Química ALDEHIDOS, CETONAS E ISOMERIA

Área de Formación: Química III Momento
Profesores:
Adnelys López Secciones: A-B-D-F
Neida Suárez Secciones: C-E
Carmen Vallenilla Secciones: G
TEMA: ALDEHÍDOS Y CETONAS
ALDEHÍDOS.
Son compuestos que resultan de la oxidación suave y la deshidratación de los alcoholes primarios.
PASOS DE LA NOMENCLATURA IUPAC DE LOS ALDEHÍDOS.
-Los aldehídos se nombran reemplazando la terminación -ano del alcano correspondiente por -al. No es necesario
especificar la posición del grupo aldehído, puesto que ocupa el extremo de la cadena (localizador 1).
Cuando la cadena contiene dos funciones aldehído se emplea el sufijo -dial.
-El grupo -CHO se denomina -carbaldehído o -formil. Este tipo de nomenclatura es muy útil cuando l grupo aldehído va
unido a un ciclo. La numeración del ciclo se realiza dando localizador 1 al carbono del ciclo que contiene el grupo
aldehído.
-Cuando en la molécula existe un grupo prioritario al aldehído, este pasa a ser un sustituyente que se nombra como oxo-
o formil. Tanto -carbaldehído como formil- son nomenclaturas que incluyen el carbono del grupo carbonilo.
-carbaldehído se emplea cuando el aldehído es grupo funcional, mientras que formil- se usa cuando actúa de
sustituyente.
LOS USOS DEL FORMOL (FORMALDEHÍDO).
-El formaldehído se ha usado de manera segura en la fabricación de vacunas, medicamentos anti infecciosos y cápsulas
duras de gel. De igual manera se utiliza para la conservación de muestras biológicas y cadáveres frescos, generalmente
en una dilución al 5% en agua.
- Se utiliza como conservante en la formulación de algunos cosméticos y productos de higiene personal como;
champúes, cremas para baño. Puede ser que estos productos contengan ingredientes que liberan formaldehído, que
actúa como un conservador para combatir microorganismos y prevenir la proliferación de bacterias y otros agentes
patógenos, además de extender la vida útil del producto.
-Además se usa en síntesis orgánica, para producir abonos, papel, madera contrachapada, resinas de urea-formaldehído,
colorantes explosivos, y en la fabricación de extintores de incendio entre otros usos.
-Las resinas a base de formaldehído se utilizan para fabricar componentes moldeados para interiores y componentes
que se ubican debajo del capó. Estos componentes deben resistir altas temperaturas. Estas resinas también se utilizan
en la producción de cebadores exteriores muy resistentes, pinturas para recubrimiento transparente, adhesivos para
neumáticos, pastillas de freno y componentes para el sistema de combustible.
CETONAS.
Es un compuesto orgánico que se caracteriza por poseer un grupo funcional carbonilo unido a dos átomos de carbono.
PASOS DE LA NOMENCLATURA IUPAC DE LAS CETONAS.
