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    Catering en Maridaje

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    Monita Moreno
    Este documento presenta los servicios de catering y maridaje de vinos de una empresa. Ofrece tablas de quesos, fiambres, mariscos y bocados fríos y calientes para acompañar con vinos únicos. También proporciona estaciones temáticas como sushi, comida asiática y mexicana, así como opciones para brunch y platos servidos. Los clientes han dejado reseñas positivas sobre la calidad y el servicio.

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    Catering en Maridaje

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    Monita Moreno
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    Este documento presenta los servicios de catering y maridaje de vinos de una empresa. Ofrece tablas de quesos, fiambres, mariscos y bocados fríos y calientes para acompañar con vinos únicos. También proporciona estaciones temáticas como sushi, comida asiática y mexicana, así como opciones para brunch y platos servidos. Los clientes han dejado reseñas positivas sobre la calidad y el servicio.

    Descripción original:

    Detalle de cenas se maridaje

    Derechos de autor

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    Este documento presenta los servicios de catering y maridaje de vinos de una empresa. Ofrece tablas de quesos, fiambres, mariscos y bocados fríos y calientes para acompañar con vinos únicos. También proporciona estaciones temáticas como sushi, comida asiática y mexicana, así como opciones para brunch y platos servidos. Los clientes han dejado reseñas positivas sobre la calidad y el servicio.

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    Este documento presenta los servicios de catering y maridaje de vinos de una empresa. Ofrece tablas de quesos, fiambres, mariscos y bocados fríos y calientes para acompañar con vinos únicos. También proporciona estaciones temáticas como sushi, comida asiática y mexicana, así como opciones para brunch y platos servidos. Los clientes han dejado reseñas positivas sobre la calidad y el servicio.

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    Catering en

    Maridaje
    COCINA DE AUTOR CREANDO BOCADOS CON
    VINOS UNICOS
    "Aqui el corazon es la cocina y el
    alma es el Vino"
    COCINA DE ESTILO LIBRE

    Te ofrezco insumos de primera calidad como

    Aimee Bellido columna vertrebral de esta cocina. Buscamos


    consentir su paladar y que estos sabores queden
    en su memoria.

    Chef NUESTRA PASION EN MARIDAJE

    Sommelier Que cada bocado lo probamos para presentanrlo


    con el Vino Ideal, ademas de contar con Vinos con
    caracteristicas singulares. Vinos de Nicho que no
    vas a encontrar en cualquier lugar.

    Bocados para "La hora del Te" con TeaWine tus


    tardes de merienda no seran igual.
    Tablas Inolvidables en Maridaje
    -1 Botella de vino para 2 personas.
    -2 Botellas de Vino por cada 5
    personas.

    Tablas Artesanas de Quesos y


    Fiambre
    Tabla de Mariscos y Cebiches
    Tabla Vegetariana
    Quesos Brie Horneados con Miel de
    Naranja y frutos secos
    Pañota (Pan de Hogaza relleno de
    crema de quesos fundidos y Tocino
    ahumado)
    Fondue de Quesos
    Chips de verduras
    Dips de Vegetales asados y frutos
    secos
    Almendras fritas picantes
    Mix de aceitunas aderezadas
    Grissini
    Nuestros productos más vendidos

    TABLAS, CAJAS DE REGALO, BOMBONES,


    MANTEQUILLAS, MERMELADAS Y SALSAS DELICIOSAS

    Por encargo Cajas de Regalo con Bombones y vinos, cajas de


    Bocados, Mermeladas por Cepa (UVA) Frutos rojos cocidos en
    Vino
    Mantequillas con Hierbas y Vinos
    Salsas y Reducciones para sus preparaciones en casa
    Canapes Frios
    La cremosa elección
    preferida con queso
    CANAPÉS FRÍOS (Elegir 15 bocados p/p /$ 1350 U/ Minimo 250 unid
    Lomo de cerdo curado y crema de queso y cebollas caramelizadas
    Crostini con tumaca y prosciutto
    Brocheta de tomate, mozzarella (Bocconcini de Bufala, oliva negra y albahaca)
    Crostini de escabeche de Pescado
    Pan brioche y emulsión de cebolla caramelizada
    Brocheta de camarón con holandesa de naranja
    Cucharita de tártaro de atún con perfume de limoncillo
    Tostada de roast beef (Res Horneada) a las tres mostazas
    Cucharita de ceviche mixto
    Tataki de Pescado con salsa soya y jengibre
    Tostada con babaganoush, pimenton y cilantro
    Papa rellena de Pescado ahumado con douxele de Kalamata y tomate seco
    Taco de pernil con tártara de pepino, rabanitos, cilantro y Yerbabuena
    Tomate cherry relleno de tartar de salmón ahumado
    Brandada de Jaiba sobre tostada de hierbas

    CANAPÉS CALIENTES (Elegir 12 Bocados p/p $ 1800 U


    Minimo 250 Unidades
    Brocheta de Pescado blanco 3 pimientas
    Cucharita de risotto
    Mini montaditos de solomillo de buey a la parrilla y mantequilla
    Café de París
    Saquito de hojaldre relleno de Salmon, queso crema con dip de
    mostaza
    Langostino frito envuelto en fideos de arroz crujiente con salsa
    de curry
    Empanada criolla de calamares Thai
    Daditos de merluza rebozados con coco
    Arancini di riso (Bolitas de arroz con boloñesa rellenos de
    mozzarella y empanizadas)
    Brocheta de pulpo a la plancha gratinado
    Platos y Bocados
    Veganos y
    vegetarianos
    Tablas, Estaciones de Ensaladas, Quiches,
    Creppes y Burritos
    iferentes Opciones Veganas y vegetarinas, Panes sin Gluten,
    Postres sin azucar y sin gluten.
    Postres

