Introduccion A La Microbiologia

Generalidades de Microbiología: 1
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GENERALIDADES DE LA MICROBIOLOGÍA
1 MICROBIOLOGÍA
Microbiología: Es el
La microbiología es la ciencia que trata de los seres vivos muy estudio de los
microorganismos
pequeños: aquellos cuyo tamaño se encuentra por debajo del
poder resolutivo del ojo humano: los microbios.
2 MICROORGANISMOS:
Es un conjunto de formas de vida agrupados por conveniencia del hombre, todos los
organismos que no puede se pueden a simple vista, necesita la ayuda de una lupa o de
microscopios. Entre los microorganismos están:
FORMAS ACELULARES FORMAS CELULARES

Organismos unicelulares o pluricelulares de
dimensiones microscópicas.
Por ser microscópicos, deben ser estudiadas con técnicas propias, diferentes a las de la
botánica y a la zoología.
El grupo de los microorganismos es muy heterogéneo, ni siquiera pertenecen al mismo

reino.
2.1 ¿QUIÉNES SON LOS MICROORGANISMOS?
Los microorganismos son muy diferentes, tanto que se agrupan en varios reinos. Existen
muchas maneras de clasificar los microorganismos, nosotros utilizaremos una de las más
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simples, agrupándolos en tres reinos. Memoricemos el siguiente cuadro, nos facilitará el

entendimiento de los temas siguientes porque nos presenta el panorama general.
REINO GRUPOS DE ORGANISMOS RAMA DE LA

QUE PERTENECEN AL REINO MICROBIOLOGÍA QUE LOS
ESTUDIA
Reino Mónera Virus Virología

Bacterias Bacteriología
Reino Protista Hongos no verdaderos

Algas Ficología
Protozoos Protozoología, Parasitología
Reino Fungi Levaduras Micología

Mohos
A continuación ilustremos brevemente cada uno de los grupos.
2.1.1 Reino Monera:
En este grupo se incluyen todos los microorganismos

procarióticos a los que llamamos bacterias
(arqueobacterias y eubacterias). Este grupo también
incluye las bacterias azul verdosas o cianobacterias o
algas verde azules.
También se incluyen en el grupo, aunque no son

células, los virus y los priones.
2.1.2 Reino protista:
En este reino se incluyen microorganismos eucarióticos, autótrofos y heterótrofos
Hongos no verdaderos Algas Protozoos
2.1.3 Reino Fungi:

______________________________________________________________________________
Este grupo incluye todos los hongos verdaderos o eumicetos: Levaduras y mohos. Todos
heterótrofos eucarióticos.
2.1.4 ¿Qué estudia la microbiología?
De los microorganismos se estudian sus:

 Actividades,
 Forma y estructura
 Reproducción
 Fisiología y metabolismo,
 Identificación
 Distribución en la naturaleza
 Relaciones con otros seres
 Efectos benéficos y perjudiciales que ejercen sobre los humanos
 Alteraciones físicas y químicas que ejercen en el medio
3 ¿DÓNDE SE ENCUENTRAN LOS MICROORGANISMOS?

Los microorganismos son ubicuos: se encuentran en los aires, en el agua, en el suelo, en
los alimentos, sobre las superficies de los objetos y sobre el exterior de todos los
organismos y aún dentro de sus sistemas digestivos, respiratorios y genitales.
4 CAMPOS DE ACCIÓN DE LA MICROBIOLOGÍA

A continuación, se describen los campos de acción de la
microbiología, para recordarlos hagamos un cuadro
sinóptico.
4.1 MICROBIOLOGÍA MÉDICA

La microbiología médica estudia:
 Patógenos
 Antibiosis
 Inmunización
 Epidemiología
 Procedimientos de diagnóstico
La microbiología también estudia los factores anteriores en relación con los animales
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4.2 EL ESTUDIO DE LOS MICROORGANISMOS EN RELACIÓN CON EL

