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FOLLETO Estereoquimica 2022

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ESTEREOQUIMICA

La Estereoquímica, es el estudio de los compuestos orgánicos en el espacio.


Concepto de Isómeros: son compuestos de igual FM, pero diferente estructura
molecular, y tienen diferentes propiedades físicas y químicas.
Clasificación de la Isomería:

ISOMERIA ESTRUCTURAL. llamada Isomería constitucional o Isomería plana.


Los Isómeros Estructurales, difieren en la forma de unión de sus átomos, o sea que las
moléculas con igual FM, tienen diferente distribución de los enlaces entre sus átomos.

Isómeros de Cadena. Son isómeros de igual FM, pero diferente estructura. Los
atomos de C ubicados de forma diferente en la cadena lineal o en la cadena
ramificada. Ejemplo:

Isómeros de Posición. Son isómeros de igual FM, pero el grupo funcional ocupa
diferente posición en la cadena de carbonos. El grupo funcional de compuestos
orgánicos como, por ejemplo: OH de alcoholes, C=O de cetonas, C=C de alquenos,
C≡C de alquinos, etc. Ejemplo:

1
Otros ejemplos: 1-penteno y 2-penteno. 2-pentanona y 3-pentanona. 1-butino y 2-
butino. (Hagan las estructuras).

Isómeros de Función. Son isómeros de igual FM, pero diferente función química o
diferente grupo funcional.
Ejemplo: FM = C3H6O

El etanol y el dimetil eter presentan la misma FM, pero grupo funcional diferente
(alcohol y éter). Lo mismo sucede con el 2-butanol y el dietil éter; con el propanal y la
propanona.

ESTEREOISOMERIA, llamada Isomería Configuracional o Isomería Espacial.


Los Estereoisómeros, son moléculas cuyos átomos están conectados de igual manera
en ambas moléculas. La diferencia radica en la distinta orientación espacial de los
átomos o grupos de átomos.
Isómeros Geométricos. Son isómeros de igual FM, pero diferente ubicación espacial
de los átomos, se debe a la rotación restringida entorno al enlace C-C. Es
característica de compuestos orgánicos con presencia de doble enlace en su
estructura o anillo con sustituyentes iguales. La Isomería Geométrica, llamada:
Isomería cis-trans o Isomería Z-E.

Nomenclatura cis-trans o Isomería cis-trans. Son compuestos que difieren en la


disposición espacial de sus grupos. Por ejemplo, en los Alquenos se llaman cis los
compuestos que tienen grupos iguales o semejantes al mismo lado del doble enlace
C=C y trans los tienen en lados opuestos. Ejemplos:

cis-2-buteno trans-2-buteno cis-2-penteno trans-2-penteno

Ác. cis-2-butenodioico Ác. trans-2-butenodioico


cis-1,2-dibromoeteno trans-1,2-dibromoeteno (Ácido maleico) (Ácido fumárico)

CH3-CH=CH-CH2Cl (hacerlo) CH3-CH2-CH=CH-CH-(CH3)2 (hacerlo)

Nomenclatura Z/E o Isomería Z/E. Se usa cuando hay 3 ó más sustituyentes


diferente alrededor del doble enlace C=C.

Z, (del alemán zusammen = juntos).


E, (del alemán entgegen = opuestos).
2
Un compuesto es Z, cuando los 2 grupos de mayor prioridad se encuentran al mismo
lado del doble enlace C=C.
Un compuesto es E, cuando los 2 grupos de mayor prioridad se encuentran en lados
opuestos del doble enlace C=C.

La prioridad se establece en base al número atómico del átomo unido directamente al


C del doble enlace, a mayor número atómico, mayor prioridad. (Revisar TP).
Si los átomos son iguales, se comparan los que están unidos a ellos hasta que
aparezca la primera diferencia.

