1500 S.A. Sin Lact.

PLAN DIARIO DE ALIMENTACION
COMIDA DIETA POR EJEMPLO DE ALIMENTO MEDIDA

INTERCAMBIOS
DESAYUNO
Bebida en agua Sin azúcar o con azúcar light 1 pocillo
2 HARINA Arepa 1 ud mediana
2 CARNE Huevo revuelto con salchicha 1 ud de cada uno
1 FRUTA Jugo de naranja 1 vaso
NUEVES
1 FRUTA Jugo natural 1 vaso
2 HARINA Galletas 6 uds
ALMUERZO
1 CARNE POLLO SIN PIEL 1 pierna-pernil
3 HARINA Arroz y plátano maduro 1 pocillo y 2 tajadas
1 GRASA Aceite 1 cda para freír las
tajadas
1 VERDURA Verdura cocida 1 pocillo aproximada/
1 FRUTA Jugo natural 1 vaso
ONCES
1 LECHE Yogur dietético 1 vaso
2 HARINA Cereal o granola 10 cdas
CENA
Igual al desayuno
RECOMENDACIONES GENERALES PARA ALCANZAR UN PESO SALUDABLE
- El método de los intercambios permite, como su nombre lo indica, intercambiar por

diferentes alimentos que se encuentren dentro del mismo grupo, así 1 intercambio será la
misma cantidad del alimento que se encuentra escrita en el cuadro de equivalencias, si
son 2 intercambios la cantidad será el doble de un alimento o 1 y 1 de diferente alimento
pero respetando la cantidad.
- Asegúrate de cumplir todas las comidas propuestas, alimentos y cantidades de cada una.
- Incluí derivados lácteos como yogur, queso , porque es importante para completar el
aporte de proteína y de calcio, así que en lo posible consúmelos donde están
programados.
- Limita la cantidad del grupo de grasa a 1 intercambio al día, que lo puedes incluir en
cualquiera de las comidas y evita alimentos que requieren mucha grasa o la contienen
como productos de panadería: hojaldres, mantecada, buñuelos, entre otros.
- Recuerda consumir mínimo 4 vasos de agua adicional a las bebidas del día para
mantenerte hidratado, buen funcionamiento del intestino y con sensación de saciedad.
- Trata de mantener hábitos alimentarios adecuados, como evitar la piel de las carnes y su
parte grasa, las gaseosas , jugos que no son de fruta natural, paquetes, dulces en exceso y
alimentos que los contengan. Las comidas rápidas (hamburguesas, pizza, perro caliente)
ojala máximo 3 veces al mes ya que está demostrado que favorecen el aumento de grasa
corporal.
- El azúcar o los alimentos dulces limítalos por ahora a SIN azúcar o con algún tipo de azúcar
como Stevia que es natural para endulzar o light en los productos que la contengan.
- Recuerda la actividad física es importante diariamente mínimo, caminar 30 minutos

diarios ayuda en varios aspectos del organismo, entre otros a sentirte más animada!!
- Sigue el tratamiento juiciosamente y en un mes evaluamos los logros en un control que

debes solicitar por la página.
LILIANA TORRES
Nutricionista Bienestar U.N.
TIPO DE 1 INTERCAMBIO EN LOS DIFERENTES GRUPOS DE ALIMENTOS

ALIMENTO
LECHES yogur, kumis o avena (si los tolera) : 1 vaso o pocillo o ´puede probar con leche de
almendras o de soya 1 vaso o pocillo
VERDURAS Ensalada cruda al gusto, verdura cocida 1 pocillo, torta de verduras 1 porción
mediana, sopa o crema 1 taza mediana
FRUTAS Jugo natural SIN AZUCAR 1 vaso o porción de fruta o unidad
papaya, melón o sandia : 1 tajada,
naranja, mandarina, pera : 1 ud,
fresas o uchuvas : 10 uds
banano o manzana 1/2 ud
ciruelas, duraznos, granadillas, guayabas, kiwis: 2 unidades
Salpicón o picadillo de frutas 1 vaso o taza
HARINAS Pan de panadería 1 o pan tajado 1 tajada, arepa 1 ud mediana, ½ grande plana o 2
pequeñas, , tostadas o calados medianos 2 uds , galletas (sin crema) 3 uds con
crema 2 uds, barra de cereal Tosh 1 barra, tortilla Bimbo 1/2 ud, waffle o pancake 1
mediano, cereal o granola 5 cdas..
Arroz 1 pocillo, tintero, papa 1 ud pequeña, papa criolla 3 uds, plátano maduro 1/3
de plátano o 2 tajadas, yuca 1 trozo mediano, mazorca ½ unidad, maíz pira 1
pocillo grande, espagueti u otra pasta ½ pocillo de chocolate, sopa que contenga
algo de harina 1 plato.
CARNE Huevo 1 ud, queso mozarella, pera o campesino o cuajada 1 tajada mediana o 2
lonchitas,, jamón bajo en grasa 2 tajadas o salchicha Baja en grasa 1 ud mediana.
(Bajas en grasa)
Pollo SIN PIEL ½ e pechuga o 1 pierna- pernil y carne (res, cerdo, ternera) 1 porción
mediana es el tamaño la palma de la mano, granos secos (frijol, lenteja, garbanzos)
1 cucharón de sopa es la porción. Si el plato incluye alguno de estos, se elimina 1
intercambio de harina con la que va a acompañar esta comida o de otra comida
del dia.
Grasas Recuerde que durante el día puede incluir 1 de los siguientes: 1 frito (con poca
grasa), tocineta, margarina, mantequilla, crema de leche (de todos 1 cdita), salsas
(Aceite de girasol, comerciales (mayonesa, mostaneza, salsa de tomate, mostaza: 1 cda), mani 1
canola u oliva por paquete pequeño, aguacate 1 tajada mediana.
ejemplo para el
arroz) El aceite de oliva se usa preferiblemente para dar sabor adicionándolo por encima
a las ensaladas, más que freír por que pierde sus propiedades benéficas.

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- El método de los intercambios permite, como su nombre lo indica, intercambiar por

- Recuerda la actividad física es importante diariamente mínimo, caminar 30 minutos

- Sigue el tratamiento juiciosamente y en un mes evaluamos los logros en un control que

TIPO DE 1 INTERCAMBIO EN LOS DIFERENTES GRUPOS DE ALIMENTOS

FRUTAS Jugo natural SIN AZUCAR 1 vaso o porción de fruta o unidad

papaya, melón o sandia : 1 tajada,

naranja, mandarina, pera : 1 ud,

fresas o uchuvas : 10 uds

banano o manzana 1/2 ud

ciruelas, duraznos, granadillas, guayabas, kiwis: 2 unidades

Salpicón o picadillo de frutas 1 vaso o taza

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