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    Sesion 10

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    El documento presenta información sobre el volumen óptimo de pedido y el punto de pedido. Explica que el volumen óptimo de pedido se determina igualando los costos de posesión y gestión de pedidos. También cubre conceptos como stock de seguridad y cómo calcular el punto de pedido usando la demanda promedio y el tiempo de entrega. Finalmente, incluye ejemplos numéricos para calcular estas métricas.

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    El documento presenta información sobre el volumen óptimo de pedido y el punto de pedido. Explica que el volumen óptimo de pedido se determina igualando los costos de posesión y gestión de pedidos. También cubre conceptos como stock de seguridad y cómo calcular el punto de pedido usando la demanda promedio y el tiempo de entrega. Finalmente, incluye ejemplos numéricos para calcular estas métricas.

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    SESION 10

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    El documento presenta información sobre el volumen óptimo de pedido y el punto de pedido. Explica que el volumen óptimo de pedido se determina igualando los costos de posesión y gestión de pedidos. También cubre conceptos como stock de seguridad y cómo calcular el punto de pedido usando la demanda promedio y el tiempo de entrega. Finalmente, incluye ejemplos numéricos para calcular estas métricas.

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    El documento presenta información sobre el volumen óptimo de pedido y el punto de pedido. Explica que el volumen óptimo de pedido se determina igualando los costos de posesión y gestión de pedidos. También cubre conceptos como stock de seguridad y cómo calcular el punto de pedido usando la demanda promedio y el tiempo de entrega. Finalmente, incluye ejemplos numéricos para calcular estas métricas.

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    Volumen Óptimo

    <#> de Pedido
    SEMANA 10

    Docente: APARICIO FLORES, Daysi J.


    Email: daysiaparicio@ilp.edu.pe

    2021
    202
    www.ilp.edu.pe
    Retroalimentación de la sesión anterior
    • ¿Cuáles son las
    • ¿Qué son funciones del
    existencias? departamento de
    <#> aprovisionamiento?

    • ¿Cómo se realiza el
    control de
    existencias?

    2
    <#>

    https://www.youtube.com/watch?v=_GCeBHFtk_c 3
    Objetivo de la sesión
    • Al término de la sesión, los estudiantes entenderán la importancia de
    determinar el volumen optimo de pedido.

    <#>
    1. VOP
    • El problema fundamental de la gestión de stocks es determinar cual
    tiene que ser la cantidad que se debe mantener en el almacén para
    evitar la ruptura del proceso productivo.
    <#>

    Esta cantidad esta basada en factor como el volumen de pedido


    y el tiempo de aprovisionamiento. Por tanto es necesario
    armonizar los costos de gestión y los costos de gestión de
    pedidos para que sean mínimos.
    5
    Modelos

    • Se caracterizan porque el ritmo de la salida


    Previsión perfecta de los artículos es conocido. VOP
    <#>

    • En ellos es desconocido el ritmo de salida, lo


    Estocásticos que obliga a introducir la probabilidad para la
    resolución de distintos problemas de almacén.

    6
    Determinación del VOP

    • El VOP se obtendrá
    <#> en el punto en que se igualen
    los costos de posesión y los de gestión de pedidos.

    7
    <#>

    8
    Formula VOP
    • Igualando seria

    <#>

    9
    Supuestos
    • La demanda del producto (D) es constante por unidad de tiempo.
    • El coste de emisión del pedido (Cpe) es constante e independiente de
    la cantidad solicitada. Cg. Costo de gestión del pedido.
    <#>
    • El costo de almacenamiento (Cp) es constante por unidad de
    producto y tiempo.
    • No se admite la rotura de stocks, ya que se crea un stock de
    seguridad.

    10
    EJERCICIO
    • Un mayorista de artículos, aporta la siguiente información.
    • Costo del pedido=750
    • Demanda anual=240000 <#>
    • Costo del almacenaje= 350

    Determinar VOP

    11
    EJERCICIO
    • Un mayorista de artículos, aporta la siguiente información.
    • Costo del pedido=500
    • Demanda anual=150000 <#>
    • Costo del almacenaje= 450

    Determinar VOP
    Numero de pedidos (D/Q)

    12
    Determinar Costo

    <#>

    13
    2. Punto de pedido

    • Es el nivel de stock en el que se establece o


    Definición efectúa el pedido.
    <#> Es decir es la cantidad de
    existencias, que una vez alcanzada, obliga a
    emitir un nuevo pedido de reposición.

    14
    Determinación
    • Por una parte, los niveles de stock necesarios para evitar la rotura,
    que se relaciona directamente con el nivel de servicio que acepta la
    empresa, o sea, con los pedidos que la empresa es capaz de atender
    en un determinado plazo o periodo<#>
    de tiempo.
    • En segundo lugar, el lead time o tiempo de suministro de los
    proveedores, es decir, el tiempo que tarda un proveedor en gestionar
    los pedidos y enviar la mercancía, o para producir y enviar la
    mercancía.
    • Por último, el consumo esperado de ese producto en cierto periodo
    tiempo (normalmente en días)

    15
    FORMULA
    • La fórmula para hacerlo es la siguiente: stock de seguridad +
    (consumo medio x lead time)

    <#>
    • Pongamos un ejemplo: imaginemos que una empresa que funciona
    de lunes a viernes tiene una demanda diaria de 700 unidades de su
    producto, un lead time de 5 días y un stock de seguridad de 100
    unidades. Calcular el punto de pedido es tan fácil como hacer la
    siguiente operación: 100 + (700×5) = 3.600.

    16
    EJERCICIO
    • Una empresa precisa 3600 unidades de productos semanales. Su
    jornada semanal de trabajo es de lunes a sábado. El plazo de entrega
    de proveedor es de 3 días. El stock de seguridad esta estipulado en
    350 unidades. Calcular el punto de <#>
    pedido.

    17
    EJERCICIO

    <#>

    18
    Stock de seguridad
    • Es aquella parte del stock total que se
    mantiene en almacén, por encima del stock
    normal. El objetivo es hacer frente a las
    posibles demoras
    <#> de suministros de los
    proveedores y a las demandas
    Definición
    anormalmente altas en determinados días o
    temporadas.

    19
    Determinación

    <#>

    20
    Calculo
    • El plazo máximo de entrega en el que el proveedor nos haga llegar el
    producto suponiendo que hubiera un retraso. (PME)
    • El plazo de entrega normal en el que el proveedor nos envía la
    mercancía en circunstancias normales.
    <#> (PE)

    • La demanda media que se ha calculado para ese producto


    determinado en una situación de normalidad. (DM)

    Así pues, la fórmula del inventario de seguridad o stock de seguridad


    (SS) es:
    SS=(PME-PE)*DM

    21
    EJERCICIO

    <#>

    • VOP
    • Stock de seguridad.
    • Numero de pedidos anuales.
    • Punto de pedido
    22
    Gracias
    <#>

    AYACUCHO APURÍMAC
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