Ejemplo: 2,4-dimetil-3-etil-3-hepteno
Hago la estructura: CH3-CH2-CH2-C(CH3)=C(CH2-CH3)-CH(CH3)2

Asigno prioridades: isopropilo, propilo, etilo, metilo


Escribo los 2 isomeros Z/E, y los nombro de acuerdo a la Nomenclatura Z/E.

Z-2,4-dimetil-3-etil-3-hepteno E-2,4-dimetil-3-etil-3-hepteno

Ejemplo: CH3-CH2-CH2-C(NH2)=C(OH)-CH2-CH(CH3)2
Nombre del compuesto: 2-metil-5-amino-4-octenol.
Asigno prioridades: OH, NH2, isobutilo, n-propilo
Escribo los 2 isomeros Z/E, y los nombro de acuerdo a la Nomenclatura Z/E.

Z-2-metil-5-amino-4-octenol E-2-metil-5-amino-4-octenol

Isómeros Ópticos.
Estos desvían el plano de la luz polarizada monocromática en direcciones opuestas. 
Características de los isómeros ópticos:
a) Presentan las mismas propiedades físicas y químicas, pero se diferencian en que
desvían el plano de la luz polarizada en diferente dirección.
b) No se pueden superponer y uno es como la imagen especular del otro, como ocurre
con la mano derecha e izquierda.

3
Actividad óptica.
Es la capacidad de una molécula quiral para girar el plano de la luz polarizada, hacia la
derecha o hacia la izquierda. Se mide usando un aparato llamado Polarímetro.

La rotación observada α depende de varios factores:


-La concentración de la muestra c (en g/ml).
-La longitud del tubo l (en dm).
-La longitud de onda de la luz empleada (normalmente la línea D del sodio).
La rotación específica [α] de una sustancia se calcula asi: [α]D = α/c l

¿Qué es luz polarizada? La luz normal consiste en ondas electromagnéticas que


vibran en todas las direcciones. Cuando la luz pasa a través de un polarizador (prisma
de Nicol) las ondas electromagnéticas vibran en un plano. Este plano de oscilación
coincide con el plano de propagación de la onda.

Poder rotatorio específico, es la desviación que sufre el plano de polarización al


atravesar la luz polarizada una disolución con una concentración de 1 gramo de
sustancia por cm³ en un recipiente de 1 dm de altura.
La condición que debe cumplir una molécula orgánica, para que sea ópticamente
activa (+) o (-), es que debe poseer al menos 1 C unido a 4 sustituyentes diferentes, a
este C se le llama: C quiral o C asimétrico o Centro estereogénico.
El carbono quiral es aquel que tiene unido 4 grupos diferentes.

La palabra quiral fue introducida por William Thomson en 1894 para designar objetos
que no son superponibles con su imagen especular.

En química orgánica, podemos decir que una Molécula es Quiral cuando ella y su
imagen en un espejo no son superponibles, o sea cuando no presenta ningún plano,
eje o centro de simetría.

4
Las moléculas quirales presentan actividad óptica.
La quiralidad es una propiedad importante en la naturaleza ya que la mayoría de los
compuestos biológicos son quirales.

En la molecula: ácido láctico o acido 2-hidroxi propanoico, el C unido a 4 atomos


diferentes es el C quiral, y la convierte en molécula quiral, tiene 1C asimétrico o
quiral. La molécula y su imagen en el espejo, son diferentes, ningún giro permite
superponerlas.
La relación entre una molécula y su imagen especular no superponible, nos dice que es
1 par de Enantiómeros.
Se observa la molécula del ácido láctico y su Enantiómero reflejado en el espejo.
Si una molécula que tiene n átomos de C asimétricos, tendrá 2n isómeros ópticos.
Aunque todos los átomos están en la misma posición y enlazados de igual manera.
Esto se conoce como Regla de Level y Van't Hoff .

En general una molécula con n C quirales tiene un número máximo de 2n


estereoisómeros o isomeros.
2n es la Ecuación para encontrar el N° de Isómeros o Estereoisómeros.