DESARROLLO DE LAS CIENCIAS
Los microorganismos son sujetos ideales de investigación

por su:
 Rápido desarrollo y veloz reproducción
 Por ocupar poco espacio y ser fáciles y baratos de
cultivar
Son usados en estudios de:

 Estructuras y metabolismo celular
 Fisiología celular
 Genética y dinámica de poblaciones
Las comunidades microbianas son un excelente modelo para entender las interacciones e
historia evolutiva de los seres vivos.
4.3 MICROBIOLOGÍA AGRÍCOLA
La microbiología se aplica en la actividad agropecuaria en:

 Prevención, diagnóstico y control de las enfermedades de
las plantas y animales domésticos
 Fertilización con algas
 Microorganismos simbiontes
que ayudan a las plantas en
la captura de nutrientes.
 Alimentación de animales con:

Proteína unicelular
Plantas fermentadas con
microorganismos
 Ayudan a los animales en la descomposición interna de

los alimentos
4.4 MICROBIOLOGÍA DE LOS INSECTOS
 Control de enfermedades transmitidas por insectos

______________________________________________________________________________
 Control biológico de insectos indeseables
4.5 MICROBIOLOGÍA AMBIETAL
 Los microorganismos mantienen

m el balance a escala planetaria porque:
Regulan y mantienen los procesos geofisiológicos: temperatura, química atmosférica y
circulación de nutrientes
 Sin la diversidad microbiana no podríamos tener bosques, páramos, sabanas y

manglares
 Son de importancia crítica para la sostenibilidad de la vida en el planeta:
Los patrones de diversidad microbiana pueden ser usados para

monitorear y predecir cambios ambientales.
Los microorganismos juegan un papel en la conservación de plantas y

animales y restauración de hábitats.
4.6 MICROBIOLOGÍA ACUÁTICA

En el agua se estudian:
 Flora microbiana del mar y de las aguas dulces
 Papel en los ciclos biogeoquímicos
 Indicadores de la calidad del agua
 Contaminación microbiana del agua por desechos humanos,
domésticos e industriales
 Potabilización y descontaminación del agua
 Control microbiano en aguas recreativas
4.7 MICROBIOLOGÍA DEL SUELO

 Reciclaje y mineralización de la materia orgánica
 Fertilización del suelo  Utilización de micorrizas y

fijadores de nitrógeno
 Producción de humus
4.8 MICROBIOLOGÍA DEL AIRE
Influencia del suelo y la meteorología en las

poblaciones de microorganismos del aire
______________________________________________________________________________
Deposición de microorganismos en la superficie del agua
4.9 MICROBIOLOGÍA DE LAS TRANSFORMACIONES GEOQUÍMICAS

 Producción del petróleo y la hulla
 Mediante la producción de metano, dióxido de carbono e hidrógeno, disminuyen la

viscosidad del petróleo y aumentan la presión del gas, facilitando la extracción
 Producen detergentes que ayudan al desprendimiento del petróleo
 Extracción de metales de las minas
4.10 . MICROBIOLOGÍA INDUSTRIAL
 Producción a escala comercial de sustancias producidas por el

metabolismo bacteriano: medicinas, alcoholes, ácidos orgánicos
 Protección de materiales del deterioro por microorganismos
4.11 . MICROBIOLOGÍA DE LA LECHE

En la industria lechera se usan los estudios
microbiológicos para:
 Control de la calidad microbiológica de la leche
 Producción de lácteos: queso, yogurt, mantequilla, etc.
 Nutrición de los rumiantes para producción lechera
4.12 . MICROBIOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS
 Producción de alimentos con procesos de fermentación: pan, bebidas alcohólicas
 Prevención de enfermedades infecciosas e intoxicaciones alimentarias
 Suplementos alimenticios que incluyen algas, levaduras
 Protección de los alimentos del deterioro de los microorganismos
4.13 . BIOTECNOLOGÍA MICROBIOLOGÍCA

