Soynuggets Final
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Soynuggets Final
GGTS
PROYECTO SOYNUGGTS
PRESENTADO A:
ING ERLEY MOSQUERA
INTEGRANTES:
GEIDY TATIANA ARANGO BOTERO
WILSON SEBASTIAN PULIDO BARON
MARIO ALEJANDRO VELASCO
JOYMER ALEJANDRO MEDINA BELTRAN
OBJETIVO GENERAL
OBJETIVOS ESPECÍFICOS
ALCANCE
TIPOS DE PROYECTO
Comercialización, consumo, económico y educativo; SOY NUGGETS es un
producto de consumo que será producido y comercializado a nivel nacional dando
entrada a mejorar el hábito alimenticio de los consumidores.
PREGUNTAS RESPUESTAS
¿QUE HACER? Se pretende concientizar a las personas de los
beneficios que tiene la soya, ayudando en los
hábitos alimenticios
¿PARA QUE El objetivo es mejorar la calidad de vida de los
HACERLO? consumidores desde el punto de vista nutricional.
¿COMO Se realizara mediante la elaboración del producto
HACERLO? SOYNUGGETS basado en un estudio de
factibilidad técnico y económico
¿DONDE La captación de la materia prima se realizara en la
HACERLO? región del Ariari del departamento del meta, la
planta de distribución estará ubicada en
Villavicencio.
¿DONDE SE
SEMANA 1-2 se realizara el análisis de
HARÁ? requerimientos técnicos de las propiedades de la
soya.
SEMANA 3-5 se realizara el proceso de
transformación (soya a Nuggets) realizando los
estudios de requerimientos de INVIMA adecuados.
SEMANA 6-7 el producto pasara por estudios de
control de calidad verificando sus propiedades.
SOYNU
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SEMANA 8 se realizara la codificación y empaque
del producto.
SEMANA 9-11 control logístico
SEMANA 12-16 se realizara las rutas de
distribución de entrega a los clientes.
¿QUIÉNES LOS Equipo de trabajo que estará conformado por:
HARÁN? gerente(1),contador(1), auxiliar adm(1),jefe de
planta(1),operarios(3),distribuidor(1),vendedores(3)
.
¿CON QUE Se realizara mediante un crédito y recursos propios
MEDIOS Y
RECURSOS RE
HARÁN?
JUSTIFICACION
Los altos índices de desnutrición y pobreza a nivel nacional, junto con el constante
incremento en el precio de los alimentos hacen que gran parte de la población no
está en capacidad de comprar proteínas de origen animal (carne de res, cerdo,
pollo, pescados y otros) u otro producto derivado de los mismos, por lo que la
dieta de la población de Villavicencio es alta en carbohidratos y grasas, que
nutricionalmente no están aportando mayor porcentaje de proteínas y vitaminas
importantes para el buen desarrollo y funcionamiento del cuerpo humano.
CONCLUSION GENERAL
OFERTA
Una presentación de 20 unidades por 340 gramos a un precio de venta de $11000
IDENTIFICACIÓN DE COMPETIDORES.
Según el comportamiento del consumidor de alimentos embutidos, en este caso
los Nuggets soya hemos podido identificar quienes son los principales productores
de Nuggets y que cobertura tienen.
Los competidores más fuertes son grandes empresas como ZENU, KOKORICO Y
Marcas extranjeras quienes ya llevan años dentro de este mercado y que tienen
ya una tradición y reconocimiento en el país.
ESTRATEGIA DE DISTRIBUCCION
SOYNU
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Crear alianzas con entidades que fomenten una vida sana, ejemplo:
Gimnasios, saunas, spa y tiendas verdes. Para dar a conocer el producto.
ESTRUCTURA DE COSTOS.
Según este estudio realizado con base a una muestra en la ciudad de
Villavicencio, se puede ver que ZENU es la marca líder en el mercado.
PRECIO DE COMPETENCIA
ZENÚ $ 12.490
KOKORIKO $ 15.000
EXTRANJERAS $ 9.900
OTRAS $ 11.190
MARCO CONSTITUCIONAL
DESTINATARIOS
.
