 J
W = 1000Cal × × = 4.186 × 106 J
1Cal 1cal

Esta es la cantidad de trabajo que debe ser realizado levantando pesas de 25

kg. El trabajo en un solo levantamiento hasta 1.8 m es:

W1 = mgy = (25kg)x(10m/s2)x(1.8m) = 450J

Como el trabajo W1 debe ser realizado n veces hasta completar la cantidad W,

entonces W = n W1, despejando n,

W 4.186 × 106 J
n= = = 9300 veces
W1 450 J

Supongamos que la lola es muy rápida para levantar pesas, tal que produce un
levantamiento cada 5 segundos, entonces el tiempo total del ejercicio es:

1h
∆t = 9300 × 5s × = 12.9 horas
3600s

Por lo que es obvio que es más fácil bajar de “peso” haciendo dieta.

13.3 CAPACIDAD CALORICA Y CALOR ESPECIFICO.

La cantidad de energía en forma de calor que se requiere para cambiar la tem-

peratura de una masa dada de materia, no es la misma para todos los materia-
les. Por ejemplo, el calor necesario para elevar la temperatura en un grado
Celsius de un kilogramo de agua es 4186 J, pero el calor necesario para elevar
la temperatura en 1º C de 1 kg de cobre es solo 387 J.

La capacidad calórica, C, de cualquier sustancia se define como la cantidad

de calor, Q, que se requiere para elevar la temperatura de una sustancia en
un grado Celsius.

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 Cap. 13. Calor y la Primera Ley de la Termodinámica

A partir de esta definición, se observa que si al agregar Q unidades de calor a

una sustancia le producen un cambio de temperatura ∆T, se puede escribir:

Q = C ∆T (13.1)

La capacidad calórica de cualquier sustancia es proporcional a su masa. Por

esta razón es conveniente definir la capacidad calórica por unidad de masa, es
decir que no dependa de la masa, a la que se llama calor específico, c:

C
c=
m (13.2)

La unidad de medida de C en el SI es J/K (que es lo mismo que J/ºC) y la de c

es J/kgK (o J/(kg ºC)). En la tabla 13.1 se da el calor específico de varias sus-
tancias medidas a presión atmosférica y a temperatura ambiente. Los calores
específicos en general varían con la temperatura. Si la variación de temperatu-
ra no es muy grande, se puede despreciar esa variación de c y considerarla
como una constante.

También se puede definir el calor específico molar de una sustancia como la

capacidad calórica por unidad de moles, entonces una sustancia que contiene n
moles, tiene un calor específico molar igual a c = C/n, que se mide en el SI en
J/(mol K) o J/(mol ºC). Valores se listan en la última columna de la tabla 13.1.

Tabla 13.1 Calores específicos de algunos materiales.

Sustancia c (J/kg K) PM (kg/mol) c molar (J/mol K)
Agua (15º C) 4186 0,0180 75,4
Alcohol 2400
Hielo (-5º C) 2090 0,0180 36,5
Berilio 1830 0,00901 16,5
Madera (aprox) 1700
Aluminio 900 0,0270 24,3
Mármol (CaCO3) 860
Vidrio 837
Hierro 448 0,0559 25,0
Cobre 387 24,5
Latón 380
Plata 234 0,108 25,4
Cadmio 230 25,9
Mercurio 140 0,210 27,7
Oro 129 25,4
Plomo 128 0,207 26,4

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 Cap. 13. Calor y la Primera Ley de la Termodinámica

Se puede observar de la tabla 13.1 que de los materiales comunes, el agua es

la que tiene el mayor calor específico. Este gran valor de c del agua, que es
casi tres veces mayor que para las tierras (cagua = 3ctierra), es un importante fac-
tor climático sobre la superficie de la Tierra, ya que es en parte responsable de
la moderación de temperatura en las zonas costeras. Se requiere mucho más
calor para elevar la temperatura del agua, que de una misma cantidad de tierra,
es decir una misma cantidad de radiación solar eleva más la temperatura de los
suelos que de las aguas. En latitudes medias, las grandes masas oceánicas tie-
nen una menor variación diurna o anual de temperatura que los continentes y
en general, las temperaturas de los océanos son menores (mayores) en verano
(invierno) que en los continentes. Como en latitudes medias, el viento de gran
escala predominante es desde el oeste, las masas de aire que se acercan a los
continentes transportan aire mas fresco en verano o mas cálido en invierno,
por lo que las zonas costeras occidentales de los continentes son mas frescas
en verano y mas cálidas en invierno que las zonas interiores de los continen-
tes. Esto no siempre es así en los bordes orientales de los continentes, ya que
en latitudes medias los vientos del oeste transportan el aire desde el continente
hacia el océano, por lo que no puede haber efecto regulador de los océanos.

