Las manzanas cubiertas son uno de los postres más demandados en las

ferias, mesas de dulces de ciertos eventos sociales y para celebrar algunas

fechas festivas, tal como lo es Halloween.

En este módulo nos enfocaremos en darte una serie de recetas y tips para que tus
diseños sean impresionantes.

Recuerda que en la variedad de lo que ofreces los clientes, verán en tu

emprendimiento el potencial de encontrar todo en un solo lugar, entre más
opciones propongas más podrás ser una empresa competitiva y las manzanas
decoradas aun no son de gran auge, y como siempre decimos en escuela
anabelas , si el mercado no está abarrotado de una tendencia es el momento
perfecto para nosotros sobresalir, así que mucho empeño, fe y amor a este
conocimiento que ahora te daremos

Empecemos…

MANZANAS CON CHOCOLATE

INGREDIENTES

• 8 manzanas pequeñas (o 4 grandes)

• 12 onzas (350 gramos) de chispas de chocolate

• 2 cucharadas (30 gramos) de mantequilla

PREPARACION

1. Lava y seca las manzanas, e insértales un palito de madera en la parte

superior. Si las manzanas tienen una capa de cera, es posible que el chocolate no
se adhiera. Hierve 6 tazas (1,5 litros) de agua con 1 cucharada (15 mililitros) de
vinagre blanco. Sumerge cada manzana en la mezcla por 5 segundos y sécalas
con toquecitos.

Si tienes dificultades para insertar los palitos, haz primero un corte superficial en la
manzana con un cuchillo afilado. Asegúrate de que las manzanas se sujeten bien a
los palitos.
2. Mete las manzanas al refrigerador. Se enfriarán mientras preparas el
chocolate. De esta forma, el chocolate derretido se endurecerá más rápido al
sumergir las manzanas en él.

3. Cubre una bandeja grande para hornear con papel encerado. Si no tienes
papel encerado, cubre la bandeja para hornear con aceite de cocina en aerosol. De
esta forma, el chocolate no se pegará a la bandeja.

4. Prepara una cacerola para baño María. Llena una cacerola con 3 o 5 cm (1 o
2 pulgadas) de agua. Coloca un tazón de vidrio resistente al calor encima de la
cacerola. El fondo del tazón no deberá hacer contacto con la superficie del agua.

5. Coloca el chocolate y la mantequilla en el tazón. Para que la mantequilla se

derrita más rápido, córtala en cubitos. Puedes usar el tipo de chocolate que
quieras: chocolate blanco, chocolate con leche o chocolate oscuro. Si compraste
chocolate colorido para repostería, es posible que las instrucciones para derretirlo
sean diferentes, así que debes seguir las instrucciones de la bolsa.

6. Derrite el chocolate y la mantequilla a fuego medio y revuelve de vez en

cuando con una espátula de goma. No dejes que el chocolate se moje porque se
apelmazara.

Tampoco dejes que se queme porque tendrá mal sabor. Este procedimiento solo te
llevará unos cuantos minutos.

7. Quita el tazón de la cacerola y colócalo en una superficie estable. Saca las

manzanas y prepárate para empezar a sumergirlas. El chocolate se endurecerá
muy rápidamente.

8. Sumerge la primera manzana en el chocolate derretido. Gírala en el

chocolate para cubrirla de manera uniforme y luego, sácala del tazón. Gira el palito
para que el chocolate cubra la manzana de manera más uniforme. Al hacerlo,
también escurrirás el exceso de chocolate.

9. Puedes sumergir la manzana en unas nueces picadas. También podrías

rociarle algunas granas para darle más color. Al rociar las granas en las manzanas,
trata de hacerlo sobre un filtro de papel para café. El filtro atrapará las granas y al
terminar, será más fácil meterlas de nuevo en el frasco.

10. Coloca la manzana hacia abajo sobre la bandeja y continúa con la siguiente.
Hazlo rápido porque el chocolate empezará a endurecerse. Si el chocolate
empieza a endurecerse, vuelve a colocar el tazón sobre la cacerola y caliéntalo de
nuevo.

Al colocar las manzanas en la bandeja, recuerda que debes dejar un poco de

espacio entre cada una para que no se peguen.

11. Mete la bandeja al refrigerador por 5 o 10 minutos o hasta que el chocolate

se endurezca.[5] Debido a que le agregaste un poco de mantequilla al chocolate,
no quedará tan firme como una roca. Y ¡LISTO!