-Se nombran sustituyendo la terminación -ano del alcano con igual longitud de cadena por -ona. Se toma como cadena
principal la de mayor longitud que contiene el grupo carbonilo y se numera para que éste tome el localizador más bajo.
-Existe un segundo tipo de nomenclatura para las cetonas, que consiste en nombrar las cadenas como sustituyentes,
ordenándolas alfabéticamente y terminando el nombre con la palabra cetona.
-Cuando la cetona no es el grupo funcional de la molécula pasa a llamarse oxo-.
USOS DE LA ACETONA Y EFECTOS QUE CAUSAN AL METABOLISMO HUMANO.
La acetona es un ingrediente principal en muchos quitaesmaltes para uñas. Desintegra el esmalte para uñas y facilita su
retiro con un hisopo o trozo de algodón. Es muy usado porque puede mezclarse fácilmente con agua y se evapora
rápidamente en el aire.
La acetona se usa ampliamente en la industria textil para desengrasar la lana y quitar la goma de la seda. Como
disolvente, la acetona se incorpora frecuentemente en sistemas disolventes o “mezclas” usadas para la formulación de
barnices para los acabados de automóviles y muebles. La acetona también se puede usar para reducir la viscosidad de
las soluciones de barniz.
Si una persona se expone a la acetona, ésta pasa a la sangre y es transportada a todos los órganos en el cuerpo. Si la
cantidad es pequeña, el hígado la degrada a compuestos que no son perjudiciales que se usan para producir energía
para las funciones del organismo. Sin embargo, respirar niveles moderados o altos de acetona por períodos breves
puede causar irritación de la nariz, la garganta, los pulmones y los ojos; dolores de cabeza; mareo; confusión;
aceleración del pulso; efectos en la sangre; náusea; vómitos; pérdida del conocimiento y posiblemente coma. Además,
puede causar acortamiento del ciclo menstrual en mujeres.
Tragar niveles muy altos de acetona puede producir pérdida del conocimiento y daño a la mucosa bucal. El contacto con
la piel puede causar irritación y daño a la piel.
El aroma de la acetona y la irritación respiratoria o la sensación en los ojos que ocurren al estar expuesto a niveles
moderados de acetona son excelentes señales de advertencia que pueden ayudarlo a evitar respirar niveles perjudiciales
de acetona.
Los efectos de exposiciones prolongadas sobre la salud se conocen principalmente debido a estudios en animales. Las
exposiciones prolongadas en animales produjeron daño del riñón, el hígado y el sistema nervioso, aumento en la tasa de
defectos de nacimiento, y reducción de la capacidad de animales machos para reproducirse. No se sabe si estos mismos
efectos pueden ocurrir en seres humanos.
LA NOMENCLATURA IUPAC DE LAS SIGUIENTES FÓRMULAS ESTRUCTURALES SEMIDESARROLLADAS. (NOTA: EXPLIQUE