De la definición del calor específico de la ecuación 13.2, se puede determinar

la energía calórica Q transferida entre una sustancia de masa m y los alrededo-
res para un cambio de temperatura, como:

Q = mc ∆T (13.3)

Observar que cuando se le agrega calor a una sustancia, Q y ∆T son ambos

positivos y la temperatura aumenta. Cuando se le quita calor a una sustancia,
Q y ∆T son ambos negativos y la temperatura disminuye.

Una forma de medir el calor específico de sólidos o líquidos consiste en calen-

tar el material hasta una cierta temperatura, ponerla en un envase con una ma-
sa de agua y temperatura conocidas y medir la temperatura del agua una vez
que se ha alcanzado el equilibrio térmico. La ley de conservación de la energía
requiere que el calor que entrega el material mas caliente, de calor específico

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 Cap. 13. Calor y la Primera Ley de la Termodinámica

desconocido, sea igual al calor que absorbe el agua. Los aparatos en los cuales
se produce esa transferencia de calor, se llaman calorímetros.

Ejemplo 13.2 Un trozo de material de masa m que tiene una temperatura ini-
cial Tim, se sumerge en un envase que contiene una masa M de agua a la tem-
peratura inicial TiA < Tim. Si la temperatura de equilibrio de la mezcla es T,
calcular el calor específico del material. Despreciar la transferencia de calor al
envase y al ambiente.

Solución: como la temperatura inicial del agua es menor que la del material,
este le entrega calor al agua. Cuando se alcanza el estado de equilibrio, por la
conservación de la energía, el calor Qm entregado por el material debe ser
igual al calor QA absorbido por el agua, entonces:

Calor perdido por el material: Qm =-mc∆T = -mc(T - Tim)

Calor ganado por el agua: QA =McA∆T = McA(T - TiA)

QA = Qm ⇒ McA(T - TiA) = mc(Tim - T)

Despejando el calor específico c del material, se obtiene:

Mc A (T − TiA )
c=
m(Tim − T )

Ejemplo 13.3 Un trozo de metal de 50 g que se encuentra a 200º C se sumerge

en un envase que contiene 0.4 kg de agua inicialmente a 20º C. Si la tempera-
tura final de equilibrio del sistema mezclado es 22.4º C, calcular: a) el calor
específico del material, b) el calor ganado por el agua. Despreciar la transfe-
rencia de calor al envase y al medio ambiente.

Solución: los datos son cA=4186 J/kgºC, mm = 50g, Tim = 200ºC, mA = 400g,
TiA = 20ºC, Tfm=22.4ºC =TfA.

a) Al introducir el metal caliente en el agua mas fría, el metal se enfría y el

agua se calienta, alcanzando ambos 22.4º C, es decir, el metal pierde calor y el
agua gana calor.

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 Cap. 13. Calor y la Primera Ley de la Termodinámica

Calor cedido por el metal: Qm =-mm cm ∆T = - mm cm (Tfm - Tim)

Calor ganado por el agua: QA = mA cA∆T = mA cA(TfA - TiA)

QA = Qm ⇒ mA cA(TfA - TiA) = -mm cm (Tfm - Tim)

mAc A (T fA − TiA )
cm =
− mm (T fm − Tim )

Reemplazando los valores numéricos, se obtiene:

0.4 × 4186 × (22.4 − 20)

cm = = 452.5 J kg ºC
− 0.05(22.4 − 200)

b) El calor ganado por el agua es QA = mA cA(TfA - TiA), con los valores:

J
QA = 0.4kg × 4186 (22.4º C − 20º C ) = 4018.6 J
kg º C

Ejemplo 13.4. Una bala de plomo de 2 g de masa disparada con una rapidez de
300 m/s, se incrusta en un poste de madera. Suponiendo que toda la energía
térmica generada durante el impacto permanece en la bala, calcular su cambio
de temperatura.