MANZANAS CON CARAMELO

INGREDIENTES

• 12 manzanas pequeñas (o 6 grandes)

• 3 tazas (675 gramos) de azúcar blanca

• ½ taza (120 mililitros) de jarabe de maíz claro

• 1 taza (240 mililitros) de agua

• de ½ a 2 cucharaditas (de 2,5 a 10 mililitros) de colorante alimentario en gel

• 1 cucharadita (5 mililitros) de extracto de vainilla (opcional)

• 2 cucharadas (30 mililitros) de colorante alimentario blanco en gel (para

opacar)
PREPARACION

1. Lava y seca las manzanas, e insértales un palito de madera en la parte

superior. Algunas manzanas tienen una capa de cera que quizás no permita que el
chocolate se adhiera. Puedes eliminar esta capa al hervir 6 tazas (1,5 litros) de
agua con 1 cucharada (15 mililitros) de vinagre blanco. Sumerge cada manzana en
la solución por 5 segundos y sécalas con toquecitos.

a. Si tienes dificultades para insertar los palitos, haz primero un corte superficial
encima de la manzana con un cuchillo afilado. Asegúrate de que las manzanas se
sujeten bien a los palitos; de lo contrario, se caerán en la mezcla de caramelo.

2. Mete las manzanas con los palitos en el refrigerador. Las manzanas se

enfriarán mientras preparas la mezcla de caramelo. El caramelo derretido se
endurecerá mucho más rápido si las manzanas están frías que si estuvieran a
temperatura ambiente.

3. Cubre una bandeja grande para hornear con papel encerado. Si no tienes
papel encerado, cubre ligeramente la bandeja con un aceite de cocina en aerosol.
De esta forma, evitarás que las manzanas acarameladas se peguen a la bandeja
mientras se endurecen.

a. La bandeja debe ser lo suficientemente grande para que quepan todas las
manzanas sin hacer contacto entre sí. Si fuera necesario, usa dos bandejas.

4. Calienta el azúcar, el jarabe de maíz y el agua en una cacerola a fuego

medio-alto. Durante este tiempo, debes colocar un termómetro para caramelo a un
lado de la cacerola. Sin embargo, no debes dejar que el fondo del termómetro
toque la parte inferior de la cacerola. Si no tienes un termómetro para caramelo, no
te preocupes, ya que existen otras formas de revisar la temperatura del caramelo.

5. Espera hasta que la mezcla llegue a 150 °C (300 ° F).[7] Tardará

aproximadamente 20 minutos. No revuelvas el caramelo durante este tiempo. Si no
tienes un termómetro para caramelo, puedes comprobar que esté listo al dejar caer
una gota del mismo en una taza de agua fría. Si el caramelo se endurece y se
quiebra con facilidad, quiere decir que está listo. Si se hunde en el fondo y se
queda pegajoso, no está listo.

6. Retira la cacerola del fuego y agrégale el colorante alimentario en gel y el

extracto de vainilla con una espátula de goma. La capa de caramelo quedará
translúcida cuando se endurezca sobre la manzana. Si quieres que el color quede
opaco, agrégale 2 cucharadas (30 mililitros) de colorante alimentario blanco en gel.
Cuanto más colorante uses, más brillante quedará el color.

a. Evita revolver la mezcla en exceso, ya que no deben quedar burbujas de aire.

Revuelve solo lo suficiente para mezclar el sabor, pero no tanto como para que se
formen burbujas. Debes mezclar el extracto en este momento, ya que, de lo
contrario, el fuego alto evaporará el sabor.

b. Si no te gusta la vainilla, puedes omitirla o usar otro sabor, como canela, por
ejemplo.

7. Espera a que la mezcla de caramelo se enfríe y las burbujas desaparezcan

(si queda alguna) antes de sumergir la primera manzana. Sumerge rápidamente la
manzana en el caramelo y sácala. Gira el palito con la mano para que el caramelo
cubra la manzana de una forma más uniforme y se escurra el exceso.

a. Para crear una capa más lisa, deja que el caramelo se enfríe sobre la
manzana por 30 segundos y luego vuelve a sumergirla.

8. Coloca la manzana al revés por unos segundos antes de ponerla en la

bandeja. De esta forma, el exceso de caramelo goteará hacia el palito y evitarás
que se formen charcos.

9. Sigue sumergiendo las manzanas y colócalas en la bandeja hasta terminar.

Mientras lo haces, inclina la cacerola hacia ti para que la mezcla de caramelo se
acumule en la esquina. De esta forma, el caramelo quedará "más profundo" y será
más fácil cubrir las manzanas.
10. Espera a que el caramelo se endurezca. Deberás esperar aproximadamente
1 hora para que el caramelo se endurezca.[15] No pierdas la paciencia y mete las
manzanas acarameladas en el refrigerador porque de lo contrario, quedarán
pegajosas.