DETALLADAMENTE LOS PASOS)
Área de Formación: Química III Momento
Profesores:
Adnelys López Secciones: A-B-D-F
Neida Suárez Secciones: C-E
Carmen Vallenilla Secciones: G
ACTIVIDAD Nº 3. ENSAYO ESCRITO Y DISEÑO DE MOLÉCULA

TEMA: ISOMERÍA
El campo de la estereoquímica es de gran importancia para la ciencia, tanto es así que algunos premios Nobel de
Química fueron concedidos a investigadores de esta área. Durante las últimas seis décadas, la mayoría de los
descubrimientos en química están vinculados a aspectos estructurales. Dentro de estos se incluyen estudios de aspectos
químicos y estereoquímicos, nuevas metodologías de determinación de estructura, estructura de nuevos materiales y
síntesis. Biomoléculas como aminoácidos, carbohidratos, ácidos nucleicos y ácidos grasos, presentan estereoquímica
propia. Los medicamentos, como los biopolímeros, pueden ser enriquecidos y mejorados. Los conceptos de
estereoquímica son importantes porque se utilizan extensivamente, no sólo en el área de Química orgánica, sino
también en Biología, Farmacia, Biomedicina, Bioquímica, Química inorgánica y Química de polímeros, entre otras.
Entonces tenemos que la Estereoquímica: Es la rama de la química que se encarga de estudiar la disposición que
adoptan en el espacio los átomos pertenecientes a una molécula y cómo afecta esto a las propiedades y reactividad de
dichas moléculas. EL nombre proviene de dos términos, primero el término estéreo que viene del griego stéreos, que
significa ‘sólido’, y una palabra ya conocida, química.
En la isomería se estudian las propiedades de ciertos compuestos químicos y algunos tipos, donde se encuentran
semejanzas y diferencias referentes a fórmulas químicas, dándose a conocer con conceptos y ejemplos.
La isomería es el fenómeno mediante el cual dos o más compuesto diferentes se representan por medio de fórmulas
moleculares idénticas las cuales poseen diferentes propiedades físicas y química, esto se atribuyó a la existencia de
distintas fórmulas moleculares, esto quiere decir que por presentar estructuras moleculares distintas y con diferentes
propiedades, reciben la denominación de isómeros ejemplo el alcohol etílico o etanol y el éter dimetílico cuya fórmula
es C2H6O. dentro de ellos encontramos varios tipos: constitucional o estructural donde la misma fórmula molecular
pero con diferente distribución en los enlaces entre sus átomos. en cuanto a la isomería de cadena o esqueleto se puede
decir que estos tienen como ponentes de cadena acomodados en diferentes lugares, es decir las cadenas carbonadas. la
isomería de posición es aquella donde sus grupos sustituyentes están unidos en diferentes posiciones ejemplo: pentanol
donde existen tres isómeros de posición pentan-1-ol, pentan-2-ol y pentan-3-ol. la isomería de grupo funcional genera
diferentes grupos funcionales en la cadena ejemplo: el ciclo hexano y el 1-hexeno que tiene la misma fórmula molecular
C6H12. la isomería de cadena u ordenación su estructura puede ser lineal o tener distintas ramificaciones, así el C4H10
equivale tanto al butano y al metil propano. la isomería de posición la representan aquellos compuestos que poseen al
mismo esqueleto carbonado. la isomería geométrica cis-trans son compuestos con doble enlace C=C ejemplo:
\=/
cis (Z)
=/
/
trans (E)
La Isomería óptica se refiere al menos a un átomo de carbono con cuatro sustituyentes aunque todos estos átomos
están en la misma posición y enlazados de igual manera.
Se puede evidenciar que por un átomo de carbono más o menos de hidrógeno pueden haber cambios en los tipos de
isómeros según sea el caso. Se aplican fórmulas de acuerdo a los tipos de someros, en la cual se encuentran propiedades
físicas y químicas existentes en las distintas fórmulas moleculares.
La importancia que tiene es grande, ya que la naturaleza reconoce las moléculas y dentro de ellas a un isómero concreto
de la molécula y la inmensa mayoría de procesos químicos y sobre todo los bioquímicos funcionan estrictamente con
isómeros específicos. De forma general podemos decir que regulan múltiples funciones ya sea completando o
contrarrestando, pues ordenan enlaces coordinando sus complementos. De forma ambigua podemos describirlos como
el “comodín” que ordena una cadena en la que puede sumar o restarle.
En el área de la Salud podemos encontrar muchos ejemplos; la farmacología, siempre está en la búsqueda de detectar y
generar componentes y productos más eficaces en su accionar y seguros para el organismo, por lo que el uso de los
isómeros activos, es de suma importancia pues dan mejores resultados y además pueden evitar trastornos secundarios.
En la vida diaria la importancia de la isomería se ve reflejada en la variedad de compuestos y gracias a ello se cuenta con
diversas formas, texturas, colores, etc. de materia orgánica que nos rodea.
Para el diseño de la molécula:

Elaborar una molécula tridimensional que cumpla con un isómero estructural (de cadena, de posición o de función),
para eso debe escoger una fórmula estructural semidesarrollada de un compuesto orgánico. Diseñar con cualquier
material que tenga a su disposición. La siguiente imagen muestra algunos ejemplos para que se guie en el diseño de la
molécula (utilice la creatividad)

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TEMA: ALDEHÍDOS Y CETONAS

LA NOMENCLATURA IUPAC DE LAS SIGUIENTES FÓRMULAS ESTRUCTURALES SEMIDESARROLLADAS. (NOTA: EXPLIQUE

ACTIVIDAD Nº 3. ENSAYO ESCRITO Y DISEÑO DE MOLÉCULA

Para el diseño de la molécula:

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