SOYNU
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La soya es una de los alimentos más saludables sobre Tierra. Una evaluación
completa de todos los beneficios, podría llenar un libro grande fácilmente. Los
puntos clave, acerca de los beneficios de la soya están relacionados por su
excelente contenido de proteína, alto contenido de ácidos grasos esenciales,
numerosas vitaminas y minerales incluyendo sus fibras. La haba de soya contiene
una gran cantidad de nutrientes, esto está relacionado con una gran cantidad de
beneficios para la salud.
ESTUDIO TECNICO
TABLA NUTRICIONAL DEL NUGGTS DE SOYA
SOYNU
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LOS BENEFICIOS PARA LA SALUD QUE SE OBTIENEN DE LA SOYA
La soya es una de los alimentos más saludables sobre Tierra. Una evaluación
completa de todos los beneficios, podría llenar un libro grande fácilmente. Los
puntos clave, acerca de los beneficios de la soya están relacionados por su
excelente contenido de proteína, alto contenido de ácidos grasos esenciales,
numerosas vitaminas y minerales incluyendo isoflavones, saponins y sus fibras. La
haba de soya contiene una gran cantidad de nutrientes y phytochemicals, esto
está relacionado con una gran cantidad de beneficios médicos.
MARCO TEÓRICO
ver el articulo.
PLANIFICACIÓN
El departamento del Meta es una de las regiones de Colombia que cuenta con
mayor potencial para el desarrollo agrícola. Según algunas cifras del Centro de
Estudios de la Orinoquía de la Universidad de los Andes CEO, la región posee un
estimado de 1.2 millones de hectáreas sembradas, tiene más de 15 cultivos
diferentes y 150 asociaciones agrícolas constituidas.
Los suelos del departamento del Meta se dividen en tres grandes zonas:
Piedemonte, Ariari y Altillanura. La primera la comprenden municipios como
Villavicencio, Cumaral y Restrepo, en los que se cultivan grandes extensiones de
arroz, plátano, frutales y palma. Sus tierras también son aptas para la ganadería
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de doble propósito y para la piscicultura.
Por su parte, la región del Ariari es reconocida por ser la más fértil y en donde más
comida se produce, pues hay cultivos de maíz, soya, yuca, plátano, arroz, frutales
como el maracuyá, la guayaba-pera y algunos cítricos que, junto con otras
especies, pueblan sus campos.
Delimitación de recursos
Un gerente
Contador
Auxiliar contable
Jefe de planta
3 operarios
Jefe logístico
2 Vendedores
FLUJOGRAMA
GERENTE
JEFE JEFE
CONTADOR
PLANTA LOGISTICO
OPERARIO VENDEDOR
AUX ADM 1 1
OPERARIO VENDEDOR
2 2
OPERARIO
3
SOYNU
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RECURSOS FINACNIEROS Y COMIENZO OPERACIONAL DEL PROYECTO
Los recursos financieros se obtendrán por la sumas de capital aportada por los
integrantes del proyecto en un 60% del total del presupuesto del proyecto y el
restante será solicitado a entidades bancarias como préstamo de libre inversión e
hipotecarios en la primera semana de enero del año 2020. En ese orden de ideas
se fija el comienzo operacional en la primera semana del mes de febrero del año
2020 después de haber conformado el presupuesto total para la puesta en marcha
del proyecto.
MATRIZ DE RIESGOS
RIESGO CONTROL
Falta de proveedores que cumplan Se dispondrán capacitaciones a los
los estándares de calidad. agricultores de soya, para que realicen
el proceso agrícola de tal manera que
haya una aceptación en los estándares
de la materia prima que les
compraremos.
El producto soynuggets no sea Antes de la elaboración y la puesta en
aceptado en el mercado. marcha del proyecto se realizara un
estudio de mercado para tener una
confiabilidad del 100% que no será
rechazado el producto en el mercado.
Falta de iniciativa para que los Nuestra región se ha caracterizado por
habitantes del meta cultiven soya. ser productora de carne y arroz
principalmente, expandiremos una
campaña en la cual incentivaremos a
los habitantes del departamento de los
grandes beneficios de cultivar esta
materia prima y de esta forma en un
futuro convertir la soya en una de los
principales cultivos del departamento.
Cierre frecuente de la vía Dispondremos de una reserva
Villavicencio - Bogotá financiera para tenerla lista en caso de
cierre asumir los costos que se
generan al enviar el producto por vías
alternas y de esta forma no aumentar
SOYNU
GGTS considerablemente el precio de este en
otras regiones del país.