11. Sirve las manzanas. Es mejor comer las manzanas acarameladas el mismo
día.

PIE DE MANZANA CASERO

INGREDIENTES

Masa Relleno
 2 ½ tazas de harina  6-8 manzanas
 ½ cucharadita de sal  ¾ de taza de azúcar
 4 cucharadas de azúcar  ¼ de taza de mantequilla sin sal
 225 gr de mantequilla en trozos  2 cucharadas de harina
 1 huevo grande  una pizca de nuez moscada rayada
 2 cucharadas de agua fría  2 cucharaditas de canela
 ½ cucharadita de sal
 1 cucharada de zumo de limón
 Elaboración paso a paso Mientras, haz el relleno.
En un bol grande mezcla la harina, la sal Pela y corta las manzanas (cada mitad
y el azúcar. Con los dedos ve añadiendo en 4 trozos). Pon los trozos en un bol y
los trozos de mantequilla y mezclando encima echa el zumo de limón, el azúcar,
todos estos ingredientes. la sal y la canela. Mezcla todo con la
Añade el huevo ligeramente batido. Si te mano o con una cuchara grande.
cansas, puedes usar un tenedor. En una sartén a fuego medio junta la
Si la masa se está quedando templada mantequilla con la harina, echa las
déjala unos minutos en la nevera. manzanas y remueve hasta que el azúcar
¿Estás viendo que además se está se absorba (habrán transcurrido
quedando seca? añade el agua fría poco aproximadamente 2 minutos). Cubre la
a poco mientras vas mezclando. Pero sartén durante 7 minutos para que las
cuidado, no la viertas toda de golpe, si manzanas se vayan ablandando. Retira
no la masa te puede quedar pegajosa. del fuego.
Ahora divide la mezcla en dos, la Si ya ha pasado una hora desde que
envuelves con plástico y la introduces en metiste la masa en la nevera, sácala y
la nevera por lo menos una hora. coge una de las dos partes para poner la
base del pie de manzana. Estírala en un
molde circular hasta la altura de los
bordes del mismo. pon las manzanas
encima y cubre con la otra parte de la
masa previamente estirada en forma
circular.
Una vez tapado el relleno puedes hacer
unos cortes en forma de X sobre la masa
superior o si no, puedes cortarla en tiras
e ir colocándolas sobre la manzana de
forma horizontal y vertical.

Mete el pie de manzana en el horno precalentado a 230º C durante 40 minutos

aproximadamente.

Si quieres hacer un pie de manzana un poco más light lo único que tienes que
hacer es usar azúcar morena en vez de blanca y no echar ni el huevo de la masa
ni la mantequilla del relleno.
Receta de Manzanas cubiertas con chocolate blanco

I ngredientes

• Chocolate amargo derretido 500 Gramos

• Chocolate blanco derretido 500 Gramos

• Agua caliente 1 Centímetros cúbicos

• Palitos de madera 4 4

• Manzanas 4 5

Paso a paso

• *En una olla calienta el agua hasta que suelte el hervor. Retira del fuego.

• *Remoja las manzanas en el agua caliente un minuto y seca. Introduce los

palos de brocheta en el centro de cada manzana.

• *Cubre dos manzanas con el chocolate amargo y dos con el blanco, retira el
exceso de chocolate y coloca sobre papel encerado. Refrigera 20 minutos.

• *Coloca el chocolate sobrante en cornets de papel encerado y decora las

manzanas. Deja secar.
Manzanas Acarameladas Navideñas Con Chocolate

I NGREDIENTES

• 4 palitos de madera artesanales, recuerda hervirlos antes de usarlos.

• 4 manzanas grandes Fuji o similares o el tipo de manzanas que elijas estará

bien, siempre y cuando estén bien lavadas y secas.

• 1 paquete (11 onzas) de caramelos, sin envolver

• 2 cucharadas de agua

• 2 tazas (12 onzas) de chispas de chocolate semidulce

• 1 cucharada de manteca vegetal

INGREDIENTES

• 4 palitos de madera artesanales, recuerda hervirlos antes de usarlos.

• 4 manzanas grandes Fuji o similares o el tipo de manzanas que elijas estará

bien, siempre y cuando estén bien lavadas y secas.

• 1 paquete (11 onzas) de caramelos, sin envolver

• 2 cucharadas de agua

• 2 tazas (12 onzas) de chispas de chocolate semidulce

• 1 cucharada de manteca vegetal

Manzanas Acarameladas De Colores

Ingredientes Para Preparar El Caramelo

• 3 o 4 manzanas rojas o verdes.

• Una taza de azúcar.

• Una taza de jarabe de maíz.

• Una taza de agua.

• Dos cucharadas de colorante del color que elijas, ya sea verde, rojo, azul,
rosado, amarillo, etc… OJO que sea colorante comestible.

• 3 o 4 palitos de madera, dependiendo la cantidad de manzanas

acarameladas que prepararas.

Preparación Del Caramelo Paso A Paso

1. Primero vamos a agregar azúcar en el recipiente.

2. Ahora agregamos el jarabe.

3. procedemos a agregar el agua.

4. Luego agregamos el colorante.

5. Lo revolvemos.

6. Lo colocamos en la estufa por unos 20 minutos.

7. El caramelo siempre tiene que estar a fuego medio, no tiene que estar muy
alto.

Manzanas Acarameladas Al Vino Tinto

In gredientes

• 1/2 tazas de vino tinto(realmente cualquier vino tinto)

• 8-12 manzanas pequeñas (cualquier manzana, verdes o rojas)

• 8-12 brochetas o palitos de paleta

• 2 cucharadas de mantequilla sin sal

• 1 taza de azúcar

• 1/2 taza de jarabe de maíz

• 1/8 cucharadita de sal

• 1 taza de crema espesa

• Chocolate derretido, para mojar (opcional)

Instrucciones

1. En una cacerola pequeña, hierve el vino a fuego medio-alto. Forra una

bandeja para hornear con Silpat o papel sulfurizado ligeramente untado con
mantequilla.

