INTEGRANTES: Joel Carvajal

Valeria Huillin
Mildred Navarro
Arleth Lemee
Emilio Sanhueza

SEDE: Temuco

NOMBRE DOCENTE: Victor Orlando Matus

 ÍNDICE

1. INTRODUCCIÓN 3
2. MISIÓN, VISIÓN,VALORES Y OBJETIVOS 4
3. DESARROLLO 5 - 15
4. CONCLUSIÓN 16

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INTRODUCCIÓN

Sabías que según una encuesta realizada por el diario las no cias de la Araucanía nos indica que el 92% de la
población cuenta con parrillas en sus hogares, dentro de éstas el 73% realiza asados por lo menos una vez al
mes.

Es en cuanto a esta información que surge un grupo de personas que buscan elementos innovadores, para que
su asado del domingo se transforme en un arte culinario.

En la línea parrillera elaborar productos de cuero tales como pecheras, porta cuchillos, guantes y también
porta copas. Que son productos artesanales que no solo destaquen por su calidad y diseño, sino que también
se pueden personalizar ya sea con un nombre, un apodo o ¿por qué no? Con una frase simpá ca para un
momento agradable.

Esto está dirigido a personas entre 25 y 60 años y también a empresas que entreguen algún po de servicio o
producto tanto como para el sexo masculino como femenino.

Por medio de las encuestas también nos damos cuenta que hay personas que les gustan las ideas del trabajo
en cuero por calidad y resistencia, pero también nos encontramos con otro po de personas que buscan una
segunda opción por el impacto del cuidado a nuestros animales es así cómo podemos implementar otros
materiales como la lona, género o eco cuero que sea resistente y de buena calidad.

“En la línea parrillera no solo será la carne lo que destaque en tus asados”.

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MISIÓN

Complacer y conquistar a los clientes con novedosos productos, empleando los mejores implementos y
accesorios, innovando en diseños y modelos, en un clima de respeto e integridad hacia los colaboradores,
aportando a la comunidad y siendo amigables con el medio ambiente.

VISIÓN

Ser reconocidos como una empresa Internacional en el rubro gastronómico, confeccionando ar culos de cuero;
diseñando productos personalizados e incursionando en el mercado y caracterizándose por fabricar los
productos a mano, mediante ventas online, ventas corpora vas, endas sicas y sucursales.

VALORES

• Respeto

• Excelencia

• Confianza

• Responsabilidad

• Confraternidad

OBJETIVOS

1. Arrendar un local con buena ubicación, que sirva de fábrica y a la vez de sala de ventas.

2. Contratar 2 personas a honorarios para que apoyen en los períodos de mayor demanda como es
Navidad, día del padre en la fabricación de los productos.

3. Conseguir un financiamiento con inversionistas, postulando a un fondo de financiamiento FOGAPE,

Sercotec o bien un préstamo para fortalecer el área de producción, tanto en mano de obra como
insumos.

4. Generar un nivel de venta con altos márgenes de u lidad.

5. Obtener en cualquier momento información ordenada y sistemá ca sobre el movimiento económico y

financiero del negocio.
6. Conocer la Cuenta de Resultados, como el desglose de mo vos por los que la empresa ob ene su
beneficio o pérdida.

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OBJETIVOS GENERALES

- Incorporar nuevos productos con un precio más económico diferenciándose a las competencias
manteniendo la misma calidad.

- Llevar los productos a otros segmentos para obtener mejores ventas, incorporándose a endas como
carnicerías o del rubro gastronómico, igualmente a las grandes endas.

DIAGNÓSTICO:

Incluir necesidades del entorno para la resolución de un problema de especialidad innovador con datos de
cualita vos y cuan ta vos, que respondan las siguientes preguntas:

¿Cuál es su entorno?

En hogares donde se encuentren entornos familiares o celebraciones, también empresas donde se realicen
eventos corpora vos.

¿Cuáles son sus consecuencias?

Disminución de fechas importantes donde se puedan realizar este po de regalos exclusivos.

¿Cuál es la magnitud actual del problema?

Falta de sucursal para expandir el negocio, que le permita aumentar la producción.

Los modelos de análisis permiten diagnos car a la empresa, recopilando

toda la información al interior de la misma, para iden ficar proyectos de diseño que
contribuyan al mejoramiento de su compe vidad y formular un plan de acción a corto,
mediano y largo plazo.

