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LEEMOS “LA AGRICULTURA ORGÁNICA”
FUENTE 1 ¿QUÉ ES LA AGRICULTURA ORGÁNICA?

La agricultura orgánica es un sistema de producción que trata de
utilizar al máximo los recursos enfatizando la fertilidad del suelo y la
actividad biológica y, al mismo tiempo, usar lo menos posible los
recursos no renovables, así como no utilizar fertilizantes y
plaguicidas sintéticos para proteger el ambiente y la salud humana.
Existen requisitos para certificar la producción orgánica.
Entre ellos, tenemos:
• La selección de semillas y materiales vegetales
• El método de mejoramiento de las plantas
• El mantenimiento de la fertilidad del suelo empleado y el reciclaje
de materias orgánicas.
• El método de labranza.
• La conservación del agua.
• El control de plagas, enfermedades y malezas.
Las normas para certificar la agricultura orgánica son creadas
principalmente por agencias certificadoras privadas, pero también
por países europeos, así como Estados Unidos y Japón. Si los
productores desean exportar sus productos a estos mercados,
deben cumplir los requisitos de etiquetado orgánico de los países
importadores. Algunas razones por las que los productores se
deciden por la agricultura orgánica son porque algunos consideran
que el uso de agroquímicos sintéticos afecta la salud y el ambiente,
otros se sienten atraídos por los precios más altos y el rápido
crecimiento del mercado, para muchos productos orgánicos, en los
últimos años, ya que son bien reconocidos y pueden ser preferidos
sobre los productos convencionales.
FUENTE 2 FRUTICULTORES SE CERTIFICARÁN EN BUENAS PRÁTICAS AGRÍCOLAS
PARA EXPORTAR SU PRODUCCIÓN DE DURAZNOS
Con el apoyo técnico y el financiamiento del Instituto Nacional de
Innovación Agraria (INIA), del Ministerio de Agricultura y Riego
(Minagri), la Asociación de Fruticultores ‘San Miguel Arcángel’, de la
provincia de Oyón, en la región Lima, persigue la certificación
GlobalGap de buenas prácticas de agricultura, a fin de exportar su
producción de duraznos. Como parte del financiamiento también
recibieron equipos, infraestructura e insumos orgánicos para una
mayor productividad y rentabilidad en la cadena de duraznos.
“Antes del proyecto, la producción de duraznos era de 12 a 16
toneladas por hectárea. Ahora, es de 20 toneladas, lo que nos
permite competir de manera sólida y estable en un mercado de
productos orgánicos”, expresó Nelson Iván Apolinario, presidente de
la referida asociación. Destacó que han producido un área de 60
hectáreas de durazno, con niveles aceptables de calidad, seguridad y
sustentable con el ambiente, lo que les permitirá acceder a la
certificación GlobalGap.
FUENTE 3 MINAGRI POTENCIA ABONAMIENTO DE CULTIVOS CON GUANO DE LA
ISLA EN 6 REGIONES DEL PAÍS
El Ministerio de Agricultura y Riego (Minagri), a través del Instituto
Nacional de Innovación Agraria (INIA), ha iniciado los ensayos de
investigación empleando guano de las islas con la finalidad de
fortalecer las estrategias de producción de 9 cadenas productivas:
zapallo macre, cebolla, ajo, especie forestal, café, cacao, vid
borgoña, vid red globe, olivo, banano orgánico, maracuyá y maíz
morado. Las seis regiones donde se enfocará esta investigación
serán Lima, Junín, Moquegua, Tacna, Piura y Huánuco. El guano de
isla (…) es un producto 100% orgánico y producido por las aves
marinas, como el guanay, piquero y el pelícano peruano. Se
encuentra a lo largo de las islas y puntas del litoral peruano. La
extracción, el empacado, la distribución y la comercialización son
realizados por el Minagri, a través de Agro Rural. El director
ejecutivo de Agro Rural, Angello Tangherlini Casal, afirmó que esta
investigación brindará un soporte científico en los métodos de
abonamiento en favor del productor. “Desarrollamos protocolos
adecuados para el cuidado de la calidad de los cultivos”, apuntó.
FUENTE 4 CONOCE LOS PASOS PARA HACER COMPOSTAJE FÁCILMENTE EN TU
CASA
Realizar compostaje es muy sencillo y lo puedes hacer en tu propia
casa. Este es un proceso natural a través del cual se aprovechan los
residuos de cocina y del jardín para obtener un abono natural, útil
para la agricultura y jardinería, y sin dañar el entorno ambiental.
Según los especialistas del Ministerio del Ambiente (Minam), entre
los productos que pueden ser utilizados para el compostaje se
encuentran la cáscara del huevo, residuos de frutas y verduras
frescas, restos de café e infusiones; y las flores, ramas y hojas secas y
verdes. Para esto no se requiere de una infraestructura compleja. Se
puede hacer en casa, ya sea en un espacio del jardín sobre el suelo
y/o en una maceta ecológica que puede ser hecha de un balde
acondicionado para este efecto. Si se trabaja sobre el suelo del
jardín, se mezclan los residuos (formando un montículo) en un
recipiente (balde u otro) con tapa, donde ocurrirá la descomposición
de la materia orgánica. Por debajo debe tener contacto con la tierra.
Lo primero que debes tener en cuenta es la implementación de las
macetas ecológicas, para lo cual se pueden usar baldes con tapa,
cuya capacidad mínima sea de cuatro litros, donde serán colocados
los residuos orgánicos.
Una vez que se tenga habilitada la compostera casera, se deberá seguir el
siguiente proceso:
1. Limpiar bien el balde o recipiente elegido y hacer varios agujeros en la parte inferior y superior
(tapa) del recipiente, para procurar una oxigenación adecuada.
2. Los residuos orgánicos serán ubicados en los baldes, previa colocación de cualquier residuo
orgánico como papel, cartón, aserrín, residuos de gras y/o jardines (residuos secos). Esto
ayudará a que el nivel de descomposición sea adecuado.
3. El balde de la compostera deberá ser regado y volteado (de abajo hacia arriba) unas 3 veces a la
semana, para oxigenar la mezcla.
4. Una vez lleno el balde con los residuos orgánicos, debe continuarse con el riego y el volteo por un
periodo de 45 días. Luego se obtendrá un compost que servirá para mejorar la calidad de la
tierra de cultivo.
El compost podrá ser utilizado como fertilizante orgánico para árboles, plantas, huertos, jardines
y/o macetas.

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