2. Llena una olla mediana con 3/4 de agua y deja que hierva. Llena un tazón
mediano con agua helada y colócalo junto a la estufa. Ten un paño de cocina
cerca.

3. Ensarta cada manzana por el centro con los palitos de madera. Tomando 2
manzanas a la vez, sumerge las manzanas en el agua hirviendo durante 20
segundos.

4. Retira y seca inmediatamente el exterior de las manzanas (esto elimina la

cera). Repite hasta que todas las manzanas se hayan limpiado, enfriado, secado y
colocado en una bandeja para hornear forrada.

5. Calienta la mantequilla, el azúcar, el jarabe de maíz y la sal en una sartén

grande a fuego medio-alto. Revuelve hasta que el azúcar se haya disuelto, luego
agrega 3/4 taza con lo que preparamos en el paso anterior.

6. Coloca un termómetro en el sartén y tiene que hervir a a 235 grados. Retira

del fuego y vierte el vino tinto. Vuelve a calentar y hierve a 255 grados y luego
vierte lo que queda de lo que preparamos en el paso #5 ¶ mientras lo revuelves.

7. Apaga el fuego y luego verifica cada 5 minutos hasta que la temperatura haya
descendido a menos de 200 grados. Sosteniendo las manzanas, gira en la sartén
para cubrir toda la manzana y deja escurrir durante 10 segundos.

8. Usa un cuchillo para raspar el exceso del fondo y sostén la manzana boca
abajo durante 15 segundos. Regresa la manzana a la bandeja para hornear,
repitiendo hasta que todas estén listas.

9. Coloca la bandeja para hornear en la nevera durante 30 minutos antes de

sumergirla en chocolate derretido (si lo deseas) o envolverla y volver a refrigerarla
individualmente.
Manzanas Acarameladas Con Helado

Ingredientes

• ⅓ taza de azúcar

• 1 cucharadita de canela molida

• 1 cucharada de mantequilla

• 4 manzanas para cocinar, cortadas a la mitad a lo largo y sin corazón

 1/2taza de agua

• 2 tazas de helado de vainilla

• Azúcar de canela (opcional)

Instrucciones

1. En un plato combina el azúcar y la canela. Calienta en una sartén muy

grande a fuego medio; agrega mantequilla, mete la manzana en la mezcla
de canela y azúcar. Coloca las manzanas, con los lados cortados, en la
sartén caliente. Espolvorea con cualquier mezcla restante de canela y
azúcar.
2. Cocina las manzanas durante 7 a 8 minutos o solo hasta que las manzanas
comiencen a dorarse. Agrega la 1/2 taza de agua. Reduce el fuego a bajo. Cocina
a fuego lento durante 5 a 7 minutos, agregando más agua si el azúcar comienza a
arder.

3. Retira las manzanas de la sartén; coloca 2 mitades de manzana en cada uno

de los 4 platos; rocía con la salsa de la sartén. Agrega una bola de helado a cada
plato. Si lo deseas, espolvorea con azúcar de canela.

Nota: Recuerda lavar muy bien las manzanas y todas las frutas antes de comenzar
con la receta, así eliminaras toda bacteria y virus de esta deliciosa fruta, que nunca
se te olvide esto. Tenemos que lavar todas las frutas muy bien antes de ser
consumidas¨

¡Hora De Disfrutar De Este Exquisito Postre!

Las manzanas caramelizadas con helado agregan algo especial a los platos dulces
o salados, desde el lomo de cerdo asado hasta los panqueques de avena con
pasas, incluso simplemente calientes con helado de vainilla.

Manzanas Acarameladas Con Chile

I ngredientes

• 4 manzanas Granny Smith o el tipo de manzanas que prefieras

• 4 palos de piruleta.

• 2 cucharadas. Jarabe de maíz

• 2 cucharadas. Jarabe de maíz

• Media taza de Agua

• ½ taza de azúcar.

• ½ cucharadita Canela.

• Pizca de sal.

• Colorante negro.

• 2 cucharadas. Mantequilla.

• ½ taza de chile en polvo.

Preparación

1. Inserta los palitos de piruleta en el centro de tus manzanas. Dejar de lado por
mientras nos saltamos al próximo paso.

2. Forra una bandeja para hornear grande con papel sulfurizado. Prepara el
chile en polvo en un tazón mediano.

3. En una olla pequeña, combina tu jarabe de maíz, agua y azúcar, lleva esta
combinación a la estufa y luego cocina a fuego lento hasta que el caramelo esté
ligeramente dorado.