Solución: los datos son m = 2 g, v = 300 m/s. La energía cinética de la bala es:

EC = 12 mv 2 = 12 (0.002kg )(300m / s ) 2 = 90 J

Toda esta energía cinética se transforma en calor en la bala, como para el

plomo c = 128 J/kgºC, entonces:

Q 90 J
Q = mc∆T ⇒ ∆T = = = 351.6º C
mc (0.002kg )(128 J / kg º C )

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 Cap. 13. Calor y la Primera Ley de la Termodinámica

13.4 CALOR LATENTE Y CAMBIOS DE ESTADO.

Normalmente en un material se produce un cambio de su temperatura cuando

se transfiere calor entre el material y los alrededores. Cuando se le agrega o
quita calor a una sustancia, se producen variaciones de temperatura (aumento
o disminución), es el calor Q llamado calor sensible, porque el objeto siente el
calor agregado o perdido al cambiar su temperatura. Pero en ciertas condicio-
nes se le agrega calor a una sustancia sin que cambie su temperatura, por
ejemplo cuando se evapora el agua, en ese caso se produce un cambio en las
características físicas y en la forma del material, llamado cambio de estado o
de fase y al calor necesario para producir el cambio de fase se le llama calor
latente, porque este calor está presente y a punto para ser usado cuando termi-
na el proceso de cambio de estado. Por ejemplo, si se hierve agua en un reci-
piente abierto a la presión atmosférica normal, la temperatura no aumenta por
encima de los 100° C por mucho calor que se suministre. El calor que se ab-
sorbe sin cambiar la temperatura del agua es el calor latente; no se pierde, sino
que se emplea en transformar el agua en vapor y se almacena como energía en
el vapor. Cuando el vapor se condensa para formar agua, esta energía vuelve a
liberarse, recuperándose el calor latente como calor sensible. Del mismo mo-
do, si se calienta una mezcla de hielo y agua, su temperatura no cambia hasta
que se funde todo el hielo. El calor latente absorbido se emplea para vencer las
fuerzas que mantienen unidas las partículas de hielo, y se almacena como
energía en el agua.

Los diferentes cambios de fase son de sólido a líquido o fusión (fundición o

derretimiento en el caso del agua), de líquido a gas o evaporación (vaporiza-
ción), de sólido a gas o sublimación y los procesos en sentido opuesto llama-
dos solidificación (o congelamiento en el caso del agua), condensación y de-
posición, respectivamente. Los diferentes procesos de cambio de estado, to-
mado como sustancia el agua, para los cuales se da una breve explicación cua-
litativa, se ilustran en la figura 13.2.

13.4.1 Vaporización o evaporación.

Es la transformación de líquido a gas. La evaporación es la conversión gradual
de un líquido en gas sin que haya ebullición, que se realiza en la superficie del
líquido. Las moléculas de cualquier líquido se encuentran en constante movi-
miento. La velocidad media de las moléculas sólo depende de la temperatura,
pero puede haber moléculas individuales que se muevan a una velocidad mu-

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 Cap. 13. Calor y la Primera Ley de la Termodinámica

cho mayor o mucho menor que la media. A temperaturas por debajo del punto
de ebullición, es posible que moléculas individuales que se aproximen a la su-
perficie con una velocidad superior a la media tengan suficiente energía para
escapar de la superficie y pasar al espacio situado por encima como moléculas
de gas. Como sólo se escapan las moléculas más rápidas, la velocidad media
de las demás moléculas disminuye; dado que la temperatura, a su vez, sólo
depende de la velocidad media de las moléculas, la temperatura del líquido
que queda también disminuye. Es decir, la evaporación es un proceso de en-
friamiento; si se pone una gota de agua sobre la piel, se siente frío cuando se
evapora. En el caso de una gota de alcohol, que se evapora con más rapidez
que el agua, la sensación de frío es todavía mayor. Por ejemplo la transpira-
ción humana es un mecanismo de defensa del cuerpo hacia el exceso de calor;
los perros no transpiran pero cuando sienten calor jadean produciendo evapo-
ración, reduciendo de esa manera su temperatura corporal; los cerdos que
tampoco transpiran, se refrescan en el barro.

