U3 - S4 - Ficha de Trabajo 3

Operaciones Unitarias y Procesos Industriales
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Carreras para Gente que Trabaja
Ficha de Trabajo 3
Balance de Energía
1. En un recipiente aislado térmicamente se mezclan 529 kg de un concentrado de
tomate, a 85ºC de temperatura, con 350 kg de agua, a 25ºC de temperatura, para
iniciar la fabricación de una salsa. ¿Cuál será la temperatura de la mezcla? (cp conc
tomate = 2,83 kJ/kg.K; cp agua = 4,18 kJ/kg.K)
2. Para congelar 10 kg de fresas, que se encontraban a 20ºC, se han consumido 4200 kJ

de energía. ¿A qué temperatura se encontrarán al concluir el proceso? (t cong.= -
0,8ºC; cp fresas = 3,85 kJ/kg.K; cp fresas cong = 1,97 kJ/kg.K; λcong = 300 kJ/kg)
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3. Se quieren precalentar 10000 kg/h de un aceite vegetal en un cambiador de calor
contra 5000 kg/h de agua. Si la temperatura del agua a su llegada al cambiador es de
95ºC y al dejarlo de 40ºC y la temperatura inicial del aceite es de 15ºC, calcular a que
temperatura abandonará el aceite el cambiador. (cp aceite: 2,011kJ/kg.K; cp agua a
60ºC: 4,19 kJ/kg.K)
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4. Un evaporador simple se usa para concentrar una disolución desde un 10% hasta un
50% de solidos con una alimentación de 500kg SILA PRESIÓN EN EL EVAPORADOR ES
77 kPa absolutos y si el vapor está disponible a 300 kPa absolutos, calcule la cantidad
de vapor requerido por hora. El vapor a 300 kPa, sale condensado del evaporador a la
misma presión y temperatura. >>Asumir que la temperatura del alimento es 18°C y
que el punto de ebullición del la solución a la presión del evaporador es el mismo del
agua: 91°C. Suponga que el calor especifico o capacidad calorífica de la solución a
presión constante, es el mismo del agua 4,186 kJ/kg °C. También tome el calor latente
de la vaporización de la solución como el del agua a las mismas condiciones.
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5. Un quemador opera mediante la combustión de metano, que se alimenta a una tasa
de 10 mol/s y una temperatura de 70°C. También se alimenta aire (21% mol de
oxígeno, 79% de nitrógeno), a una temperatura de 25°C y con una tasa de 100 mol/s.
La eficiencia del quemador es tal que la reacción de combustión se lleva a cabo con
una conversión del 90%. A la salida del quemador se tiene una corriente con los
reactivos no consumidos, los productos de la reacción y el nitrógeno del aire. La
reacción de combustión es: CH4 (g) + O2 (g)  CO2 (g) + H2O (g). Cualquier tasa a la
que debe removerse el calor producido, en kW, para que los gases a la salida
abandones el quemador a 200°C.
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6. El óxido nítrico se obtiene por oxidación parcial del amoníaco con aire según: 4 NH3 (g)
+ 5 O2 (g)  4 NO (g) + 6 H2O (g). cuya variación entálpica de reacción a 920°C vale:
HR 25°C = -216.42 kcal /4 mol NH3. En un reactor que trabaja a presión atmosférica se
alimentan NH3 (g), a 25°C, y aire precalentado a 750°C, alcanzándose una conversión
del 90% para el amoníaco. La composición molar de los gases efluentes, en base seca,
es: NH3 (0.855%); O2 (11.279%); NO (7.962%); N2 (79.874%). Si la temperatura de los
gases efluentes del reactor no puede exceder los 920°C, calcular: a) Los kmoles totales
de gas efluente por cada 100 kmoles de NH 3 alimentados; b) Los kmoles de H2O que
acompañan a 100 kmoles de gas efluente seco; c) El porcentaje de aire alimentado en
exceso respecto del aire teórico necesario para la oxidación completa del amoníaco. d)
El caudal de calor a eliminar en el reactor por cada 100 kmoles de NH3 alimentados
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7. En un proceso continuo y estacionario para la fabricación de ácido nítrico, según la
reacción: NO + ¾ O2 + ½ H2O  HNO3. Se logra una conversión del 90% del NO
alimentado al reactor. La mezcla gaseosa que se introduce al reactor a 125°C,
proviene de la oxidación catalítica de NH 3 en un convertidor con aire adicional,
teniendo la siguiente composición molar: 7.68% de O 2, 7.52% de NO, 14.05% de H2O y
70.75% de N2. Por otra, se introduce el agua necesaria para la reacción, también a
125°C. La mezcla de reacción se lleva a un separador del que se obtienen dos
corrientes: una gaseosa que puede considerarse libre de agua y una líquida con un
65% en peso de HNO3, esta última a razón de 55000 kg/día. El reactor está dotado de
un sistema de refrigeración, que es capaz de eliminar del reactor 475000 kcal/h.
Determinar: a) La composición molar y los caudales másicos (kg/h) de todas las
corrientes del sistema; b) La temperatura de salida de los gases que abandonan el
reactor.
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8. Para fabricar formaldehído se hace reaccionar una mezcla de metano y aire en un
lecho catalítico, en el que tiene lugar la reacción: CH4 + O2  HCOH + H2O. Al reactor
se alimenta aire fresco y metano a 177°C y presión atmosférica. Para mejorar el
rendimiento se introduce 100% de exceso de aire respecto al estequiométrico. A
pesar de ello, sólo se transforma en formaldehído el 13% del metano alimentado,
quemándose 0.5% del mismo a dióxido de carbono y agua. Los gases calientes
abandonan el reactor a 192°C. Para eliminar el calor desprendido en la reacción se
hace circular agua a 27°C por una camisa exterior, de la que sale a 41°C. En un ensayo
de 4 horas se obtuvieron en los productos de reacción 13.3 kg de agua. Calcular el
caudal de agua de refrigeración necesario.
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9. Butano a 25ºC se quema con aire a 25ºC. Suponiendo que la combustión es completa
y tiene lugar adiabáticamente, determinar la temperatura que alcanzan los gases de
combustión (temperatura teórica de llama) en los siguientes casos: a) El aire se
encuentra seco y se introduce en la proporción estequiométrica; b) El aire se
encuentra seco y se introduce en un 75% de exceso; c) El aire lleva humedad (0.03225
mol agua/mol aire) y se introduce en un 75 % en exceso. Datos: 2 C4H10 + 13 O2 
10H2O + 8 CO2 ; HR25ºC = - 635348 kcal/kmol. Los calores molares de los gases de
combustión están en función de la temperatura (K): Cp = a + bT (kcal/kmol)
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10. Se quema metanol (CH3OH) líquido con 100% de aire en exceso. El ingeniero que
diseña el horno debe calcular la temperatura más alta que deben soportar las paredes
del mismo, de manera que pueda seleccionar un material apropiado de construcción.
Efectúe este cálculo, suponiendo que el metanol se alimenta a 25ºC y que el aire
entra a 100ºC. (El sistema es adiabático). DATOS: CH 3OH (l) + 3/2 O2  CO2 + 2 H2O
HR (25ºC) = -726.6 kJ/mol. Capacidades caloríficas: Cp = a + b T + c T2
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