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Administración Contemporánea 
 
Unidad 4. El Manejo de la Diversidad en un Ambiente 
Multicultural 
 

Actividad 2. Proyecto Integrador Etapa 1 
 
Profesor: Oscar Huerta Anaya  
 
 

Equipo:    
           
          
     
    
 
CDMX  de  del 2022 
PROYECTO INTEGRADOR ETAPA 1:
EJERCICIO PRÁCTICO

Fecha:19 2022
Nombre del estudiante:

Etapa 1. Ejercicio práctico, reflexión

Ejercicio 1

“Tomás Pascual Gómez-Cuétara, primogénito del fallecido fundador y presidente del Grupo Leche
Pascual, Tomás Pascual Sanz, nació en Santander hace cuarenta y ocho años, es ingeniero industrial por
la Universidad Politécnica de Madrid y Master of Business Admistration por el Instituto Tecnológico de
Massachusetts (MIT). Antes de incorporarse a la empresa familiar, en 1991, Tomás Pascual
GómezCuétara comenzó su trayectoria profesional con estancias en prácticas en el departamento de
ventas de White Rock, compañía alimentaria neoyorquina, y en el Bank of America. De vuelta a España,
adquirió un completo conocimiento del Grupo Leche Pascual pasando, entre 1991 y 1996, por las
diferentes áreas de la empresa, como los departamentos de compras, fabricación, investigación y
desarrollo, calidad y comercial. En 1996 es nombrado consejero delegado, asumiendo la dirección
estratégica de la compañía y el control de la gestión operativa de todas las Direcciones Generales. De
esta forma, ha podido formar y liderar un gran equipo de profesionales que, bajo la presidencia del
fundador del Grupo, han hecho de Leche Pascual la empresa española líder entre las de carácter familiar
del sector de la alimentación. El mandato de Tomás Pascual Gómez-Cuétara como consejero delegado,
bajo la presidencia del fundador, D. Tomás Pascual Sanz, ha supuesto la expansión y consolidación de la
empresa. Durante los últimos diez años, su gestión se ha caracterizado por la apuesta, por una creciente
diversificación de productos, un esfuerzo inversor y una vocación innovadora. Bajo su dirección, la
compañía acometió un plan de internacionalización que la ha llevado a estar presente en más de 80
países. Por otra parte, desde su cargo, el Consejero Delegado, ha potenciado el desarrollo de valores
tradicionales del Grupo como el respeto medioambiental, reforzado con la instalación de sistemas de
cogeneración eléctrica y depuradoras de aguas en todas las plantas industriales. Otra de las constantes
de este período, en la línea tradicional de la compañía, ha sido el apoyo al deporte y a la cultura, a través
de una intensa política de patrocinios. Manteniendo, también, una constante preocupación por la salud,
plasmada en acuerdos con distintos hospitales, institutos y asociaciones, y una continua difusión a la
sociedad de buenos hábitos de alimentación.” (Fuente:
http://www.sarpanet.info/Tomas_Pascual_Gomez/index.php)

Se pide:

a) Relacione las características de este empresario/directivo con los enfoques principales sobre

el empresario en la economía actual y la consiguiente aplicación del beneficio empresarial.

Enfoque del pensamiento Completo:

Tomás Pascual Gómez-Cuétara a logrado mantener este enfoque ya que con su empresa

aparte de consolidar al Grupo de Leche Pascual como la numero 1 de España entre las

familias, se ha desenvuelto en diferentes sectores, y expandido durante los 10 años que ha

permanecido a su cargo la empresa, mediante un plan de internacionalización que la a

llevado presente a más de 80 países, también ha sido participe en el apoyo al deporte y la

cultura mediante políticas de patrocinio, dándose cuenta que los resultados de un sistema

complejo como lo es su empresa, no se repiten, las interacciones cambian permanentemente

y como consecuencia de esta situación es que las variables que le a dado a su empresa son

muy importantes para su permanencia en el mercado.


Enfoque Matemático:

Su análisis a sido fundamentado en la forma de decisiones que han llevado a su empresa al

éxito mediante buena toma de decisiones ya que han logrado llevarla a otros mercados como

los deportivos y culturales haciéndola líder en España y conocida en más de 80 países

mediante una excelente gestión de la empresa utilizando una Econometría Administrativa

muy bien desarrollada.

Enfoque Benchmarking:

Grupo Leche Pascual a logrado un excelente uso de esta técnica, porque ha sabido buscar

las mejores prácticas que conduzcan a un rendimiento superior, evaluando y comparando a

la competencia y así lograr posicionarse en la favorita de las familias Españolas, ya que el

benchmarking es un proceso que sirve para evaluar y comparar los productos, servicios y

procesos de trabajo propios, con los de las empresas que se destacan por ser líderes en el

mercado y así mismo brindar información muy útil para enfocarse en perfeccionar y potenciar

las estrategias exitosas y alcanzar el máximo nivel de competitividad.