Figura 13.2 esquema de los procesos de cambio de fase en el caso del agua.

Si un líquido se evapora en un recipiente cerrado, el espacio situado sobre el

líquido se llena rápidamente de vapor, y la evaporación se ve pronto compen-
sada por el proceso opuesto, la condensación. Para que la evaporación conti-
núe produciéndose con rapidez hay que eliminar el vapor tan rápido como se
forma. Por este motivo, un líquido se evapora con la máxima rapidez cuando
se crea una corriente de aire sobre su superficie. Cuando después de que ha
llovido la energía del Sol comienza a secar el suelo, el calor se consume en
evaporar la humedad de la tierra, lo que hace disminuir la temperatura del aire,
haciendo que los días sean más frescos que si no hubiese llovido.

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 Cap. 13. Calor y la Primera Ley de la Termodinámica

13.4.2 Condensación.
Es la transformación de un gas a líquido. Las moléculas de gas que se conden-
san entregan energía cinética a la superficie sobre la que condensan, por lo que
este es un proceso de calentamiento. Cuando el vapor de agua en la atmósfera
se transforma en gotitas para formar las nubes, se libera calor a la atmósfera,
produciendo un aumento de temperatura.

13.4.3 Fusión o derretimiento.

Es la transformación de sólido a líquido.

13.4.4 Solidificación o congelación.

Es el cambio de estado de líquido a sólido.

13.4.5 Sublimación.
Es la transformación directa de sólido a gas, sin pasar por la fase líquida.

13.4.6 Deposición.
Es la transformación directa de gas a sólido. En la atmósfera este proceso es
frecuente en época de bajas temperaturas, cuando el vapor de agua al entrar en
contacto con las superficies que se encuentran a temperatura bajo 0º C, se
congela formando la escarcha.

13.4.7 Ebullición.
Es un proceso en el cual el líquido pasa al estado de gas en el interior del lí-
quido, donde el gas se concentra para forma burbujas que flotan hasta la su-
perficie y desde ahí escapan al aire adyacente. La presión dentro de las burbu-
jas debe ser grande para vencer la presión del agua que las rodea.

Si la presión atmosférica aumenta, la temperatura de ebullición se eleva y vi-

ceversa. Cuando ascendemos a mayor altura sobre el nivel del mar, el agua
hierve con temperaturas menores porque la presión disminuye. Pero los ali-
mentos se cuecen cuando la temperatura del agua es elevada y no por la tem-
peratura de ebullición, por lo tanto a mayor altura se debe esperar más tiempo
para cocer los alimentos, por ejemplo un huevo duro en Concepción se cuece
en pocos minutos y en Visviri (4070 m de altura snm, en el extremo norte de
Chile) en varias horas. La ebullición es un proceso de enfriamiento, en condi-
ciones normales el agua que hierve a 100º C, se enfría con la misma rapidez

373
 Cap. 13. Calor y la Primera Ley de la Termodinámica

con la cual la calienta la fuente de calor, sino la temperatura del agua aumenta-
ría siempre con la aplicación del calor.

El calor necesario para que una sustancia de masa m cambie de fase, se puede
calcular de la siguiente forma:

Q = mL (13.4)

donde L es el calor latente del material, depende de la forma del cambio de

fase y de las propiedades del material. El calor latente es la energía térmica
necesaria para que un kilogramo de una sustancia cambie de un estado a otro,
en el SI se mide en J/kg, también se usa la unidad cal/gr. Existen calores laten-
tes de fusión, LF, de vaporización, LV, y de sublimación, LS, para los respecti-
vos cambios de fase. Por ejemplo, para el agua a la presión atmosférica nor-
mal LF = 3.33x105 J/kg y LV = 22.6x105 J/kg. Los calores latentes de diferen-
tes sustancias varían significativamente, como se muestra en la tabla 13.2.
Puesto que en la fase gaseosa, la distancia media entre los átomos es mucho
mayor que en la fase líquida o sólida, se requiere mayor trabajo (y energía)
para evaporar una masa de sustancia que para fundirla, por eso el calor de va-
porización es mayor que el calor de fusión, como se observa en la tabla 13.2.

Tabla 13.2 Constantes de cambios de fase (a 1 atm).