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PROBLEMÁTICAS IDENTIFICADAS

● Apoyo en materia tributaria: Reciente Ac vidad económica, situación tributaria, documentos

autorizados, que le falta por acreditar ante el SII. (tener todo en regla)
● Administrar el negocio, realizar un estudio de los meses que lleva funcionando y obtener promedios de
ventas e ingresos para mejorar las proyecciones de ventas.
● En atención a lo anterior ver cuantas personas se van a necesitar según nivel de venta.
● Hacer publicaciones en redes sociales, concursos con énfasis en la exclusividad y fabricación artesanal.
● Idea Innovadora: expandir las ventas creando una línea más económica de Pecheras de Jeans con
aplicaciones de cuero, además realizar una capacitación para abordar la marroquinería de cuero,
productos que llaman la atención y son de alto consumo por las mujeres.

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IMPACTO ESPERADO

En cuanto a los resultados esperados del proyecto se puede destacar lo siguiente:

Specific (específico): ¿qué quieres conseguir en tu área focal?

- Aumentar visitas en nuestro si o web

- Aumentar las ventas en el primer mes de al menos un 20%
- Aumentar la producción de pecheras, si normalmente se venden 10 mensuales, poder llegar a vender el
doble.
- Aumentar el número de colaboradores para producir más.

Measurable (medible): ¿qué KPI o indicadores se pueden u lizar para medir su eficiencia?

- Obtener ganancias mensuales de un 20%

- Control de gastos e ingresos mediante una buena contabilidad

A ainable (alcanzable): ¿es razonable respecto de la situación interna y externa de la empresa?

- Con ofertas tenta vas durante el primer mes de la puesta en marcha del proyecto innovador.
- Contratación de personal a honorarios en primera instancia
- Oportunidades de trabajo, pero con modalidad a boletas de honorarios durante los primeros meses de
ejecutado el proyecto.
- La empresa debe estar lo suficientemente expuesta en las redes sociales y en el mercado en general,
para lograr conseguir lo esperado.

Relevant (relevante): ¿por qué le interesa a tu empresa o a tus clientes?

- Productos nuevos en el mercado con precios al alcance de todos.

- Productos novedosos, tentadores al público.
- Modalidad de venta novedosa al estar en tallas para todos los integrantes de la casa.

Timely (a empo): ¿cuándo se ene que conseguir esta meta?

- En un periodo de un año se espera poder alcanzar el peak de ventas.

- Inyección de recurso humano en un plazo de un año.
- Durante el segundo semestre de la puesta en marcha del proyecto con su innovación, se logrará la
inyección de nuestros productos en grandes endas.

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RECOMENDACIONES A CORTO PLAZO

PROCESOS DE PRODUCCIÓN:

· Definir procesos de producción óp mos haciendo cálculos de empo y movimiento.

· Definir esquemas de información para garan zar la homogeneidad del producto:

Planos técnicos, manuales de procedimientos, flujos de procesos.

· Capacitar a los operarios en el uso de estos esquemas de información.

· Implementar herramientas de so ware para mejor comunicación de proyectos.

· Es necesario evitar la acumulación de desperdicios de productos ya terminados.

· Mejorar las condiciones de trabajo en los puestos que presentan problemá ca por

Ubicación.

· Se deben definir procesos claves, de inves gación para el desarrollo del producto.

DISTRIBUCIÓN DE PLANTA

· Luego de definir los flujos del proceso, ajustar la distribución en planta. Esto se

Puede lograr u lizando mejor los espacios disponibles o buscando un si o más

adecuado a las caracterís cas de la fábrica.

· Organizar todos los elementos que se u lizan en la planta. Mantener ordenados los

Puestos de trabajo.

· Mantener un inventario de las herramientas y disposi vos.

· Estandarizar algunos de los procesos para que así agilicen la producción.

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TECNOLOGÍA Y MAQUINARIA

· Desarrollar un programa de actualización tecnológica que permita aumentar la

capacidad instalada.

· Establecer programas de mantenimiento preven vo con mano de obra calificada.

· Desarrollar y especificar disposi vos y puestos de trabajo para las necesidades

par culares de cada proceso.

· Establecer inventarios de disposi vos y herramientas para cada proceso.

MATERIAS PRIMAS

· Definir estándares de calidad para las materias primas.

· Desarrollar programas de planeación de requerimientos de materiales.

· Estandarizar los pos de insumos: acabados, componentes y partes.

· Ampliar la base de datos de proveedores. Aunque se enen muy buenas relaciones

con los proveedores de insumos y componentes actuales, es estratégico ver la oferte

en el mercado.