Enfoque Empowerment (Empoderamiento):

Tomás Pascual Gómez-Cuétara asumiendo la dirección estratégica de la compañía

y el control de la gestión operativa de todas las Direcciones Generales ha realizado un

cambio de estilo que conduce a incrementar la delegación, la comunicación y la

responsabilidad de los empleados, lo que hace que las personas tengan un campo de acción

más amplio en su trabajo a la hora de tomar decisiones, por esta razón ha podido formar
y liderar un gran equipo de profesionales que, bajo la presidencia del fundador del Grupo,

han hecho de Leche Pascual la empresa española líder entre las de carácter familiar del

sector de la alimentación.

b) Relaciónelo con las características de la función directiva en la actualidad definidas


por Mintzberg.

Mintzberg señala que hay dos premisas claves: la primera de ellas corresponde a la división
del trabajo y, la segunda, en la coordinación de estas tareas para alcanzar los objetivos
definidos, sean cuales sean. Según su perspectiva, cuando se procede a definir la
organización de una empresa debe realizarse una selección de los elementos que la
conformarán de tal forma que exista una armonía, una consistencia, una coherencia entre la
organización consigo misma y en relación con su entorno, por esta razón la empresa de
Grupo de Leche Pascual ha logrado su internacionalización por su buena gestión
empresarial delimitando, delegando y estableciendo a su personal en las diferentes áreas
en las que está presente esta empresa perfectamente definida y consolidada dentro del
mercado.

Por lo tanto Tomás Pascual Gómez-Cuétara como consejero delegado, se convierte en


referente y figura central por ser el representante primordial de la organización y así mismo
con su liderazgo logra llevar a la organización por buen camino expandiendo territorio
comercial internacional y adentrándose en nuevos territorios como es el deporte y la cultura
mediante patrocinios, manteniendo, también, una constante preocupación por la salud,
plasmada en acuerdos con distintos hospitales, institutos y asociaciones, y una continua
difusión a la sociedad de buenos hábitos de alimentación, creando unión dentro de la
organización a través de relaciones con las personas de todos niveles dentro y fuera de la
empresa
Conclusión
Pudimos analizar la marca Grupo Leche Pascual y a su fundador Tomas Pascual Gómez-
Cuétara.
Tomás Pascual es un empresario, pero igualmente es un administrador ejemplar, ya que cuenta
con los diferentes factores que lo caracterizan como son visión, que es capaz de aplicar y
desarrollar todos los conocimientos acerca de la planeación, organización, dirección y control
empresarial, donde sus objetivos están en la misma dirección de las metas y propósitos de la
empresa o institución.

Como pudimos analizar en las lecturas proporcionadas, la cultura organizativa tiene un gran
valor en cualquier empresa u organización en base en los comportamientos de los miembros,
por lo que analizando la marca notamos el claro ejemplo de saber poner un valor en los
empleados y hacerlos sentir parte de un lugar sin importar su edad, etnia, religión, género,
capacidades, etc. Porque “hablar de personas implica hablar de diversidad”

Pascual creó la fundación Tomas Pascual y Pilar Gómez Cuétara en la cual su misión es dar
continuidad y fomentar los principios que fueron transmitidos por Don Tomás Pascual y Doña
Pilar Gómez-Cuétara, quienes siempre han creído que el cultivo de los valores era la clave para
construir una sociedad más saludable y honesta.

Donde nuevamente se demuestra su compromiso por el mejor manejo de la diversidad en un


ambiente multicultural y las intenciones de compartir esos conocimientos y valores a las antiguas
y nuevas generaciones.

Como comentario personal y después de la realización de esta investigación podemos concluir


que estos factores son realmente importantes para poder llevar una empresa u organización, la
administración va más allá de controlar suministros o capital; es la manera en la que se crea se
llega a una completa organización, planeación no solo de recursos financieros, si no también
humanos, físicos o intangibles.
Referencias 

Prezi.(2021).“Modelo de Mintzberg”.[Texto].https://prezi.com/3ornmpjpl5fl/modelo-de-
mintzberg-y-la-estructura-en-cinco/ -
:~:text=Henry%20Mintzberg%20estima%20que%20una,condiciones%20situacionales%20o
%20del%20ambiente.

Leche Pascual Dar lo mejor.(2022).https://lechepascual.es/

Henry Mintzberg.(2022).”Los Roles Directivos de Henry Mintzberg” [Texto UVM].

IEBS.(2022).”Características del Empresario”.[Texto].https://www.iebschool.com/blog/que-


es-emprendedor-creacion-empresas/

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