Enterobacterias ?

EQUIPO 1💋💋
FAMILIAS
BACTERIANAS
Marlene Preciado Torres
Luz Ivonne Morales Mungía
Nitziahayet Guadalupe Sosa Zamora
Emilio Alejandro Gaytan Mejía
Jonathan Zadkiel Silva Olmos
Alfonso Damian Solorzano Rebolledo
Angela Veronica Licona Casillas
Fernanda Teresa Solórzano Huerta
Beatriz GONZÁLEZ MORALES
y la que infecte 💋
SALMONELLA
SHIGELLA
VIBRIO
Fisiología y estructura
SALMONELLA

SHIGELLA VIBRIO

bacilos gram-negativos bacilos gram- bacilo curvo gram-

rectos, no formadores de negativos rectos, negativo de forma
esporas, tamaño (0,3 a de coma de 2 a 4
no formadores de
1,0 X 1,0 a 6,0 micras). micras de longitud.
esporas, tamaño
(0,3 a 1,0 X 1,0 a
6,0 micras).
CRECIMIENTO BACTERIANO
Salmonella Shigella
Anaerobios facultativos, no fermentan
Similar a la Salmonella, solamente estas no producen
Lactosa pero sí glucosa y producen H2S.
H2S y al no producirlo, las colonias no adquirirán
Temperatura óptima de crecimiento: 37°C.
centros negros como las colonias de la salmonella.
Crecimiento de colonias en medios diferenciales:

·Desoxicolato citrato (DC).

·Eosina-azul de metileno (EMB). Vibrio
·MacConkey (MC).
Aerobios facultativos. Fermentan sacarosa y son halófilos.
Crecimiento de colonias en medios selectivos:
Temperatura óptima de crecimiento: 37°C. Prefieren crecer
·Agar sulfito de bismuto (BSA).
en medios básicos: 8.5-9.5.
·Agar Salmonella – Shigella (SSA).
Agar de tiosulfato-citrato-sales biliares-sacarosa (TCBS,
·Verde brillante (BG). thiosulfate-citrate-bile-sucrose), produce colonias
·Xilosa-lisina-desoxicolato (XLD). amarillas (que fermentan la sacarosa), se identifican
fácilmente contra un fondo verde oscuro del agar.
MECANISMOS DE PATOGENICIDAD
Salmonella
Existen 3 tipos de infecciones por Salmonella:
Vibrio
-Enterocolitis: Los microorganismos penetran a Su patogenia depende de la colonización del
través y entre las células de la mucosa hacia la lámina intestino delgado por parte del microorganismo
propia, causando inflamación y diarrea. y de la secreción de la enterotoxina.
-Tifus: Los microorganismos penetran, se multiplican
en los fagocitos mononucleares de las placas de Peyer,
y después se diseminan hacia los fagocitos del hígado, Shigella
la vesícula biliar y el bazo.
Las infecciones por Shigella casi siempre
-Septicemia: El transporte de la bacteria por el
están limitadas al tubo digestivo; la invasión
torrente sanguíneo facilita su transporte a todo el
de la circulación sanguínea es poco frecuente.
cuerpo, infectando a otros órganos en el proceso.

CUADRO CLÍNICO
SALMONELLA SHIGELLA. VIBRIO
Se manifiesta primero Aparece fiebre y No existe dolor

como náuseas y rampas abdominales, abdominal, y los
vómitos y después
seguidas de diarrea, síntomas básicamente
progresa a dolor
abdominal y diarrea, que puede ser acuosa se deben a la marcada
que puede variar de pero más adelante deshidratación.
suave a severa, con o contiene sangre y
sin sangre. moco.
Pruebas bioquímicas y serológicas de
identificación
SALMONELLA
Se recomienda utilizar dos
medios moderadamente
selectivos (XLD, ASS) SHIGELLA. VIBRIO
y un medio fuertemente
selectivo (sulfito de bismuto) Fermenta glucosa, El diagnóstico se
catalasa +, reducción de realiza mediante la
Para las pruebas serológicas nitratos+, oxidasa – y no
se aplican anticuerpos que produce H2S. Para las detección de un
reacciona a los antígenos de pruebas serológicas. aumento en el título
las bacterias de anticuerpos en el
Si se aglutina esta el serotipo suero de la fase aguda
especifico buscado y de la convaleciente.
TRATAMIENTO

SALMONELLA SHIGELLA. VIBRIO

El tratamiento El tratamiento El tratamiento

antimicrobiano de las
principal de la consiste en una
infecciones por
Salmonella invasiva es shigelosis es la rehidratación rápida
con ampicilina, rehidratación y tomar ya sea por vía oral o
trimetoprim- electrólitos. intravenosa. No son
sulfametoxazol o una En los casos severos, el necesarios
cefalosporina de tercera fármaco de elección es antibióticos
generación.
una fluoroquinolona
MEDIDAS DE PROFILAXIS
Vibrio
Salmonella
-Aplicación de la vacuna de vez en cuando.
-Consumir agua limpia.
-No hay que poner en contacto alimentos
-Evitar el consumo de crustáceos en lugares con baja
crudos con comida preparada.
higiene.
-Utilizar recipientes herméticos para
-Lavado frecuente de manos.
guardar y mantener la comida

refrigerada.
Shigella -Conservar en los frigoríficos los
-El lavado de los alimentos que consumen crudos con alimentos cocinados y sobras de comida
agua segura, en especial las frutas y verduras. hasta su consumo.
-Cloración del agua cuando no es segura. -Lávese las manos con agua corriente
-Evitar ingerir aguas de piletas, ríos, lagos, o aguas de limpia y jabón durante 20 segundos antes
recreación. y después de manipular alimentos.
-Lavado de manos con agua y jabón.
BIBLIOGRAFÍA
Caroll, K., Morse, S., & Miller, S. (2016). Microbiología médica (27va edición).
McGraw-Hill Education.
Levinson, W. (2006). Microbiología e inmunología médicas (8va edición).

McGraw-Hill.
MacFaddin, J. (2003). Pruebas bioquímicas para la identificación de bacterias de

importancia clínica (3ra edición). Editorial médica panamericana.
Murray, P., Rosenthal, K., & Pfalller, M. (s. f.). Microbiología médica (8va edición).
ELSEVIER.

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·Desoxicolato citrato (DC).

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Se manifiesta primero Aparece fiebre y No existe dolor

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El tratamiento El tratamiento El tratamiento

Levinson, W. (2006). Microbiología e inmunología médicas (8va edición).

MacFaddin, J. (2003). Pruebas bioquímicas para la identificación de bacterias de

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