Falta de producción de soya a Nuestra empresa solicitara el apoyo de
causa de intimidación de grupos ser necesario por parte de las fuerzas
armados al margen de la ley. armadas para brindar protección y
conciencia para que los agricultores se
sientan seguros con sus cultivos y
denuncien ante cualquier tipo de
intimidación.
DIAGRAMA DE GANT
SOYNU
GGTS
PLANEACION ESTRATEGICA
PROYECCION A 5 AÑOS
TER 50%
VPN $611,990,702.95
TIR 153%
ANALISIS
Soynuggst con el estudio y una proyección de ventas de 26104 unidades el primer
año generando una utilidad de $566.439.291 con un crecimiento del 8%,
estimando un aumento gradual del 15% de la ventas durante los 5 siguientes
años. Acordado en una evaluación por los socios donde establecen una tasa
estimada de rentabilidad mínima del 50%
Generando el estudio financiero demostramos que el valor presente neto del
proyecto arroja un valor de 611.990.702 millones de pesos proyectada a 5 año,
asumiendo una tasa interna de retorno del 153% simbolizando una ganancia de
153 pesos por cada peso invertido argumentándonos sobre la viabilidad del
proyecto por su excelente retribución a la inversión inicial con una utilidad total de
$556. 439.291 millones pesos.
SOYNU
MANO DE OBRA.
GGTS
Tipo Año 1
Vacant Costo
Cargo Contratacio Salario
e Mensual Costo Anual
n
Gerente 1 Nomina $2,000,000 $3,100,000 $37,200,000
Contador 1 OPS $1,000,000 $1,550,000 $18,600,000
Auxiliar
1 Nomina SMLV $1,143,461 $13,721,536
Admo
Jefe
1 Nomina $1,000,000 $1,550,000 $18,600,000
Planta
$13,721,536.2
Operario 3 Nomina SMLV $1,143,461
0
Distribuido
1 Nomina SMLV $1,143,461 $13,721,536
r
SMLV +
Vendedor 2 Nomina Comisión de $1,243,461 $14,921,536
100.000 c/u
$12,820,80
Costo Total $130,486,145
0
SMLV $737.717
Subsidio
$80.000
Transporte
Prestacione
0,55
s Sociales
SOYNU
GGTS
COSTOS INDIRECTOS DE FABRICACION
Concepto Año 1
Maquinaria $140.000.000
Mantenimiento de maquinaria $2.840.000
EPP $1.000.000
Servicios Públicos $36.666.000
Otros materiales indirectos $1.800.000
COSTOS DE PRODUCCION
Cantida
Unidad
Materia Costo d Kg Costo Kg
de
Primas- Unitari (Porció (Porción
Compr
Insumos o n 340 gr 340 gr ) PRODUCCION
a
) ANUAL
Huevo AA $233 Huevo 1 $233 27600
Cebolla $1.000 Kg 0,0065 $7
Sal $1.000 kg 0,002 $2
Pimenton $1.000 Kg 0,0065 $7
Empanizad
$5.500 Kg
or 0,08 $440
Bolsa de
$75 Unidad
polietileno 1 $75
Etiqueta $50 Unidad 1 $50
Costo Total de Materia Prima $813 $22.438.800
Otros Costos Mano de Obra $4.920
Variables Empaque $75
Etiqueta $50
SOYNU
Agua
Luz
GGTS $36
$133
Gas $44
$167.565.007,
Total Costo Variable Producto $6.071 15
Arriendo $24.000.000
Costos Fijos Depreciacion $4.545.300
Manteniemiento $2.840.000
Costo
Total Costos Fijos $31.385.300 unitario
$198.950.30 7208,34446
TOTAL COSTOS DE PRODUCCIÓN 7 2
ANÁLISIS Y CONCLUSIONES.
MES SEMAN SI NO
A
SE DESIGNA
OPERACIONALES COMO FECHA DE
COMIENZO LA
PRIMERA
SEMANA DE
FEBRERO DEL
AÑO 2020 DE
ACUERDO LO
PLANEADO EN EL
COMIEZO
OPERACIONAL
COMIENZOOPER
ACIONAL