4. Retira del fuego y agrega la crema espesa, la canela, la sal y el colorante.

Mezcla bien, agregue la cantidad de colorante alimenticio que sea necesario para
darle un tono negro oscuro. Por último, agrega la mantequilla.

5. Tan pronto como tu caramelo esté listo, sosteniendo del palo las manzanas,
tienes sumergirlas en el caramelo. ¡No seas tímido! Gira las manzanas al salir de la
sartén para eliminar cualquier exceso.

6. Tienes que sostener sobre la sartén hasta que el goteo de caramelo se

acabe e inmediatamente transfiérelas a una bandeja para hornear. Repite este
proceso con todas tus manzanas.

7. Sumerge tus manzanas cubiertas de caramelo en el chile en polvo.

8. nuevamente en la bandeja para hornear y coloca la bandeja para hornear en el

refrigerador durante 45 minutos, hasta que el caramelo esté completamente
pegado.
9. ¡A disfrutar de la deliciosa receta de manzanas acarameladas con chile!

Manzanas Caramelizadas Al Horno

Ingredientes Para 8 Porciones

Para esta receta se recomiendan 7 manzanas, Granny Smith o Pink Lady, pero tu
puede usar el tipo de manzana que quieras:

• 1 cucharada de jugo de limón

• 1 cucharadita de canela

• ½ cucharadita de sal

• 2 cucharadas de harina

• 1 taza de azúcar morena (220 g)

ADICIÓNES

• ½ taza de mantequilla (115 g) , cortada en trozos pequeños

• 1 cucharadita de canela

• ½ taza de azúcar blanca (100 g)

• ½ taza de azúcar morena (110 g)

• ⅓ taza de harina (40 g)

Información Nutricional
• Calorías 305

• Grasa 14 g

• Carbohidratos 46 g

• Fibra 3 g

• Azúcar 39 g

• Proteína 0 g

Preparación

1. Precalienta el horno a 350ºF (180ºC).

2. Corta las manzanas y córtalas en rodajas de ¼ pulgada, luego corta esas

rodajas a la mitad.

3. En un tazón grande, combina las manzanas y todos los ingredientes de

relleno.

4. Revuelve bien y transfiere a una fuente para hornear de 13×9 pulgadas

(23×33 cm).

5. Para la cobertura: en un recipiente aparte, combina todos los ingredientes y

aplástalos con un tenedor hasta que se formen grumos pequeños y medianos.

6. Espolvorea este grumo uniformemente sobre las manzanas. Hornea durante

40-45 minutos o hasta que el líquido se haya espesado y las manzanas estén
blandas.

7. Enfría por 10 minutos y sirve con una bola de helado de vainilla.

8. ¡A disfrutar!
 Manzana cubierta de chocolate conforma de momia

INGREDIENTES
o 4 manzanas verdes limpias y secas
o 2 tazas de chocolate blanco para cobertura
o 3 gotas de aceite o esencia de menta comestible
o Ojitos de azúcar
o 4 palillos gruesos de madera previamente remojados en agua
con limón
o 4 popotes de papel para decorar

INSTRUCCIONES

1. Coloca los palillos a las manzanas y resérvalas.

2. Funde a baño María el chocolate blanco y añade la esencia. Mezcla hasta

integrar y, una vez derretido, apaga el fuego, sumerge las piezas por completo en
el chocolate blanco y sacude el exceso de chocolate.

3. Coloca las manzanas encima del papel encerado hasta que la cobertura
endurezca por completo. Reserva.
4. Vacía el resto del chocolate blanco en una bolsa de plástico y realiza un corte
en una de las esquinas. Debe estar bien derretido el chocolate.

TIP PARA HACER TUS MANZANAS DE CHOCOLATE

o Maneja el chocolate con mucho cuidado, pues es muy peligroso porque

alcanza temperaturas muy altas cuando el azúcar esta cocinándose.

o Ojo este no es un trabajo para los ni os. i quisieras que a udaran en la

elaboraci n de las manzanas, ser en el proceso de decoración, una vez que las
piezas estén frías y el chocolate muy firme.

Manzanas locas
Prepara estas deliciosas y picosas, ¡manzanas locas como las que
venden en la calle!
En realidad, nadie sabe porque se llaman así, pero estoy casi segura
que tiene que ver con sus combinaciones extravagantes ymuy
picosas, ¡solo para los que amamos el chamoy!
Los que han probado este manjar lo llaman la combinación perfecta:
comer una manzana jugosita y combinarla con lo salado y picoso
de un chamoy o miguelito; es una explosión de sabor en tu lengua
que te hace que no pares de comerla.
PREPARACIÓN:

COMBINA el chamoy líquido con el chamoy en polvo hasta

tener una pasta.
REFRIGERA 10 minutos y reserva.

ENJUAGA las manzanas para quitarles la cera.

CUBRE las manzanas con la pasta de chamoy.