    Postres
    Fríos
    Manjar de Coco con Bizcocho húmedo
    (Bienmesabe)
    Arroz con leche de Coco
    Crema inglesa con helado de manjar y tejas de
    almendras
    Brownie con frutos de estación y frutos secos
    Arroz con leche, mango y cacahuete garrapiñado
    Banofee (tartaleta o tarta de dulce de leche y
    plátano)
    Brocheta de melón y sandía
    Brocheta tropical piña, mango, fresa
    Brochetas de frutos rojos
    Brownie de chocolate
    Panna cotta de Maracuyá
    Piña, mango, papaya, kiwi y sorbete de coco
    Quesillo de Ponche crema
    Rocas de chocolate y de chocolate blanco
    Surtido de macarons (choco, vainilla, café,
    pistacho, praliné y frambuesa)
    Estaciones

    9. SUSHI BAR
    Mini rollito vietnamita con jamón de pato
    ahumado, piña y salsa de limón y menta
    Tartare de atún con algas servido en cuenquito
    Sashimi de salmón y de lubina
    Sushi variado
    10. COMIDA ASIATICA: WOK BAR
    WOK: Arroz
    WOK: Noodles
    Mariscos y Cerdo

    INGREDIENTES: vegetales, pollo, ternera –


    Camarones
    Hongos Shitake, salsa de ostras – pimiento rojo –
    pimiento verde – cebollín, ajo, jengibre
    Estaciones

    . MEXICANA
    Tacos de carne y pollo , Tostadas, Enchiladas,
    Chilaquiles, Taquiza, Chili con carne . Guacamole,
    Pico de gallo, Nachos, Cremas de quesos,
    Tamales.
    Nachos con guacamole
    Pico de gallo
    Frijoles con carne y mole
    Guindillas
    Jalapeños
    Tacos pequeños
    Queso rallado
    Salsa picante a parte para que cada uno se aliñe

    9
    Estaciones

    .6. TAPAS BAR


    Cocineros haciendo tapas al gusto de los invitados
    con diferentes tostadas y salsas
    Jamón Serrano
    Tortilla
    Atún abrasado
    Bolitas de mozzarella.
    Roast beef.
    Akra de Bacalao
    Cebolla confitada.
    Tomatitos cherry.
    Pescado curado
    Puntas de espárragos.
    Cecina, Chistorras, Chorizos
    Alcachofas.
    Tomate deshidratados
    Mojitos, Salsas, Tostadas y Panes
    Brunch

    .Muffins
    Mini Pancakes con Manjar y Chocolate
    Panes y Ponquecitos
    Pastas de té
    Queso Brie con miel y frutos secos
    Scoons de jamon y queso
    Tostadas con jamón y tomate
    Trufas de chocolate (menta, coco, frutos rojos,
    entre otros)
    Yogurt cremoso de frambuesa con cereales y
    frutos rojos
    Bandeja Salmon Ahumado
    Bandeja Jamón Serrano y carnes curadas
    Tomates deshidratados
    Antipasto de vegetales asados y aceitunas
    Focaccias (rellenas de jamón y queso o mortadella
    y aceitunas)
    French Toast
    Huevos revueltos con bacon
    Huevos Benedictinos
    Omelette al gusto
    Quiches de queso brie y brócoli
    Quiches de salmón
    Quiches de tomates cherry y queso Feta
    Quiches Lorraine (bacón y queso gruyere)
    Tarta caliente de tomate y albahaca
    Estaciones

    .
    3. PARRILLA DE ENTRECOTE O lomito 25.000 p/p
    Lomo Vetado,
    Lomo y Punta Picana
    Costillar de Cerdo
    Chorizos
    Provoleta
    Verduras
    Chimichurri
    Ensaladas Variadas
    Salsas
    Estaciones

    . . Estacion DE ROTI
    Pan asado a la plancha relleno de especialidades
    al curry
    Pollo al curry
    Curry de Camarones
    Curry de Res
    Curry de Cordero
    Curry de Vegetales y Mango
    Asado negro
    Pernil en Sus jugos
    Buffet y Platos Servidos

    Diferentes opciones de Almuerzos y Cenas


    Coctel
    Coffee Cakes

    Tarta de triple chocolate


    Tarta de fresas y nata
    Tarta de limón y de naranja
    Tortas
    Tarta de peras, melocotón y
    almendras
    Tarta de queso y chocolate
    para el
    Tiramisú
    Tortitas de caramelo
    Trufas de chocolate
    cafe
    Productos 100 % naturales

    Ingredientes orgánicos 100 %

    Nuestra promesa Siempre casero y elaborado con cariño

    Lo que obtendrás cuando adquieras nuestros


    productos 100 % fresco y en pequeñas tandas

    Mucho Sabor
    Reseñas de nuestros clientes

    Casa valle Isla Pickis Erica Parvatti


    Estamos muy contentos con el Aimee Nos acompaña cada uno de Excelente Comida, deliciosa y super
    servicio que nos ha prestado para nuestros Grupos, siempre a tiempo, creativa.
    casa valle, todos nuestros huespedes mucha Calidad de productos, Platos Sabores diferentes y mucha variedad
    ahn estado muy satisfechos y realmente deliciosos. Todo de comida sana.
    espramos seguir contando con Aimee Impecable y con mucho compromiso
    a cargo del servicio gastronomico de
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