Sustancia Punto de fusión (y Calor latente de Punto de ebullición Calor latente de

solidificación) (ºC) fusión (y solidi- (y condensación) (ºC) vaporización (y
ficación) (J/kg) condensación) (J/kg)
4
Helio * * -268,93 2,09 x 10
4 4
Hidrógeno -269.5 5,86 x 10 -252,89 45,2 x 10
4 4
Nitrógeno -209.97 2,55 x 10 -195,81 20,1 x 10
4 4
Oxígeno -218.79 1,38 x 10 -182,97 21,3 x 10
4 4
Alcohol etílico -114.0 10,4 x 10 78.0 85,4 x 10
4 4
Mercurio -38.8 1,18 x 10 356,9 27,2 x 10
4 4
Agua 0.0 33,3 x 10 100,0 225,6 x 10
4 4
Azufre 119.0 3,81 x 10 444,69 32,6 x 10
4 4
Plomo 327.3 2,45 x 10 1750 87,0 x 10
4 6
Aluminio 660.0 9,00 x 10 2450 11,4 x 10
4 6
Plata 960.8 8,82 x 10 2193 2,33 x 10
4 6
Oro 1063.0 6,44 x 10 2660 1,58 x 10
4 6
Cobre 1083.0 13,4 x 10 1187 5,06 x 10
4 6
Hierro 1808.0 28,9 x 10 3023 6,34 x 10
*Para solidificar el Helio se requiere una presión mayor que 25 atm. A 1atm, sigue siendo líquido hasta cero
absoluto.

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 Cap. 13. Calor y la Primera Ley de la Termodinámica

Ejemplo 13.5. Calcular la cantidad de calor necesario para transformar un

gramo de hielo a -30º C en vapor de agua hasta 120º C.

Solución: es conveniente analizar cada proceso físico en forma separada. El

subíndice H se refiere la hielo, el A al agua y el V al vapor.
1º) cálculo del calor que se le debe agregar al hielo para elevar su temperatura
desde -30º C hasta 0º C; en este proceso hay cambio de temperatura, se calcula
el calor sensible Q1:

Q1 = mH cH ∆T, con cH = 2090 J/kg ºC

⎛ J ⎞
Q1 = (10 −3 kg )⎜⎜ 2090 ⎟[0 − (−30)]º C = 62.7 J
⎝ kg º C ⎟⎠

2º) calor agregado para fundir el hielo (en 0º C), no hay cambio de temperatu-
ra, pero hay cambio de fase, se calcula el calor latente Q2:

Q2 = mLFH, con LFH = 3.33x105 J/kg

⎛ J ⎞
Q2 = (10 −3 kg )⎜⎜ 3.33 × 105 ⎟⎟ = 333 J
⎝ kg ⎠

3º) cálculo del calor que se le debe agregar al agua para aumentar su tempera-
tura desde 0º C hasta 100º C; en este proceso hay cambio de temperatura, se
calcula el calor sensible Q3:

Q3 = mA cA ∆T, con cA = 4186 J/kg ºC

⎛ J ⎞
Q3 = (10 −3 kg )⎜⎜ 4186 ⎟(100 − 0)º C = 418.6 J
⎝ kg º C ⎟⎠

4º) calor agregado para evaporar el agua (en 100º C), no hay cambio de tem-
peratura, pero hay cambio de fase, se calcula el calor latente Q4:

Q4 = mLVA, con LVA = 22.6x105 J/kg

375
 Cap. 13. Calor y la Primera Ley de la Termodinámica

⎛ J ⎞
Q4 = (10 −3 kg )⎜⎜ 22.6 × 105 ⎟⎟ = 2260 J
⎝ kg ⎠

5º) cálculo del calor que se le debe agregar al vapor de agua para aumentar su
temperatura desde 100º C hasta 120º C; en este proceso hay cambio de tempe-
ratura, se calcula el calor sensible Q5:

Q5 = mV cV ∆T, con cV = 2000 J/kg ºC

⎛ J ⎞
Q5 = (10 −3 kg )⎜⎜ 2000 ⎟⎟(120 − 100)º C = 40 J
⎝ kg º C ⎠

Por lo tanto, la cantidad total de calor necesario para transformar un gramo de

hielo a -30º C en vapor de agua hasta 120º C es la suma del calor de cada pro-
ceso:

QT = Q1 + Q2 + Q3 + Q4 + Q5

QT =62.7+333+418.6+2260+40=3114.3 J

En forma gráfica este proceso se puede ilustrar con la figura 13.3.