SIRVE las manzanas cortadas con cacahuates, gomitas, jugo de

limón y chamoy líquido al gusto.
DISFRUTA las más deliciosas y picosas manzanas locas. Te
recomendamos:

Delira con estas paletas de manzana cubiertas de caramelos Cómo

hacer manzanas acarameladas color rojo, ¡son hermosas! Cómo
hacer manzanas con chamoy
MANZANAS CUBIERTAS CON CHOCOLATE

Ingredientes

15 manzanas chicas,
lavadas 15 palillos de
madera

500 g de chocolate semi amargo en

trozos Chochitos de colores para
decorar Granillo de chocolate para
decorar

Nuez picada para decorar

Cacahuate picado para

decorar Amaranto para
decorar

1 tabique de unicel, forrado con papel

aluminio Preparación:

En cada manzana inserta un palillo de madera y reserva.

Funde el chocolate a baño María y cubre las manzanas por

completo, retírales el exceso de chocolate dando ligeros golpecitos,
pásalas por la decoración de tu preferencia. Insértalas en el unicel y
mete al congelador por 5 minutos hasta que se endurezca el
chocolate por completo.
Ofrece.

Consejo: Colócalas en el refrigerador hasta el momento de servir.

 Manzanas Oreo Caramelo

Las manzanas acarameladas Oreo son manzanas acarameladas

cubiertas con un hermoso remolino de chocolate blanco y negro y
cargadas con trozos de galletas Oreo. Si lo desea, puede usar todo
chocolate blanco o negro para hacer estas manzanas, y también
puede experimentar con usando otras galletas picadascomo
aderezos de manzana.

Ingredientes

4 maduros manzanas

14 onzas 1 bolsa de caramelo blando2

cucharadas de agua

2 tazas de chocolate semidulce o cobertura de chocolatedulce picado

1/2 taza de chocolate blanco o cobertura de chocolateblanco picado
12 galletas sándwich de chocolate como OreosPasos para
hacerlo

Prepare una bandeja para hornear forrándola con papelde aluminio y

rociando el papel de aluminio con spray antiadherente para cocinar.
Pique en trozos grandes las galletas sándwich de chocolate y
déjelas a un lado en un tazón por ahora.
Lave y seque las manzanas con cuidado.
Retire los tallos y pegue los pinchos de maderafirmemente
en los extremos del tallo.
Coloque los caramelos sin envolver y el agua en unrecipiente
apto para microondas.
Cocine en el microondas por 1 minuto, luego revuelva,luego cocine
en el microondas por un minuto más o hasta que se derrita por
completo. caramelo debe estarsuave y líquida al final.
Sostenga una manzana por la brocheta y sumérjala en elcaramelo,
inclinando el tazón en ángulo y girando la manzana para cubrirla
completamente con una capa lisay uniforme.

Sáquelo del caramelo y gírelo boca abajo para eliminar elexceso, luego
colóquelo en la bandeja para hornear preparada. Repita con las
manzanas restantes y el caramelo.

Coloque las manzanas cubiertas de caramelo en el refrigerador para

que se asienten durante al menos 30minutos.
Coloque la cobertura de chocolate o caramelo de chocolate en un
recipiente apto para microondas y cocine en el microondas hasta que se
derrita, revolviendocada 30 segundos para evitar el sobrecalentamiento.

Si el chocolate parece demasiado espeso, agregue unacucharada de

aceite para diluirlo.

Coloque el chocolate blanco en un tazón pequeño apartey cocine en el

microondas durante 30 a 45 segundos.

Revuelva el chocolate blanco y, si no está completamente derretido,

colóquelo en el microondas durante otros 10 a 15 segundos hasta que
se derrita, concuidado de no sobrecalentar el chocolate.

Coloque el chocolate blanco en una pequeña bolsa de plástico y corte

una pequeña esquina de la bolsa para queel chocolate blanco pueda
rociarse desde la esquina.
Sumerja una manzana cubierta de caramelo en elchocolate
semidulce.
Si es necesario, coloque un poco de chocolate sobre laparte superior
para asegurarse de que la manzana estécompletamente cubierta de
chocolate. Sostenga la manzana sobre el fregadero u otra superficie
fácil de limpiar y rocíe el chocolate blanco sobre el chocolate
semidulce húmedo en un patrón aleatorio.

Use un palillo para mezclar suavemente los colores,teniendo

cuidado de no pegar el palillo demasiado profundo y alterar la
capa de caramelo.

Presione un puñado de galletas picadas en los lados de chocolate

húmedo, llegando hasta la mitad de los lados de la manzana.

Vuelva a colocar la manzana en la bandeja para hornear cubierta con

papel de aluminio y repita con las manzanasacarameladas restantes
hasta que todas estén cubiertas con chocolate y galletas picadas.

Refrigere las manzanas hasta que el chocolate cuaje,

aproximadamente 30 minutos. Si no va a servir las
manzanas inmediatamente, envuélvalas individualmenteen
una envoltura de plástico y guárdelas en elrefrigerador
hasta por una semana.

