Location via proxy:   [ UP ]  
[Report a bug]   [Manage cookies]                

Aves, Nutrición Animal

Descargar como docx, pdf o txt
Descargar como docx, pdf o txt
Está en la página 1de 6

Nutrición Animal (Aves)

La explotación de las aves de corral en granjas comerciales, es en la


actualidad altamente tecnificada y su alimentación se basa principalmente en el
empleo de raciones balanceadas, lo cual contribuye con el enorme grado de eficiencia
que caracteriza a la industria avícula moderna; De igual forma que el ser humano, las
aves domésticas requieren la ingestión continua de alimentos con un buen balance de
nutrientes para el normal funcionamiento de sus funciones vitales. De esta forma
puede proveer sus necesidades de conservación y secundariamente, transformar una
parte de la ración que se le suministra en aquellas producciones que nos interesan.

La capacidad productiva del ave depende plenamente de su tipo de


alimentación, puesto que una dieta equivocada anula las ventajas de las mejores
instalaciones y la más inteligente programación de cría, levante y postura. Una
correcta alimentación se obtiene mediante el uso de alimentos comerciales
producidos por casas responsables, o disminuir los costos produciendo su propio

alimento adecuadamente; Los alimentos tienen una composición muy compleja y


para ser asimilados por el organismo, necesitan poseer como principios nutritivos las
proteínas, los carbohidratos, los lípidos, las vitaminas y los minerales. El principal
objetivo es proveer los nutrientes necesarios para lograr las metas recomendadas de
peso corporal, uniformidad y desarrollo corporal.

Cuando las aves domésticas están en exposición de temperaturas bajas,


alimentación con raciones pobres en energía, el incremento en el peso corporal o el
aumento en la producción pueden ocasionar un mayor consumo. Las temperaturas
grandes abaten el consumo de alimentos de 1.5% y 4.5% por grado Celsius, en los
intervalos de temperatura de 21 a 31 y 32 a 35°C, respectivamente.
La colina es un nutriente esencial en la alimentación de aves y cerdos. Es la
molécula precursora de la acetilcolina, neurotransmisor que está involucrado en las
funciones fisiológicas y la síntesis de las membranas celulares del cuerpo.

Forma parte esencial de los fosfolípidos, los cuales son abundantes en las
membranas celulares del organismo. Se recomienda su administración en el alimento
en pollos y cerdos. El cloruro de colina 75 % es ideal para la preparación de alimento
en mezclado homogéneo.

La colina juega también un rol esencial en el metabolismo de las grasas. Al


ser un factor lipotrópico evita la acumulación de grasa en el hígado. Formando parte
de los fosfolípidos que componen las membranas celulares y de aquellos que son
necesarios para la maduración de la matriz de los huesos. Forma parte de la
acetilcolina, la cual es esencial para el funcionamiento del sistema nervioso
(neurotransmisor); a su vez, se usa para el tratamiento del retardo en el crecimiento,
el hígado graso y la perosis.

En la postura, mejora el peso de los huevos y la capacidad de eclosión. Los


requerimientos de las ponedoras en colina han sido estudiados durante muchos años,
habiendo sido sujeto de controversia el que las gallinas puedan sintetizarla en
condiciones prácticas. Para las ponedoras es un nivel de 1.100 mg/kg de colina para
las estirpes blancas y de 1.150 mg/kg para las de color. Los alimentos naturales no
contienen la misma cantidad de colina, ni es la cantidad presente previsiblemente
biodisponible, debido a variaciones en las condiciones de crecimiento de cultivos.
Debido a que el ganado tiene una necesidad fisiológica de la colina, los fabricantes
deben agregarlo a sus alimentos para animales en forma de cloruro de colina. Ellos
suelen añadir cloruro de colina como una solución al 70 por ciento para los cereales,
para así mejorar el suministro de nutrientes para aves. Una condición en aves de
corral que puede conducir a la deformidad hueso de la pierna. La colina actúa
específicamente para prevenir el síndrome de hígado graso y ayuda en la formación
del neurotransmisor, la acetilcolina, y mantiene el funcionamiento adecuado del
sistema nervioso.

Por otra parte en ocasiones a consulta veterinaria llegan casos de psitácidas


con patologías en las que el componente alimentario ha tenido una base fundamental
en su origen, en otros orientar una adecuada alimentación puede contribuir a la
recuperación del paciente o simplemente los propietarios de estas aves nos piden
consejos sobre la alimentación de alguna especie de loro determinada. Esto abarcar
toda la gama de componentes y recetas de dietas de estas aves, lo cual es tan difícil
como conocer todas las especies de psitácidas que existen en el mercado, cada criador
tiene su propia formula, cada firma sus propias mezclas de granos, cada especie sus
propios requerimientos nutricionales.