Figura 13.3 Gráfico de temperatura versus calor agregado para trans-

formar 1g de hielo a -30º C en vapor de agua a 120º C.

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 Cap. 13. Calor y la Primera Ley de la Termodinámica

Ejemplo 13.6. Calcular la cantidad de vapor de agua inicialmente a 130º C,

que se requiere para calentar 200g de agua en un envase de vidrio de 100 g,
desde 20º C hasta 50º C.

Solución: es un problema de intercambio de calor donde se debe igualar el ca-

lor perdido por el vapor de agua al enfriarse hasta 50º C, con el calor ganado
por el envase y el agua al calentarse hasta 50º C. Sea mX la masa de vapor des-
conocida.

1º) enfriamiento del vapor de agua desde 130º C hasta 100º C, hay cambio de
temperatura y el calor sensible Q1 liberado en este proceso es:

Q1 = mX cV ∆T, con cV = 2010 J/kg ºC

⎛ J ⎞ ⎛ J ⎞
Q1 = −mX ⎜⎜ 2010 ⎟⎟(100 − 130)º C = mX ⎜⎜ 6 × 10 4 ⎟⎟
⎝ kg º C ⎠ ⎝ kg ⎠

2º) condensación del vapor de agua en agua líquida a 100º C, no hay cambio
de temperatura, pero hay cambio de fase y se libera calor latente Q2:

Q2 = mX LV, con LV = 22.6x105 J/kg

⎛ J ⎞
Q2 = m X ⎜⎜ 22.6 × 105 ⎟⎟
⎝ kg ⎠

3º) enfriamiento del agua desde 100º C hasta 50º C, hay cambio de temperatu-
ra y el calor sensible Q3 liberado en este proceso es:

Q3 = mX cA ∆T, con cA = 4186 J/kg ºC

⎛ J ⎞ ⎛ J ⎞
Q3 = − mX ⎜⎜ 4186 ⎟⎟(50 − 100)º C = mX ⎜⎜ 2.1× 105 ⎟⎟
⎝ kg º C ⎠ ⎝ kg ⎠

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 Cap. 13. Calor y la Primera Ley de la Termodinámica

4º) calor que gana el agua del envase para aumentar su temperatura desde 20º
C hasta 50º C, hay cambio de temperatura y el calor sensible Q4 ganado en
este proceso es:

Q4 = mA cA ∆T, con cA = 4186 J/kg ºC

⎛ J ⎞
Q4 = (0.2kg )⎜⎜ 4186 ⎟⎟(50 − 20)º C = 2.5 × 10 4 J
⎝ kg º C ⎠

5º) calor que gana el envase de vidrio para aumentar su temperatura desde 20º
C hasta 50º C, hay cambio de temperatura y el calor sensible Q5 ganado en
este proceso es (el subíndice Vi es para el vidrio):

Q5 = mVi cVi ∆T, con cVi = 837 J/kg ºC

⎛ J ⎞
Q5 = (0.1kg )⎜⎜ 837 ⎟⎟(50 − 20)º C = 2.5 × 103 J
⎝ kg º C ⎠

Se realiza el balance entre el calor perdido y el calor ganado:

Q1 + Q2 + Q3 = Q4 + Q5

J J J
m X 6 × 10 4 + m X 22.6 × 10 5 + m X 2.1 × 10 5 = 2.5 × 10 4 J + 2.5 × 10 3 J
kg kg kg

Despejando el valor de mX:

mX =0.0109 kg = 10.9 g

13.5 TRABAJO EN LOS PROCESOS TERMODINAMICOS.

Para un gas contenido en un envase cilíndrico ajustado con un émbolo móvil,

como se muestra en la figura 13.4, si el gas está en equilibrio térmico ocupa
un volumen V y produce una presión constante P sobre las paredes del cilindro
y sobre el émbolo, de área A. La fuerza ejercida por la presión del gas sobre el
émbolo es F = PA. Si el gas se expande desde el volumen V hasta el volumen
V+dV lo suficientemente lento, el sistema permanecerá en equilibrio termodi-

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