Los isomeros ópticos, se clasifican en: Enantiómeros y Diastereoisómeros.

ENANTIÓMEROS.
Son un par de compuestos que son imagen
especular uno del otro, no se superponen al
girar 180° uno de ellos, presentan
propiedades físicas y químicas iguales, son
ópticamente activos. Se caracterizan por
tener al menos un átomo de C quiral.

Como Nombrar los Enantiómeros:


1.- Nomenclatura o Serie D y L.
Los compuestos con 1 C asimétrico, empleando
Las 2 estructuras se escriben en forma vertical (
comenzando con el C1 de arriba hacia abajo.

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Es un compuesto de la Serie D, cuando el OH del C asimetrico este a la derecha.
Es un compuesto de la Serie L, cuando el OH del C asimetrico este a la izquierda.
La forma D es imagen en el espejo de la forma
Ejemplo: Nomenclatura D y L, en el ácido láctico CH3-
Ya sabemos que tiene 1C quiral o asimetrico.
Escribo las 2 estructuras en Proyección de Fischer, comenzando por el
hacia abajo.

son 1 par de enantiómeros.


Observe que, un compuesto de la serie D, su imagen especular será la
viceversa, son un par de Enantiómeros.

Ejemplo. 2-butanol. CH3-CHOH-CH2-CH3

El C2 marcado con un asterisco, es el C quiral o C asimétrico porque tiene 4


sustituyentes distintos: OH, CH2-CH3, CH3, H
Escribir la Proyección de Fischer y usar la Nomenclatura D y L.

Ejemplo. 2-cloro n-butano. CH3-CH2-CHCl-CH3


Escribir la Proyección de Fischer y usar la Nomenclatura D y L.

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2.- Nomenclatura R y S con 1 C asimetrico.
Para dar notación R y S a un C quiral es necesario asignar prioridades:
1, 2, 3, 4, a los sustituyentes mediante las siguientes Reglas:

Regla 1.
Si los 4 átomos unidos directamente al C asimétrico
depende del número atómico. Mayor número atómico tiene prioridad más alta
El orden de prioridad de mayor a menor número atómico, es el siguiente:
F, O, N, C, H.
Regla 2.
Cuando 2 o más sustituyentes unidos al centro quiral tengan la misma prioridad, se
continúa comparando las cadenas átomo a átomo hasta encontrar un punto de
diferencia.

Nomenclatura R o Notación R (del latín Rectus = derecho


Nomenclatura S o Notación S (del latín Sinister = izquierdo

La notación R, se dice que el giro se hace en el sentido de las agujas del reloj,
la derecha, empezando por el de mayor prioridad hasta el de menor prioridad.
La notación S, giramos en el sentido contrario de las agujas del reloj,
izquierda, empezando por el de mayor prioridad hasta el de menor prioridad.

Se puede usar letras o números, para señalar las prioridades, así:


a, b, c, d; o 1, 2, 3, 4.
Observe que, un compuesto de notación R, su imagen especular será
viceversa, son un par de Enantiómeros.

Ejemplo. ácido 2-amino propanoico o Alanina

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Ejemplo. 2-cloro n-pentano. CH3-CHCl-CH2-CH2-CH3

Ejemplo. 2,3-dimetil-3-etil n-hexano. (CH3)2-CH-

Ejemplo. 1-bromo-1-cloro etano. CH3-CHBrCl

Nomenclatura o Notación R y S en Proyección de Fischer


¿Cómo hacer una Proyección de Fischer?
Proyectar es: dibujar en 2 dimensiones (plano) una molécula.
En la Proyección de Fischer la molécula se dibuja en
por el C1 de arriba hacia abajo, el punto de intersección de ambas líneas
representa el C asimetrico.
Pasos para la Nomenclatura:
1.- Asignamos prioridades (a, b, c, d) a los 4 grupos que se unen al C asimétrico.

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2.- Nos fijamos en la posición del grupo d (el de menor prioridad).