______________________________________________________________________________
 Obtención de metabolitos industriales: ácidos orgánicos, enzimas, esteroides,

antibióticos, hormonas, etc.
 Producción de especies transgénicas: Escherichia coli insulina
 Manipulación de virus, viroides y priones
 Ingeniería genética
4.14 . MICROBIOLOGÍA BÉLICA

 Armas biológicas
 Epidemias causadas por armas biológicas
4.15 . MICROBIOLOGÍA DEL ESPACIO EXOBIOLOGÍA
Transplante de microorganimos terrestres o búsqueda en otros planetas
Uso potencial de microorganismos como alimento, energía y mantenimiento de

un equilibrio adecuado oxígeno/dióxido de carbono

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Generalidades de Microbiología: 1

FORMAS ACELULARES FORMAS CELULARES

El grupo de los microorganismos es muy heterogéneo, ni siquiera pertenecen al mismo

2.1 ¿QUIÉNES SON LOS MICROORGANISMOS?

simples, agrupándolos en tres reinos. Memoricemos el siguiente cuadro, nos facilitará el

REINO GRUPOS DE ORGANISMOS RAMA DE LA

Reino Mónera Virus Virología

Reino Protista Hongos no verdaderos

Reino Fungi Levaduras Micología

A continuación ilustremos brevemente cada uno de los grupos.

2.1.1 Reino Monera:

En este grupo se incluyen todos los microorganismos

También se incluyen en el grupo, aunque no son

2.1.2 Reino protista:

En este reino se incluyen microorganismos eucarióticos, autótrofos y heterótrofos

Hongos no verdaderos Algas Protozoos

2.1.3 Reino Fungi:

2.1.4 ¿Qué estudia la microbiología?

De los microorganismos se estudian sus:

3 ¿DÓNDE SE ENCUENTRAN LOS MICROORGANISMOS?

4 CAMPOS DE ACCIÓN DE LA MICROBIOLOGÍA

4.1 MICROBIOLOGÍA MÉDICA

4.2 EL ESTUDIO DE LOS MICROORGANISMOS EN RELACIÓN CON EL

Los microorganismos son sujetos ideales de investigación

Son usados en estudios de:

4.3 MICROBIOLOGÍA AGRÍCOLA

La microbiología se aplica en la actividad agropecuaria en:

 Fertilización con algas

 Alimentación de animales con:

 Ayudan a los animales en la descomposición interna de

4.4 MICROBIOLOGÍA DE LOS INSECTOS

 Control de enfermedades transmitidas por insectos

 Control biológico de insectos indeseables

4.5 MICROBIOLOGÍA AMBIETAL

 Los microorganismos mantienen

 Sin la diversidad microbiana no podríamos tener bosques, páramos, sabanas y

 Son de importancia crítica para la sostenibilidad de la vida en el planeta:

Los patrones de diversidad microbiana pueden ser usados para

Los microorganismos juegan un papel en la conservación de plantas y

4.6 MICROBIOLOGÍA ACUÁTICA

4.7 MICROBIOLOGÍA DEL SUELO

 Fertilización del suelo  Utilización de micorrizas y

4.8 MICROBIOLOGÍA DEL AIRE

Influencia del suelo y la meteorología en las

Deposición de microorganismos en la superficie del agua

4.9 MICROBIOLOGÍA DE LAS TRANSFORMACIONES GEOQUÍMICAS

 Mediante la producción de metano, dióxido de carbono e hidrógeno, disminuyen la

 Producen detergentes que ayudan al desprendimiento del petróleo

 Extracción de metales de las minas

4.10 . MICROBIOLOGÍA INDUSTRIAL

 Producción a escala comercial de sustancias producidas por el

 Protección de materiales del deterioro por microorganismos

4.11 . MICROBIOLOGÍA DE LA LECHE

 Control de la calidad microbiológica de la leche

 Producción de lácteos: queso, yogurt, mantequilla, etc.

 Nutrición de los rumiantes para producción lechera

4.12 . MICROBIOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS

 Producción de alimentos con procesos de fermentación: pan, bebidas alcohólicas

 Prevención de enfermedades infecciosas e intoxicaciones alimentarias