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    Bases Feria Gastronomica II

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    Rubén Jiménez Ticona
    La escuela organizará una feria gastronómica para promover platos típicos de la zona y una alimentación saludable. Los estudiantes participarán presentando platos asignados que serán evaluados por jurados según criterios de preparación, investigación, limpieza y vestuario.

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    La escuela organizará una feria gastronómica para promover platos típicos de la zona y una alimentación saludable. Los estudiantes participarán presentando platos asignados que serán evaluados por jurados según criterios de preparación, investigación, limpieza y vestuario.

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    bases Feria Gastronomica II

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    La escuela organizará una feria gastronómica para promover platos típicos de la zona y una alimentación saludable. Los estudiantes participarán presentando platos asignados que serán evaluados por jurados según criterios de preparación, investigación, limpieza y vestuario.

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    COORDINACION DE COMUNICACIÓN

    BASES PARA LA CALIFICACIÓN DE LOS PLATOS TÍPICOS DE LA ZONA


    POR EL LXI ANIVERSARIO DE LA INSTITUCIÓN EDUCATIVA
    “ERASMO DELGADO VIVANCO”

    I.- PRESENTACIÓN
    Conmemorando el LXI aniversario de nuestra Institución Educativa JEC. “ERASMO DELGADO
    VIVANCO”, la Dirección, plana docente y administrativo, invitan a todos los estudiantes y tutores de
    cada aula a participar en la presentación de la feria gastronómica “NOS ALIMENTAMOS
    SALUDABLEMENTE CON PRODUCTOS DE NUESTRA ZONA”, con la finalidad de promover la
    alimentación saludable aprovechando los productos que trabajamos en nuestra localidad con la
    finalidad de mejorar los resultados en los aprendizajes.
    II.- OBJETIVOS:
    .1. OBJETIVO GENERAL:
    Promover, revalorar el producto que trabajamos en nuestra localidad.
    Promover el consumo de los productos del campo a la olla.
    Aportar a la mejora de la educación, desde la alimentación saludable.
    .2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS:
    Practicar la alimentación saludable.
    Mejorar los aprendizajes en los estudiantes.
    III.- DISPOSICIONES GENERALES:
    3.1. DE LA ORGANIZACIÓN:
    La organización de dicho evento estará a cargo de la I.E.S “ERASMO DELGADO VIVANCO”,
    COORDINACION DEL AREA DE COMUNICACIÓN.
    3.2. FECHA, HORA Y LUGAR:
    Fecha : Martes, 13 de junio del 2023
    Hora : 10:35 am
    Lugar : I.E.S. J.E.C. “ERASMO DELGADO VIVANCO”
    3.3. DE LOS PARTICIPANTES
    Participan todos los estudiantes de primero a quinto grado de secundaria.
    3.4. CATEGORÍAS
    Nivel Grados

    CATEGORIA “A” VI ciclo Primero y Segundo

    CATEGORÍA “B” VII ciclo Tercero, Cuarto y Quinto

    3.5. TEMA MOTIVADOR


    - La actividad se realiza con la finalidad de revalorar, promover y consumir lo que procen los
    propios agricultores de esta zona de la provincia con la finalidad de aportar a la mejora de los
    aprendizajes desde la alimentación saludable.

    3.5. DE LOS CRITERIOS DE CALIFICACIÓN

    FICHA DE EVALUACIÓN PARA PLATOS TÍPICOS


    Nombre del plato típico __________________________________________________________________
    Nivel_______ grado ___________ sección ________ fecha________ categoría ____________

    CRITERIOS DE EVALUACIÓN PARA LOS PLATOS TÍPICOS Realizados


    AMBIENTACIÓN DEL LUGAR DESIGNADO 0-10
    Creatividad en la decoración de acuerdo al producto que le ha tocado presentar
    PREPARACIÓN DEL PLATO TÍPICO 0-30
    Sabor y aroma es agradable y llamativo
    Creatividad en la presentación del plato

    Prof. Celestino HURTADO BARRIOS 2023


    COORDINACION DE COMUNICACIÓN

    Utiliza los insumos que le ha tocado presentar


    INVESTIGACIÓN ACERCA DEL PLATO TÍPICO 0-30
    Expone el valor nutritivo del alimento y beneficios de consumo en edad escolar
    Expone de manera detallada la preparación del plato típico
    Costo de preparación
    LIMPIEZA 0-20
    Limpieza e higiene del stand
    Manipulación de los alimentos
    Mantiene los alimentos en recipientes y equipos adecuados evitando la contaminación
    Mantiene su lugar designado, limpio y he higiénico para los consumidores
    TRAJE 0-10
    Presentación del vestido limpio y adecuado
    PUNTAJE TOTAL

    3.9. DE LOS JURADOS


    La calificación estará a cargo de 5 MIEMBROS DEL JURADO
    CALIFICADOR, expertos y conocedores en gastronomía, cuya decisión es
    inapelable.
    3.10. DE LOS RESULTADOS
    Los resultados serán mencionados públicamente al finalizar la feria gastronómica.

    IV. DISPOSICIONES FINALES:


    Los aspectos no considerados en la presente, serán absueltos por los miembros de la
    comisión organizadora.

    TAMBOBAMBA, 10 de junio de 2023.

    LA COMISIÓN

    JURADOS CALIFICADORES:
    Nombres y apellidos Categoría Ciclo Grados
    1 Wendy Rocio Ticona Ocoruro CATEGORIA “A” VI ciclo Primero y Segundo
    2 Santos Taype Peralta
    3 Néstor Edwin Quispe Mariaca
    4 Sonia Añazco Aquise CATEGORÍA “B” VII ciclo Tercero, Cuarto y Quinto
    5 Leticia Vásquez Álvarez

    Prof. Celestino HURTADO BARRIOS 2023


    COORDINACION DE COMUNICACIÓN

    FICHA DE EVALUACIÓN PARA PLATOS TÍPICOS


    Nombre del plato típico __________________________________________________________________

    Nivel_______ grado ___________ sección ________ fecha________ categoría ____________

    Producto _____________________ Plato ___________________________________________________


    CRITERIOS DE EVALUACIÓN PARA LOS PLATOS TÍPICOS Realizados
    AMBIENTACIÓN DEL LUGAR DESIGNADO 0-10
    1 Creatividad en la decoración de acuerdo al producto que le ha tocado presentar

    PREPARACIÓN DEL PLATO TÍPICO 0-30


    2 Sabor y aroma es agradable y llamativo

    3 Creatividad en la presentación del plato

    4 Utiliza los insumos que le ha tocado presentar

    INVESTIGACIÓN ACERCA DEL PLATO TÍPICO 0-30


    5 Expone el valor nutritivo del alimento y beneficios de consumo en edad escolar

    6 Expone de manera detallada la preparación del plato típico

    7 Costo de preparación

    LIMPIEZA 0-20
    8 Limpieza e higiene del stand

    Manipulación de los alimentos

    9 Mantiene los alimentos en recipientes y equipos adecuados evitando la contaminación

    Mantiene su lugar designado, limpio y he higiénico para los consumidores

    TRAJE 0-10
    10 Presentación del vestido limpio y adecuado

    PUNTAJE TOTAL

    Nombre del jurado calificador________________________________________________________________

    ………………………………………………………
    Firma del jurado

    Prof. Celestino HURTADO BARRIOS 2023

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