Si el grupo d está arriba o abajo en la vertical


el sentido de las agujas del reloj, nos da Notación R
contrario, Notación S.

Si el grupo d está a la derecha o izquierda en la


y el giro en el sentido de las agujas del reloj, nos da
sentido contrario, Notación R.

Ejemplo. Escribir en Notación R y S la proyección de Fischer:

Ejemplo. Vemos 2 Estructuras del ácido láctico


Nombrar la estructura 1 en Notación R o S.
Nombrar la estructura 2 en Nomenclatura D o
Fischer.
1. ácido láctico 2. ácido láctico

Moléculas con más de 1 C asimetrico y la Proyección de Fischer.


Ejemplo. 2-bromo-3-cloro butano. CH3-CH(Br)-
Los C2 y C3 son C asimetricos, hay 22 = 4 estereoisomeros.

Dibujamos las 4 estructuras en Proyección de Fischer

Nombrar las 4 estructuras de Proyección de Fischer en

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Estructura 1.
Respecto al C2 el grupo d está a la izquierda en la horizontal, el giro en el sentido
de las agujas del reloj, nos da Notación S, decimos
Respecto al C3 el grupo d está a la izquierda en la horizontal, el giro en el sentido
contrario de las agujas del reloj, nos da Notación R,
El Nombre es: 2S, 3R-2-bromo-3-cloro butano
Estructura 2.
Respecto al C2 el grupo d está a la derecha en la horizontal, el giro en el sentido
contrario de las agujas del reloj, nos da Notación R, decimos
Respecto al C3 el grupo d está a la derecha en la horizontal, el giro en el sentido de
las agujas del reloj, nos da Notación S, decimos
El Nombre es: 2R, 3S-2-bromo-3-cloro n-butano
Estructura 3.
Respecto al C2 el grupo d está a la izquierda en la horizontal, el giro en el sentido
de las agujas del reloj, nos da Notación S, decimos
Respecto al C3 el grupo d está a la derecha en la horizontal, el giro en el sentido de
las agujas del reloj, nos da Notación S, decimos
El Nombre es: 2S, 3S-2-bromo-3-cloro n-butano

Estructura 4.
Respecto al C2 el grupo d está a la derecha en la horizontal, el giro en el sentido
contrario de las agujas del reloj, nos da Notación R
Respecto al C3 el grupo d está a la izquierda en la horizontal, el giro en el sentido
contrario de las agujas del reloj, nos da Notación R
El Nombre es: 2R, 3R-2-bromo-3-cloro n-butano

Ejemplo. Dibujar en Proyección de Fischer


moléculas siguientes:
2-cloro-3-bromo butano. CH3-CHCl-CHBr-CH3

2S, 3R-2-cloro-3-bromo butano

2-amino-3-bromo pentano. CH3-CH(NH2)-C

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2S, 3S-2-amino-3-bromo pentano

DIASTEREOISÓMEROS.
Son moléculas que se diferencian por la disposición espacial de los grupos, pero
que no son imágenes especulares al girar 180° una de ellas

Para que 2 moléculas sean Diastereoisómeros es necesario que al menos tengan 2


C quirales o C asimétrico o centros estereogénico
sustituyentes están dispuestos igual en ambas moléculas y en el otro deben
cambiar.

Cuando 1 compuesto tiene más de 1 C asimétrico, además de tener pares de


Enantiómeros, encontramos pares de Diastereoisómeros.
contiene un Plano de Simetría, el número de Estereoisomeros, es menor.

