Este documento proporciona equivalencias nutricionales de diferentes alimentos agrupados en cereales, frutas, grasas, alimentos de origen animal, azúcares, leches y leguminosas. Cada grupo describe los alimentos equivalentes a una porción, midiendo calorías, proteínas, grasas y carbohidratos. Los alimentos se clasifican de A a D dependiendo de su contenido de grasa, desde muy bajo hasta alto. El documento ofrece una guía para contar porciones de diferentes grupos de alimentos.
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Este documento proporciona equivalencias nutricionales de diferentes alimentos agrupados en cereales, frutas, grasas, alimentos de origen animal, azúcares, leches y leguminosas. Cada grupo describe los alimentos equivalentes a una porción, midiendo calorías, proteínas, grasas y carbohidratos. Los alimentos se clasifican de A a D dependiendo de su contenido de grasa, desde muy bajo hasta alto. El documento ofrece una guía para contar porciones de diferentes grupos de alimentos.
Este documento proporciona equivalencias nutricionales de diferentes alimentos agrupados en cereales, frutas, grasas, alimentos de origen animal, azúcares, leches y leguminosas. Cada grupo describe los alimentos equivalentes a una porción, midiendo calorías, proteínas, grasas y carbohidratos. Los alimentos se clasifican de A a D dependiendo de su contenido de grasa, desde muy bajo hasta alto. El documento ofrece una guía para contar porciones de diferentes grupos de alimentos.
Este documento proporciona equivalencias nutricionales de diferentes alimentos agrupados en cereales, frutas, grasas, alimentos de origen animal, azúcares, leches y leguminosas. Cada grupo describe los alimentos equivalentes a una porción, midiendo calorías, proteínas, grasas y carbohidratos. Los alimentos se clasifican de A a D dependiendo de su contenido de grasa, desde muy bajo hasta alto. El documento ofrece una guía para contar porciones de diferentes grupos de alimentos.
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EQUIVALENTES
CEREALES A FRUTAS GRASAS A ALIMENTOS DE ORIGEN ANIMAL (AoA) AZÚCARES A
70-90 kcal 2-Prt 0-Gr 15-HC 60 kcal 0 Pry 0 Gr 15 HC 45 kcal 0-Prt 5-Gr 0-HC Alimento Crudo 40 kcal 0-Prt 0-Gr 10-HC Alimento 1 Equivalente Alimento 1 Equivalente Alimento 1 Equivalente A MUY BAJO en grasa Alimento 1 Equivalente Arroz cocido o al vapor o quinoa cocida 1/2 taza ALTO contenido de fibra Aceite vegetal 1 cucharadita 40 kcal 7-Prt 1-Gr 0-HC Aguas preparadas de sabor 1/3 taza Avena cocida 1/2 taza Granada 2 piezas Aceite en spray 5 disparos Res, ternera, aves 40 gr Azúcar, miel, catsup 2 cucharaditas Avena y amaranto seca 1.5 cucharadas Guanábana 1 pieza Aceitunas chicas 6 piezas Clara de huevo 2 piezas Chicles, dulces, caramelos 4 piezas Barra de avena 1/2 taza Guayaba 3 piezas Aderezos grasosos/cremosos 1/2 cucharadita Atún en agua 1/2 lata Gelatina 1/2 taza Barra de Special K 1 pieza Tuna 2 piezas Aguacate 1/3 pieza o 3 reb Bacalao 45 gr Mermelada 1 cucharada Barra Stila 1 pieza Zarzamora 1 taza Almendras, nueces 7 piezas Pescado 40 gr Yakult 1 pieza Bollo de hamburguesa 1/2 pieza MEDIO contenido de fibra Guacamole 2 cucharadas Camarón 5 piezas Jugos. Néctares 1/4 taza Bolillo sin migajón 1/2 pieza Fresa 1 taza Manteca, mantequilla, margarina 1 cucharadita Quesos: Requeson 3 cucharadas Nieve de fruta 1 bola Pretzels 9 piezas Gajos de toronja/naranja 3/4 pieza Mayonesa, crema 1 cucharada Panela 40 gr Refresco 1/3 taza Cereal de fibra / sin azúcar 3/4 pieza Pera 1/2 pieza Leche de almendra 200 ml Surimi 3/4 barra Cereal con azúcar (Zucaritas, fitness, etc) 1/2 taza BAJO contenido de fibra Leche de coco 200 ml Barbaco maciza Crotones 1/2 taza Chabacano 4 piezas Queso crema untable 1 cucharadita B BAJO en grasa AZÚCARES B Elote entero 1/2 pieza Ciruela / Higo chico 3 piezas 55 kcal 7-Prt 3-Gr 0-HC 85 kcal 0-Prt 5-Gr 10-HC Elote en grano 1/2 taza Durazno 2 piezas Jamón o pechuga de pavo 2 rebanadas Alimento 1 Equivalente Galleta Salada o Habanera 4 piezas Jugo de fruta 1/2 pieza GRASAS B Trucha 60 gr Cacahuate confitado 3 cucharadas Galleta maría 5 piezas Kiwi 1 1/2 pieza 70 kcal 3-Prt 5-Gr 3-HC Cottage 3 cucharadas Chocolate 15 gr Galletas mini maría 15 piezas Mamey 1/3 pieza Alimento 1 Equivalente Fresco de cabra 30 