Muchas veces consideramos la alimentación de las psitácidas como un


estándar sin pensar que entre las aproximadamente 300 especies de psitácidas
existentes hay una gran diferenciación en habitad y alimentación, logrado variar las
necesidades nutricionales del ave en dependencia no solo de la especie si no de la
edad, del estado de salud y hasta de las condiciones ambientales. La alimentación de
los loros depende grandemente de la distribución geográfica de las especies y de la
evolución propia al habituarse a diversos tipos de alimentos que encuentran en la
naturaleza; Esto crea un nivel de dependencia muchas veces insospechado hacia
determinados alimentos o niveles de proteínas, carbohidratos y grasas. Otro ejemplo
de diversidad en la alimentación se aprecia en las preferencias dietéticas de las
especies unidas a su metabolismo, así podemos ver que los periquitos de Australia,
Ninfas, agapornis y Forpus aceptan de muy buen agrado las dietas con elevados
niveles de verduras y no frutas; Los loriquetos tienen una alta necesidad de fructuosa
y se alimentan estrictamente néctar, polen, flores y algunas frutas jugosas maduras.
Con las Cacatúas y Amazonas hay que ser vigilantes pues con facilidad tienden a
engordar y a los Pionites se les debe aportar cierto nivel de néctar como los loris pero
en menor cantidad.
A otras especies de psitácidas como los Ecleptus es necesario suministrarle un
buen nivel de frutas mientras los Yacos necesitan un mayor aporte de grasa en la
dieta. En el momento de confeccionar una ración también es necesario considerar la
categoría del ave o estatus de vida pues los requerimientos nutricionales también
variarán de una categoría a otra, no siendo los mismos para un pichón en crecimiento,
un juvenil, un adulto, un adulto en reproducción e inclusive para un ave enferma.

Pollos de Engorde

La forma más conveniente de alimentar pollos es utilizando raciones


balanceadas peletizada. La mayoría de las raciones contienen maíz para brindar
energía, harina de soja para proteínas, vitaminas y suplementos minerales.

En las industrias, el alimento se peletiza para que el ave pueda ingerir más
alimento cada vez que come, los pollos comen poco y realizan viajes frecuentes al
comedero para alimentarse, por lo cual esto requiere energía. El peletizado reduce la
cantidad de energía necesaria para que el ave se alimente; Sin embargo, muchos
productores de avicultura “natural” en base a pasturas, consideran que la carne es
mejor cuando el ave hace más ejercicio. Si el ave está ingiriendo una dieta fibrosa, se
le suministra una arenilla tal como es la cáscara de ostras para ayudar a moler el
alimento grueso en la molleja.

La producción de estas aves se divide en la práctica en tres etapas: crianza,


crecimiento y finalización. La primera es de corta duración (21 días) y consiste en
proporcionar a los pollitos una fuente de calor, cama limpia y seca, agua y un
alimento que contenga de 20 a 22% de proteína y de 3.0 a 3.2 Mcal de EM/Kg.
algunos productores recomiendas colocar el alimento en comedores especiales o bien
sea, en hojas de papel para que así cuando los pollos caminen sobre las hojas hagan
saltar el alimento y se animen a ingerirlos.

Gallinas de Posturas
A las gallinas se les puede suministrar granos como son el del trigo, el arroz,
el maíz, la cebada, la avena, el sorgo, salvado de arroz entre otros granos. Algunas
fuentes de carbohidratos y proteína son las semillas de algodón, la semilla de soja que
también contiene altos niveles de proteínas.

Otras proteínas son las de origen animal como lo es la harina de pescado, la


leche en polvo y la harina de sangre, las cuales pueden constituir un buen alimento de
buena calidad para alimentar a las gallinas. Aunque no es recomendable alimentar a
las gallinas con demasiada proteína de origen animal, no sólo por el hecho de ser muy
costosa, sino que además de ello esto podría generar ciertas enfermedades e incluso
un exceso de harina de pescado puede darle un sabor a pescado a los huevos.

Las gallinas de reposición son alimentadas con raciones del 16% de proteína y
2.9 Mcal EM/kg desde su nacimiento hasta las seis semanas de edad. Posteriormente
se les cambia a un alimento de crecimiento con 15% de proteína y 2.9Mcal/KG hasta
las 14semanas, y después dietas con 12% de proteínas y 2.8 kcal EM/g hasta las 20 a
22 semanas, que es cuando se espera que el 5% de las aves haya roto postura. En este
momento se les introduce un alimento con 15 a 16% de proteína, 2.6 a 2.8 Mcal/kg y
una relación de Ca: P de 10-12: 1, que se proporciona a razón de 100 a 115g/ave/día
durante el ciclo completo de postura.

La  iniciación de la puesta del huevo puede aumentar la ingestión del alimento
en  un 60-95% más del requerido para mantenimiento, este incremento de alimento
debe aportar la energía necesaria para la producción del huevo, así como la energía
almacenada en éstos, cada factor requiere aproximadamente el 50% de la energía
ingerida por encima del mantenimiento.

Psitácidas

Es una categoría la cual se comprende por más de 300 especies


aproximadamente entre ellas podemos encontrar, loros, guacamayas, cacatúas,
agapornis, ninfas, yakos, periquitos, cotorras, papagayos, entre otros. Uno de los
primeros problemas de salud en estos tipos de aves es producido por una mala
alimentación, debido al desconocimiento de las necesidades nutricionales del animal
ocasionando que los alimenten con dietas inapropiadas, desequilibradas y deficientes
que provoca la aparición de alteraciones en la salud de los distintos tipos de aves.

La dieta diaria de nuestras psitácidas debería de ser un 95% pienso de buena


calidad y un 5% mezcla de semillas, frutas (manzana, pera, cerezas, piña, entre otros)
y verduras (pimiento rojo, guisantes, zanahoria, entre otros).

Además, por más que les encanten las semillas debemos evitarlas, esto debido
a que contienen muchísima grasa, además de carecer de vitaminas y calcio, por lo
tanto las psitácidas alimentadas exclusivamente a base de semillas pueden padecer
graves problemas de salud con el tiempo. Aunque esto podemos remediarlo
cambiando su dieta gradualmente por una que si cumpla los requisitos nutricionales
que necesitan.

También podría gustarte