Manzanas de caramelo con mantequilla demaní

 Las manzanas acarameladas tradicionales están cubiertos con tazas
de mantequilla de maní, maní picado y chocolate semidulce en esta
delicia dulce y salada de nueces. La combinación de manzanas
crujientes, caramelo masticable, chocolate rico y nueces crujientes
es deliciosa y se adapta a cualquier otoño fiesta o reunión.

Ingredientes

4 manzanas maduro

14 onzas de caramelo de caramelo blando 2

cucharadas de agua

9 onzas / 1 1/2 tazas de chocolate cobertura semidulce o de caramelo

de chocolate
1 taza de maní salado, picado grueso

1 1/2 tazas de tazas de mantequilla de maní picadas en trozos

grandes
1/2 taza de chips de mantequilla de maní

1 cucharadita aceite de coco o aceite vegetal

Pasos para hacerlo
Reúna los ingredientes.

Prepare una bandeja para hornear forrándola con papel de aluminio

y rociando el papel de aluminio con spray antiadherente para
cocinar.

Coloque las tazas de mantequilla de maní picadas y los maní en

tazones separados y reserve por ahora.

Lave y seque las manzanas con cuidado.

Retire los tallos y pegue las brochetas firmemente en los

extremos del tallo.
Coloque los caramelos sin envolver y el agua en un recipiente apto
para microondas.
Cocine en el microondas por 1 minuto, luego revuelva; cocine en el
microondas por un minuto más o hasta que se derrita por completo

El caramelo debe estar suave y muy fluido al final, así que continúe
calentando en intervalos cortos hasta que tenga una temperatura y
consistencia factibles.

Sostenga una manzana por la brocheta y sumérjala en el caramelo,

inclinando el tazón en ángulo y girando la manzana para cubrirla
completamente con una capa lisa y uniforme.

Si es necesario, use una cuchara para verter el caramelo por encima

de modo que toda la manzana quede cubierta.

Sáquelo del caramelo y gírelo boca abajo para eliminar el exceso,

luego colóquelo en la bandeja para hornear preparada.

Repita con las manzanas restantes.

Coloque las manzanas cubiertas de caramelo en el refrigerador para

que se asienten durante al menos 30 minutos.

Coloque la cobertura de chocolate o caramelo de chocolate en un

recipiente apto para microondas y cocine en el microondas hasta que
se derrita, revolviendo cada 45 segundos.
Cocine en el microondas por 1 minuto, luego revuelva; cocine en el
microondas por un minuto más o hasta que se derrita por completo

El caramelo debe estar suave y muy fluido al final, así que continúe
calentando en intervalos cortos hasta que tenga una temperatura y
consistencia factibles.

Sostenga una manzana por la brocheta y sumérjala en el caramelo,

inclinando el tazón en ángulo y girando la manzana para cubrirla
completamente con una capa lisa y uniforme.
Si es necesario, use una cuchara para verter el caramelo por encima
de modo que toda la manzana quede cubierta.

Sáquelo del caramelo y gírelo boca abajo para eliminar el exceso,

luego colóquelo en la bandeja para hornear preparada.

Repita con las manzanas restantes.

Coloque las manzanas cubiertas de caramelo en el refrigerador para

que se asienten durante al menos 30 minutos.

Coloque la cobertura de chocolate o caramelo de chocolate en un

recipiente apto para microondas y cocine en el microondas hasta que
se derrita, revolviendo cada 45 segundos.
Sumerja la manzana cubierta de caramelo en el chocolate, hasta que el
caramelo esté casi completamente cubierto.

Si ayuda, use una cuchara para verter un poco de chocolate sobre

el caramelo para obtener una cobertura uniforme.

Mientras el chocolate aún está húmedo, presione algunas tazas de

mantequilla de maní picadas en el chocolate y espolvoree los maní
picados uniformemente sobre el chocolate húmedo.

Coloque la manzana nuevamente en la bandeja para hornear y repita

con las manzanas restantes.

Coloque las chispas de mantequilla de maní y el aceite de coco en un

tazón pequeño apto para microondas y cocine en el microondas hasta
que las chispas se derritan, revolviendo cada 30 segundos para evitar el
sobrecalentamiento.

Transfiera los chips derretidos a una pequeña bolsa de plástico ycorte

una pequeña esquina de la bolsa.

Rocíe las chispas de mantequilla de maní en una línea delgada sobre

la parte superior de cada manzana, irradiando desde el centro, para
un hermoso toque final.
Refrigere las manzanas hasta que la mantequilla de maní cuaje,
aproximadamente 15 minutos.

Si no va a servir las manzanas de inmediato, envuélvalas bien

individualmente en una envoltura de plástico y guárdelas en el
refrigerador hasta por una semana.