SEGURIDAD INDUSTRIAL

· Implementar programas de seguridad y salud ocupacional.

· Desarrollar capacitaciones para concienciar sobre la importancia del uso de

Implementos de seguridad.

· Señalizar el taller, determinando entre otras: zonas de trabajo, zonas de circulación,

salidas de emergencia, señales preven vas, informa vas y norma vas.

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RECOMENDACIONES A CORTO PLAZO EN CUANTO AL PRODUCTO:

· Definir funciones específicas y delegar responsabilidades dentro del personal.

· Cons tuir un departamento de diseño.

· Establecer el diseño como punto de par da para la determinación de los productos.

· Implementar el diseño e innovación de producto como estrategia cíclica en las

polí cas de la empresa.

· Desarrollar un estudio de factores que puedan ayudar a implementar mejoras en la

empresa, mercado y diferenciación.

· Determinar las caracterís cas más compe vas de los productos y fortalecerlas.

· Mejorar la comunicación de los productos; en su forma, instruc vos y empaques.

· Crea, iden ficar o potencializar las diferencia que ene el producto JAVEM con la

competencia.

Control y seguimiento

· Establecer requerimientos específicos que cumpla el producto antes de salir al

mercado

· Establecer la responsabilidad a una persona ajena de la parte de producción que tenga conocimiento
de los requerimientos y haga un control de calidad adecuado

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Publicidad y promoción

· Fortalecer el área de planeación y estrategia comercial para atraer más mercados.

· Desarrollar una inves gación de mercado que iden fique un nicho específico.

· Iden ficar un canal de distribución que genere mayor ventas.

Punto de venta y exhibición

· Diseñar un sistema de exhibición en el cual sus productos se muestren de manera

atrac va para atraer más mercado.

· Rediseñar las instalaciones del punto de venta, e manera que se vea más amplio y

organizado.

Empaques y embalajes

· Implementar bolsas ecológicas con un diseño llama vo al momento de la venta.

· Implementar un empaque al momento de almacenar en bodega.

Post venta

· Realizar evaluaciones permanentes con los clientes respecto a los productos.

· Generar fidelidad con el cliente después de la venta por medio de regalos y

promociones.

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Recursos para el Proyecto:

Recurso Can dad

1. Recursos Humanos: 1
1.1 Dueña de la Empresa 1
1.2 Empleado 1 1
1.3 Empleado 2

2. Recursos Materiales:
2.1 Maquinas 3
2.2 Materias Primas y materiales
2.3 Vehículo 1
2.4 Equipos computacionales 2
3. Recursos Financieros:
3.1 Aporte de la dueña 1.002.000
3.2 Aporte Sercotec 3.500.000
3.3 Préstamo Bancario 8.900.000

4. Recursos Tecnológicos:
4.1 Páginas Web 1
4.2 Capacitación

1. Presupuesto del proyecto

Recurso Costo unitario Can dad de unidades Costo total

1. Pechera de cuero $10.000 300 $3.000.000
2. Portacuchillos cuero $6.600 250 $1.650.000
3. Portacopa cuero $2.600 250 $650.000
4. Portadocumentos cuero $3.198 300 $959.400
5. Guantes cuero $4.998 250 $1.249.500
6. Pechera Mezclilla $8.400 400 $3.360.000
7. Pechera Lona estampada $8.400 400 $3.360.000

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CONCLUSIÓN

Consiguiendo el financiamiento óp mo que JAVEM necesita será una empresa que está des nada al éxito,
recientemente Chile ha ganado un premio internacional en el ámbito parrillero superando a países que son
reconocidos por su liderato en “asados” como Argen na y Uruguay, eso le da un gran impulso al mercado y crea
además, la necesidad de hacer crecer un rubro que debería estar presente en todos los hogares, no solamente
encerrándose o pensando que al tener accesorios parrilleros deveras tener precisamente un trozo de carne en tu
parrilla, JAVEM está proyectándose también en lo social con diseños inclusivos .

No es un nicho pequeño, como se mencionaba al inicio un alto porcentaje de las familias chilenas cuentan con
una parrilla en su hogar además de contar con una fecha calendario exclusiva para el uso de la parrilla y sus
accesorios, fecha en la cual el líder parrillero no esca ma en poder inver r en sus accesorios con tal de brindar
un buen momento y ser un anfitrión de primera.

Es por esto que la empresa ene bases para iniciar con éxito y crecer rápidamente.

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