gr Barra de chocolate 1/3 pieza o 15 gr Hotcakes caseros s/grasa 1 pieza Mandarina / Naranja 2 piezas Tocino 1 rebanada Res: aguayón, falda, cuete, cortes magros, Yakult 1 pieza 40 gr Granola baja en grasa y en azúcar 3 cucharadas Mango 1/2 pieza Crema de mani 2 cucharaditas agujas, roast beef, bistec de bola, milanesa Lunetas 1/3 paquete o 15 gr Medias noches 1/2 pieza Manzana 1 pieza chica Cacahuates 10 gr o 10 piezas Atún en aceite 1/4 lata Sustituto de crema para café 1 1/2 cucharada Pan árabe 1/2 pieza Melón / Sandía / Papaya 1 taza Chorizo 15 gr C MODERADO en grasa Palanqueta de cacahuate 1/2 pieza o 22 gr Pan bagel 1/2 pieza Néctar de frutas 1/3 pieza Peperoni 2 rebanadas 75 kcal 7-Prt 5-Gr 0-HC Pan de caja o tostado (Bimbo) 1 rebanada Piña 3/4 taza Pistaches 15 piezas Huevo entero 1 pieza LECHE (Descremada) Pan molido (empanizar) 3 cucharadas Plátano dominico 2 piezas Pepitas 2 rebanadas Arrachera 40 gr 100 kcal 9-Prt 2-Gr 12-HC Pan chapata (sin migajón) 1/2 pieza Plátano 1/2 pieza Semillas de girasol 2 cucharadas Carne molida de res 40 gr Alimento 1 Equivalente Pambazo 1/2 pieza Tamarindo 1/4 taza Chia 4 cucharadas Quesos: Oaxaca 30 gr Leche líquida light o yogurt light 1 taza Palomitas naturales / mantequilla light 2 tazas Toronja 1/2 pieza Parmesano 3 cdas Leche en polvo 3 cucharadas Papa hervida / horneada 1/2 pieza Uva 1/2 taza D ALTO en grasa Yogurt natural o leche de soya 1 taza Pasta (Todo tipo) 1/2 taza 25 gr Ciruela pasa 4 piezas LIBRES 100 kcal 7-Prt 8-Gr 0-HC Gelatina light Svelty/Soful 2 piezas Salvado de trigo 6 cucharadas Pasitas y arándanos 2.5 cuch. Agua mineral Gelatina sin azúcar Carne de res o cerdo 50 gr Salmas 1 paquete Ajo, Albahacar Hierbas de olor Jamón de pierna 2 reb Tostada de maíz horneada (sanísimo) 2 piezas Café sin azúcar Jugo de limón Mortadela 1 reb LEGUMINOSAS Tortilla de harina/trigo/maíz/nopal 1 pieza VERDURAS Caldos desgrasados Mostaza Nuggets 2 piezas 120 kcal 8-Prt 1-Gr 20-HC 25 kcal 2 Prt 0 Gr 4 HC Caldos en polvo Chiles Peperami, salchicha 1/2 pieza 1 Equivalente =1/2 taza cocido Alimento 1 Equivalente Condimentos Especias(pimienta) Quesos: amarillo, maduro 30 gr Habas Alubia CEREALES B 2 tazas Vinagre Té e infusiones Salami 2 reb Soya cocida Frijol 115 kcal 2-Prt 5-Gr 15-HC Alfalfa germinada Lechuga Chía (1 cucharada) Stevia Salchicha de pavo 1 pieza Soya en semilla Garbanzo Alimento 1 Equivalente Espinaca cruda Espárragos Sardinas 3 pieza Soya texturizada Lentejas Bisquet 1/3 pieza Rábano Apio crudo Hummus Garbanzo Concha / cuernitos 1/2 pieza 1 taza Donas 1/2 pieza Coliflor cocida Nopal Granola 1/3 pieza Pepino rebanado Tomate verde RECOMENDACIONES Galletas de avena 1.5 piezas Berenjena cocida Col morada cruda *No pasarse de las porciones indicadas por día. Galletas dulces /con chispas 2 piezas Chmapiñon crudo Chile poblano *No dejar más de 3 horas sin comer algo. Palomitas de sabor (queso) 1 taza 1/2 taza *10 gramos de porteína = 1 Eq. Leche b Pan dulce 1/2 pieza Acelga cocida Calabacita *El café es un dirético, por lo que debes tomar 1 vaso de agua extra por cada taza de café. Hotcakes c/mantequilla 1 pieza Brócoli cocido Coliflor cocida *Yogurt light puedes consumir el que quieras excepto YOPLAIT. Pay de frutas/ pastel 1/2 rebanada Jícama Jugo de verdura *Los refrigerios puedes comerlos juntos o los puedes separar. Pstelito relleno cremoso 1/2 pieza Apio cocido Espinaca cocida *1 cerveza, 1 copa de vino o 1 shot de cualquier destilado = 2 frutas. Pan muffin 1/2 pieza Cebolla cruda Zanahoria *Puedes mover los alimentos durante el día por ejemplo, si algo no se te antoja en la mañana Panque 1/2 rebanada Pimiento Champiñon cocido lo pasas para la tarde. Papas a la francesa 20 gr Chayote Setas cocidas *Jugos y smoothies no te los prohibo siempr ey cuando no te pases de tus porciones. Papitas sabritas 20 gr Ejotes cocidos Salsa *Trata de tomar por lo menos 2 litros de agua al día. Pastitas de mantequilla 2 piezas 1/4 taza *No tomar más d eun vaso de agua durante las comidas principales. Puré de papa 1/3 pieza Betabel cocido Jugo de zanahoria *Toma 0.5 litros de agua por cada hora de entrenamiento. Roles 1/3 pieza Cebolla cocida Col agria Tamales 1/3 pieza Poro Salsas Strudel de manzana 1/2 rebanada 1 pieza Waffles 1 Pieza Jitomate saladet Jitomate de bola