¡Disfruta!
Cheesecake de manzana y caramelo

Ingredientes

Para la corteza de galletas de canela Graham :

 2 tazas migas de galletas Graham de canela

 1/2 taza mantequilla sin sal , derretido
1 cucharadas empaquetado firmemente azúcar morenaPara la capa de caramelo
 1 paquete de 14 onzas caramelos suaves

 2/3 taza leche evaporada

 1/3 taza nueces picadas
Para el relleno de tarta de queso con canela:

 3 paquetes de 8 onzas queso crema

 3 grande huevos, ligeramente golpeado
 1 caja de 8 onzas crema agria
 1 taza azúcar granulada
 2 cucharaditas extracto de vainilla

 1 cucharadita canela molida

 1/4 cucharadita sal
Para la cobertura de manzana:

 3/4 taza jugo de manzana o sidra de manzana

 1/3 taza empaquetado firmemente azúcar morena
 1/4 cucharadita canela molida
 1 cucharada mantequilla sin sal
 2 manzanas , pelado, sin corazón y en rodajas finas
 1/3 taza nueces picadas

Reúna los ingredientes.

Para la corteza, mezcle las migas de galletas Graham de canela

mantequilla derretida y 3 cucharadas de azúcar morena en un tazón
hasta que se humedezcan las migas.
Presione la mezcla sobre el fondo de un molde desmontable de 9
pulgadas ligeramente untado con mantequilla. Precaliente el horno a
375 F.
En un tazón grande apto para microondas, caliente los caramelos sin
envolver y la leche evaporada en intervalos de 30 segundos hasta
que se derrita y quede suave. Revuelva entre cada intervalo.

Vierta aproximadamente 2/3 de la mezcla de caramelo derretido

sobre la base y espolvoree con 1/3 taza de nueces picadas.
Cubra y reserve el resto de la mezcla de caramelo. Enfríe la
corteza y la capa de caramelo en el refrigerador mientras prepara
los siguientes pasos.

Para el relleno, combine el queso crema, los huevos, la crema

agria, la azúcar granulada, el extracto de vainilla, 1 cucharadita de
canela y la sal en un tazón grande. Batir hasta que esté bien
mezclado.

Vierta con cuidado el relleno en la corteza encima de la capa de

caramelo y nueces. Hornee hasta que los bordes estén firmes y el
centro todavía esté ligeramente suelto, aproximadamente 60 minutos
o hasta que el pastel se haya inflado y tiemble ligeramente al
agitarlo. No hornear demasiado. El pastel de queso se asentará y se
endurecerá a medida que se enfríe.
Enfríe completamente el pastel de queso sobre una rejilla de
alambre. Luego, cúbralo ligeramente con una envoltura de
plástico y refrigere para enfriar durante al menos varias horas o hasta
toda la noche.
Cuando esté listo para servir, prepare la cobertura de manzana. En una
sartén grande a fuego medio-alto, hierva la sidra de manzana, 1/3 taza
de azúcar morena y 1/4 cucharadita de canela. Cocine hasta que esté
ligeramente espesa y reducida en casi la mitad.
Agregue la mantequilla y las manzanas. Cocine, revolviendo
ocasionalmente, hasta que estén suaves y almibaradas,
aproximadamente 5 minutos. Deje que las manzanas se enfríen un
poco.
Coloque la mezcla de manzana sobre el pastel de queso
enfriado.
Caliente la salsa de caramelo restante en el microondas en intervalos de
30 segundos. Rocíe el caramelo sobre la mezcla de manzana y
espolvoree con nueces picadas.
Corte en 10 rebanadas y use la mezcla de caramelo restante para
cubrir las rebanadas individuales de tarta de queso.

Disfrute.

MANZANAS CUBIERTAS CON HOJALDRE

INGREDIENTES PRINCIPALES

2 manzanas verdes 1
lamina de hojaldre
Canela en polvo
Miel

Nata montada 1
huevo batido
Azúcar

PREPARACIÓN DE LA RECETA

1.- Lavamos las manzanas, las pelamos y descorazonamos.

Estiramos la lámina de hojaldre, ponemos sobre ellas las

manzanas y cortamos en dos.
2.- Forramos las manzanas con el hojaldre. Le quitamos el resto que
sobra.
3.- Unimos la masa que sobra, la estiramos con la ayuda de un
rodillo. Para que no se peguen, esparcimos harina sobre la
superficie.
4.- Hacemos unas hojas para decorar la manzana. Con la ayuda de
una cuchara, rellenamos el interior con un poco de canela y miel.
Batimos un huevo y pincelamos las manzanas.
5.- Precalentamos el horno, y las dejamos unos 30 minutos hasta que
estén doradas por fuera.
6.- Montamos la nata con azúcar, y con la ayuda de una cuchara o
una manga pastelera cubrimos la parte superior de la manzana.
MANZANAS CON CERIAL
Ingredientes
4 Piezas de Palos de madera

1/2 Taza de Crema de cacahuate 4

Piezas de Manzana roja

3 Tazas de CHEERIOS® AVENA Y MÁS GRANOS

Instrucciones Inserta

Inserta 1 palo de madera en cada manzana.

Unta
Unta las manzanas con la crema de cacahuate
de manera uniforme.

Pasa

Pasa las manzanas por el CHEERIOS®

AVENA Y MÁS GRANOS hasta cubrirlas por
completo. Sirve y ofrece.