Ejemplo: Dibujar en Proyección de Fischer.


pares de Diastereoisómeros. Escribir c/u en

Se numeran las estructuras, se pone un espejo entre cada par (1,2), (3,4), se
observa que son imagen una de otra, y al girar 180° una de ellas no se superpone,
entonces, los pares: (1,2), (3,4) son pares Enantiómeros

Se pone un espejo entre los pares (1,3); (1,4); (2,3); (2,4), se observa que
imagen una de otra, y al girar 180° una de ellas no se superpone, entonces, los

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pares: (1,3); (1,4); (2,3); (2,4) son pares de Diastereoisómeros

Si compara cualquiera de las estructuras 1,2, con cualquiera de las estructuras 3,4
podrá comprobar que tienen la misma configuración en torno a 1 de los C
asimetricos, pero no así en torno al otro C asimetrico. Son imagen especular en un
C, pero no en el otro C, no son Enantiómeros, sino Diastereoisómeros o sea
estereoisómeros que no son imagen especular.

Estructura 1. 2S, 3R-3-bromo-2-butanol


Estructura 2. 2R, 3S-3-bromo-2-butanol
Estructura 3. 2S, 3S-3-bromo-2-butanol
Estructura 4. 2R, 3R-3-bromo-2-butanol

Ejemplo: Dibujar en Proyección de Fischer.


pares de Diastereoisómeros. Escribir c/u en

Estos 4 estereoisómeros se clasifican en:


2 pares de Enantiómeros (1,2); 3,4).
4 pares de Diastereoisómeros (1,3); (1,4); (2,3); (2,4).

Estructura 1. 2R, 3S-2-bromo-3-cloro butano


Estructura 2. 2S, 3R-2-bromo-3-cloro butano
Estructura 3. 2R, 3R-2-bromo-3-cloro butano
Estructura 4. 2S, 3S-2-bromo-3-cloro butano

Compuestos Meso o Mesocompuestos o Forma Meso.


Son aquellos que, a pesar de tener C quirales
Aquiral (existe un plano de simetría), por lo tanto, su imagen especular es en
realidad el mismo compuesto.
Un plano de simetría divide a la molécula en 2 mitades, que son imagen especular
una de la otra.
Las moléculas que presentan plano de simetría, son Moléculas Aquirales, no
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presentan actividad óptica y tampoco tienen Enantiómero.
Si un compuesto posee 2 C asimétricos, tiene 2
simetría, se comporta ópticamente inactivo.
Aunque las Formas Meso presentan C asimétricos, el plano de simetría elimina su
quiralidad y por tanto su capacidad para rotar la luz polarizada.
Un Compuesto Meso es aquel cuya molecula es superponible a su imagen
especular, y por tanto es no quiral, a pesar de contener centros estereogénicos.
Puede reconocerse si se encuentra un Plano de Simetría dentro de la molecula.
Ejemplo, las moléculas siguientes tienen plano de simetría:

Ejemplo, trazar el plano de simetría en las moléculas siguientes:

Dibujar en Proyección de Fischer. Analizar


Mesocompuestos. Escribir c/u en Notación R/S
Ejemplo. 2,3-butanodiol

La estructura 1,2 son imagen especular y al girar una de ellas 180° no se


superponen, por lo tanto, son un par de Enantiómeros
Las estructuras 3,4 son imagen especular, al girar una de ellas 180° se superponen,
tienen plano de simetría (la mitad de la molécula es imagen de la otra mitad), por
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lo que se llaman Compuestos Meso (3,4 se trata del mismo compuesto)
Por la ecuación 2n hay 4 estereoisómeros, pero en realidad solo hay

Estructura 1. 2R, 3R-2,3-butanodiol


Estructura 2. 2S, 3S-2,3-butanodiol
Estructura 3. 2R, 3S-2,3-butanodiol
Estructura 4. 2S, 3R-2,3-butanodiol

Dibujar en Proyección de Fischer. Analizar


Mesocompuestos. Escribir c/u en Notación R/S
Ejemplo. 2,3-dibromo butano

Estructura 1. 2R, 3R-2,3-dibromo butano


Estructura 2. 2S, 3S-2,3-dibromo butano
Estructura 3. 2R, 3S-2,3-dibromo butano
Estructura 4. 2S, 3R-2,3-dibromo butano

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